胃癌术后营养照护全书【增订版】：快速复原三元素─营养促进‧微创手术‧身心平衡 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　台湾是胃癌罹患率相对较高的地区，根据世界卫生组织估计，胃癌是全世界排名第四位的最普遍被诊断的癌症，在癌症死亡率则排名第二，近年胃癌虽在国人癌症死因的排名逐渐下降，但在2011年仍占有第六位，显示胃癌对国人仍是一种相当重要的癌症。

　　本书结合了台大医院的临床医师、护理师、营养师共同编着，对胃癌形成的可能相关因素，胃癌的诊断与治疗，以及胃癌的营养指导等，做了详细的说明。更从基本的胃构造开始谈胃癌的高危险群、胃癌的诊断与检查、胃癌的分期与治疗，并针对胃癌的营养指导，包含术前术后饮食照顾做详细的示范，是不论病人、家属、照顾者，甚或是医护相关卫教工作者不可或缺的一本书。

　　胃癌的高危险群请注意本书：
　　．高盐饮食习惯者
　　．喜好食用经过防腐处理的食物
　　．曾接受过胃部切除手术者
　　．幽门螺旋桿菌感染者
　　．有胃癌家庭史者

　　【正确的胃癌手术营养照护观念】
　　．术后不需长时间禁食
　　．术前不常规放置鼻胃管或尽早移除
　　．状况若允许，术后宜尽早进食
　　．如无法经口或鼻胃管进食，尽早採用肠道灌食
　　．不需忍痛，选择适合的止痛药
　　．宜提早下床活动复健

　　【胃切除后进阶饮食准则】
　　．胃癌术后进食第一至二天：清流饮食
　　．胃癌术后进食第二至三天：米麦煳饮食
　　．胃癌术后进食第三至四天：全流质饮食
　　．胃癌术后进食第五至六天：半流质饮食
　　．胃癌术后进食第七至八天：剁碎及软质饮食

　　【胃切除后食谱做法参考】
　　．温和饮食参考做法——咸粥∕甜粥∕面食
　　．软质饮食参考做法——主食∕浓汤等
　　．好吃稀饭参考做法 　
　　．好喝高汤参考做法

好的，这是一份根据您提供的书名《胃癌术后营养照护全书【增订版】：快速复原三元素─营养促进‧微创手术‧身心平衡》反向推导，但完全不包含该书特定内容的图书简介，旨在提供一个关于“胃癌术后照护”但避开原书核心的详尽概述： --- 《生命重建：胃癌根治性手术后的适应与康复指南》 第一部分：迎接挑战——术前准备与生理重建 胃癌的诊断与随后的根治性手术，是患者生命旅程中一个重大的转折点。本书专注于在手术前夕如何进行充分的心理与生理准备，以及术后身体为适应新生理结构所面临的挑战。我们深入探讨了胃大部分或全部切除（如全胃切除术、次全胃切除术）后，消化系统功能发生的根本性变化。 术前优化：为手术成功奠定基础 术前营养状态是影响术后恢复速度和并发症发生率的关键因素。本章详述了如何通过精细化的膳食干预，评估并改善患者的营养储备。重点讨论了高能量、高蛋白的液体配方与半流质食物的选择，确保患者在手术前达到最佳的身体机能水平。我们详细分析了特定营养素（如铁、维生素B12、叶酸）在围手术期的重要性，并提供了简明易行的监测工具，帮助临床团队和家属建立个性化的术前营养目标。 手术后的即刻反应与早期管理 胃癌手术的创伤不仅是物理上的，更是对内分泌和消化吸收系统的巨大冲击。本书详尽描述了术后早期可能出现的并发症，例如胃轻瘫（Gastroparesis）、吻合口瘘（Anastomotic Leakage）以及倾倒综合征（Dumping Syndrome）的早期表现。我们提供了针对性的监测方案，强调早期肠内营养支持的必要性，以及如何安全、渐进地恢复经口进食。关于液体管理和电解质平衡的章节，旨在帮助护理人员有效应对术后常见的吸收障碍和液体失衡风险。 第二部分：消化系统的重塑与功能代偿 胃作为食物的初步储存和初步消化场所，其缺失或功能受损，要求身体发展出新的代偿机制。本书聚焦于这一适应过程中的饮食结构调整与营养吸收策略。 代偿性小肠吸收策略 当胃体被移除后，食物直接进入小肠。这种快速的“空肠灌注”极大地改变了营养物质的消化速度和吸收效率。本书详细解析了早期倾倒综合征（Early Dumping）的病理生理学基础，并提供了实用的预防和管理技巧，例如少量多餐、进食时限制液体摄入、以及区分高渗性食物的摄入时机。对于中长期的营养不良风险，我们提供了基于现有肠道长度和小肠吸收能力的营养评估模型。 维生素与微量元素的长期补充方案 胃壁细胞分泌的内因子（Intrinsic Factor）是维生素B12（钴胺素）吸收的必要条件。胃切除术后，B12的吸收障碍是几乎不可避免的长期问题。本书提供了详细的B12替代治疗方案，包括口服补充的有效性评估和定期肌肉注射的实施指南。此外，对于钙、维生素D和铁的吸收障碍所导致的骨质疏松和缺铁性贫血，我们提出了整合性的营养干预和药物治疗路径。 构建新的“饮食图谱” 康复的关键在于建立一套可持续、高营养密度的饮食习惯。本部分提供了针对不同恢复阶段的膳食范例。从最初的“清流质”到最终的“软食”甚至“常态化饮食”，每一步都伴随着详细的食物选择指导。强调了避免高糖、高脂食物以及对某些特定碳水化合物（如乳糖）的耐受性测试，帮助患者找到最适合自身消化能力的食物组合。 第三部分：应对心理压力与生活质量的提升 胃癌术后康复不仅是生理的修复，更是对患者心理韧性的考验。长期的饮食限制、对复发可能性的担忧，以及身体形象的改变，都需要专业的支持。 管理消化道不适的非药物干预 除了营养调整，患者常伴有腹泻、便秘或持续性的腹胀感。本章探讨了益生菌、膳食纤维的科学使用方法，以及如何通过规律的进食时间表来调节肠道蠕动。我们还讨论了腹部按摩和适度运动对促进肠道蠕动的积极作用。 心理支持与社会适应 长期的疾病经历会引发焦虑、抑郁乃至对进食的恐惧。本书提供了实用的应对策略，包括正念练习、压力释放技巧，以及如何与家庭成员有效沟通饮食上的困难。我们还指导患者如何与营养师、心理治疗师和支持小组合作，重建自信并重新融入社交生活，特别是如何应对外出就餐时的挑战。 第四部分：长期监测与预防复发的生活方式 康复是一个持续的过程，需要长期的自我管理和定期的医疗随访。 定期的营养再评估与干预 随着时间推移，患者的身体状态和营养需求会发生变化。本书建议建立一个长期的监测框架，定期评估体重变化、血清生化指标，以及患者的主观生活质量评分。针对体重持续下降的“恶病质”（Cachexia）风险，我们提供了多模式的营养干预方案，包括医学营养补充剂的使用时机。 运动、恢复与癌症复发的风险管理 适度的体育活动被证明能有效改善术后体能和情绪状态。本部分推荐了渐进式的运动计划，从温和的散步到力量训练，并强调了运动对维持肌肉量的重要性。最后，本书强调了规律的内窥镜复查和健康的生活方式选择（如戒烟限酒），作为长期维持健康和预防癌症复发的基石。 《生命重建：胃癌根治性手术后的适应与康复指南》旨在成为患者、家属及医疗团队在胃癌术后漫长康复道路上，一本实用、全面且充满人文关怀的参考手册。

作者简介    

林明灿

　　现任台大医院副院长
　　国立台湾大学医学系毕业、日本国立东京大学医学博士。

　　曾任日本杏林大学非常勤讲师。

　　专长外科学、一般外科、外科营养、胃肠外科、分子外科、分子营养医学、腹腔镜减肥手术、非充气式腹腔镜手术、高阶微创手术。

　　相关着作
　　《甩油减糖健康不复胖诊治&饮食全书》
　　《胃癌术后营养照护全书》

吴经闵

　　现任台大医院一般外科主治医师
　　国立台湾大学医学系毕业

　　曾任台大医院外科住院医师、台大医院一般外科总医师、台湾外科医学会专科医师、台湾消化系外科医学会专科医师、台湾重症加护专科医师。

　　专长：一般外科、外科重症照护。

赖圣如

　　现任台大医院营养室营养师
　　台北医学大学保健营养研究所硕士毕业。

　　专长：膳食疗养、重症营养。

　　相关着作
　　《甩油减糖健康不复胖诊治&饮食全书》
　　《12大慢性病素食全书【修订版】》

推荐序１正确认知．事先预防．早期发觉 ∕陈维昭（台大医学院名誉教授）
推荐序２从营养支持到营养医疗 ∕杨泮池（台湾大学校长）
推荐序３客制化的营养医疗 ∕陈明丰（前台大医院院长）
自 序 一本浅显易懂且受益的书 ∕林明灿（台大医院副院长）

Part1饮食与癌症的关系
正确饮食．维护健康

Q＆A

致癌可能原因
Q1感染幽门螺旋桿菌一定要治疗吗？胃内有幽门螺旋桿菌感染是不是比较容易得到胃癌？
Q2听说吃太多罐头、腌渍物容易有胃癌，是真的吗？
Q3工作压力大，常常感觉胃闷闷的，会不会得到胃癌？
Q4喝酒会增加癌症发生的机会吗？
Q5食用过多胆固醇会增加罹癌的风险吗？
Q6我会得到癌症都是基因遗传造成，所以不管再怎么努力，都无法避免癌症发生？

防癌抗癌
Q7工作忙碌，压力又大，没时间自己煮，只好天天外食，应该如何避免危害胃的健康呢？
Q8抗氧化物真的可以有效预防癌症吗？又有哪些食物可以食用？
Q9食用生物工程食物（bioengineered foods，基因改造食品）安全吗？
Q10补充钙质会增加罹癌风险吗？
Q11我很喜欢喝咖啡，但是听说喝咖啡会比较容易发生癌症，那么改喝茶会比较好吗？
Q12少吃油腻的食物，真的能够降低癌症发生吗？
Q13膳食纤维可以降低癌症发生机率，是真的吗？又有哪些食材可以选择？
Q14据说手术后吃鱼可以滋补身体，是真的吗？
Q15哪些维生素能有效的预防癌症？
Q16有机食物真的能够预防癌症发生吗？
Q17听说规律运动可以预防癌症发生是真的吗？
Q18黄豆类制品，如：豆浆、豆腐，这类食物是否有抗癌作用？

Part2认识胃部与胃癌
了解胃与胃癌
．胃的解剖构造
．胃的生理结构
．癌症的形成
．认识胃癌
．谁是胃癌高危险群
．胃癌的症状与分期
．如何预防胃癌发生

Part3胃癌的诊断与检查
胃癌的筛检利器—胃镜
．认识胃镜检查
．认识内视镜超音波
．电脑断层检查—判断胃癌术前癌症分期的影像检查

Part4胃癌的分期与治疗
胃癌的病理分期
．胃癌的治疗
．胃癌术后常见问题 Q＆A
Q1 医师说我整个胃都要切除，没有胃了还可以吃东西吗？
Q2 听说被手术切掉的胃还会再长回来是真的吗？
Q3 胃切除手术后，我是不是永远只能吃稀饭或流质的食物？
Q4 胃切除以后，我可以到餐厅吃饭享受美食吗？
Q5 出院伤口已经拆线，束腹带还要使用吗？
Q6 出院之后日常活动要注意哪些事情？
Q7 开完刀后是否要进行化学治疗？
Q8 胃癌手术切除后，还会再复发吗？
Q9 胃癌的追踪与常见检查项目有哪些？

Part5胃癌的饮食指导
手术后的饮食原则
．术后第一阶段饮食（约术后一週之住院期间）
．认识「胃切除饮食」
．胃切饮食指导重点整理（开始进食后一至八天）
．胃切除饮食进展
．常见进食相关问题及解决方法

手术后的饮食照顾
．认识半流质饮食
．好喝稀饭的作法
．好喝高汤的作法
→→大骨汤
→→鸡高汤
→→素高汤
→→昆布高汤
→→鱼高汤
．温和饮食示范
→→燕麦粥
→→蛋粥
→→皮蛋瘦肉粥
→→番茄鲷鱼粥
→→苋菜□仔鱼粥
→→海鲜豆腐粥
→→萝卜牛肉粥
→→银耳莲子粥
→→茶油面线
→→蚵仔面线
→→味噌拉面
→→乌龙面
→→馄饨（面）
．软质饮食示范：
→→薯泥
→→鸡精蒸蛋
→→大黄瓜酿肉
→→南瓜浓汤
→→乡下浓汤

化疗期间的营养照护
．癌症患者体重维持的重要性
．如何监控化疗期间营养状况
．营养不良的原因
．解决营养不良的对策

胃癌的静脉营养
．术前静脉营养补充
．术后静脉营养
．认识中央静脉营养（central parenteral nutrition, CPN）—胃癌末期併肠阻塞之营养策略
．胃癌治疗完成的饮食

特别收录
1.从营养观点谈如何预防癌症复发
2.胃癌术后的管路照护
3.整合性癌症治疗（Integratedoncology）
4.银发族智慧健康感测及远距照护应用

财团法人代谢暨微创基金会成立始末
财团法人代谢暨微创基金会捐助章程

推荐序１

正确认知．事先预防．早期发觉　陈维昭（台大医学院名誉教授）
　　
　　依据行政院卫生福利部所发表的2011年国人主要死因统计，国人标准化死亡率与10年前相比，减少了17.2％，平均寿命和10年前相比，男性增加了1.9岁，女性增加了2.7岁。很显然地，10年来国人死亡率是减少了，平均寿命增长了，但如果就前十大主要死因来看的话，癌症标准化死亡率，却只减少了7.6％，而且一直高居死亡原因的第一位，死亡人数占率达28％，癌症可以说是国人健康最大的敌人，也是生命最大的威胁，因此也就难怪人人「闻癌色变」了。
　　
　　但是癌症绝不等于绝症，所谓癌症或恶性肿瘤其实是相当多种多样的，其治疗的难易以及预后也彼此不相同。更重要的是，随着诊断及治疗的进步，癌症并不如一般想像的可怕，如果能够早期发现、早期诊断，并给予适当的处置，其实很多都是可以治疗成功的。即便是稍慢被发现，也因为近来手术、化疗等的进步，加以现代营养治疗的有力支持，不但大大地减轻治疗的痛苦，也大大地改善治疗的效果，关键是民众必须对癌症要有正确的了解和认识，才能做到早期发觉，并接受最适当的治疗。
　　
　　各种癌症之中，胃癌是国人好发的癌症之一。台湾是胃癌罹患率相对较高的地区，根据世界卫生组织估计，胃癌是全世界排名第4位的最普遍被诊断的癌症，在癌症死亡率则排名第2，最近几年，胃癌虽然在国人癌症死因的排名有逐渐下降的趋势，但在2013年仍占第8位，显示胃癌对国人仍是一种相当重要的癌症。
　　
　　林明灿教授，多年来精研癌症医学，是国内胃癌外科治疗的权威，同时研发各种微创手术，开发多项微创手术器械，以微创取代传统手术，不但减轻病患的痛苦，更显着加速病患恢复的速度和提升治疗成果，可以说是台湾以微创手术进行胃癌治疗的先驱者之一。癌症手术之外，林教授在临床营养学亦有相当的投入与成就，借由微创手术加上营养治疗的相辅相成，让胃癌治疗成果获得明显改善，造福众多病患。
　　
　　今林明灿教授在临床工作相当繁忙之中，结合了台大医院的临床医师、护理师、营养师共同编着了《胃癌术后营养照护全书》，勠力于卫生教育，其用心相当可佩。书中对胃癌形成的可能相关因素，胃癌的诊断与治疗，以及胃癌的营养指导等等，都提供了相当重要的宝贵资料。除了针对胃癌之外，对一般癌症与饮食之间的可能关系，也以Q＆A的形式，解答了许多人心中的疑问，全书深入浅出，甚有可读性，当此书即将出版之际，特赘数言，借以表达敬佩与鼓励之意。
　　
推荐序２

从营养支持到营养医疗　杨泮池（台湾大学校长）　　
　　
　　病人如无良好营养的支持，不但手术、化疗、放疗、物理治疗等难竟其功，病人也较易招致併发症。综观国内外各营养医学的发展，都相继强调营养是用来治疗而不仅仅用来支持医疗而已，许多营养医疗准则也分别形成共识。迄今，营养已由支持医疗之辅助性角色，进而担纲起医疗疾病（包括胃癌等恶性肿瘤之术后）的重要责任。
　　
　　实际上，古早人类最重视的治疗就是食物营养治疗（俗称为食疗），因此重视营养医疗之观念可谓古今皆同矣！
　　
　　本书是台大医学院外科部教授林明灿医师精心策划，由附设医院医师和资深临床营养师共同执笔，专门为胃癌术后病友量身订作的进阶饮食照护全书。涵盖认识饮食与癌症的关系、胃部与胃癌、胃癌的诊断与检查、胃癌的分期与治疗、胃癌的营养指导、胃切除后食谱做法、从营养谈如何预防癌症复发、胃癌术后的管路照护、整合性癌症治疗（包括生物基础疗法、身心灵介入疗法、能量疗法正确的胃癌手术饮食照护观念）等，内容相当丰富、解说深入浅出，非常适合病人、照顾者、医护药营养社工相关工作者和学生、公卫保健教育人员，以及一般社会大众等阅读参考，相信可以有助于胃癌病人术后照护、减轻病苦、提升生活品质与加速疾病康复。
　　
推荐序３

客制化的营养医疗　陈明丰（前台大医院院长）
　　
　　
　　
　　依个别病人的疾病、病期或严重状况、波及器官或转移与否、性别、年龄、营养状况而给予适当营养的治疗，即客制化的（customized）营养医疗，这是营养观念由「支持」朝向「医疗」，品质由大众化通用型（generalized）朝向精致的（specified）客制化发展之医疗趋势。
　　
　　《胃癌术后营养照护全书》正是专为胃癌术前术后病友量身订作的阶段饮食照护，是如何提供客制化营养医疗照护给胃癌术后病友的最好指引。
　　
　　本书由台大医学院外科部教授兼附设医院副院长林明灿精心策划，一般外科主治医师吴经闵和资深临床营养师赖圣如共同编着，全书内容丰富，深入浅出地解说：饮食与癌症的关系、认识胃部结构与胃癌、胃癌的最新诊断、检查、分期、治疗、胃癌的营养指导、术后食谱做法、预防癌症复发的饮食、术后的管路照护、整合性治疗（介绍生物基础疗法、手术饮食照护观念、其他疗法）等，本人非常乐于推荐，期望能增进我国民众更进步的福祉。
　　
　　最后，要提醒读者，多数早期胃癌患者几乎都没有临床症状，也与一般胃病难以区分，也因此，若出现肠胃不适（如上腹胀气、闷痛、恶心、食慾减退、体重减轻等），应及早就医检查，若经医师诊断需进一步做「胃镜检查」，也请你勇于接受检查，以期早期发现、早期治疗。
　　
自序

一本浅显易懂且受益的书　林明灿（台大医院副院长）　　
　　
　　胃癌是国人好发癌症的前10名，虽然胃癌这几年的发生率已经逐年下降，但因为早期的胃癌并无明显症状，往往病情恶化后才被诊断出来，导致治疗成绩不理想。胃癌的发生和饮食习惯有很密切的关联，不新鲜的食物、腌制的加工食品和过度饮酒，都会造成胃癌发生机会增加；此外近几年的研究指出，细菌的感染（幽门螺旋桿菌；Helicobacterpylori）胃部发炎和胃癌的发生也有关系。有鑑于此，写一本关于饮食和癌症相关书籍的想法就在心里酝酿，一本属于民众浅显易懂且受益的书。
　　
　　传统上，国人都很重视食物对于身体的疗效，也很喜欢摄食美食，进而发展出特有的饮食文化，然而，现代人讲究的其实是如何兼具吃得健康和吃得营养。从胃癌的发生原因探讨，我们很清楚，吃的食物本身对于胃癌的发生有密不可分的影响，因此，希望远离癌症的人们，最重要的宝典就是教导国人如何健康饮食，破除一些以讹传讹的观念；这也是在构思这本教导国人健康饮食、远离癌症书籍的「中心思想」。
　　
　　身为外科医师，除了以外科手术切除肿瘤外，在临床观察到，传统手术大伤口其实带给病人很多不舒服，例如伤口疼痛、肠道功能恢复慢无法进食或营养不良的情形，利用腹腔镜手术（手术微创）的方式大大改善上述病患的不适感；对适合的病人给予免疫调整配方或点滴（化学微创），改善营养不良和免疫力不佳的情形；另一方面，术后复健治疗（物理微创）帮忙肺部深唿吸、提早下床；结合三种手术、化学和物理微创的方式，改善手术后的预后。
　　
　　本书一开始先详尽解答民众关于饮食的常见问题，从医学角度辅以科学性研究佐证其理论根基，坊间常有夸大疗效、无科学根据的报导或是广告，误导了民众，以至于瘦了钱包，却得不到健康。
　　
　　现代医学的研究需要以严谨的方式、大规模临床试验来证明某一成分的疗效，这需要很久的时间和很高的研究成本才能获得结论，并不是一般动物试验的结果可以相提并论的。
　　
　　第二部分则介绍胃癌的形成原因、常见症状、诊断工具和治疗方式，让民众可以清楚了解如何战胜胃癌重获健康！治疗期间的胃癌病患可能因为术后肠胃不适或接受化疗／电疗，以至于营养状况不佳，病患可以从这本书知道一些烹煮技巧或饮食注意事项，帮助自己减缓不适、增加食慾，进而有更好的体力来击败癌症。
　　
　　第三部分，有营养师精心制作的饮食食谱，从手术后的早期饮食到恢复期的饮食，详细介绍如何吃得更健康，方便肠胃道吸收达到术后肠胃快速恢复的目的。
　　
　　「如何吃得更健康」一直是我们追寻的目标，借由这本书引领大家开始科学性的接触这个领域，也期待民众和相关领域的专家一起努力，让国人生活得更健康更有活力。最后，感谢台大静脉营养小组、营养师的通力合作，让内容更加丰富多元。

评分☆☆☆☆☆

這本書的「微創手術」概念，對於許多病友來說，絕對是一劑強心針。過去提到癌症手術，大家的第一印象往往是開膛破肚，恢復期漫長，但隨著醫療技術的進步，微創手術確實為許多病患帶來了更優質的選擇。 我想這本書在談論微創手術時，不會只是簡略帶過，而是會詳細闡述微創手術對於胃癌治療的優勢，例如傷口小、疼痛感較輕、出血量少、恢復時間縮短等。更重要的是，它應該會進一步說明，在進行微創手術後，患者的生理和營養需求與傳統手術有何不同，以及如何針對這些特定情況來優化術後照護。 例如，微創手術可能對腸道蠕動的影響、對營養吸收的影響，以及相較於傳統手術，病患可以更早開始進食某些食物等。我期待書中能提供具體的建議，讓病友們在術前就能對微創手術有更全面的了解，術後也能更清楚自己該如何配合，讓這個「微創」的優勢真正轉化為「快速復原」的實際效益。

评分☆☆☆☆☆

身為一名曾經在醫療體系服務過的護理人員，我深知病患在面對癌症手術時，除了生理上的挑戰，心理上的壓力更是巨大。這本《胃癌術後營養照護全書【增訂版】》在書名中就強調了「身心平衡」，這點真的非常難得且重要。 很多醫療書籍往往只著重在疾病本身和治療方式，卻忽略了人是個整體，心理狀態對生理恢復有著不可小覷的影響。我預期這本書會針對胃癌術後可能出現的焦慮、恐懼、食慾不振、甚至情緒低落等狀況，提供實用的心理調適方法，例如正向思考的引導、壓力舒緩的技巧、以及如何與醫護人員、家人朋友建立良好的溝通管道。 更進一步，我也期待書中能觸及到病患在恢復過程中，如何重新找回生活品質、建立自信心，以及如何面對未來可能存在的復發疑慮。這種全人照護的觀念，才能真正幫助病患度過難關，重拾對生活的信心與希望。畢竟，健康的身體是基礎，但健康的心理更是支撐我們面對一切挑戰的關鍵。

评分☆☆☆☆☆

這本《胃癌術後營養照護全書【增訂版】》的書名，尤其「身心平衡」這個部分，引起了我極大的共鳴。我一直相信，治療疾病不應該只看到身體的病灶，更要關注到整個人的福祉。 尤其對於癌症病患來說，術後的心理調適至關重要。漫長的治療過程，伴隨而來的可能是身體的不適、對未來的擔憂、以及生活方式的巨大改變。如果沒有良好的心理狀態，即使身體機能逐漸恢復，也難以真正回到正常的生活軌跡。 我期待這本書能像一位溫暖的朋友，引導讀者認識並處理術後可能出現的各種情緒。例如，如何有效排解術後的焦慮感，如何面對食慾不振時的沮喪，如何與家人朋友保持良好的溝通，以及如何重新找回對生活的掌控感。我希望書中能提供一些簡單易學的放鬆技巧、正念練習，或是關於如何建立支持系統的建議。 更進一步，我也相信「身心平衡」也包含著對生活品質的追求。術後的病患，除了基本的生理恢復，也渴望能再次享受生活中的美好事物，例如與家人共享用餐時光、參與力所能及的社交活動等。這本書若能在這些層面提供具體的指引，必將對病患的整體康復產生深遠的影響。

评分☆☆☆☆☆

身為一位經常關注健康資訊的退休族群，我看到《胃癌術後營養照護全書【增訂版】》這個標題，腦海中立刻浮現出許多親戚朋友的影子，他們都曾為了這場病奮鬥過。這本書名裡直接點出「快速復原三元素」，光是這點就足夠吸引我深入了解。 我認為，這本書肯定不是那種講起來空泛、理論導向的學術著作。從「營養促進」這個核心來看，我預期它會提供非常貼近日常生活的實用建議。想像一下，對於剛經歷手術的長輩，他們的食慾可能不佳，消化功能也還沒完全恢復，這時候需要的絕對不是那種大魚大肉的菜單，而是精緻、易消化、又能提供足夠熱量和蛋白質的食物。 我希望能看到書中針對不同術後階段，提供具體的餐點設計，例如如何製作營養豐富的湯品、粥品，如何運用蒸、燉、煮等溫和的烹調方式，甚至是如何巧妙地運用各種食材，讓食物變得既有營養又美味，增加病患進食的意願。同時，我也相信這本書會觸及到術後可能遇到的各種飲食禁忌和注意事項，讓家屬們不再感到迷茫。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《胃癌術後營養照護全書【增訂版】》真的讓人心頭一陣寬慰，尤其是書名裡提到的「快速復原三元素」：營養促進、微創手術、身心平衡，光是看到這幾個關鍵字，就覺得這本書真的抓住了病友們最迫切的需求。 我本身有親友經歷過胃癌手術，那段時間大家的心情都非常煎熬，一方面擔心術後恢復的狀況，另一方面也對飲食營養一竅不通，每天就是想辦法讓長輩能吃一點、多一點，但又怕吃錯東西反而造成負擔。當時如果能有這樣一本權威又實用的指南就好了。 這本書的「營養促進」部分，我想肯定會非常紮實。不是簡單的「多吃蛋白質」或「少吃澱粉」這種籠統的說法，而是會深入探討不同恢復階段需要哪些關鍵營養素，如何透過飲食調整來加速傷口癒合、增強免疫力，甚至是如何克服術後常見的噁心、腹瀉、吞嚥困難等問題。我很期待它能提供具體的食譜建議、食材選擇的原則，甚至是營養補充品的運用時機和劑量，讓病友和家屬不再是憑感覺亂吃，而是有科學依據地進行照護。