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　　快速翻阅对症下药，中药养生立即上手。  

　　中医药是东方传统的智慧结晶，也是汉民族在天然植物上的最高智慧，是利用天然植物的成分、属性，互相搭配，以保养自己的好方法，甚至能以此滋补自己与家人。

　　《神农本草经》记载，药分上、中、下三品，上药可常用，选作四季保健养身最宜，可常吃，故中药药膳最适合忙碌的现代人养生之用。

　　本书严选本草纲目等120种实用药草，浓缩经典中的菁华，分述其性味、归经、药性、药效、搭配和选用宜忌，补充现代营养素等实用知识，并推荐相应的对症食疗方，为您绘制了一幅完善的中药养生地图，使读者在使用药材时得心应手，并有速查手册可迅速对症下药，增加翻查时的便利，乃是现代人必备之养生经典。

作者简介

辛茜庭医师

　　北京中医药大学副教授、中日友好医院中医妇科主任医师，拥有20年丰富的临床经验，对中医中药有着深入的研究，师从全国首批名老中医、着名中医妇科专家许润三教授，中医理论和实践水准得到了进一步的提高。

　　自1989年至今，一直承担着中日友好医院中医妇科的第一线工作，同时兼任北京中医药大学研究所的课堂教师与临床指导，并被评选为「优良教师」。

　　曾在专业刊物发表专业学术论文十余篇，曾主编与参与编着5本专着，其中《妇科名家医案精选导读》受到业内业外人士的一致好评。

对症食疗方速查    14
中药功效速查    24

第一章
选对中药好进补
中药—养生保健好选择    30
中药养生歌    30
药与食的完美结合    30
四季养生选对药    31
性味归经学问大    32
中药之「四性」    32
中药有「五味」    32
归经起药效    33
中药配伍有讲究    34
君臣佐使，搭配有道    34
中药「十八反」    34
中药「十九畏」    35
中药养生因人而异    36
药食同源，吃对最关键    38
药食选用学问大    38
药膳配伍有宜忌    39

第二章
补益最佳的38味中药
补气    42
人参─补气之最    42
党参─补中益气养肝血    44
西洋参─补气养阴清虚火    46
黄耆─补气升阳健脾胃    48
山药─益气滋阴养肝肾    50
甘草─调和诸药解百毒    52
红枣─补气养血安心神    54
蜂蜜─补气润燥通大肠    56
白朮─补气燥湿健脾胃    58
太子参─补气生津润肺燥    59
补血    60
当归─补血之最    60
白芍─补血养肝止泻痢    62
熟地黄─补血养阴填精髓    64
何首乌─养血填精补肝肾    66
阿胶─滋阴养血润肺燥    68
桂圆肉─养血开胃安心神    70
桑葚─补血养阴生津液    72
木耳─润肺补血清肠胃    73
补阳    74
鹿茸─补阳之最    74
冬虫夏草─益肺止血补肾阳    76
肉苁蓉─润肠通便益精血    78
杜仲─安胎强筋补肝肾    80
益智仁─温脾暖肾止泄泻    82
补骨脂─温脾止泻补肾阳    84
淫羊藿─补肾壮阳祛风湿    86
干姜─温中祛寒平咳嗽    88
蛤蚧─补肺滋肾定喘咳    90
海马─补肾壮阳抗衰老    91
补阴    92
女贞子─补阴之最    92
银耳─滋阴润燥益肾阴    94
枸杞─明目润肺补肝肾    96
百合─养阴润肺安心神    98
麦冬─养阴润肺生津液    100
石斛─滋阴养胃润咽喉    102
黄精─滋肾益气润心肺    104
天冬─滋阴润燥降肺火    106
玉竹─生津止渴润肺燥    108
黑芝麻─润肠益精补肝肾    109

第三章
特效排毒的38味中药
活血化瘀    112
丹参─活血调经    112
三七─止血之最    114
川芎─活血行气止疼痛    116
益母草─活血调经消水肿    118
红花─活血通经散瘀痛    120
郁金─行气化瘀解郁闷    122
月季花─活血调经消血肿    124
毛冬青─活血通脉解热毒    126
苏木─行血祛瘀消肿痛    127
清热解毒    128
金银花─清热之最    128
绿豆─消暑利尿清热毒    130
决明子─清肝明目降血压    132
板蓝根─凉血利咽解热毒    134
罗汉果─清热滑肠润肺咽    136
夏枯草─清火明目散肿结    138
槐花─凉血止血泻肝火    140
知母─清热泻火润肺燥    142
黄连─清热燥湿泻火毒    144
鱼腥草─利尿消脓清热毒    146
穿心莲─清热解毒消血肿    147
健胃消食    148
神曲─消食之最    148
山楂─消食化积益脾胃    150
鸡内金─消食健胃止遗尿    152
麦芽─健脾开胃消肿胀    154
谷芽─消食和中健脾胃    156
槟榔─祛虫消积促兴奋    157
利尿泻下    158
茯苓─利尿除湿    158
红豆─利尿消肿解小毒    160
薏米─健脾利湿排脓毒    162
荷叶─清热解暑降血脂    164
五加皮─补肝强筋祛风湿    166
泽泻─清热利尿消水肿    168
玉米须─利尿消肿退黄疸    170
冬瓜皮─利尿消肿去烦渴    172
车前子─清热明目祛痰湿    174
芦荟─清热通便润肌肤    176
淡竹叶─清热利尿除心火    178
番泻叶─泻热利尿润肠道    179

第四章
调理五脏必备的50味中药
养心安神    182
酸枣仁─安神之最    182
灵芝─养心轻身抗衰老    184
柏子仁─养心安神通大肠    186
合欢皮─解郁安神和五脏    188
石菖蒲─化痰开胃醒神志    190
海参─滋阴补肾养心血    192
远志─安神益智祛痰湿    194
夜交藤─养心安神通经络    195
疏肝理气    196
枳实─理气之最    196
陈皮─理气燥湿能补泻    198
香附─行气解郁止疼痛    200
玫瑰花─行气和血解肝郁    202
佛手─疏肝理气治咳嗽    204
刀豆─温中下气止打嗝    206
半夏─燥湿化痰止呕吐    208
荔枝核─行气止痛降血糖    210
竹茹─清热化痰止呕吐    212
檀香─行气止痛调脾胃    213
止咳化痰    214
贝母─化痰之最    214
膨大海─利咽解毒去暑热    216
桔梗─润肺止咳排脓痰    218
枇杷叶─清肺止咳生津液    220
银杏叶─清肺平喘化瘀血    222
海藻─消痰利尿去肿结    224
紫苏子─止咳化痰降血脂    226
苦杏仁─止咳之最    227
祛风化湿    228
藿香─化湿之最    228
桂枝─发汗散寒通经脉    230
薄荷─宣散风热清头目    232
菊花─平肝明目疏风热    234
柴胡─疏肝镇咳抗病毒    236
荆芥─解热发汗消肿痛    238
桑寄生─补肾安胎祛风湿    240
桑叶─疏风平肝清肺热    242
葛根─除热生津降血脂    244
牛蒡子─解毒利咽散风热    246
苦丁茶─清热明目生津液    247
收敛固精    248
白果─固精之最    248
莲子─益肾固精安心神    250
芡实─除湿止泻固肾精    252
五味子─收敛固精护五脏    254
覆盆子─益肾固精治贫血    256
石榴皮─止泻止血祛蛔虫    257
温里祛寒    258
附子─温里之最    258
丁香─温中暖胃消腹痛    260
肉桂─散寒止痛通血脉    262
花椒─温中止痛杀蛔虫    264
小茴香─散寒止痛和脾胃    266
胡椒─温中止痛消浓痰    268
大料─温中散寒止疼痛    269

对症食疗方速查
 
病症        食疗方    页码
 
感冒（风寒型）
 
畏寒、无汗、流清涕、吐稀薄白色痰。
 
干姜红茶
生姜红花葱白茶
荆芥姜糖茶
 
感冒（风热型）
 
发烧、痰液黏稠呈黄色。
 
板蓝根银花连翘茶        135
 
感冒（暑湿型）
 
胃胀、腹痛、呕吐、腹泻。
 
神曲生姜茶    149
 
感冒（流行性）
 
突然畏寒、发烧、全身痠痛。
 
板蓝根绿茶    135
 
发烧、中暑
 
中暑是夏季常发病症，头痛头晕、口渴多汗、四肢痠软无力、注意力不集中。
 
金银花薄荷茶
金银花明目茶
麦芽青蒿茶
水芹麦芽茶
 
头晕
 
常与头痛併发，是心脑血管疾病、贫血等症的先兆。
 
地黄山萸糖茶
石菖蒲山楂茶
石菖蒲安神茶
桑叶安神汤
 
咳嗽（风寒型）
 
全身痠痛、畏寒、喉咙痛、痰白色、头痛、流清涕。
 
人参定喘汤
甘草耆冬茶
红枣姜糖茶
桔梗杏仁茶
花椒冰糖蒸梨        43
 
咳嗽（百日咳）
 
百日咳桿菌引起的急性唿吸道传染病。
 
罗汉果柿饼茶        137
 
病症        食疗方   页码
 
咳嗽（风热型）
 
发烧、口干、鼻塞、吐黄痰且吐痰不爽、喉咙痛。
 
甘草黄芩茶
金银花鸡蛋汤
绿豆蜜茶
茯苓贝梨茶
薏米半夏茶
芦荟鸡蛋
枇杷叶桔梗茶
薄荷甘草茶
鲜奶白果雪梨汤
白果蜂蜜茶
燕麦薏米白果茶
双香茶    53
 
咳嗽（燥火型）
 
干咳、少痰、唇及咽喉干燥。
 
甘草桑白茶
阿胶桑冬茶
银耳百合茶
陈皮罗汉果茶
半夏麦冬茶
茯苓贝梨
菊花桔梗雪梨汤
桑叶桑白茶
桑叶麦冬茶
银耳莲子汤   
 
咳嗽（痰湿型）
 
痰多黏稠、喉中唿噜作响，可能出现胸闷、唿吸急促。
 
罗汉果膨大海茶
薏米白果茶
佛手生姜茶   
 
咳嗽（体虚型）
 
面苍白、两颧发红、气短或手足发热，有时痰中带血或咯血。
 
洋参银耳羹
银耳蜜汁
地黄百合茶
阿胶七味茶
冬虫夏草百合茶
黄精茶
月季糖茶
五味人参茶
五味蛤蚧茶   
 
病症        食疗方  
 
头痛（风寒型）
 
头痛时作、遇风尤剧、恶风畏寒。
 
刀豆黄酒红茶
荆芥白芷茶    207
 
头痛（风热型）
 
头胀痛、发烧或恶风、面红目赤、口渴欲饮。
 
川芎天麻茶
金银花升麻茶
柴胡蔓荆子茶
柴胡升麻茶   
 
头痛（风湿型）
 
头痛如裹、肢体困重、消化不良、胸闷、小便不利。
 
夏枯草决明茶        139
 
头痛（肝阳上亢型）
 
头痛而眩、心烦易怒、夜眠不宁或兼胁痛、面红口苦。
 
夏枯草菊花茶
薄荷夏枯草茶
桑寄生天麻茶
附子杜仲茶
附子补骨脂茶
 
头痛（肾虚型）
 
头痛且空、眩晕、腰痛痠软、神疲乏力。
 
薄荷黄耆茶    233
 
头痛（血虚型）
 
头痛而晕、心悸不宁、神疲乏力、面色苍白。
 
川芎红花茶
薄荷当归茶    117

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