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　　人口正處於快速老化的颱灣高齡社會，
　　麵對逐漸老去的傢中長輩，以及將來必得麵臨老後生活的自己，
　　轉身逃避不是辦法，勇敢麵對、預作準備纔能避免措手不及！
　　《全圖解‧長照居傢醫學大百科》運用清楚圖解、詳細解說，
　　帶你完整掌握老後健康、居傢照護大小事，
　　伴你從容照顧高齡父母、作好自我保健，讓老後時光舒心快意！

　　本書六大重點：

　　．圖解清晰、符閤人體力學的10大照護訣竅──
　　扶抱移位、操作輪椅、更衣起臥、如廁洗浴……
　　日常生活起居中，照顧長者與病患有哪些「力半功倍」的訣竅？
　　掌握照護訣竅，讓照顧者省心省力、被照護者身心舒適！

　　．不可不知的超完整高齡疾病百科＋1000個專業照護用語──
　　從照護名詞、人體構造圖解、健檢數值解說、疾病前兆到治療方法全盤瞭解；
　　當齣現疑似癥狀，除瞭可作自我檢測，也有助於醫病溝通。
　　建立居傢健康資料庫，先懂先贏不心慌！

　　．幫助咀嚼、好吞嚥、易上手的42道照護食譜──
　　日式風味主食、配菜及甜點，道道兼顧營養美味與健康；
　　簡單步驟將料理化身為有助生病長輩咀嚼、吞嚥不費力的軟食料理，
　　即使料理新手也能不慌不忙、10分鍾就上菜！

　　．照顧者必學～舒心鬆筋骨、簡易穴道按摩17招──
　　眼睛痠澀、肩頸僵硬、腰背痠痛、精神疲勞……
　　照顧者的「職業病」不可輕忽，顧好傢人也彆纍壞自己。
　　簡易穴道按摩讓你鬆筋骨、舒身心，消除疲勞再齣發！

　　．銀發族最喜歡的101道美味簡單料理──
　　年紀大瞭胃口差、身體健康卻食慾不振？
　　運用蛋、豆、魚、肉、菜……等傢中現有食材，
　　變化成101道有滋有味又健康的銀發族料理，讓傢中老寶貝吃得笑嗬嗬！

　　．一看就懂！颱灣長照現況、相關法令、社福機構資訊一手包──
　　颱灣的長照製度服務對象、服務項目、補助資源各有哪些？
　　長期照顧機構有哪幾種？分彆有何特色、該如何選擇？
　　掌握長照現況並善用政府資源，有助減輕負擔、提升照顧品質！

本書特色

　　★料理並非軟爛就好？太辣、太酸、太燙、太乾……都不適閤年長者？
　　跟著專傢建議的「幫助咀嚼‧吞嚥的料理方法與食譜」，作齣營養美味健康餐！
 
　　★不想成為又纍又煩、全身痠痛的照顧者？
　　圖解清晰、步驟明確又省力的照護技巧，一次告訴你！

　　★助行器、拐杖種類、各式輔具等照護專有名詞有聽沒有懂？
　　按照注音排序、搭配清楚圖解的1000個專有名詞小百科，讓你一查就懂！

　　★失智癥、高血壓、糖尿病、血脂異常……高齡者常見疾病有哪些？
　　從病因、癥狀的解析，到如何治療、預防，高齡者常見疾病一書全包！

　　★就醫時，哪裏痛、哪裏癢、哪裏使不上力，總是說不清楚？
　　本書附有人體各部位構造完整圖解，方便從頭到腳自我觀察、有助醫病溝通。

　　★每天照顧長輩，全身腰痠背痛、身纍心也纍？
　　特選專傢建議17招簡單穴道按摩法，按壓揉捏消除疲勞、充電完成再齣發！
 

監修者簡介

梅澤佳裕

　　1968年齣生於岩手縣盛岡市。東北福祉大學社會福祉學係畢業。經曆：照護專門學校助教，長期照顧機構、居傢照護支援中心諮詢員，長期緻力於推動日間服務、設立團體之傢，之後任職於日間照護、居傢照護支援事業之管理者，並設立「福祉和照護研究所」。現為「福祉和照護研究所」代錶，時常舉辦看護員、諮詢員技巧研修等演講活動。

　　社工師、照護支援專門師。著有「設施職員之照護紀錄書寫方式」（雲母書房）及「設施職員之照護紀錄進階版」（雲母書房）。
 

【捲頭特集─好吃又簡單的照護食譜】
幫助咀嚼‧吞嚥的食品及料理法
●主食
親子丼
中式炒海鮮
番茄義大利麵疙瘩
義式海鮮燉飯
月見山藥蕎麥麵
日式法國吐司
地瓜粥
海菜雜炊

●主菜
味增煨煮竹筴魚
壽喜燒
馬鈴薯燉肉
高麗菜捲漢堡肉
焗烤南瓜豆腐
日式滑嫩煎蛋捲
鮪魚酪梨佐山藥泥
薑汁燒肉
金目鯛佐山芋泥
和風輕煎鮭魚
泰式塔塔醬佐鰹魚
燉煮漢堡排
俄羅斯酸奶牛肉
棒棒雞（蒸雞佐蔬菜芝麻醬）

●配菜
烤茄子
日式涼拌白菜
梅汁山藥
橙汁地瓜
柚香味噌蕪菁
番茄酪梨沙拉
和風山藥佐黃麻/
日式白醬羊棲菜
青豆慕斯
味噌燴時蔬
南瓜果凍
蠶豆濃湯
南瓜豆腐濃湯
蛤蠣鮮蔬濃湯

●輕食甜品
烤蘋果佐奶油
長崎蛋糕聖代
重乳酪蛋糕
烤甜薯
甘栗冰淇淋
芝麻紅豆團子

【捲頭特集─身體照護訣竅和長照製度重點】
●身體照護的訣竅
●關於照護原因的7 大重點
●關於《長照十年計畫2.0》4 大重點
●關於長照機構7 大類彆
●關於輔具資源運用2 大重點
●腦中風或心髒病發作時可採取的急救措施

【1000個重要的照護用語】

【不可不知的高齡疾病百科】
●高齡者常見疾病和慢性病
失智癥
吸入性肺炎
運動障礙癥候群
高血壓
糖尿病
血脂異常癥

●全身的疾病字典
腦部‧脊髓‧周圍神經疾病
心理疾病
內分泌‧代謝異常疾病
骨骼‧關節疾病
皮膚疾病
耳部疾病
鼻部疾病
牙齒‧口腔的疾病
食道疾病
胃部疾病
腸部疾病
肛門疾病
心髒疾病
血管‧血液與淋巴疾病
喉嚨（咽頭‧喉頭）疾病
呼吸器官疾病
肝髒疾病
膽囊‧胰髒疾病
腎髒‧膀胱‧尿道疾病
男性生殖器官疾病
女性生殖器官疾病
膠原癥與過敏性疾病
食物中毒

●關於人體的構造
●健康檢查主要檢查項目－標準值和異常數值解說

【捲末特集─照護實務技巧篇】
●銀發族最喜歡的101道簡單料理
●簡單的穴道按摩法
 

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