圆满的美（南侨集团传记套书，限量发行） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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◆一窥屹立逾半世纪的南侨集团成功经营之道，上下二册32万字完整收录一路走来的细节与故事，珍藏版精致书盒，限量贩售。

◆知名作家钟文音主笔，以文化美学为主体书写的企业传记。

　　圆满的美—南侨集团奉行的企业理念

　　什么是圆满的美？圆满就像是一个起点，小圆满之后有大圆满，大圆满之后还有更大的圆满，如宇宙星体般，生生不息……。如同「天行健，君子以自强不息。」这句话，除了是南侨创办人陈其志终生奉行的名言，也象征南侨人不断自我学习、成长的精神核心，以及南侨永续经营的传承之美。南侨的美学，正是人与组织所形成的价值观。

　　南侨创立超过一甲子以来，从水晶肥皂发迹，深耕烘焙油脂领域，再到高附加价值的食品业，延伸至餐饮服务业，再跨入生技领域。父亲陈其志创下的基业，在陈飞龙手中成就了南侨集团，因应全球化趋势而稳健发展。2016年适逢南侨进入中国20週年，借由本书出版，除了可以窥见南侨以美学与人文为底蕴的企业文化，一路以来发展的经营传奇和管理智慧，书中另收录「美之人物」单元，展现南侨人的生命故事与学习经验，也具企业和个人的参考价值。

　　◎ 陈飞龙经典语录

　　◆用人像做菜，诚心最重要。
　　◆好的产品，本身就是最有力的宣传。
　　◆我的习惯是以打破常规来思考事情的习惯。
　　◆知变、求变、应变、不变，要变才能不变。
　　◆选择重要的管，不重要的不管，不然划不来。
　　◆蓄积能量，做好准备，等待时机一来就能全力出击。
　　◆只要是对的就要全力去做，只要是值得等待的就要等待。
　　◆企业经营者要有审时度势的智慧，及因应环境事物改变而塑立新体制的能力。
　　◆要成为领导品牌，重点在于做自己专精的本业，拉大与市场第二名的差距，同时推出短时间内别人无法模仿的产品。
 

峥嵘岁月：一窥时代洪流中的企业风云 一本讲述中国近代工业发展史与企业精神的书籍 本书并非聚焦于某一特定家族或企业的兴衰，而是以宏大的历史视角，深入剖析了近现代中国民族工业在复杂多变的社会环境中艰难崛起、探索前行，并最终屹立于时代潮头的历程。全书以时间为轴，串联起中国工业化进程中的关键节点，旨在描摹那一代实业家们如何在风雨飘摇中坚守实业报国的理想，展现中国企业精神的韧性与变迁。 第一部分：萌芽与探索——近代工业的蹒跚起步 本书开篇追溯至晚清至民国初年，彼时西方工业文明的冲击与本土传统经济结构的矛盾交织，催生了中国近代工业的最初火花。 时代背景下的工业呼唤： 详细描绘了在“师夷长技以制夷”的口号下，第一批中国知识分子和商人如何敏锐地捕捉到工业化的先机。重点探讨了早期轻工业，如纺织、面粉等行业，作为民族工业的先行者的困境与机遇。例如，早期工厂从设备引进、技术学习到人才培养所面临的重重障碍，以及与外国资本和洋货倾销的激烈竞争。 早期企业家的群像速写： 书中并未过多渲染个人传奇，而是侧重于描绘一群拥有共同理想的早期创业者的群体特征。他们往往出身于传统士绅阶层或海外留学归来，肩负着强国富民的使命感。他们的决策深受国家政治动荡的影响，企业运营充满了不确定性。例如，如何平衡传统商业伦理与现代管理模式的冲突。 地域经济的差异性发展： 重点分析了沿海通商口岸与内地腹地在工业化进程中的不同步性。以上海、天津、广州等地的早期工业集群为案例，探讨了地理区位、政策环境对产业集聚效应的决定性作用。 第二部分：战火与坚守——动荡中的企业韧性 抗日战争和内战时期，是中国民族工业遭受毁灭性打击，却又展现出惊人生命力的关键阶段。 产业的战略转移与“大后方”建设： 详细记录了沿海工厂为躲避战火，如何向西南、西北地区进行大规模的设备搬迁和人员疏散。这一过程不仅是物流上的挑战，更是管理体系和企业文化的艰难重塑。书中会引用史料，展现企业管理者如何在一穷二白的环境中，利用有限的资源重建生产线，保障关键物资的供给。 民族资本的困境与抗争： 分析了在战争时期，民族企业如何夹缝求生——既要应对日伪政权的经济掠夺，又要承受国民政府的苛政和恶性通货膨胀。许多企业通过联营、兼并等方式抱团取暖，展现了在极端压力下，商人阶层的生存智慧和对国家利益的维护。 技术人才的薪火相传： 描述了在人才匮乏的年代，如何通过建立内部培训机制、与少数进步的教育机构合作，维系关键技术岗位的运转，确保了中国工业技术知识不至于断代。 第三部分：新生与重塑——国家规划下的工业格局 新中国成立后，中国工业体系进入了有计划的建设阶段，企业面貌随之发生了根本性的转变。 从私营到公私合营： 这一章节详尽描述了中国私营企业向社会主义改造过渡的复杂过程。本书旨在客观呈现这一历史转折点，分析了这一过程对传统企业家心理和企业治理结构带来的深远影响。着重探讨了部分实业家如何调整心态，将个人财富与国家建设目标相结合，实现角色的转换。 计划经济下的工业体系构建： 重点分析了国家主导下，重工业优先发展的战略方针是如何确立的。书中会以大型钢铁厂、水电站的建设为例，说明在缺乏成熟管理经验和技术积累的情况下，如何借鉴和吸收来自不同国家（如苏联）的模式，并结合中国国情进行本土化调整。 管理模式的探索与争鸣： 探讨了在计划经济体制下，企业内部的管理逻辑。从“政治挂帅”到后来的强调生产效率，企业管理思想经历了多次修正。书中会对比不同时期工厂车间和行政部门的运作方式，展现一种不同于市场经济的独特运行哲学。 第四部分：变革与腾飞——市场化浪潮中的企业新生 改革开放的春风，为沉寂已久的中国企业带来了浴火重生的机会。 冲破桎梏的先锋： 聚焦于八十年代初，第一批“敢吃螃蟹”的企业家群体。他们如何理解并运用市场经济的原理，如何处理与原有体制的摩擦。本书会选取具有代表性的乡镇企业、特区试点企业作为切入点，展现他们从模仿到创新的早期尝试。 产权界定与现代企业制度的建立： 深入分析了国有企业改革的艰难历程。股份制改造、建立现代董事会制度等一系列变革，不仅是对股权结构上的调整，更是对企业文化和决策机制的彻底颠覆。书中会探讨，在这一过程中，企业管理者如何平衡效率、稳定与公平之间的关系。 全球化视野下的竞争与合作： 随着中国加入国际市场，企业开始面临全球化的竞争压力。本书最后一部分将关注中国企业如何“走出去”，学习国际先进经验，同时在国际贸易规则下维护自身利益。这不仅是技术和产品的竞争，更是管理哲学、品牌塑造和企业社会责任的全面较量。 结语：历史的回响与未来的启示 全书最终回归到对中国企业精神的哲学思考：是什么力量支撑着中国的实业家们在近一个半世纪的动荡中，从未彻底放弃对工业强国的追求？本书旨在为理解中国当代经济的底层逻辑提供一个深厚的历史坐标，而非仅仅记录个案的辉煌。它是一部关于韧性、远见和时代精神的宏大叙事。

作者简介

钟文音

　　淡江大传系毕，曾赴纽约习画。现专职写作，兼擅摄影，并以绘画修身。周游列国多年，具丰富的旅行经验与美感历程。

　　曾获台湾中时、联合、吴三连文学奖等重要奖项。已出版多部短篇小说集、长篇小说及散文集等，质量兼具。2011年出版百万字鉅作：台湾岛屿三部曲《艳歌行》、《短歌行》、《伤歌行》，备受瞩目， 最新散文集《忧伤向谁倾诉》、《最后的情人》。小说《在河左岸》改编成三十集电视剧，获金钟奖等好评。

　　多次参与国内与国际作家驻村活动，深具在地文化与国际视野。

　　书写南侨企业的另一作品为《乌龙面王国传奇》，此书内文入选《2013饮食文选》。
 

上册
 
会长序
生命之美
知命认命运命养命
南侨企业的美学历程－南侨集团会长／陈飞龙
 
撰稿者序
工业主义下的抒情诗人站在针尖上跳舞的天使－作家／钟文音
 
美的序曲
一双发现美的眼睛
 
经典篇
经典之美
皂福人群－一块水晶肥皂的经典不朽
传承之美
【美之人物】灵魂人物　南侨掌舵者－重返陈飞龙的故事源头
 
文化篇
领导人的文化之美
人本之美
【美之人物】理性纪律之美　根基制度的建立者与幕后推手－南侨集团副会长／陈飞鹏
企业文化之美
【美之人物】 带头学习的共好精神－南侨集团执行副总裁、泰南侨总经理／李勘文
 
思想篇
独佔价值之美
创新之美
创意经济之美的旅程
品牌之美
行销与策略之美
【美之人物】欢笑人生　火力全开的行销天使－事业部通路总经理／高长庆

硬体篇
工业设计之美
建筑之美
【美之人物】网络之美的实践者－南侨油脂／冷冻面团事业部营运长／戴淑文
包装设计之美
生产之美
【美之人物】写在舌尖的回味　站在第一线的研发者－台南厂厂长、协理／颜铭祯
【美之人物】 观光工厂的监督者－桃园厂厂长／蔡名修

下册
 
美食篇
台湾全球化味蕾的先驱－陈飞龙的美食记忆版图
【美之人物】感性与理性融合的典范－皇家可口事业部营运长／周明芬
台湾饮食的空间美学
点水楼
南京旗舰店
复兴店
【美之人物】从餐饮服务生到董事长－南侨美食餐饮顾问股份有限公司董事长／王志美
潮江燕
【美之人物】潮州菜教父级厨神的平淡人生－潮江燕行政主厨／袁伟洪
器皿与饮食
酒之香
茶之韵
器之美
单品菜色新美食主义
【美之人物】从厨房地狱之火的淬炼到行政主厨的光环－点水楼行政主厨／陈文仓
饮食文学之美
【美之人物】幸福的手艺家　置心一处的自在－点水楼点心行政主厨／周浩暐
【美之人物】做菜要能说出一番道理　在南侨的全面性学习－台湾宝莱纳行政主厨／陈宗志
 
食材篇
嘉南平原在地小旅行
南侨旗下餐厅的食材从哪里来？
食材溯源　聆听在地心声
 
全球篇
泰国南侨
中国南侨
中国南侨的餐饮之路
南侨美的起点　创下的纪录永不熄灯
上海汾阳店　1997-2016年
为上海保留了古蹟　花园与老建筑的协奏曲
仙炙轩汾阳店　2002-2016年
被写进小区记忆的好邻居　贝可利咖啡面包店
宝莱纳新天地、滨江店、世博店的光华岁痕
浦东江畔唯一的历史洋楼
由隆花园滨江壹号　2006 年
望江边水色　尝师傅绝美手艺
仙炙轩世博店　2010 年
 
【美之人物】领军者的严厉与温柔－上海宝莱纳副总裁／陈黎明
中国南侨油脂
从一个星点到一座星图的历程
上海金山区的宏景
【美之人物】人子复制了君父的城邦－南侨中国地区事业部营运长／陈正文
 日本南侨
 南侨在日本的盛世繁花
 
社会篇
环境与生态的社会美学
承诺之美　永续经营
 
附录
记忆不会熄灯
 

会长序

生命之美
知命 认命 运命 养命

　　真正圆满之美的人生，不是平淡单调的顺利与幸福，
　　而是能勇敢地面对各种挑战，
　　充分拥有人生的历练所形成的美丽光芒。

　　回想这本书的诞生之初，是我与作家钟文音小姐会面时，看着南侨历来的照片兴起的想法，因此有了这本以企业之美为主体的书。

　　南侨的美学，是人与组织所形成的价值观，投射在执行流程，其中又以领导人与其团队为关键，并决定企业的命脉。以企业文化为核心书写，作家钟文音小姐从一块肥皂写起，她说南侨的美，一定要从这块经典永恆的水晶肥皂写起，接着逐步带出影响的经典，包括领导人的生活与思想，南侨干部执行者的理念与实践，逐步带到南侨产品与行销、独佔价值与利基市场、建筑生产硬体、饮食美学与在地化、海外发展与社会责任等等，建构了支撑南侨企业美学的全面性观照。展现南侨美学除了有形而上的哲学思想传承，还有形而下的硬体与实践功夫，透过钟文音小姐的笔墨，我彷彿也跟着文字，重新看见南侨光阴的故事，看见老会长父亲的身影，也看见整个南侨一点一滴的隐形之美。

　　美学需要时间的养成，企业文化美学亦然。美学对于未来企业的经营深具关键影响力，是因为美学是人文思想的展现，和企业生存哲思的体现。南侨美学具有深度的弹性，能灵活地应用在软硬体之间，与时俱进却又保有自己不变的核心价值，此价值因而能投射在员工与企业文化中，处处透现南侨人独有的文化底蕴，与企业文化的发展模式。

　　为此南侨永续经营的传承之美，尽在其中。而永续经营，是我对父亲临终悬念的承诺。这句话有两个意义，一个是承诺的力量之美，一个是永续经营的价值之美。承诺是一种责任，是不畏艰难也要达成的君子之德。

　　这承诺的养成是怎么来的?首先得回顾到我的祖父年代，打从我的祖父开始，我的家族就有了这样的基因存在了。我的祖父陈光郁是怎么做到他该履行的承诺呢 ?就如钟文音小姐在书中所写的，到外地闯天下的祖父虽远至他方，却总是承诺祖母每四年必定返乡，他做到了承诺照顾一家大小，他做到了承诺繁荣家业，他做到了承诺回馈地方邻里教育。到了我的父亲也是如此，因此到了我的手里，我也依然如此。

　　第二是如何达到永续经营的永恆价值?我以为永续经营是个不变的价值，但建立在这个不变价值的根基上，却必须植栽懂得如何变化的枝枝叶叶。因为随着时局情势与竞争对象的不同，还有组织大小所产生的差异，企业必须具备知变、求变、应变的灵活能力。也就是说企业的理念与价值是不变的，就好比企业的根，而根部上面要能开枝散叶，则必须具备变化的能力。

　　此即我说的「求变是为了不变」。这有点像佛家说的随缘不变，不变随缘，变化是为了初心不变，调整反而是为了符合当初订下的价值。我也曾说过「我的习惯就是没有习惯，常打破常规来思考。」这句话就是心必须很开放，不会拘泥也不会强求，能放诸四海，异中求同，同中求异，不会被自己和外物外境所限制住。永续经营既然是南侨经营的不变价值，要拥有这个不变的长远价值，则必须要有审度时势的知变、求变、应变的能力。不变不是死抱着没有变化的思维，恰恰相反的是「求变是为了不变」。

　　企业要长青，除了本身的核心价值确立与使命感驱使之外，要有变通的适应能力。这是我多年的企业经营心得，这也是南侨经历时光无情汰换，却能日新月异的思维。南侨走了超过一甲子的时光，也就是因为一直能站在时代的浪头上，领先眺望时代的未来变化，在既有价值下，以弹性灵活的方法，才能抵达「不变」的永恆价值，也就是永续经营。

　　知变　求变　应变　不变

　　知变、求变、应变、不变，这使我想到我所走过的时代，我所经历的生命历程，作为一个企业集团之首，我的个人生命早已和南侨画上等号，而为了达到永续经营的永恆目标，我常说自己的身体早已不是由我管的，而是交由别人来託管了。

　　我的父亲陈其志常以「天行健，君子以自强不息」为圭臬，天也即是命也，自强不息也是永续循环之意，我从小就在这样的薰陶中，形塑了我的人生观。近八十岁的人却永不退休，这也许也是来自于我的家族血脉吧。命运在百年前就启动了关键时刻，从祖父远至南洋、菲律宾等地发展后，接着他把我的二伯父与三伯父带到他方学习，因我的父亲是老么，他们就让他回到大陆家乡读书，这就是我的命运源头。祖父一生对自己有着使命感、责任感，这影响到我父亲，也渗透到我的血液基因里，这成了我家族的一种人格特质。

　　因此回顾一个永续经营的企业是怎么来的?永续经营的企业应该要做到哪些事呢 ?最基本的就是要了解企业的命脉，也就是中国人说的「知命」，我父亲重视的「天行健」。

　　我的家族从祖父开始，彷彿「知命、认命、运命、养命」的哲思就在传承的血液里流动了。在钟小姐所写的〈传承之美〉的单元里，有提到从祖父陈光郁到我父亲的传承故事。我读着也彷彿回到了童年的大宅院，那个有着祖母疼爱的鼓浪屿花园，充满故事的年代。

　　知命就个人而言就是知道自己命定的路，就南侨企业而言，就是知道自己经营的范围。认命就个人而言是接受这样的责任，不会有任何怨言。就南侨企业而言，是好好经营自己所属的行业，而不会去羡慕别人的行业。运命就是有能力选择时，要好好选择，不把自己的命运交到别人手中。就南侨企业而言，运命就是与命奋斗，和企业为合一的生命共同体，因此理念，于今已经

　　茁壮发展且形成企业文化的底蕴了。养命就个人生命而言，就是温养、保养。就企业而言就是将此成果历程与心得和更多人分享，尽到社会责任之美。如此，我个人的天命有朝终止时，企业命脉依然得以持续流动，此即养命。养命所抵达的终点就是美感心法，追求而致的美，就是一种个体与企业体彼此激荡之后的充分发挥，一种圆融，一种圆满的美。圆满就像一个小回圈，是由许多的段落与段落悬接而成，从小圆满到大圆满，我们还有很多路要走。圆满的美是起点，美对我个人而言，也是一种圆满的境界，一种充分发挥自己所达到的美好心境。

　　全球化的放射网状

　　圆满的美，一如南侨全球化放射轴线所形成的圆弧之美。就像南侨早在二十多年前就佈局的东协，还有今年(2016)南侨在中国二十周年了。南侨在每个地方的经营，也都是建立在永续的价值。永续是一种时间概念，追求永恆，挑战时间的无情流变，因此永续经营必须在源头时就谨慎选择，在过程时则随着时局，能有知变、求变、应变能力。台湾企业一直被认为是游牧民族，而我当初去泰国时，我的人生哲学则是告诉我，南侨要在那个地方百年。

　　当近来泰国热使得许多房产或者其他行业向上勃发时，南侨仍不改初衷，依然默默耕耘，知命、认命、运命地「养」着企业的「命」脉。

　　南侨今年从泰国回销台湾的小厨师顶级速食面，中国南侨上海金山厂建厂，这座美学经典再现的厂房，改写了工厂美学史，南侨也开始在日本生根，打造钻石级的旅馆与点水楼……南侨美学之书值此时刻出版，如作家钟文音所言，每个企业事业部于南侨就有如千江万水汇于大海，有如所有星辰折射着银河体系，南侨的每个小行星，在全球地图上发亮，这就是永续经营，这就是一个企业经历知命、认命、运命的养命历程。

　　很多人都认为我很聪明，其实那正是我缺乏的。我只是认为往对的方向走，往对的事去做，这就对了。对了，就不会有错了。只要是对的价值、对的方向与对的事情，那就要坚持下去，之后遇到难关就找出问题，克服困难、调整步伐、全力以赴、耐心等待、合作无间……那么有朝一日，终有欢喜收成的时光来临。我相信一件事情执着久了，也就有了执着自身所散发出的动人魅力。

　　南侨的硬实力与软实力之美

　　本书作者钟文音小姐除了对文学热爱之外，又兼及摄影与绘画，她除了是我淡江大学的小学妹之外，她也曾到纽约视觉艺术学院与纽约艺术联盟学习绘画，对于美学有她自己独特的看法与观点，能邀请她和与时俱进的南侨一起走过最灿烂的企业旅程，我个人当然是非常的赞许。

　　加上和钟文音小姐的合作其来有自，之前已有《乌龙面王国传奇》一书的出版，书中的〈乌龙面之旅〉一文且被收录在诗人与美食家焦桐 2014年所编选的《2013饮食文选》。此回她和南侨企业能再续情缘，实属难得，因缘甚深。

　　在这本书里，所展现的南侨企业之美，在硬实力上包括建筑、设计、生产厂房等硬美学，软实力则包括南侨人的人生之美与企业文化之美，涵盖经典、传承、企业文化、服务行销美学、独佔思想美学、饮食美学等等。本书探访的层面，从企业文化出发，由外到内，举凡和南侨企业文化与美学相关，作者皆一一走访拍摄，寻找相关文化源头与脉络，还原企业时空，再现文化肌理，观照微物细节，谱出了南侨各种美的面向。在南侨企业美学的时光巨厦里，借由本书不同区域的书写，完成南侨多年美学的源头与精髓探访，彷彿我也一起追忆了南侨企业的美学时光。

　　美学是一种文化，是南侨众多企业文化的表征。美学对于南侨的意义是从企业的理念、经营目标、建立的共识、形成的策略、执行的方法、消费者所建立的关系，这整个过程与流程的完美设计，还得要有团队的执行，因此南侨人常提到的就是南侨团队之美，人是南侨最重要的资产与载体，因为行之久远，因此不论南侨人或是南侨建筑与餐饮等等，一看就有南侨风格，亦即南侨美学已然形塑，且为社会人心所认知。

　　这本书的出版我与有荣焉，也体认到只有书写才能让传承延续。南侨一向重视出版，因为书写才能纪录存在，才能再现不同时代的企业精神与思维体系。我一向珍惜与重视公司与自己的历史，因为从过去的历史可以看见自己与公司的现在与未来。这也是书写的价值与出版的意义。

　　一条人烟稀少的路　成就圆满的美

　　身为南侨集团会长，南侨企业的领导人，我在此特别感谢南侨每位员工的兢兢业业，在学习组织文化里，发挥职人的负责精神，各事业单位的努力与合作无间的精神，企业干部审度时势的知变与求变精神，发挥「求变才能不变」的弹性活力，使南侨企业能日新月异、独领风骚，在利基市场上领先群伦，走在一条人烟稀少的经营之路，缔造唯一美学。

　　钟文音小姐引用美国诗人罗伯特的诗句：因为走上一条人烟稀少之路，使得日后都变得不一样了。南侨确实走上一条人烟稀少之路，因此日后发展也不一样了。利基市场是有如细小针尖的缝隙市场，作家甚至用「站在针尖上跳舞的天使」来形容南侨企业，我个人读了真是十分感动，为南侨人喝采。

　　身为企业之首，当然深知每个管理者与螺丝钉的重要，因此由衷感谢旗下麾将配合钟文音小姐的採访，战将们无所不谈，他们将多年在南侨体验到的企业之美以及工作心得，化为人生体验与思想哲学之美，无私地分享给广大的读者。读者虽读到一本关于南侨企业之美的书，但隐形里却获得了无数人的生命故事与学习经验的传承，我想这也是本书暗藏的意义核心之所在。

　　再次，感谢每个南侨人，每个喜爱南侨企业的客户们与无数的消费者。然因书籍篇幅之限，以致无法一一让作者尽述，然我相信身为南侨人的荣光，早已隐藏在其中了。此书出版是南侨企业的一大盛事，欣逢南侨中国二十年，此书出版意义非凡。在此，我也深深感谢家人与朋友们，感谢生命所经历的这一切，感谢南侨的过去、现在与未来。祝福大家，祝福南侨。拥有圆满的美。
撰稿者序

工业主义下的抒情诗人

　　展现抵达圆满之美的历程，
　　就好像是画家在空白画布上的每道刻痕，
　　因为认真，因为智慧，最后造就一幅不朽的名作。

　　我曾经在俄罗斯之美时，写这个国家的建筑，彷彿告诉来者：我要在此千年。南侨这个老牌企业于我，也有这样闪亮的永恆味道。

　　和南侨集团会长在南侨餐厅潮江燕见面时的情景，至今犹然历历在目，而时光已然飞逝，两年光阴彷彿才昨日而已，这本书俨然已从一颗种子蔚为一座花园。而追溯起我和南侨会长陈飞龙的认识，则更可往前推至当初为了写俄式文化之美，而去採访他的片段了。时间说来也有七八年了，在我心中，他不仅是我淡江可敬的学长，也是我人生的前辈，更是领我探究企业的智慧发光体。

　　在那次的碰面里，陈飞龙会长要其员工将南侨历年的建筑、厂房、创新产品、设计、学习型组织、南侨人的故事、领导人的风格、文化理念、饮食风尚、顾问式行销之美、服务心法、未来发展等图片与资料分享给我观看时，我早已深深认同南侨多年的耕耘足迹，心想着南侨是一本巨大的台湾企业发展史，本身集结着丰富的企业文化之美，如能从企业文化与思维观点来书写企业之美，可以说是企业书写的另类典范，放眼书市企业书籍虽多，但纯以企业之美为书写观点的却并不多，而我认为企业文化之美常是最容易被忽略的隐形价值与隐形竞争力。

　　南侨战将之一周明芬曾对我说，南侨找我这样的「品牌」来书写南侨企业，就代表南侨对于品牌与涵养的重视。深知这句话背后的意义，明白南侨重视品牌，而作者当然是品牌之一，因此我非常感谢南侨的看重，虽然我对企业书写并不熟悉，但我花时间了解，且面面俱到，不敢有所含煳，尽量搜罗南侨的各个面向，同时与许多的南侨主要干部花费了许多时间的採访，并到南侨餐厅的食材端，也就是嘉义平原採访在地农人渔民等，这对我而言，彷彿是社会学家在进行田调，过程辛苦，却极有意义，因为我深深理解一个大企业的影响力是无远弗届，影响民生深远。何况是南侨这样的大企业，因此这本书的书写，有其永恆的价值性。

　　从台湾到全球的旅程

　　两年来，我个人花了很多时间走访南侨各个事业单位，从日本、泰国、中国等地的南侨，都有我的足迹，常常在短时间里参观许多的厂房。有一回我去广州厂，三天都没有离开广州厂，每天就是饭店与厂房，南侨广州厂之外的广州长什么样子，有什么景点，我都没有时间去。我当时笑说连自己都快变成南侨人了，而南侨人是什么样子?在我的这本书里，我採访了超过十个人以上的南侨主力干部，读者可以见到我经常反复出现的字眼是：以人为本，学习组织，团队价值，不畏困难的精神。

　　一如陈飞龙会长常说的：「只要是对的就要全力去做，只要是值得等待的就要等待。」当然他也曾说只要是人都有可能犯错，但正视错误也是一种智慧的成长与经验的累积，只是要不二过。连问事情五次的WHY? 针对根本原因，才能一劳永逸。他教导我观察一个企业领导者，在面对问题时的思维与做法，一个领导者必须能够真正面对问题核心，从解决问题的本质性下手，然后不断地追问与找出根本，斩草除根。连问五次的为什么，有助于避免掉入想当然尔的常见迷思。也因此我在採访时，也常听见南侨人如此地反覆告诉我，他们大胆又谨慎的思维体系，即建构在不断追问问题本质的能力上。

　　我从南侨人身上学到很多差异化思维与努力精神，南侨人做一件事，都是着眼于长远的眼光来经营，总是能从无生有，从小鸡养成金鸡母，从小猴子变成大金刚。他们所走的是人烟稀少之路，因此也常无前例可循，但精神就是「只要是对的就努力去做，试到成功为止」。南侨人要沉得住气，还要有格调，即说即做之外，我也看到干部的判断与决策思维，团队合作无间所达阵的目标。

　　陈飞龙举一个例子说明团队精神这件事，他说起去南侨广州厂现址勘查时，就觉得那块地很好，环境很合适，接着他就交办任务，说这里要盖南侨广州厂，打造一座结合油脂博物馆与工厂的厂房，之后他再去广州厂就是去开幕剪綵了。

　　企业组织必须灵活、行动导向、重视人的价值、满足客户需求、坚持做内行与企业相通的事，诸此种种，简直是书写不尽。陈飞龙相信人的价值，给他对的人，他就可以成功经营，而每个南侨干部在南侨学习组织里也都像是海绵，不断地淬炼自己，打造自己，教导与学习并进，与企业凝结成生命共同体，而每个人的故事也都像是一本生命书，可惜採访时间与篇幅有限，千言万语，也只是他们人生大海的一滴小水滴。

　　南侨人还包括南侨的原料端与客户，因此我拜访了南侨在上海的油脂用户端，许多面包店，还亲自到嘉南平原，採访在地小农与渔民等，将南侨集团旗下的点水楼餐厅原料端，摊开在读者面前，亲自进行一趟又一趟的在地小旅行，我发现爱用南侨产品的客户，都是非常重视品质的业者，而提供给南侨食材的原料端，也都是自我要求甚深的耕耘者，诸此种种，都是让我书写南侨企业美学的后盾。

　　我在这本书里，为南侨注入更多的新观点，赋予作品丰富的生命力与独特的美学观，追索关于南侨企业之美的历史。可以说是创书写企业史的另类观点。

　　有别于上回书写南侨《乌龙面的传奇》架构于「被动式」的採访，这回的企业美学书则展现更多「主动式」的南侨企业文化脉络追索与研读，以及全面性的南侨文化浸淫。从一开始以企业之美为书写主体的美学发想念头、南侨企业史的资料搜集、关键干部的採访、台湾嘉义在地小农渔民的拜访、抵达泰国、中国（上海、金山、广州、天津）、日本等据点的採访与摄影，我注入个人的观察，与南侨文化源头的追寻研究，因地理空间扩大，故本书所费的时间亦增。

　　本书以南侨作为企业之美的个案探访，解析南侨的美学心法。我发现儒商之道是南侨企业领导人的特点，进而我从这儒商之道，扩及到整个南侨企业的文化肌理，并以南侨重要核心干部作为採访对象，从南侨人身上发现企业文化与精神在他们身上烙印的痕迹，从而挖掘他们人生的历练之美与哲思之美。〈美之人物〉就像一则则南侨人诗篇，他们被我浓缩成南侨的几个不同面向与象征，有的集结感性与理性，有的是微缩的南侨史，有的是食安地图的延伸，有的是产品研发的操盘手，有的是行销心法的传递者……我写他们在南侨的人生与企业故事，有如读到一篇篇的人生美学。

　　这让我想起德国作家班雅明所写的一本书：《发达资本主义时代下的抒情诗人》，而南侨人在我眼里，就像是工业主义下的抒情诗人。

　　与时人弹不同调

　　诚然美是主观的，美是抽象，但美也是共感结构的一环。有人常很抽象地说，这好漂亮，这很美。或者诉诸感觉的语气说，这很有味道。再细分一点可能会说，这有一种文学的味道，这有一种艺术气息。由此我们可见到美与感觉的深厚关系，美感牵涉到整个背后的思想与精神领域。南侨走的是一条人烟稀少的路。敢择人烟稀少之路，敢与时

　　人弹不同调，这或许是艺术家才有的思考。因为作为一个企业，消费端与获利端决定生死，带路人必须非常有自信、有智慧，才能坚定地往人烟稀少之路走。同时走这样的路，还要禁得起漫长的等待，且这等待就有如穿越黑暗隧道，还得确定出了隧道是一片风和日丽。

　　南侨总是从人烟稀少的路，去透现被人的眼睛所掩盖的美，南侨走的是一条奇花异草的美感异质经验，但植栽这奇花异草的土地，却又是我们集体熟知的同质共感结构。

　　因此诉说南侨之美，一切得从南侨传承之美谈起，从台湾人集体生活记忆的经典水晶肥皂谈起，从人谈起，从故事谈起，从文化理念谈起，从创造物品的哲思谈起，从企业对环境的想法谈起……就这样，我走访了南侨旗下所有的厂房与餐饮所在地，有时听听人物说法，有时自己一个人跑去悄悄感受体验。

　　我发现，南侨之美，确实是其来有自，不同凡响。

　　我们每天闪过无数对美与丑的感官念头，但因抽象感觉，因此很少人有机会将审美历程写下，或者将自我的感官开发描述出来，或者把抽象的感觉具体化与秩序化，美学书写是非常困难的，尤其是以一个企业为观察主体，因此这本书不免要从头提及南侨的历史，同时解析企业文化与领导人的特质，为的是回归美学与美感经验，有其历史根源，美学来自经典与传承的文化本身，而文化主体即是人。故环绕着「南侨人」的书写，从人身上挖掘美，这是这本书最让我感兴趣的视角，因为写小说的我常直奔人物而去，喜欢听故事，从故事可以看见时间的轨迹、成长的脉络。

　　取舍的美学

　　我常想起陈飞龙会长告诉我的一句话，他从父亲身上学到的危机意识：「原来通通都不要了，也是一种决定。」、「割舍一些东西才能获得一些东西。」我也看见南侨团队为何可以在关键时刻做出最好与最重要的决定，因为他们在组织里，早已养成凡事都要「思考一下」的习惯。

　　「很多的选择看似是一时的，但其实都是一个人日复一日养成的训练所反射出来的，此训练养成愈是完善，其决定的开关愈是可以很快按下，且异常的精准。」我牢记着陈飞龙学长的思维心法。也记着南侨人的成功心法：「传统企业要回春，日日春的关键是创新。但创新要从洞察开始，透过有系统地学习，让创新有方向可循。」独佔美学是我觉得南侨最独特之处，在有如站在针尖之小的市场上，竟能旋转身手地跳舞，做出唯一且第一，满足还没有被满足的区块，此即是有着见人所未见的独特眼光，一双发现美的眼睛，一颗非常有定力的取舍之心。让我写下：「南侨的文化是传承，而非传统。传统是一种作法，是过去某个时代的产物，而传承是一种观念，南侨追求美丽、健康的生活，关心
公众事务。作法可以因应时代而有所调整与不同，但观念与精神则是一致。」

　　同时我也深深体认到陈飞龙会长曾告诉我的，绝不能自满与故步自封，因为企业要永续经营，就得不断地克服困难，随着时代的巨轮前进，永不止息。最大的敌人就是自己，对自己与被交办的事情不能懈怠，要做唯一与第一，就必须挑战自己。

　　我曾观察到一般人多只注意在面对一项新事业的投资时，若迟迟无法回收得设下「停损点」，好做即时止血的决定等等。然而我发现对陈飞龙会长而言，他看事情的角度往往与别人不同，他常打破常规思考，且常看别人所未见，观察事情会从正反面思考。举例来说，当新事业成功之后，如何事先预见经营环境的变化，洞悉「满足点」在哪里则更重要。他曾告诉我，在市场由盛转衰之前，必须能见好就收，持盈保泰，不让企业老化，甚至遭到拖累，这就是要能「知变、求变、应变」，以达永续经营的「不变」。设立「满足点」，是因为要随时注意环境的变化，如此才能持续发展而不会自满，这也是一种当断立断的取舍美学。

　　南侨注重品质第一，因为相信好的产品本身就是品牌的保证，品牌就好比声名，一个永恆的亮点。好的产品，自身就是最有力的行销。而我与南侨，这两个品牌的合作，其实也已暗喻这本书的隐形之美了。在此，我由衷诚挚地感谢陈飞龙会长，给我这个书写南侨企业文化的机会，也感谢受访的南侨人与南侨客户们，这趟书写旅程，其实是我个人的一趟学习之旅，我获得无数的人生体验。因为这本书不只是南侨心法的大公开，更是其他企业学习的取经之宝，也是企业之美的历程与沉思，一本工作哲学之书。

　　我曾问陈飞龙会长对于美的定义，他说美是一种充分历练的过程，所达致的圆满之美。为此我深深地感动着，这美的历程，恍如时光所折射出的历历刻痕，也像是我在画布上的一笔一画，每个历程都值得书写，因为认真，因为努力，因为生命不留白。

　　因此书名取自我和他的对谈：圆满之美。圆满是一个起点，因为小圆满之后有大圆满，大圆满之后还有更大的圆满……如宇宙星体般，生生不息。在此献上我的诚挚祝福。

领导人的文化之美
高目标使人有慾望沸腾的魔力

领导人的创新与生命力可以决定一个企业或集团的未来。无庸置疑的，陈飞龙给予南侨的是创新的生命力与文化式的智势领导魅力。面对问题，从不闪躲，正面迎击且要超越。关于挑战，早在他很年轻的时候就有了，他对挑战与创新从不陌生。

比如生命的挑战来得很早，第一次是水晶肥皂在市场佔有率已经佔有六成时，随着社会的经济成长，许多新的商品已可取代水晶肥皂时，南侨领导阶层就自问：「要继续走下去吗？」答案是继续走下去，但在范畴下运用多角化经营。

他的企业员工也都有领导人的这个勇敢与智慧兼具的多重特质，比如冰品先锋的周明芬营运长，也爱挑战不可能的任务，也是全方位的学习者与热情者。

他也总是期勉自己与员工订定较高目标的期望值：因为目标订得高些，可以提高战斗力，高目标使人有慾望沸腾的魔力。这证明领导人的基因是可以透过企业传承给具有良好基因的人。当然前提是领导人必能够知人任人，而这一直是五湖四海性格的陈飞龙的先天本能。

陈飞龙相信只要给他优秀的人才，他可以训练他们经营任何事业，他有这种信心。他训练自己也训练自己的儿子如此，同时员工也会上行下效。每个人都历练过各个部门，之后就会有一个全面性的观察视野。

陈飞龙贵为企业之子也是从基层做起，他因此知道劳方资方的关系，也知道轮流每个不同单位的工作其细节与重要性。陈飞龙的儿子陈宏文被他送到美国念书时，贵为大企业之子，也是得到餐厅打工，工作一整天要打扫厕所等等，却也只领小费，这就是他送给孩子最好的礼物：放下身段，从基层做起，并训练自己的判断与社会观察。后来这个儿子接手喜见达冰淇淋的旗舰店，即是拜此餐厅工作的经验之赐。另一个儿子陈正文在读书时的暑假也化为打工仔送货，类似这样的基层训练，是陈飞龙认为学习无贵贱，必须认真从头学起所树立的榜样。

要有同在一艘船的共同体价值

每年的农历除夕，他记得当年他的父亲总是会邀请同仁参加，且必须等到所有的员工都到齐了才开动，和同仁的开怀畅饮，同在一条船上的感觉，使员工备觉温馨。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受就是，它不仅仅是一本企业传记，更像是一部关于人生智慧的教科书。在阅读过程中，我反复被书中人物面对挑战时展现出的那种韧性和创新精神所打动。他们没有被困难吓倒，而是总能在逆境中找到新的出路，不断地学习、成长和超越。这对于身处变化莫测的现代社会中的我来说，无疑是极大的启发。我开始反思自己在面对问题时的态度，是不是也可以像他们一样，多一份坚持，多一份思考，少一份抱怨，多一份行动。这种从书中汲取的精神力量，是金钱买不到的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

我刚开始接触这本《圆满的美》，就被它细腻的笔触和充满人情味的故事深深吸引了。它并没有一开始就堆砌那些宏大的商业帝国般的描述，而是从一些非常微小的生活片段切入，仿佛一个老朋友在娓娓道来。读着读着，我仿佛看到了那个时代南侨人艰辛创业的画面，他们不仅仅是为了追求利润，更多的是怀揣着一份对事业的执着和对生活的热爱。书中的每一个细节都写得非常生动，比如当时的技术条件多么落后，人们为了克服困难付出了多少汗水和智慧，这些都让我对“南侨”这个品牌有了更深层次的理解。它不再只是一个遥远的企业名称，而是一个个鲜活的生命，一段段不为人知的奋斗史。

评分☆☆☆☆☆

最近无意中翻到一本《圆满的美》，名字很别致，一开始还以为是本关于艺术鉴赏或者生活美学的书。拿到手里才发现，原来是南侨集团的传记套书，而且还是限量发行，这一下子就勾起了我的好奇心。我平时对企业传记类的书籍并不是特别感兴趣，总觉得会比较枯燥，充斥着各种数据和生硬的商业术语。但“南侨集团”这个名字，在我小时候的记忆里，总是和一些温暖的、充满生活气息的元素联系在一起，比如妈妈做的香喷喷的包子、小时候常吃的点心，这些背后似乎都藏着南侨的身影。所以，尽管带着些许迟疑，我还是决定翻开这本书，想看看这家在平凡生活中留下深刻印记的企业，究竟有着怎样的故事。

评分☆☆☆☆☆

《圆满的美》最让我惊艳的地方在于其叙事方式的多元化。它并没有采用单一的线性叙事，而是巧妙地穿插了不同时期、不同人物的视角，让整个故事更加立体和饱满。有时候，我会跟随创始人一同经历创业的艰辛，有时候，我又会置身于企业发展的关键转折点，感受决策者的压力与担当。这种多角度的呈现，让读者能够更全面地理解企业的成长轨迹，也更能体会到每一个决策背后所蕴含的复杂性。读这本书，就像是在观看一部精心拍摄的纪录片，每一个镜头都充满了信息量，每一个故事都引人入胜，让人忍不住一页页地往下翻，想要知道下一个精彩瞬间。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本真正的好书，是能够触动人心的，并且能在读完之后，依然在脑海中留下回响。《圆满的美》无疑做到了这一点。它所描绘的“圆满”，并非简单的物质富足，而是包含着一种精神上的满足，一种对事业的成就感，以及一种对社会的回馈。在读这本书的过程中，我看到了南侨集团是如何一步步实现其“圆满”的愿景，这个过程充满了挑战，也充满了温情。它让我相信，只要怀揣梦想，脚踏实地，并且不忘初心，最终都能收获属于自己的那份“圆满”。这本书的价值，远远超出了它作为一本企业传记本身的意义，它更像是一面镜子，映照出我们内心深处对美好生活的向往与追求。