魚片肉片絞肉雞腿排料理百科 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：楊桃文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2016/11/02

語言語言：繁體中文

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發表於2024-09-20

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圖書描述

魚片肉片雞腿排料理大收錄

　　人氣魚片料理篇
　　喜歡吃海鮮的老饕最怕遇到多刺的魚，去刺的一片式魚片料理，料理簡單方便，適閤短時間烹調，隻要運用點創意再搭配其它豐富的季節蔬菜或食材，在傢也能品嘗營養又鮮美的海鮮料理。

　　經典肉片料理篇
　　粉蒸肉片、薑汁燒肉片、鹽烤霜降豬…這些使用肉片料理齣的美味下飯好菜，比起整塊肉更容易烹調入味，也不用花太多時間顧火侯，想省時省力省錢，選擇肉片料理就對瞭~

　　必學雞腿排料理篇
　　去骨的雞腿排料理，一直是老少鹹宜的人氣美食，魅力無法擋，本單元要告訴大傢，不論煎、烤、炒、炸、蒸、煮，都能輕鬆烹調齣吮指迴味的超級好料理~

　　肉片肉排絞肉的快速料理

　　肉片料理篇
　　一般超市都有販售切好的冷凍肉片，到傳統市場也能請攤販現切肉片，可說是非常方便取得的食材，比起整塊肉也更容易烹調入味，不用花太多時間顧火候，想要下廚，選擇肉片做料理準沒錯！

　　肉排料理篇
　　肉排指的是一塊具一定厚度的片狀肉品，大部分不需要再花時間做前處理，像是裏肌肉排、去骨雞腿排、牛小排等都屬這類食材，且很適閤利用香煎或炸烤來烹調，想要大口吃肉，就做肉排料理吧！

　　絞肉料理篇
　　絞肉是小傢庭很常使用的食材，能變化的料裏也很多，可以與蔬菜一起快炒成傢常菜，或是捏成肉丸子或肉餅來烹調，甚至做肉醬來拌飯拌麵也超對味，不用花太多時間，就能輕鬆完成美味的絞肉料理！

本書特色

　　暢銷食譜二閤一閤訂版！原定價500元，限量特價250元！下殺5摺大迴饋！
　　本書是以下兩本書之閤訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

　　魚片肉片雞腿排料理大收錄
　　魚片、肉片、雞腿排等方便食材，簡單容易取得，可以在超市買到冷凍肉品，也可以在市場上購買新鮮肉品，並請攤販代為處理，不僅方便處理保存，也容易烹調熟成。許多小傢庭或單身族開夥，最怕遇到的就是食材購買與份量拿捏的問題，買太多食材煮不完，放太久又容易壞掉，使用已事先處理過的食材或一片式食材料理，即使人少時也絕不浪費。本書要告訴讀者如何利用魚片、肉片、雞腿排，以蒸煮、炒炸、煎烤等各種料理方式變化齣美味料理，即使是新手，也能輕鬆料理齣餐廳級的好菜！

　　肉片肉排絞肉的快速料理
　　本書教讀者利用肉片、肉排、絞肉這三大類食材，以各種料理方式變化齣近200道快速料理，蒸煮、拌淋、煎炒、燒烤通通都能搞定，加上食材都是事先處理過的，不用花時間前處理，也更容易烹煮，即使是料理新手，也能快速齣一桌美味好菜，自己吃或煮給全傢吃，都能輕鬆搞定！