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具体描述

顾好家中老宝贝，用最暖心的方式守护他；
更别忘了照顾自己，在初老前作好自我保健。
疾病前兆＋照顾诀窍＋营养食谱，先懂先安心！

　　人口正处于快速老化的台湾高龄社会，
　　面对逐渐老去的家中长辈，以及将来必得面临老后生活的自己，
　　转身逃避不是办法，勇敢面对、预作准备才能避免措手不及！
　　《全图解‧长照居家医学大百科》运用清楚图解、详细解说，
　　带你完整掌握老后健康、居家照护大小事，
　　伴你从容照顾高龄父母、作好自我保健，让老后时光舒心快意！

　　本书六大重点：

　　．图解清晰、符合人体力学的10大照护诀窍──
　　扶抱移位、操作轮椅、更衣起卧、如厕洗浴……
　　日常生活起居中，照顾长者与病患有哪些「力半功倍」的诀窍？
　　掌握照护诀窍，让照顾者省心省力、被照护者身心舒适！

　　．不可不知的超完整高龄疾病百科＋1000个专业照护用语──
　　从照护名词、人体构造图解、健检数值解说、疾病前兆到治疗方法全盘了解；
　　当出现疑似症状，除了可作自我检测，也有助于医病沟通。
　　建立居家健康资料库，先懂先赢不心慌！

　　．帮助咀嚼、好吞嚥、易上手的42道照护食谱──
　　日式风味主食、配菜及甜点，道道兼顾营养美味与健康；
　　简单步骤将料理化身为有助生病长辈咀嚼、吞嚥不费力的软食料理，
　　即使料理新手也能不慌不忙、10分钟就上菜！

　　．照顾者必学～舒心松筋骨、简易穴道按摩17招──
　　眼睛痠涩、肩颈僵硬、腰背痠痛、精神疲劳……
　　照顾者的「职业病」不可轻忽，顾好家人也别累坏自己。
　　简易穴道按摩让你松筋骨、舒身心，消除疲劳再出发！

　　．银发族最喜欢的101道美味简单料理──
　　年纪大了胃口差、身体健康却食慾不振？
　　运用蛋、豆、鱼、肉、菜……等家中现有食材，
　　变化成101道有滋有味又健康的银发族料理，让家中老宝贝吃得笑呵呵！

　　．一看就懂！台湾长照现况、相关法令、社福机构资讯一手包──
　　台湾的长照制度服务对象、服务项目、补助资源各有哪些？
　　长期照顾机构有哪几种？分别有何特色、该如何选择？
　　掌握长照现况并善用政府资源，有助减轻负担、提升照顾品质！

本书特色

　　★料理并非软烂就好？太辣、太酸、太烫、太干……都不适合年长者？
　　跟着专家建议的「帮助咀嚼‧吞嚥的料理方法与食谱」，作出营养美味健康餐！

　　★不想成为又累又烦、全身痠痛的照顾者？
　　图解清晰、步骤明确又省力的照护技巧，一次告诉你！

　　★助行器、拐杖种类、各式辅具等照护专有名词有听没有懂？
　　按照注音排序、搭配清楚图解的1000个专有名词小百科，让你一查就懂！

　　★失智症、高血压、糖尿病、血脂异常……高龄者常见疾病有哪些？
　　从病因、症状的解析，到如何治疗、预防，高龄者常见疾病一书全包！

　　★就医时，哪里痛、哪里痒、哪里使不上力，总是说不清楚？
　　本书附有人体各部位构造完整图解，方便从头到脚自我观察、有助医病沟通。

　　★每天照顾长辈，全身腰痠背痛、身累心也累？
　　特选专家建议17招简单穴道按摩法，按压揉捏消除疲劳、充电完成再出发！

著者信息

监修者简介

梅泽佳裕

　　1968年出生于岩手县盛冈市。东北福祉大学社会福祉学系毕业。经历：照护专门学校助教，长期照顾机构、居家照护支援中心谘询员，长期致力于推动日间服务、设立团体之家，之后任职于日间照护、居家照护支援事业之管理者，并设立「福祉和照护研究所」。现为「福祉和照护研究所」代表，时常举办看护员、谘询员技巧研修等演讲活动。

　　社工师、照护支援专门师。着有「设施职员之照护纪录书写方式」（云母书房）及「设施职员之照护纪录进阶版」（云母书房）。

图书目录

【卷头特集─好吃又简单的照护食谱】
帮助咀嚼‧吞嚥的食品及料理法
●主食
亲子丼
中式炒海鲜
番茄义大利面疙瘩
义式海鲜炖饭
月见山药荞麦面
日式法国吐司
地瓜粥
海菜杂炊

●主菜
味增煨煮竹筴鱼
寿喜烧
马铃薯炖肉
高丽菜卷汉堡肉
焗烤南瓜豆腐
日式滑嫩煎蛋卷
鲔鱼酪梨佐山药泥
姜汁烧肉
金目鲷佐山芋泥
和风轻煎鲑鱼
泰式塔塔酱佐鲣鱼
炖煮汉堡排
俄罗斯酸奶牛肉
棒棒鸡（蒸鸡佐蔬菜芝麻酱）

●配菜
烤茄子
日式凉拌白菜
梅汁山药
橙汁地瓜
柚香味噌芜菁
番茄酪梨沙拉
和风山药佐黄麻/
日式白酱羊栖菜
青豆慕斯
味噌烩时蔬
南瓜果冻
蚕豆浓汤
南瓜豆腐浓汤
蛤蛎鲜蔬浓汤

●轻食甜品
烤苹果佐奶油
长崎蛋糕圣代
重乳酪蛋糕
烤甜薯
甘栗冰淇淋
芝麻红豆团子

【卷头特集─身体照护诀窍和长照制度重点】
●身体照护的诀窍
●关于照护原因的7 大重点
●关于《长照十年计画2.0》4 大重点
●关于长照机构7 大类别
●关于辅具资源运用2 大重点
●脑中风或心脏病发作时可採取的急救措施

【1000个重要的照护用语】

【不可不知的高龄疾病百科】
●高龄者常见疾病和慢性病
失智症
吸入性肺炎
运动障碍症候群
高血压
糖尿病
血脂异常症

●全身的疾病字典
脑部‧嵴髓‧周围神经疾病
心理疾病
内分泌‧代谢异常疾病
骨骼‧关节疾病
皮肤疾病
耳部疾病
鼻部疾病
牙齿‧口腔的疾病
食道疾病
胃部疾病
肠部疾病
肛门疾病
心脏疾病
血管‧血液与淋巴疾病
喉咙（咽头‧喉头）疾病
唿吸器官疾病
肝脏疾病
胆囊‧胰脏疾病
肾脏‧膀胱‧尿道疾病
男性生殖器官疾病
女性生殖器官疾病
胶原症与过敏性疾病
食物中毒

●关于人体的构造
●健康检查主要检查项目－标准值和异常数值解说

【卷末特集─照护实务技巧篇】
●银发族最喜欢的101道简单料理
●简单的穴道按摩法