50则非知不可的化学概念 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者原文作者： Hayley Birch

出版者出版社：五南订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：张如芸

出版日期出版日期：2016/09/25

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-09

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图书描述

化学走在我们生活的前端。
　　硅晶片要如何运作？
　　我们是如何利用自然元素来对抗人类疾病？
　　生命是如何开始的？
　　我们如何在实验室制造出新的人造生命？

　　《50则非知不可的化学概念》借由精简、富有启发性的50篇文章来探索这些问题。

　　本书是了解化学世界的绝妙指南。从开启生命的分子与驱动世界运转的燃料，到奈米科技的可能性与人脑的奥秘，提供独到的见解、引人入胜，并持续革新我们对生命的看法。

　　作者利用50个短篇来谈论化学的有趣之处，一反过去的刻板印象，不停顿于复杂繁复的理论上，而是导入生活周遭的元素，带领读者看见化学的另一个面貌。

　　全书从多方角度来探讨重要学者的论点与最新的研究方法，并将文中的重要理论用时间轴加以呈现，让您能轻易了解从古至今不可不知的重要化学概念。

著者信息

作者简介

海莉‧柏琪

　　自由撰稿人与编辑，来自于英国布里斯托。她曾为《自然》、《新科学人》、《卫报》、《焦点》以及《马赛克》等刊物撰文。出版多本畅销科学书，包括《科学界的大问题》。过去七年，撰写了上百篇文章，同时也担任英国皇家化学学会《化学世界》杂志的播客，谈论的主题包罗万象，从回收茶叶到合成细胞皆有涉猎。也为欧盟委员会发行的新闻服务「环境政策科学」报导环境政策议题，并在绿人音乐祭中与「爱因斯坦的花园」合作，为音乐祭的观众制作充满创意的科学实验。

译者简介

张如芸

　　英语让我保持一颗好奇心，乐于探索新知。现为兼职译者。

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图书目录

简介

01 原子　　
02 元素　　
03 同位素　　
04 化合物　　
05 聚在一起　　
06 改变状态　　
07 能量　　
08 化学反应　　
09 平衡　　
10 热力学　　
11 酸　　
12 催化剂　　
13 氧化还原　　
14 发酵　　
15 裂解　　
16 化学合成　　
17 哈柏法　　
18 掌性　　
19 绿色化学　　
20 分离　　
21 光谱　　
22 晶体学　　
23 电解　　
24 微制造　　
25 自组装　　
26 晶片实验室　　
27 计算化学　　
28 碳　　
29 水　　
30 生命的起源　　
31 天文化学　　
32 蛋白质　　
33 酶的作用　　
34 糖　　
35 DNA　　
36 生物合成　　
37 光合作用　　
38 化学讯息　　
39 汽油　　
40 塑胶　　
41 氟氯碳化合物　　
42 复合材料　　
43 太阳能电池　　
44 药物　　
45 奈米科技　　
46 石墨烯　　
47 3D 列印　　
48 人造肌肉　　
49 合成生物学　　
50 未来燃料　　

元素週期表

图书序言

石墨烯

石墨烯块很像铅笔的铅芯。谁能知道它含有如此强大、轻薄、有弹性，且具导电性的超级材料，让地球上的其他材料相形失色？谁又能知道将石墨烯取出会如此容易？谁又知道这么做可能会永远改变我们的手机？

2010年诺贝尔物理奖得奖者之一海姆（Andre Geim），于诺贝尔演讲的主题是「随意走到石墨烯」。他承认，多年来他参与了许多不成功的计画，结果最终他所追求的东西就随机出现在这些计画中。海姆在斯德哥尔摩大学演讲时说道：「经过大约15年的时间，进行了24个左右的实验。不出所料，大多数都惨败。但有三个成功，那就是悬浮、壁虎胶带和石墨烯。」这三个之中，悬浮和壁虎胶带听起来较有趣，但石墨烯席卷了科学界。

石墨烯常被暱称为「超级材料」，是新一代所谓「奈米材料」中第一个也最令人振奋的材料。它是我们所知唯一由单层原子所组成的物质。石墨烯完全由碳组成，它是地球上最轻薄的材料，但也是最强韧的。据说一平方公尺的石墨烯层（一个原子厚度的碳层），可以让一个吊床稳固、有弹性到可撑住一只猫，尽管其重量只相当于猫的一根胡须。石墨烯制的猫吊床也会是透明的，给人感觉猫好像是吊在半空中，此吊床的导电性比铜更佳。如果你相信市场炒作，石墨烯将有可能作为快速充电的「超级电容器」取代电池，终结手机电池的困境，让我们在几分钟内将电动车充好电。

电子产品的未来

虽然海姆无法说是自己发现了石墨烯这个超级材料（因为其他科学家也早就知道它的存在，并快要能够分离出石墨烯了），但他和他的诺贝尔奖共同得主诺沃肖洛夫（Konstantin Novoselov）找到了一个可靠但算不上商业化的方法来从石墨中取得石墨烯。他们所做的是拿一块石墨（见第112页），利用胶带黏贴从表面剥离出一层石墨烯。石墨就是铅笔芯里的东西，基本上是由数十万个石墨烯层的堆叠形成。每层之间的吸引力相当微弱。光是利用胶带就能剥离出几层。直到海姆和诺沃肖洛夫他们仔细看了用来清洁石墨的胶带时，才意识到这一点。