具体描述
五味入五脏，并非越多越补。用得好，补益的作用最强。用得不好，损害的作用也最强。养生的最高境界是一粥一饭五味俱全。
五味入五脏，作用是“泄”。这里所说的“泄”，是与“补”相对而言的。“补”是补这个脏腑之所长，也就是加强它的特性。而“泄”是指补这个脏腑之所缺，也就是抑制它的特性，保持阴阳的平衡。
冬病夏治，夏病冬治。以季节来说，养生最重要的时间，就在于冬与夏。
一冬一夏养好了，整年就不容易生病了。
特色
中医的归经理论讲：“五味入口，各有所归”，这个“归”是指五味在进入人体后喜欢进入哪个脏器，具体来讲就是辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、咸入肾。进入人体的脏器不一样，对身体所起的功效就不一样。饮食的味道越丰富，就越能汲取各种五行属性的精华。养生之道在于适度和全面，调和五味，才能激发出生命的活力。
五味入五脏，作用是“泄”。这里所说的“泄”，是与“补”相对而言的。“补”是补这个脏腑之所长，也就是加强它的特性。而“泄”是指补这个脏腑之所缺，也就是抑制它的特性，保持阴阳的平衡。
冬病夏治，夏病冬治。以季节来说，养生最重要的时间，就在于冬与夏。
一冬一夏养好了，整年就不容易生病了。
特色
中医的归经理论讲：“五味入口，各有所归”，这个“归”是指五味在进入人体后喜欢进入哪个脏器，具体来讲就是辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、咸入肾。进入人体的脏器不一样，对身体所起的功效就不一样。饮食的味道越丰富，就越能汲取各种五行属性的精华。养生之道在于适度和全面，调和五味，才能激发出生命的活力。
著者信息
图书目录
药补不如食补
药食同源，食物才是最安全的「药」
•五味入五脏／8
•五色入五脏／10
•四季对应五脏的饮食原则／15
将军之官——肝
•肝脏不好的症状／19
•肝脏的主要功能／23
•从西医的角度分析肝脏的功能／26
•肝脏对应的五行——木／27
•有益肝脏的食材——青色／27
•养肝中药及药膳料理／28
•养肝食材及食物料理／33
•调养方法／48
君主之官——心
•心脏不好的症状／53
•常见病症与解析／54
•中医分析心脏的主要功能／58
•西医分析心脏的主要功能／60
•心脏对应的五行——火／60
•有益心脏的食材——红色／61
•养心中药及药膳料理／62
•养心食材及食物料理／65
•调养方法／77
•心脏保健／83
仓廪之官——脾
•脾脏不好的症状／86
•常见病症与解析／87
•中医分析脾脏的主要功能／91
•西医分析脾脏的主要功能／92
•脾脏对应的五行——土／93
•有益脾脏的食材——黄色／93
•养脾中药及药膳料理／94
•养脾食材及食物料理／100
•调养方法／120
•脾脏保健／120
娇嫩之脏——肺
•肺脏不好的症状／123
•常见病症与解析／124
•中医分析肺脏的主要功能／129
•肺脏对应的五行——金／132
•有益肺脏的食材——白色／133
•养肺中药及药膳料理／134
•养肺食材及食物料理／141
•调养方法／157
•肺脏保健／158
先天之本——肾
•肾脏不好的症状／163
•常见病症与解析／164
•中医分析肾脏的主要功能／167
•西医分析肾脏的主要功能／171
•肾脏对应的五行——水／172
•有益肾脏的食材——黑色／173
•养生中药及药膳料理／173
•养肾食材及食物料理／179
•调养方法／189
•肾脏保健／190
药食同源，食物才是最安全的「药」
•五味入五脏／8
•五色入五脏／10
•四季对应五脏的饮食原则／15
将军之官——肝
•肝脏不好的症状／19
•肝脏的主要功能／23
•从西医的角度分析肝脏的功能／26
•肝脏对应的五行——木／27
•有益肝脏的食材——青色／27
•养肝中药及药膳料理／28
•养肝食材及食物料理／33
•调养方法／48
君主之官——心
•心脏不好的症状／53
•常见病症与解析／54
•中医分析心脏的主要功能／58
•西医分析心脏的主要功能／60
•心脏对应的五行——火／60
•有益心脏的食材——红色／61
•养心中药及药膳料理／62
•养心食材及食物料理／65
•调养方法／77
•心脏保健／83
仓廪之官——脾
•脾脏不好的症状／86
•常见病症与解析／87
•中医分析脾脏的主要功能／91
•西医分析脾脏的主要功能／92
•脾脏对应的五行——土／93
•有益脾脏的食材——黄色／93
•养脾中药及药膳料理／94
•养脾食材及食物料理／100
•调养方法／120
•脾脏保健／120
娇嫩之脏——肺
•肺脏不好的症状／123
•常见病症与解析／124
•中医分析肺脏的主要功能／129
•肺脏对应的五行——金／132
•有益肺脏的食材——白色／133
•养肺中药及药膳料理／134
•养肺食材及食物料理／141
•调养方法／157
•肺脏保健／158
先天之本——肾
•肾脏不好的症状／163
•常见病症与解析／164
•中医分析肾脏的主要功能／167
•西医分析肾脏的主要功能／171
•肾脏对应的五行——水／172
•有益肾脏的食材——黑色／173
•养生中药及药膳料理／173
•养肾食材及食物料理／179
•调养方法／189
•肾脏保健／190
图书序言
图书试读
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