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高血糖族群最实用的保命书！
　浅显易懂的解说让人一目了然、快速上手！

　　控制血糖值、预防糖尿病，从改善饮食与生活习惯做起！
　　※养成习惯吃早餐、选择有嚼劲的食物、放慢用餐时的速度。
　　※走路、游泳、骑脚踏车、举哑铃等运动，一天至少20分钟。
　　※自我测量、详细记录，清楚掌握自己的血糖值变化和趋势。
　　※依据药物种类的不同，必须确实掌握药物服用时间和份量。　　


　　血糖值高的人愈来愈多。健康检查时，被医师告知「血糖值过高」的人，不是糖尿病预备军，就是已经罹患糖尿病了。

　　经济发展后带来的丰富饮食生活，以及电气化生活与交通便捷下，人们愈来愈少活动身体，造成糖尿病患者的增加，以日本来说，糖尿病患与准糖尿病患总人口数已经超过2200万人！即使血糖值过高，不论处在糖尿病预备军的状况下，还是已经进入必须正式接受治疗的糖尿病阶段，基本上都不会出现疼痛或其他自觉症状，所以尽管健康检查时，被医师告知「血糖值过高」或「必须接受治疗」，还是有很多人会放任不管，这也是目前的实际状况。但如果放任血糖值过高的状况不管，最终往往会罹患糖尿病，而一旦病情恶化下去，就会出现各种併发症。所以要赶紧到医院仔细检查看看，定期回医院追踪后续的血糖值状况。

　　如果血糖值过高，一定要「将自己当成主治医师」，持续採取饮食疗法与运动疗法来努力治疗自己。

　　饮食疗法的目的，在于借由摄取均衡的营养与适当的份量，来促进正常又顺畅的血糖代谢。主要的摄取方式，就是不过食，并限制脂肪与碳水化合物的摄取量，改增加食物纤维的摄取量。

　　运动疗法的目的，则在于借由增加骨骼肌和促进血流，并燃烧更多体脂肪，来提高胰岛素敏感性与基础代谢。

　　本书针对血糖值过高的人，在没有恶化成真正的糖尿病之前，提议如何降低血糖的生活参考宝典，内容一点也不难，不但简单就能办到，还能参考许多美味食物的健康烹饪法。而已经有糖尿问题的人，也可借由本书习得享受美味食物来降低血糖值、以及降低血糖值的运动方式。

本书重点

　　【降血糖值吃法】
　　．吃全食物
　　．活用低卡食物
　　．多咀嚼
　　．摄取水分
　　．减少饭量

　　【降血糖值烹调法】
　　．去除油脂
　　．掌握食用油用法
　　．突显份量
　　．选择烹调器具
　　．提升口感

　　【降血糖值调味法】
　　．利用鲜味
　　．享受香气
　　．注重装盘技巧
　　．利用酸味效果
　　．不添加额外的调味料

好的，这是一本关于宠物营养与健康的权威指南的图书简介： 书名：汪喵健康宝典：科学喂养与疾病预防全攻略 作者： 动物营养学专家团队 编著 出版社： 华夏健康知识出版社 --- 内容提要 《汪喵健康宝典：科学喂养与疾病预防全攻略》是一本专为现代宠物主人量身打造的、集科学性、实用性与前沿性于一体的深度指南。本书摒弃了传统宠物养护书籍中常见的经验主义和模糊指导，以最新的动物营养学研究成果和兽医学临床实践为基础，系统性地阐述了犬猫从幼年到老年的全生命周期中的科学喂养、日常护理、常见疾病的预防及早期干预策略。 本书的核心目标是赋能宠物主人，使其能够真正理解宠物的生理需求和行为模式，从而为爱宠提供最精准、最个性化的健康管理方案，将疾病预防置于治疗之上。 第一部分：理解宠物的生命科学 第一章：犬猫的生理基础与营养需求 本章深入解析了犬科动物（狗）和猫科动物（猫）在生物学上的根本差异，特别是它们在消化系统结构和代谢需求上的本质区别。重点阐述了“专性肉食动物”猫对牛磺酸、精氨酸等必需氨基酸的不可替代性需求，以及狗作为“杂食偏肉食动物”的营养适应性。 宏量营养素解析： 详细对比了优质蛋白质、脂肪（必需脂肪酸，如Omega-3与Omega-6的平衡）和碳水化合物在犬猫体内的功能、消化吸收机制及推荐摄入量。特别讨论了老年犬猫对蛋白质的需求变化及高品质来源的选择。 微量营养素的精妙平衡： 系统介绍了维生素（脂溶性和水溶性）和矿物质（钙磷比例、微量元素如硒、锌）在免疫、骨骼健康和神经功能中的关键作用，并强调了营养素过量或缺乏的潜在风险。 水合作用的重要性： 强调水对犬猫健康（尤其是猫的泌尿系统健康）的关键性，并指导主人如何评估和提高宠物的饮水摄入量。 第二章：生命阶段的营养调控 宠物的一生是一个动态的营养需求变化过程。本章细致划分了各个生命阶段，并给出了量身定制的喂养策略。 幼年期（生长发育期）： 重点关注高能量密度、适宜的钙磷比对骨骼和器官的快速发育至关重要。提供了断奶期、疫苗接种期和幼犬/幼猫粮的转换指南。 成年期（维持期）： 探讨如何根据宠物的活动水平（工作犬、家庭伴侣犬等）调整能量摄入，维持理想体况评分（BCS）。 老年期（衰老期）： 针对老年犬猫的新陈代谢减慢、肾脏和关节机能下降的特点，提出了低磷、高消化率蛋白、添加关节保护剂（如氨基葡萄糖、软骨素）的营养调整方案。 第二部分：科学喂养与食物选择的艺术 第三章：食物类型的深度剖析 本章对市场上主流的宠物食品类型进行了科学、客观的评估，帮助主人做出明智选择。 干粮（Kibble）： 探讨其生产工艺、营养锁定的技术，以及如何通过阅读成分表来识别优质干粮。讨论了对牙齿清洁的有限帮助。 湿粮与罐头： 分析湿粮的高含水量对泌尿系统健康的益处，以及适口性高的特点。 生骨肉（BARF）与自制食品的风险与规范： 这是本书的重点和难点部分。我们邀请了执业兽医师和动物营养师，详细列出了自制食物必须达到的营养均衡标准、细菌污染的控制流程，以及如何通过营养补充剂来弥补配方的不足，强调了在没有专业指导下进行自制食品的潜在危害。 零食与营养补充剂的合理运用： 区分哪些零食是“空热量”，哪些富含营养；如何科学地使用益生菌、鱼油、维生素等补充剂，避免营养过剩。 第四章：喂养管理与体况控制 本书提供了实用的喂养工具，帮助主人精确控制摄入量。 解读食品标签： 教授如何理解“保证分析值”、“成分列表”的排序规则，以及如何计算每日所需的“代谢能（ME）”。 肥胖的科学管理： 详细解析宠物肥胖的健康风险（糖尿病、关节炎、心血管疾病），并提供分阶段的减重计划，包括热量赤字计算、食谱调整和运动处方。 特殊健康状态下的饮食调整： 针对绝育后、过敏体质、肠胃敏感等特定情况，提供专业的食物筛选和过渡技巧。 第三部分：疾病的早期识别与预防性护理 第五章：消化系统与代谢性疾病的预防 消化系统是宠物健康的基石。本章聚焦于肠道健康管理。 肠道微生态平衡： 阐述益生菌、益生元在维持肠道屏障功能中的作用。指导主人如何应对急性腹泻和慢性肠病（IBD）的早期营养支持。 胰腺炎与高脂饮食： 深入分析高脂肪食物对犬猫胰腺的压力，特别是对特定品种（如雪纳瑞）的风险，并给出低脂饮食的实施方案。 糖尿病的营养干预： 详细讲解糖尿病的发生机制，以及低碳水化合物、高纤维、精准热量控制在血糖管理中的角色。 第六章：泌尿系统与肾脏健康的维护 猫的肾脏健康是关注的焦点。本章提供了具体的预防策略。 慢性肾脏病（CKD）的前兆识别： 强调尿液比重、体重监测的重要性。 肾脏支持性饮食： 详细解析如何通过限制磷的摄入、优化蛋白质质量和保证充足水合作用来延缓肾功能衰退。 下泌尿道疾病（FLUTD）： 针对公猫的尿道阻塞风险，强调提高水分摄入和管理镁、钙的平衡。 第七章：皮肤、关节与免疫系统的强化 过敏性皮肤病与食物排除试验： 提供了进行食物排除试验的标准流程和数据记录方法，以科学诊断食物过敏源。 关节炎的营养保护： 重点介绍抗炎饮食（高Omega-3）与软骨素、葡萄糖胺等营养素的协同作用。 免疫力与抗氧化： 探讨维生素E、维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化剂在抵抗自由基损伤、增强机体抵抗力方面的作用。 结语：成为更负责任的宠物守护者 本书最后强调，宠物主人不是兽医，但可以通过细致的观察和科学的喂养知识，成为宠物健康的第一道防线。提供了一套完整的“健康监测日志”模板，鼓励主人记录宠物的食量、饮水、排泄、体重和精神状态，为未来的医疗决策提供客观依据。 本书特点： 1. 科学严谨： 所有数据和建议均基于最新的动物营养学研究和AAFCO（美国饲料管理官员协会）标准。 2. 实用性强： 提供了大量可操作的食谱分析工具、评估表格和健康检查清单。 3. 图文并茂： 包含大量高清解剖图、营养吸收流程图和常见食物的营养成分对比图表，帮助非专业人士快速理解复杂概念。 4. 中立客观： 不推销任何特定品牌，致力于提供选择食物的底层逻辑和批判性思维。 《汪喵健康宝典》是每位关心爱宠长久福祉的家庭必备的工具书，它将引导您告别盲目喂养，迈向精准的健康管理新时代。

作者简介

林　泰
林泰
　　内科专门医师、神经内科专门医师。
　1943年生，日本长野县人，千叶大学医学系毕业。任职于东京女子医科大学第二医院之后，自行开设有乐桥医院与钟渊医院。1989年时，成立医疗法人社团三喜会。日本神经学会认证医师、日本东洋医学会认证医师。兴趣是打高尔夫。
　　着有《大活字药事典》（暂译）、《在意的症状与检查数值》（暂译）、《吃得美味也能治疗肾脏病》（暂译）、《吃得美味也能治疗糖尿病》（暂译）、《忙碌的人只要3小时就能快眠》（暂译）、《睡得短且深眠的爽快熟睡法》（暂译）、《鸡尾酒健康法》（暂译）等书。


王治元
审定者简介
王治元医师
　　．台大医院内科部主治医师
　　．台大医学院内科助理教授


相关着作:《全彩图解高血压&动脉硬化保健事典 [畅销增订版]》《糖尿病健康指南【最新修订版】》

译者简介

萧云菁
译者简介
萧云菁
　　日本国立御茶水女子大学临床心理学硕士。喜欢阅读与旅游，足迹踏遍日本全国。
　　现从事兼职翻译、口译，并担任中国文化大学推广教育中心日语讲师。

第1章 高血糖为何如此可怕？
什么是「血糖」？
降低血糖值的胰岛素
原因来自过食、运动不足、压力
招来动脉硬化与糖尿病的高血糖
什么是代谢症候群？
5分之1的成人患有糖尿病
这种人要特别小心！
多数病患都是「第二型糖尿病」
药物与疾病都可能造成高血糖
糖尿病的三大可怕併发症
愈来愈多的儿童第二型糖尿病
糖尿病的检查
改善生活习惯能降低血糖值
血糖值过高时须採取药物疗法
什么是胰岛素疗法？
要小心低血糖
肥胖与高血糖的关系
BMI与标准体重
今后的糖尿病治疗
专栏：掌握自己的血糖值

第2章 享受美味食物来降低血糖值
【降低血糖值的饮食生活】
饮食对控制血糖值很重要？
「卡路里」为什么如此重要？
理想的用餐时机是何时？
如何让营养均衡？
饱足感从何而来？
是否干脆不要摄取糖分比较好？
是否极力减少摄取脂肪比较好？
蛋白质吃再多也没关系吗？
维他命与血糖值有什么关系？
矿物质与血糖值有什么关系？
食物纤维能降低血糖值吗？
为什么吃蔬菜有益健康？
甜的东西是否不能吃？
是否摄取营养补充剂或健康食品比较好？
是否可以改吃糖尿病饮食？
【吃法重点】
掌握正确的吃法：全食、活用低卡食物、多咀嚼、摄取水分、减少饭量
烹调重点：降血糖值烹调法（去除油脂∕掌握食用油用法∕突显份量∕选择烹调器具∕提升口感）
调味重点：降血糖值调味法（利用鲜味∕享受香气∕注重装盘技巧∕利用酸味效果∕不添加额外的调味料）
【推荐食物】
○糙米 ○大豆 ○吻仔鱼
○虾子 ○大头菜 ○鸿喜菇
○苦瓜 ○香菇 ○牛蒡
○昆布 ○莲藕 ○海发菜
○竹笋 ○柴鱼 ○洋葱
○寒天○青椒(甜椒) ○羊栖菜
○番茄○鸡肉○蒟蒻
○麸○海瓜子○姜
○高丽菜○柠檬○鳕鱼
○醋○香草○姜黄粉
○大蒜○脱脂奶粉
【应避免摄取的食物】
【有关水分】
【替代食物简表】
专栏：自己的健康自己顾

第3章 降低血糖值的「生活方式」
摆脱运动不足的现况
运动的效用
以有氧运动为基础
增加日常生活里的运动量
运动时的应注意事项
不忘确认健康状况
养成量血压的习惯
压力与高血糖的关系
善用时间休息并确实睡眠
戒烟并持之以恆
专栏—每年做一次健康检查

评分☆☆☆☆☆

這本《血糖值保健事典[修訂版]》最大的特色，在我看來，是它將「預防」與「日常管理」的概念完美結合，而且是以一種非常友善、沒有壓迫感的方式呈現。不像坊間有些書籍，會用比較嚴肅的口吻強調疾病的嚴重性，這本書更像是一個溫柔的引導者，告訴你如何透過積極的行動來維持身體的健康平衡。它提供的資訊非常全面，從最基礎的血糖是什麼、為什麼會波動，到更進階的飲食原則、運動建議，甚至還涵蓋了情緒管理、睡眠品質等影響血糖的非直接因素。我特別喜歡它在「飲食」章節中，不僅僅是單純列出哪些食物對血糖好或不好，而是引導讀者去理解食物的「組成」，例如碳水化合物的分類、蛋白質和脂肪的角色，以及纖維質的重要性。這種「知其然，更知其所以然」的講解方式，讓我更能自主地做出飲食上的判斷。而且，它提出的許多「小技巧」，像是「聰明吃組合」、「外食小撇步」，都非常實用，可以立即應用在日常生活中，不需要做太大的改變，就能感受到血糖的穩定。這本書真的讓血糖保健變得不再遙不可及，而是可以融入我們的日常生活，並且能感受到實際的改善。

评分☆☆☆☆☆

這本《血糖值保健事典》的修訂版，我必須說，它的內容編排真的非常細膩，而且觸及了許多我在其他書籍上比較少見到的面向。我特別欣賞它在「飲食」這個部分的深入探討，不只是列出食物的GI值，更進一步地解釋了「為什麼」某些食物會影響血糖，以及不同的烹調方式對血糖的影響。例如，它詳細說明了碳水化合物的種類、纖維質的重要性，甚至還提到了「醣類」和「澱粉」之間的細微差別，這些都是我過去容易混淆的地方。此外，書中對於「運動」與血糖的關聯性也講得非常透徹，它不只是簡單地說「多運動」，而是根據不同運動類型，像是阻力訓練、有氧運動，分別闡述了它們對血糖的影響機制，以及建議的運動時機和強度。這對我這種本來以為運動就只是消耗熱量的人來說，真是醍醐灌頂。最讓我感到驚喜的是，它還討論到「壓力」和「睡眠」對血糖的影響，這部分是我在考慮血糖控制時，常常會忽略的。書中以圖表的方式呈現了壓力荷爾蒙如何影響血糖，以及睡眠不足會導致胰島素阻抗的增加，讓我深刻體會到身心靈的整體健康才是關鍵。這本書的修訂版，讓我對血糖保健有了更全面、更科學的認識，不再是單打獨鬥，而是能更有策略性地管理自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我原本對這本《全彩圖解 血糖值保健事典[修訂版]》並沒有抱持太高的期望，畢竟市面上關於血糖的書籍很多，但大多內容相似，而且常常充斥著讓人看了就想睡的專業術語。然而，這本書完全超出了我的預期！首先，它的「全彩圖解」功力非常驚人，把許多複雜的生理現象，像是血糖的升降曲線、不同食物對身體的影響，都用非常淺顯易懂的圖示呈現，我這個醫學門外漢都能看懂，甚至還能跟別人解釋。再來，它的內容編排邏輯非常清晰，循序漸進，從基礎的知識建立，到實際的應用技巧，都安排得恰到好處。我尤其喜歡它在「飲食」部分，不只強調了食物的GI值，更進一步探討了不同烹調方式、進食順序對血糖的影響，甚至還貼心地提供了許多「外食族」的生存指南，這對我這個經常需要在外面解決三餐的人來說，簡直是救星！更別提它還觸及了「壓力」、「睡眠」等常被忽略但卻對血糖有著深遠影響的因素。總之，這本書不僅是一本工具書，更像是一位貼心的健康顧問，它讓我知道，原來控制血糖可以這麼有智慧，這麼有效率，而且還能吃得開心、活得自在！

评分☆☆☆☆☆

哇，這本《全彩圖解 血糖值保健事典[修訂版]》真是太貼心了！身為一個天天為了三餐血糖起伏而煩惱的上班族，我以前總覺得控制血糖是一件很難的事，而且看到那些密密麻麻的文字和專業術語就頭昏。但是這本書完全顛覆了我的想像！光是「全彩圖解」這幾個字就讓我眼睛一亮，實際翻開後更是驚喜連連。書裡面的插圖真的非常生動，把一些複雜的生理機制，像是胰島素的作用、血糖升高的原因等等，都畫得像動畫一樣清楚易懂。以前讀課本總是要死記硬背，現在看著圖，感覺就像在看故事，很快就理解了。而且，它不像有些保健書那樣只講理論，而是提供了很多非常實用的建議。像是不同食物的升糖指數（GI值）列表，搭配圖片，一眼就能看懂哪些食物該多吃、哪些要少碰。還有針對不同情境，像是外食、聚餐、運動後，都有貼心的應對方法，真的有種隨身攜帶一本「血糖小秘書」的感覺。以前我都覺得生病了才需要看醫生，但這本書讓我明白，預防勝於治療，透過飲食和生活習慣的調整，就能讓身體更健康，血糖值也更穩定。真的很推薦給所有關心自己健康的朋友們，尤其是跟我一樣有血糖困擾的！

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始拿到這本《全彩圖解 血糖值保健事典[修訂版]》時，心裡是有點猶豫的，因為標題聽起來好像很學術、很專業。但我實在是受不了每次量血糖看到那數字跳上跳下，心理壓力好大，所以還是抱著姑且一試的心態買了。沒想到，這本書真的徹底改寫了我對「保健事典」的定義！它完全打破了我對醫學書籍的刻板印象，裡面的文字不會艱澀難懂，而且排版非常舒服，重點是「全彩圖解」真的不是說假的，每張圖都畫得精緻又清楚，我常常看著圖就自己把內容給理解了，完全不用費力去消化那些艱澀的名詞。最讓我感動的是，它不僅僅是告訴你「怎麼做」，更深入淺出地解釋了「為什麼要這麼做」。例如，它會用很生動的比喻來解釋胰島素的功能，或是身體如何處理葡萄糖，讓我覺得自己好像在上一堂生動的健康科普課。而且，它還提供了很多「生活化」的建議，像是如何在超市挑選健康的食材、如何在外食時做出聰明的選擇，甚至還分享了一些簡單的食譜，讓我知道原來控制血糖也可以這麼好吃、這麼有彈性，而不是一味的忍耐和剝奪。這本書讓我從一個對血糖感到害怕、不知所措的人，變成一個更有信心、更了解自己身體需求的人。