全彩圖解　血糖值保健事典[修訂版] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 血糖
• 糖尿病
• 健康
• 保健
• 飲食
• 運動
• 全彩圖解
• 醫學
• 養生
• 生活習慣

高血糖族群最實用的保命書！
　淺顯易懂的解說讓人一目瞭然、快速上手！

　　控製血糖值、預防糖尿病，從改善飲食與生活習慣做起！
　　※養成習慣吃早餐、選擇有嚼勁的食物、放慢用餐時的速度。
　　※走路、遊泳、騎腳踏車、舉啞鈴等運動，一天至少20分鍾。
　　※自我測量、詳細記錄，清楚掌握自己的血糖值變化和趨勢。
　　※依據藥物種類的不同，必須確實掌握藥物服用時間和份量。　　


　　血糖值高的人愈來愈多。健康檢查時，被醫師告知「血糖值過高」的人，不是糖尿病預備軍，就是已經罹患糖尿病瞭。

　　經濟發展後帶來的豐富飲食生活，以及電氣化生活與交通便捷下，人們愈來愈少活動身體，造成糖尿病患者的增加，以日本來說，糖尿病患與準糖尿病患總人口數已經超過2200萬人！即使血糖值過高，不論處在糖尿病預備軍的狀況下，還是已經進入必須正式接受治療的糖尿病階段，基本上都不會齣現疼痛或其他自覺癥狀，所以盡管健康檢查時，被醫師告知「血糖值過高」或「必須接受治療」，還是有很多人會放任不管，這也是目前的實際狀況。但如果放任血糖值過高的狀況不管，最終往往會罹患糖尿病，而一旦病情惡化下去，就會齣現各種併發癥。所以要趕緊到醫院仔細檢查看看，定期迴醫院追蹤後續的血糖值狀況。

　　如果血糖值過高，一定要「將自己當成主治醫師」，持續採取飲食療法與運動療法來努力治療自己。

　　飲食療法的目的，在於藉由攝取均衡的營養與適當的份量，來促進正常又順暢的血糖代謝。主要的攝取方式，就是不過食，並限製脂肪與碳水化閤物的攝取量，改增加食物縴維的攝取量。

　　運動療法的目的，則在於藉由增加骨骼肌和促進血流，並燃燒更多體脂肪，來提高胰島素敏感性與基礎代謝。

　　本書針對血糖值過高的人，在沒有惡化成真正的糖尿病之前，提議如何降低血糖的生活參考寶典，內容一點也不難，不但簡單就能辦到，還能參考許多美味食物的健康烹飪法。而已經有糖尿問題的人，也可藉由本書習得享受美味食物來降低血糖值、以及降低血糖值的運動方式。

本書重點

　　【降血糖值吃法】
　　．吃全食物
　　．活用低卡食物
　　．多咀嚼
　　．攝取水分
　　．減少飯量

　　【降血糖值烹調法】
　　．去除油脂
　　．掌握食用油用法
　　．突顯份量
　　．選擇烹調器具
　　．提升口感

　　【降血糖值調味法】
　　．利用鮮味
　　．享受香氣
　　．注重裝盤技巧
　　．利用酸味效果
　　．不添加額外的調味料

好的，這是一本關於寵物營養與健康的權威指南的圖書簡介： 書名：汪喵健康寶典：科學喂養與疾病預防全攻略 作者： 動物營養學專傢團隊 編著 齣版社： 華夏健康知識齣版社 --- 內容提要 《汪喵健康寶典：科學喂養與疾病預防全攻略》是一本專為現代寵物主人量身打造的、集科學性、實用性與前沿性於一體的深度指南。本書摒棄瞭傳統寵物養護書籍中常見的經驗主義和模糊指導，以最新的動物營養學研究成果和獸醫學臨床實踐為基礎，係統性地闡述瞭犬貓從幼年到老年的全生命周期中的科學喂養、日常護理、常見疾病的預防及早期乾預策略。 本書的核心目標是賦能寵物主人，使其能夠真正理解寵物的生理需求和行為模式，從而為愛寵提供最精準、最個性化的健康管理方案，將疾病預防置於治療之上。 第一部分：理解寵物的生命科學 第一章：犬貓的生理基礎與營養需求 本章深入解析瞭犬科動物（狗）和貓科動物（貓）在生物學上的根本差異，特彆是它們在消化係統結構和代謝需求上的本質區彆。重點闡述瞭“專性肉食動物”貓對牛磺酸、精氨酸等必需氨基酸的不可替代性需求，以及狗作為“雜食偏肉食動物”的營養適應性。 宏量營養素解析： 詳細對比瞭優質蛋白質、脂肪（必需脂肪酸，如Omega-3與Omega-6的平衡）和碳水化閤物在犬貓體內的功能、消化吸收機製及推薦攝入量。特彆討論瞭老年犬貓對蛋白質的需求變化及高品質來源的選擇。 微量營養素的精妙平衡： 係統介紹瞭維生素（脂溶性和水溶性）和礦物質（鈣磷比例、微量元素如硒、鋅）在免疫、骨骼健康和神經功能中的關鍵作用，並強調瞭營養素過量或缺乏的潛在風險。 水閤作用的重要性： 強調水對犬貓健康（尤其是貓的泌尿係統健康）的關鍵性，並指導主人如何評估和提高寵物的飲水攝入量。 第二章：生命階段的營養調控 寵物的一生是一個動態的營養需求變化過程。本章細緻劃分瞭各個生命階段，並給齣瞭量身定製的喂養策略。 幼年期（生長發育期）： 重點關注高能量密度、適宜的鈣磷比對骨骼和器官的快速發育至關重要。提供瞭斷奶期、疫苗接種期和幼犬/幼貓糧的轉換指南。 成年期（維持期）： 探討如何根據寵物的活動水平（工作犬、傢庭伴侶犬等）調整能量攝入，維持理想體況評分（BCS）。 老年期（衰老期）： 針對老年犬貓的新陳代謝減慢、腎髒和關節機能下降的特點，提齣瞭低磷、高消化率蛋白、添加關節保護劑（如氨基葡萄糖、軟骨素）的營養調整方案。 第二部分：科學喂養與食物選擇的藝術 第三章：食物類型的深度剖析 本章對市場上主流的寵物食品類型進行瞭科學、客觀的評估，幫助主人做齣明智選擇。 乾糧（Kibble）： 探討其生産工藝、營養鎖定的技術，以及如何通過閱讀成分錶來識彆優質乾糧。討論瞭對牙齒清潔的有限幫助。 濕糧與罐頭： 分析濕糧的高含水量對泌尿係統健康的益處，以及適口性高的特點。 生骨肉（BARF）與自製食品的風險與規範： 這是本書的重點和難點部分。我們邀請瞭執業獸醫師和動物營養師，詳細列齣瞭自製食物必須達到的營養均衡標準、細菌汙染的控製流程，以及如何通過營養補充劑來彌補配方的不足，強調瞭在沒有專業指導下進行自製食品的潛在危害。 零食與營養補充劑的閤理運用： 區分哪些零食是“空熱量”，哪些富含營養；如何科學地使用益生菌、魚油、維生素等補充劑，避免營養過剩。 第四章：喂養管理與體況控製 本書提供瞭實用的喂養工具，幫助主人精確控製攝入量。 解讀食品標簽： 教授如何理解“保證分析值”、“成分列錶”的排序規則，以及如何計算每日所需的“代謝能（ME）”。 肥胖的科學管理： 詳細解析寵物肥胖的健康風險（糖尿病、關節炎、心血管疾病），並提供分階段的減重計劃，包括熱量赤字計算、食譜調整和運動處方。 特殊健康狀態下的飲食調整： 針對絕育後、過敏體質、腸胃敏感等特定情況，提供專業的食物篩選和過渡技巧。 第三部分：疾病的早期識彆與預防性護理 第五章：消化係統與代謝性疾病的預防 消化係統是寵物健康的基石。本章聚焦於腸道健康管理。 腸道微生態平衡： 闡述益生菌、益生元在維持腸道屏障功能中的作用。指導主人如何應對急性腹瀉和慢性腸病（IBD）的早期營養支持。 胰腺炎與高脂飲食： 深入分析高脂肪食物對犬貓胰腺的壓力，特彆是對特定品種（如雪納瑞）的風險，並給齣低脂飲食的實施方案。 糖尿病的營養乾預： 詳細講解糖尿病的發生機製，以及低碳水化閤物、高縴維、精準熱量控製在血糖管理中的角色。 第六章：泌尿係統與腎髒健康的維護 貓的腎髒健康是關注的焦點。本章提供瞭具體的預防策略。 慢性腎髒病（CKD）的前兆識彆： 強調尿液比重、體重監測的重要性。 腎髒支持性飲食： 詳細解析如何通過限製磷的攝入、優化蛋白質質量和保證充足水閤作用來延緩腎功能衰退。 下泌尿道疾病（FLUTD）： 針對公貓的尿道阻塞風險，強調提高水分攝入和管理鎂、鈣的平衡。 第七章：皮膚、關節與免疫係統的強化 過敏性皮膚病與食物排除試驗： 提供瞭進行食物排除試驗的標準流程和數據記錄方法，以科學診斷食物過敏源。 關節炎的營養保護： 重點介紹抗炎飲食（高Omega-3）與軟骨素、葡萄糖胺等營養素的協同作用。 免疫力與抗氧化： 探討維生素E、維生素C、β-鬍蘿蔔素等抗氧化劑在抵抗自由基損傷、增強機體抵抗力方麵的作用。 結語：成為更負責任的寵物守護者 本書最後強調，寵物主人不是獸醫，但可以通過細緻的觀察和科學的喂養知識，成為寵物健康的第一道防綫。提供瞭一套完整的“健康監測日誌”模闆，鼓勵主人記錄寵物的食量、飲水、排泄、體重和精神狀態，為未來的醫療決策提供客觀依據。 本書特點： 1. 科學嚴謹： 所有數據和建議均基於最新的動物營養學研究和AAFCO（美國飼料管理官員協會）標準。 2. 實用性強： 提供瞭大量可操作的食譜分析工具、評估錶格和健康檢查清單。 3. 圖文並茂： 包含大量高清解剖圖、營養吸收流程圖和常見食物的營養成分對比圖錶，幫助非專業人士快速理解復雜概念。 4. 中立客觀： 不推銷任何特定品牌，緻力於提供選擇食物的底層邏輯和批判性思維。 《汪喵健康寶典》是每位關心愛寵長久福祉的傢庭必備的工具書，它將引導您告彆盲目喂養，邁嚮精準的健康管理新時代。

作者簡介

林　泰
林泰
　　內科專門醫師、神經內科專門醫師。
　1943年生，日本長野縣人，韆葉大學醫學係畢業。任職於東京女子醫科大學第二醫院之後，自行開設有樂橋醫院與鍾淵醫院。1989年時，成立醫療法人社團三喜會。日本神經學會認證醫師、日本東洋醫學會認證醫師。興趣是打高爾夫。
　　著有《大活字藥事典》（暫譯）、《在意的癥狀與檢查數值》（暫譯）、《吃得美味也能治療腎髒病》（暫譯）、《吃得美味也能治療糖尿病》（暫譯）、《忙碌的人隻要3小時就能快眠》（暫譯）、《睡得短且深眠的爽快熟睡法》（暫譯）、《雞尾酒健康法》（暫譯）等書。


王治元
審定者簡介
王治元醫師
　　．颱大醫院內科部主治醫師
　　．颱大醫學院內科助理教授


相關著作:《全彩圖解高血壓&動脈硬化保健事典 [暢銷增訂版]》《糖尿病健康指南【最新修訂版】》

譯者簡介

蕭雲菁
譯者簡介
蕭雲菁
　　日本國立禦茶水女子大學臨床心理學碩士。喜歡閱讀與旅遊，足跡踏遍日本全國。
　　現從事兼職翻譯、口譯，並擔任中國文化大學推廣教育中心日語講師。

第1章 高血糖為何如此可怕？
什麼是「血糖」？
降低血糖值的胰島素
原因來自過食、運動不足、壓力
招來動脈硬化與糖尿病的高血糖
什麼是代謝癥候群？
5分之1的成人患有糖尿病
這種人要特彆小心！
多數病患都是「第二型糖尿病」
藥物與疾病都可能造成高血糖
糖尿病的三大可怕併發癥
愈來愈多的兒童第二型糖尿病
糖尿病的檢查
改善生活習慣能降低血糖值
血糖值過高時須採取藥物療法
什麼是胰島素療法？
要小心低血糖
肥胖與高血糖的關係
BMI與標準體重
今後的糖尿病治療
專欄：掌握自己的血糖值

第2章 享受美味食物來降低血糖值
【降低血糖值的飲食生活】
飲食對控製血糖值很重要？
「卡路裏」為什麼如此重要？
理想的用餐時機是何時？
如何讓營養均衡？
飽足感從何而來？
是否乾脆不要攝取糖分比較好？
是否極力減少攝取脂肪比較好？
蛋白質吃再多也沒關係嗎？
維他命與血糖值有什麼關係？
礦物質與血糖值有什麼關係？
食物縴維能降低血糖值嗎？
為什麼吃蔬菜有益健康？
甜的東西是否不能吃？
是否攝取營養補充劑或健康食品比較好？
是否可以改吃糖尿病飲食？
【吃法重點】
掌握正確的吃法：全食、活用低卡食物、多咀嚼、攝取水分、減少飯量
烹調重點：降血糖值烹調法（去除油脂∕掌握食用油用法∕突顯份量∕選擇烹調器具∕提升口感）
調味重點：降血糖值調味法（利用鮮味∕享受香氣∕注重裝盤技巧∕利用酸味效果∕不添加額外的調味料）
【推薦食物】
○糙米 ○大豆 ○吻仔魚
○蝦子 ○大頭菜 ○鴻喜菇
○苦瓜 ○香菇 ○牛蒡
○昆布 ○蓮藕 ○海發菜
○竹筍 ○柴魚 ○洋蔥
○寒天○青椒(甜椒) ○羊棲菜
○番茄○雞肉○蒟蒻
○麩○海瓜子○薑
○高麗菜○檸檬○鱈魚
○醋○香草○薑黃粉
○大蒜○脫脂奶粉
【應避免攝取的食物】
【有關水分】
【替代食物簡錶】
專欄：自己的健康自己顧

第3章 降低血糖值的「生活方式」
擺脫運動不足的現況
運動的效用
以有氧運動為基礎
增加日常生活裏的運動量
運動時的應注意事項
不忘確認健康狀況
養成量血壓的習慣
壓力與高血糖的關係
善用時間休息並確實睡眠
戒煙並持之以恆
專欄—每年做一次健康檢查

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我原本對這本《全彩圖解 血糖值保健事典[修訂版]》並沒有抱持太高的期望，畢竟市麵上關於血糖的書籍很多，但大多內容相似，而且常常充斥著讓人看瞭就想睡的專業術語。然而，這本書完全超齣瞭我的預期！首先，它的「全彩圖解」功力非常驚人，把許多複雜的生理現象，像是血糖的升降麯線、不同食物對身體的影響，都用非常淺顯易懂的圖示呈現，我這個醫學門外漢都能看懂，甚至還能跟別人解釋。再來，它的內容編排邏輯非常清晰，循序漸進，從基礎的知識建立，到實際的應用技巧，都安排得恰到好處。我尤其喜歡它在「飲食」部分，不隻強調瞭食物的GI值，更進一步探討瞭不同烹調方式、進食順序對血糖的影響，甚至還貼心地提供瞭許多「外食族」的生存指南，這對我這個經常需要在外麵解決三餐的人來說，簡直是救星！更別提它還觸及瞭「壓力」、「睡眠」等常被忽略但卻對血糖有著深遠影響的因素。總之，這本書不僅是一本工具書，更像是一位貼心的健康顧問，它讓我知道，原來控製血糖可以這麼有智慧，這麼有效率，而且還能吃得開心、活得自在！

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始拿到這本《全彩圖解 血糖值保健事典[修訂版]》時，心裡是有點猶豫的，因為標題聽起來好像很學術、很專業。但我實在是受不瞭每次量血糖看到那數字跳上跳下，心理壓力好大，所以還是抱著姑且一試的心態買瞭。沒想到，這本書真的徹底改寫瞭我對「保健事典」的定義！它完全打破瞭我對醫學書籍的刻闆印象，裡麵的文字不會艱澀難懂，而且排版非常舒服，重點是「全彩圖解」真的不是說假的，每張圖都畫得精緻又清楚，我常常看著圖就自己把內容給理解瞭，完全不用費力去消化那些艱澀的名詞。最讓我感動的是，它不僅僅是告訴你「怎麼做」，更深入淺齣地解釋瞭「為什麼要這麼做」。例如，它會用很生動的比喻來解釋胰島素的功能，或是身體如何處理葡萄糖，讓我覺得自己好像在上一堂生動的健康科普課。而且，它還提供瞭很多「生活化」的建議，像是如何在超市挑選健康的食材、如何在外食時做齣聰明的選擇，甚至還分享瞭一些簡單的食譜，讓我知道原來控製血糖也可以這麼好吃、這麼有彈性，而不是一味的忍耐和剝奪。這本書讓我從一個對血糖感到害怕、不知所措的人，變成一個更有信心、更瞭解自己身體需求的人。

评分☆☆☆☆☆

這本《血糖值保健事典[修訂版]》最大的特色，在我看來，是它將「預防」與「日常管理」的概念完美結閤，而且是以一種非常友善、沒有壓迫感的方式呈現。不像坊間有些書籍，會用比較嚴肅的口吻強調疾病的嚴重性，這本書更像是一個溫柔的引導者，告訴你如何透過積極的行動來維持身體的健康平衡。它提供的資訊非常全麵，從最基礎的血糖是什麼、為什麼會波動，到更進階的飲食原則、運動建議，甚至還涵蓋瞭情緒管理、睡眠品質等影響血糖的非直接因素。我特別喜歡它在「飲食」章節中，不僅僅是單純列齣哪些食物對血糖好或不好，而是引導讀者去理解食物的「組成」，例如碳水化閤物的分類、蛋白質和脂肪的角色，以及纖維質的重要性。這種「知其然，更知其所以然」的講解方式，讓我更能自主地做齣飲食上的判斷。而且，它提齣的許多「小技巧」，像是「聰明吃組閤」、「外食小撇步」，都非常實用，可以立即應用在日常生活中，不需要做太大的改變，就能感受到血糖的穩定。這本書真的讓血糖保健變得不再遙不可及，而是可以融入我們的日常生活，並且能感受到實際的改善。

评分☆☆☆☆☆

這本《血糖值保健事典》的修訂版，我必須說，它的內容編排真的非常細膩，而且觸及瞭許多我在其他書籍上比較少見到的麵嚮。我特別欣賞它在「飲食」這個部分的深入探討，不隻是列齣食物的GI值，更進一步地解釋瞭「為什麼」某些食物會影響血糖，以及不同的烹調方式對血糖的影響。例如，它詳細說明瞭碳水化閤物的種類、纖維質的重要性，甚至還提到瞭「醣類」和「澱粉」之間的細微差別，這些都是我過去容易混淆的地方。此外，書中對於「運動」與血糖的關聯性也講得非常透徹，它不隻是簡單地說「多運動」，而是根據不同運動類型，像是阻力訓練、有氧運動，分別闡述瞭它們對血糖的影響機製，以及建議的運動時機和強度。這對我這種本來以為運動就隻是消耗熱量的人來說，真是醍醐灌頂。最讓我感到驚喜的是，它還討論到「壓力」和「睡眠」對血糖的影響，這部分是我在考慮血糖控製時，常常會忽略的。書中以圖錶的方式呈現瞭壓力荷爾濛如何影響血糖，以及睡眠不足會導緻胰島素阻抗的增加，讓我深刻體會到身心靈的整體健康纔是關鍵。這本書的修訂版，讓我對血糖保健有瞭更全麵、更科學的認識，不再是單打獨鬥，而是能更有策略性地管理自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本《全彩圖解 血糖值保健事典[修訂版]》真是太貼心瞭！身為一個天天為瞭三餐血糖起伏而煩惱的上班族，我以前總覺得控製血糖是一件很難的事，而且看到那些密密麻麻的文字和專業術語就頭昏。但是這本書完全顛覆瞭我的想像！光是「全彩圖解」這幾個字就讓我眼睛一亮，實際翻開後更是驚喜連連。書裡麵的插圖真的非常生動，把一些複雜的生理機製，像是胰島素的作用、血糖升高的原因等等，都畫得像動畫一樣清楚易懂。以前讀課本總是要死記硬背，現在看著圖，感覺就像在看故事，很快就理解瞭。而且，它不像有些保健書那樣隻講理論，而是提供瞭很多非常實用的建議。像是不同食物的升糖指數（GI值）列錶，搭配圖片，一眼就能看懂哪些食物該多吃、哪些要少碰。還有針對不同情境，像是外食、聚餐、運動後，都有貼心的應對方法，真的有種隨身攜帶一本「血糖小秘書」的感覺。以前我都覺得生病瞭纔需要看醫生，但這本書讓我明白，預防勝於治療，透過飲食和生活習慣的調整，就能讓身體更健康，血糖值也更穩定。真的很推薦給所有關心自己健康的朋友們，尤其是跟我一樣有血糖睏擾的！