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　　快速翻閱對癥下藥，中藥養生立即上手。  

　　中醫藥是東方傳統的智慧結晶，也是漢民族在天然植物上的最高智慧，是利用天然植物的成分、屬性，互相搭配，以保養自己的好方法，甚至能以此滋補自己與傢人。

　　《神農本草經》記載，藥分上、中、下三品，上藥可常用，選作四季保健養身最宜，可常吃，故中藥藥膳最適閤忙碌的現代人養生之用。

　　本書嚴選本草綱目等120種實用藥草，濃縮經典中的菁華，分述其性味、歸經、藥性、藥效、搭配和選用宜忌，補充現代營養素等實用知識，並推薦相應的對癥食療方，為您繪製瞭一幅完善的中藥養生地圖，使讀者在使用藥材時得心應手，並有速查手冊可迅速對癥下藥，增加翻查時的便利，乃是現代人必備之養生經典。

作者簡介

辛茜庭醫師

　　北京中醫藥大學副教授、中日友好醫院中醫婦科主任醫師，擁有20年豐富的臨床經驗，對中醫中藥有著深入的研究，師從全國首批名老中醫、著名中醫婦科專傢許潤三教授，中醫理論和實踐水準得到瞭進一步的提高。

　　自1989年至今，一直承擔著中日友好醫院中醫婦科的第一綫工作，同時兼任北京中醫藥大學研究所的課堂教師與臨床指導，並被評選為「優良教師」。

　　曾在專業刊物發錶專業學術論文十餘篇，曾主編與參與編著5本專著，其中《婦科名傢醫案精選導讀》受到業內業外人士的一緻好評。

對癥食療方速查    14
中藥功效速查    24

第一章
選對中藥好進補
中藥—養生保健好選擇    30
中藥養生歌    30
藥與食的完美結閤    30
四季養生選對藥    31
性味歸經學問大    32
中藥之「四性」    32
中藥有「五味」    32
歸經起藥效    33
中藥配伍有講究    34
君臣佐使，搭配有道    34
中藥「十八反」    34
中藥「十九畏」    35
中藥養生因人而異    36
藥食同源，吃對最關鍵    38
藥食選用學問大    38
藥膳配伍有宜忌    39

第二章
補益最佳的38味中藥
補氣    42
人參─補氣之最    42
黨參─補中益氣養肝血    44
西洋參─補氣養陰清虛火    46
黃耆─補氣升陽健脾胃    48
山藥─益氣滋陰養肝腎    50
甘草─調和諸藥解百毒    52
紅棗─補氣養血安心神    54
蜂蜜─補氣潤燥通大腸    56
白朮─補氣燥濕健脾胃    58
太子參─補氣生津潤肺燥    59
補血    60
當歸─補血之最    60
白芍─補血養肝止瀉痢    62
熟地黃─補血養陰填精髓    64
何首烏─養血填精補肝腎    66
阿膠─滋陰養血潤肺燥    68
桂圓肉─養血開胃安心神    70
桑葚─補血養陰生津液    72
木耳─潤肺補血清腸胃    73
補陽    74
鹿茸─補陽之最    74
鼕蟲夏草─益肺止血補腎陽    76
肉蓯蓉─潤腸通便益精血    78
杜仲─安胎強筋補肝腎    80
益智仁─溫脾暖腎止泄瀉    82
補骨脂─溫脾止瀉補腎陽    84
淫羊藿─補腎壯陽祛風濕    86
乾薑─溫中祛寒平咳嗽    88
蛤蚧─補肺滋腎定喘咳    90
海馬─補腎壯陽抗衰老    91
補陰    92
女貞子─補陰之最    92
銀耳─滋陰潤燥益腎陰    94
枸杞─明目潤肺補肝腎    96
百閤─養陰潤肺安心神    98
麥鼕─養陰潤肺生津液    100
石斛─滋陰養胃潤咽喉    102
黃精─滋腎益氣潤心肺    104
天鼕─滋陰潤燥降肺火    106
玉竹─生津止渴潤肺燥    108
黑芝麻─潤腸益精補肝腎    109

第三章
特效排毒的38味中藥
活血化瘀    112
丹參─活血調經    112
三七─止血之最    114
川芎─活血行氣止疼痛    116
益母草─活血調經消水腫    118
紅花─活血通經散瘀痛    120
鬱金─行氣化瘀解鬱悶    122
月季花─活血調經消血腫    124
毛鼕青─活血通脈解熱毒    126
蘇木─行血祛瘀消腫痛    127
清熱解毒    128
金銀花─清熱之最    128
綠豆─消暑利尿清熱毒    130
決明子─清肝明目降血壓    132
闆藍根─涼血利咽解熱毒    134
羅漢果─清熱滑腸潤肺咽    136
夏枯草─清火明目散腫結    138
槐花─涼血止血瀉肝火    140
知母─清熱瀉火潤肺燥    142
黃連─清熱燥濕瀉火毒    144
魚腥草─利尿消膿清熱毒    146
穿心蓮─清熱解毒消血腫    147
健胃消食    148
神麯─消食之最    148
山楂─消食化積益脾胃    150
雞內金─消食健胃止遺尿    152
麥芽─健脾開胃消腫脹    154
榖芽─消食和中健脾胃    156
檳榔─祛蟲消積促興奮    157
利尿瀉下    158
茯苓─利尿除濕    158
紅豆─利尿消腫解小毒    160
薏米─健脾利濕排膿毒    162
荷葉─清熱解暑降血脂    164
五加皮─補肝強筋祛風濕    166
澤瀉─清熱利尿消水腫    168
玉米須─利尿消腫退黃疸    170
鼕瓜皮─利尿消腫去煩渴    172
車前子─清熱明目祛痰濕    174
蘆薈─清熱通便潤肌膚    176
淡竹葉─清熱利尿除心火    178
番瀉葉─瀉熱利尿潤腸道    179

第四章
調理五髒必備的50味中藥
養心安神    182
酸棗仁─安神之最    182
靈芝─養心輕身抗衰老    184
柏子仁─養心安神通大腸    186
閤歡皮─解鬱安神和五髒    188
石菖蒲─化痰開胃醒神誌    190
海參─滋陰補腎養心血    192
遠誌─安神益智祛痰濕    194
夜交藤─養心安神通經絡    195
疏肝理氣    196
枳實─理氣之最    196
陳皮─理氣燥濕能補瀉    198
香附─行氣解鬱止疼痛    200
玫瑰花─行氣和血解肝鬱    202
佛手─疏肝理氣治咳嗽    204
刀豆─溫中下氣止打嗝    206
半夏─燥濕化痰止嘔吐    208
荔枝核─行氣止痛降血糖    210
竹茹─清熱化痰止嘔吐    212
檀香─行氣止痛調脾胃    213
止咳化痰    214
貝母─化痰之最    214
膨大海─利咽解毒去暑熱    216
桔梗─潤肺止咳排膿痰    218
枇杷葉─清肺止咳生津液    220
銀杏葉─清肺平喘化瘀血    222
海藻─消痰利尿去腫結    224
紫蘇子─止咳化痰降血脂    226
苦杏仁─止咳之最    227
祛風化濕    228
藿香─化濕之最    228
桂枝─發汗散寒通經脈    230
薄荷─宣散風熱清頭目    232
菊花─平肝明目疏風熱    234
柴鬍─疏肝鎮咳抗病毒    236
荊芥─解熱發汗消腫痛    238
桑寄生─補腎安胎祛風濕    240
桑葉─疏風平肝清肺熱    242
葛根─除熱生津降血脂    244
牛蒡子─解毒利咽散風熱    246
苦丁茶─清熱明目生津液    247
收斂固精    248
白果─固精之最    248
蓮子─益腎固精安心神    250
芡實─除濕止瀉固腎精    252
五味子─收斂固精護五髒    254
覆盆子─益腎固精治貧血    256
石榴皮─止瀉止血祛蛔蟲    257
溫裏祛寒    258
附子─溫裏之最    258
丁香─溫中暖胃消腹痛    260
肉桂─散寒止痛通血脈    262
花椒─溫中止痛殺蛔蟲    264
小茴香─散寒止痛和脾胃    266
鬍椒─溫中止痛消濃痰    268
大料─溫中散寒止疼痛    269

對癥食療方速查
 
病癥        食療方    頁碼
 
感冒（風寒型）
 
畏寒、無汗、流清涕、吐稀薄白色痰。
 
乾薑紅茶
生薑紅花蔥白茶
荊芥薑糖茶
 
感冒（風熱型）
 
發燒、痰液黏稠呈黃色。
 
闆藍根銀花連翹茶        135
 
感冒（暑濕型）
 
胃脹、腹痛、嘔吐、腹瀉。
 
神麯生薑茶    149
 
感冒（流行性）
 
突然畏寒、發燒、全身痠痛。
 
闆藍根綠茶    135
 
發燒、中暑
 
中暑是夏季常發病癥，頭痛頭暈、口渴多汗、四肢痠軟無力、注意力不集中。
 
金銀花薄荷茶
金銀花明目茶
麥芽青蒿茶
水芹麥芽茶
 
頭暈
 
常與頭痛併發，是心腦血管疾病、貧血等癥的先兆。
 
地黃山萸糖茶
石菖蒲山楂茶
石菖蒲安神茶
桑葉安神湯
 
咳嗽（風寒型）
 
全身痠痛、畏寒、喉嚨痛、痰白色、頭痛、流清涕。
 
人參定喘湯
甘草耆鼕茶
紅棗薑糖茶
桔梗杏仁茶
花椒冰糖蒸梨        43
 
咳嗽（百日咳）
 
百日咳桿菌引起的急性呼吸道傳染病。
 
羅漢果柿餅茶        137
 
病癥        食療方   頁碼
 
咳嗽（風熱型）
 
發燒、口乾、鼻塞、吐黃痰且吐痰不爽、喉嚨痛。
 
甘草黃芩茶
金銀花雞蛋湯
綠豆蜜茶
茯苓貝梨茶
薏米半夏茶
蘆薈雞蛋
枇杷葉桔梗茶
薄荷甘草茶
鮮奶白果雪梨湯
白果蜂蜜茶
燕麥薏米白果茶
雙香茶    53
 
咳嗽（燥火型）
 
乾咳、少痰、唇及咽喉乾燥。
 
甘草桑白茶
阿膠桑鼕茶
銀耳百閤茶
陳皮羅漢果茶
半夏麥鼕茶
茯苓貝梨
菊花桔梗雪梨湯
桑葉桑白茶
桑葉麥鼕茶
銀耳蓮子湯   
 
咳嗽（痰濕型）
 
痰多黏稠、喉中呼嚕作響，可能齣現胸悶、呼吸急促。
 
羅漢果膨大海茶
薏米白果茶
佛手生薑茶   
 
咳嗽（體虛型）
 
麵蒼白、兩顴發紅、氣短或手足發熱，有時痰中帶血或咯血。
 
洋參銀耳羹
銀耳蜜汁
地黃百閤茶
阿膠七味茶
鼕蟲夏草百閤茶
黃精茶
月季糖茶
五味人參茶
五味蛤蚧茶   
 
病癥        食療方  
 
頭痛（風寒型）
 
頭痛時作、遇風尤劇、惡風畏寒。
 
刀豆黃酒紅茶
荊芥白芷茶    207
 
頭痛（風熱型）
 
頭脹痛、發燒或惡風、麵紅目赤、口渴欲飲。
 
川芎天麻茶
金銀花升麻茶
柴鬍蔓荊子茶
柴鬍升麻茶   
 
頭痛（風濕型）
 
頭痛如裹、肢體睏重、消化不良、胸悶、小便不利。
 
夏枯草決明茶        139
 
頭痛（肝陽上亢型）
 
頭痛而眩、心煩易怒、夜眠不寜或兼脅痛、麵紅口苦。
 
夏枯草菊花茶
薄荷夏枯草茶
桑寄生天麻茶
附子杜仲茶
附子補骨脂茶
 
頭痛（腎虛型）
 
頭痛且空、眩暈、腰痛痠軟、神疲乏力。
 
薄荷黃耆茶    233
 
頭痛（血虛型）
 
頭痛而暈、心悸不寜、神疲乏力、麵色蒼白。
 
川芎紅花茶
薄荷當歸茶    117

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