美感台湾：多元阅读台湾之美 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　台湾拥有特殊的自然环境与多元族群文化的丰富底蕴，自史前迄今，原住民族、荷兰人、汉族、客家等族群在台湾土地上分别发展出深具特色的文化面貌，积累叠映出今日活泼纷呈的美感内涵。
   
　　作者林建成以多元细致的观察视角，以史前至今日的台湾为观察向度，在各地的寻常即景中进行美感巡游；透过环境、历史、饮食、生活、信仰、艺术六大面向，结合艺术家的绘画、雕塑、摄影等创作演绎，呈现存在于你我生活之间的各种美感元素，将他感受到的台湾──这片以好滋味与岁月凝鍊而出的芳土，带到我们面前。
   
　　本书收录作者长期从事田野调查的珍贵影像资料，同时精选台湾艺术家以生活美感为题材的绘画、雕塑等丰富彩色图版，以文字、摄影及艺术作品等多元方式，带领读者深度品味台湾美感文化的萃取精华，是专为台湾量身订制的美感「维基百科」。

岛屿的呼吸：一部关于台湾自然、人文与精神的深度探索 《岛屿的呼吸》 并非一部描绘台湾风物的传统画册，而是一次深入台湾肌理的行走与沉思。本书旨在超越表面的风景，去探寻隐藏在宝岛山川、街巷、以及人民日常之中的深层美学与生存智慧。它是一份对时间、对土地、对记忆的细致梳理，以一种近乎人类学的视角，重塑我们对这片土地的认知。 全书分为“山海之间：地质的史诗”、“时间的缝隙：记忆与日常的交织”、“人群的脉动：社会结构的微观分析”、“风土的滋养：饮食哲学的传承”以及“精神的疆界：信仰与现代性的对话”五个主要篇章，力求构建一个多维、立体的台湾形象。 --- 第一章：山海之间：地质的史诗 本章将台湾视为一个活生生的地质构造体，探讨其如何被板块的碰撞、海水的冲刷塑造成今日的模样。我们不满足于介绍阿里山或玉山的高度，而是深入剖析中央山脉的褶皱与断层线，追溯数百万年来太平洋板块与欧亚板块的“角力”。 内容聚焦： 地质的语言： 详细解读台湾岩石的语汇——从大理石的冷峻到砂岩的温润，以及这些物质形态如何影响了早期的居住选址与建筑材料的运用。 水系的命运： 台湾河流短促而湍急，这种地理特征如何塑造了早期的灌溉系统、水力利用，乃至形成了不同的族群生活圈。探讨台地冲积扇地貌在农业开发史上的关键作用。 海岸线的性格： 对比东海岸的粗犷多岩与西海岸的平坦泥泞。重点研究珊瑚礁生态系统在南部海域的脆弱与顽强，以及渔业文化如何建立在对海洋脾性的深刻理解之上。 我们试图让读者“读懂”山脉的沉默，理解每一条溪流背后隐藏的地理压力与历史沉淀。 --- 第二章：时间的缝隙：记忆与日常的交织 本章聚焦于台湾独特的“时间感”，即历史的重叠性。台湾的历史并非线性的进步，而是多重文明在同一时空内相互渗透、挤压、融合的结果。 内容聚焦： “遗址”的再现： 考察日治时期留下的公共建筑（如邮局、铁路站舍）如何被后来的时代赋予新的功能，以及原住民部落在现代化进程中如何重新诠释自身的空间记忆。 街道的叙事学： 选取几个具有代表性的老街区（如鹿港、艋舺、大稻埕），分析其空间布局如何反映不同时期的商业重心与社会阶层分布。特别关注那些被现代高楼环绕的“时间孤岛”——那些保留了传统街屋立面和生活习俗的角落。 物件的传声筒： 深入研究日常生活中被忽略的器物，如老式的木制家具、传统糕饼的模具、甚至是一种特定的缝纫技法。这些物件如何成为承载家庭叙事和时代变迁的无声证人。 我们着重于“间隙”——那些历史未曾完全覆盖、仍有古老气息流淌的区域。 --- 第三章：人群的脉动：社会结构的微观分析 此章剥离宏大的社会议题，转而关注个体在社群结构中的位置与互动模式，展现台湾社会在紧密的人际关系网络下的韧性与张力。 内容聚焦： 邻里关系的重构： 探讨台湾传统宗族观念在都市化进程中的变异。研究“庄头文化”和“社区营建”模式，分析在快速流动的人口结构中，新的信任机制是如何建立起来的。 职业群体的符号学： 选取几个极具台湾特色的职业群体，例如：庙宇的修缮匠人、养殖渔民、或是传统市场的摊贩。分析他们的工作语言、仪式化操作，以及他们对自身社会价值的独特定义。 “场域”的权力游戏： 考察庙宇、诊所、乃至便利店等公共空间，如何在日常互动中，微妙地界定着权力的归属与社会规范的形成。重点分析“人情”在制度性操作中的润滑与阻碍作用。 本章旨在捕捉台湾社会“流动性”背后的那张无形的、由熟人网络构筑的细密之网。 --- 第四章：风土的滋养：饮食哲学的传承 台湾的饮食文化是其地理环境、移民历史与生活哲学最直接的物质载体。本章将饮食视为一种地域性的知识体系，探讨食物如何定义“家乡”与“身份”。 内容聚焦： 从田埂到餐桌的转化： 分析台湾特定的气候条件如何催生了特定的农作物（如稻米、芋头、热带水果），以及这些原材料如何通过代代相传的烹饪技艺，形成了独特的风味谱系。 “一碗汤”的哲学： 深入探究台湾汤品的复杂性，从清粥的温和到药膳的深沉。汤品如何作为慰藉、仪式或身份识别的标志。 夜市：流动的剧场： 并非简单罗列小吃，而是将夜市视为一个高度专业化、快速迭代的微型经济体。分析摊贩的布局、流程管理以及食物口味在不同地域间的微妙变异。 茶的地理学： 探讨高山茶、乌龙茶、红茶等不同茶种的种植环境与制程差异，以及茶在台湾社交礼仪和待客之道中的核心地位。 饮食不再是简单的生理需求，而是解读台湾人生活节奏与文化认同的关键入口。 --- 第五章：精神的疆界：信仰与现代性的对话 台湾的信仰世界是多元且充满活力的，它在传统的神祇崇拜、外来宗教的引入以及现代思潮的冲击下，不断进行着自身的调适与创新。 内容聚焦： 庙宇的生态系统： 探讨民间信仰的运作机制，包括神明“派驻”的逻辑、香火的经济学，以及信众与神祇之间互动中所体现的“契约精神”。 “隐形”的文化符号： 分析一些在世俗生活中看似普通，但在精神层面具有深刻意义的符号，例如特定颜色的运用、特定的数字禁忌、或是在地神话中对恶与善的重新界定。 对现代性的回应： 考察台湾社会在面对全球化、科技发展时，信仰体系如何通过“科技庙会”、“网络绕境”等形式进行适应。探讨当代知识分子与年轻一代对传统精神世界的新探索与疏离。 “谦卑”的伦理观： 总结台湾文化中那种既积极进取又带有某种宿命感的谦卑态度，这种态度如何在面对自然灾害和时代变迁时，成为一种重要的心理缓冲机制。 《岛屿的呼吸》力求通过对上述五个维度的精微描摹，呈现一个复杂、充满生命张力，且不断自我塑造的台湾形象。它邀请读者放下预设的标签，以一种更为细腻和富有同理心的目光，重新丈量这片土地的深度与广阔。

作者简介

林建成

　　1959年出生于台湾东海岸。
　　毕业于国立艺专美术科、东华大学族群所、政治大学民族系博士。
　　目前担任国立台湾史前文化博物馆助理研究员及台东大学美产系助理教授。

　　│出版及展览│
　　着有《台湾原住民艺术田野笔记》、《民族的美感：台湾原住民艺术与西洋艺术的对话》等十三本书，并曾举办「九族原住民风情画巡回展」等五次个展。

　　│获奖│
　　曾获2003年行政院新闻局「一般图书艺术生活类」作者金鼎奖、教育部原住民族语教文着作奖甲等奖等。

序  美感台湾：台湾美感的维基百科∕张基义

第一章【土地．环境】
（一）「雾林」生态之美∕台湾土地滋养之源
▍台湾自然生态与开发
▍山风与海味
（二）与海共生∕海洋景观与文化
▍壮阔海景与海底景观
▍与生命连结的海洋文化
（三）天边海角∕岛屿风情与美感
▍岛屿与族群文化
▍天边海角的美感资源
（四）大自然雕凿的绮丽世界∕板块运动下的山河
▍板块交界中的独特美感
▍山脉肌理变化的超现实美感
（五）湖光山色∕高山湖泊的旖旎景致
▍鬼湖传说与巴冷公主
▍艺术与日月潭美景对话
（六）山野的鸣声∕动物的野性美
▍云豹与猕猴
▍山林中的鸟鸣声

第二章【历史．家园】
（一）「卑南古村」∕史前人的美感经验
▍卑南古村？
▍卑南玉器与美感传播
（二）野银地下屋∕传统聚落的生活机能
▍野银传统聚落的规画
▍朗岛部落的传统家屋
（三）府城惊艳∕多元文化的美感
▍古城历史建筑凝结了时空的美感经验
▍生活在历史空间
（四）从艋舺到台北城∕城市风格与意象
▍从艋舺到台北城
▍台北城都会美感
（五）南方园林之美∕台湾四大园林的变迁
▍雾峰林家连结近代台湾历史文化
▍板桥林家花园的传统艺术
（六）「固若金汤」∕战地建筑与闽式聚落
▍金门战地的文化橱窗
▍芹壁聚落的石头山城

第三章【美食．乡味】
（一）家乡味与创意料理∕台湾的饮食美感
▍家乡味与食物美感
▍混搭的创意料理
（二）凤梨加释迦∕台湾水果王国
▍水果的美感与价值
▍凤梨＋释迦
（三）讨海捉鱼∕台湾族群的鱼文化
▍鱼的信仰与文化
▍鱼的情感与鱼宴
（四）茶与茶碗∕茶文化的情感
▍茶园的人文情感
▍茶碗与天目碗
（五）老口味与信誉∕粄条街与米粉寮
▍米粉、粄条的地方味
▍米苔目的故乡情
（六）庶民点心∕红龟粿、粿食及糕点
▍红龟粿与文创
▍面包和创意

第四章【信仰．装饰】
（一）信仰的力量∕从民间庙宇到艺术殿堂
▍用信仰克服环境的考验
▍民间艺术殿堂
（二）沐浴在月光下∕日月崇拜与生命仪礼
▍日月崇拜与生命仪礼
▍追寻天地奥妙之美
（三）用艺术说民间故事∕剪黏与王船
▍庙宇上的剪黏
▍王船祭
（四）素朴静谧的礼物∕实践简单朴实的信仰
▍用建筑塑造东岸教堂风景
▍文创品无分国界
（五）锣鼓声响∕酬神的歌仔、布袋戏
▍登台演出歌仔戏
▍布袋戏与时俱进
（六）神明的化妆游行∕妈祖出巡与展演
▍宗教艺术的展演
▍身心的救赎与洗礼

第五章【生活．工艺】
（一）穿着「帕哩帕哩」∕时代的流行与美感
▍衣饰是时代的品味显像
▍服装设计新锐在国际舞台献艺
（二）树石有情∕漂流木与雅石
▍自然的复制──树石盆栽
▍玉石与雅石
（三）巧夺天工∕编织技艺之美
▍蔺草编与生活创作
▍油纸伞工艺
（四）文创风潮∕工艺与动漫
▍「漂流木小羊」
▍潮流下的动漫与创意
（五）灯节记事∕花灯与光之艺术
▍台湾现代花灯艺术
▍以灯节打造光之艺术
（六）万紫千红∕花卉与花艺
▍花卉产业与创意设计
▍插花艺术

第六章【艺术．社会】
（一）做牛做马∕农村田园与工业都市的美感意象
▍农村田园的诠释
▍工业都市的美感营造
（二）人间风景∕人体是生命的题材
▍雕塑人体的理想美
▍人体是风景的一部分
（三）由小部落唱到华语歌坛∕世代共同记忆的歌曲
▍全民而歌、创作丰盛的年代
▍小部落创造出「金曲村」
（四）舞动在天地间∕土地与舞蹈
▍舞动在稻禾间
▍歌舞剧与婚礼
（五）流行美感的魅力∕影视与表演艺术的绽放
▍电视与流行美感的传播
▍戏剧的传承与创新
（六）心灵的车站∕车站的公共建筑与艺术
▍迎向未来──高雄捷运车站的公共艺术
▍心灵的车站──多良

后记

序

美感台湾：台湾美感的维基百科
张基义／建筑人。教育者。美学志工
   
　　建成兄是台湾东部极为重要的文化传道者与守护者，身兼艺术家、记者、学者、公益家、文化人等多重身分，三十多年来在原民文化工作与研究上的执着与坚持令人敬佩。2013年出书《家在太平洋》收录十年来对原住民部落的观察随笔，他有感于台东医疗缺乏，将书版税将捐赠马偕台东分院筹募后山医疗圆梦工程基金，点燃了后山希望的火苗。四年之后2017年《美感台湾》付梓，更从土地／环境、历史／家园、食／物、信仰／装饰、生活／工艺、艺术∕社会等六大面向综整台湾这一块土地上的「美感经验」，资料鉅细靡遗内容生动有趣。本书以最美丽动人的形式，呈现台湾美感经验如何在不同的年代、地点、文化向度上，对常民生活产生深远的影响。
   
　　另外一位尊敬的前辈汉宝德先生，生前着有《汉宝德谈美》一书掀起台湾对「美」的热烈讨论与关注，当他提出推动全民美育、落实公民美学的具体办法，并点出美可统合多元文化差异的特点。文建会2008年至2011年以四年的时间推动生活美学，加强国人优质美适性价值观之建立，让国人认同美学生活及价值，建立台湾特有之美学特性。教育部也自2014年起推动「美感教育」，美感教育的课程目标并不是教美学，是让学生学习到美感的体会，也就是欣赏。美感是整体、综合的体会，有感性、有理性。从小扎根美感教育的积极价值，以提升社会整体的美适性与文化活力。
   
　　民间推动美感教育也行之有年，例如毕业于交大机械系的陈慕天，他从国小教科书着手，召集多位伙伴发起「美感细胞──教科书改造计画」，他们在不改变课本内容前提下，交给孩子们一本经过设计的全新教科书。「艺起来学学」则鼓励优秀种子教师带领学生运用「学学台湾文化色彩网站」，学习艺术家与大自然的色彩及配色，透过生肖彩绘创作，引导学生寻找在地文化色彩与风格特色。
   
　　透过《美感台湾》让大家重新认识台湾珍惜台湾，进而昇华台湾，《美感台湾》是台湾美感的维基百科。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构如同打翻的调色盘，将台湾的各种美好以一种非常规却又恰到好处的方式组合在一起。我不得不说，作者的观察视角非常独特，他似乎总能捕捉到那些被大多数人忽略的细节，并赋予它们深刻的意义。书中关于“老建筑新生命”的章节，让我看到了历史与现代的对话，那些被时光打磨过的痕迹，在新的设计和运用中焕发出新的活力，这让我对“传承”有了更深的理解。我特别喜欢其中关于“音乐地图”的描述，作者将台湾各地的民谣、流行音乐与当地的风景巧妙地联系起来，仿佛每一种声音都承载着这片土地的故事。听着书中文字描绘的旋律，我仿佛能看到海边渔夫的歌唱，看到都市里的街头艺人，感受到一种充满活力的文化氛围。书中对于“艺术疗愈”的探讨也触动了我，作者分享了一些关于如何通过接触自然、体验手作来舒缓压力的经历，让我开始思考艺术在生活中的意义。这本书的阅读体验是一种碎片化的、惊喜不断的旅程，每一页都像一个独立的宝藏，等待我去发现。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事方式让我耳目一新，它没有遵循传统的旅行指南的线性结构，而是像一幅徐徐展开的画卷，将台湾的多元魅力一一呈现。作者似乎是一位非常有才华的艺术家，他用文字为我们勾勒出了一幅幅生动的画面，色彩斑斓，充满想象。我尤其欣赏书中对于“手作温度”的捕捉，无论是陶瓷工坊里师傅专注的神情，还是在地小店里充满人情味的互动，都传递出一种温暖而踏实的力量。书中对台湾美食的描写也让我垂涎欲滴，作者不仅仅列举了常见的夜市小吃，更深入挖掘了许多隐藏在巷弄里的私房美味，例如那一道关于古早味肉燥饭的描绘，字里行间都充满了幸福感。我甚至感觉自己能尝到那浓郁的酱汁，闻到米饭的香气。书中对于“人文风景”的关注也让我感动，作者没有回避台湾社会面临的挑战，但却以一种温和而坚定的笔触，展现了台湾人民的韧性与乐观。这种将自然之美与人文关怀巧妙融合的写作手法，让这本书不仅仅是一本旅游读物，更是一部关于生命、关于情感的散文集。每次翻开，都能发现新的惊喜，新的感动。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受，是一种“惊喜”的不断叠加。作者的文字风格非常多变，时而清新隽永，时而热情洋溢，时而又带着一丝淡淡的忧伤，但所有的文字都指向一个共同的主题：台湾之美。我特别喜欢书中关于“岛屿的角落”的探索，作者深入到一些鲜为人知的秘境，展现了台湾未被商业化侵蚀的原始风貌。例如书中描绘的那些隐匿在山林中的古老部落，他们保留着最纯粹的生活方式，与大自然融为一体，这种与世隔绝的美，让我感到一种前所未有的宁静。书中对于“时间的痕迹”的记录也让我动容，作者通过描绘那些老旧的建筑、斑驳的招牌，以及当地人的口述历史，展现了台湾丰富而复杂的过去，这种历史的厚重感，让这本书不仅仅停留在表面的风景。我甚至在书中看到了对“声音的想象”，作者用文字描绘了海浪、风声、鸟鸣、以及人们的交谈声，这些声音共同编织了一首动听的岛屿交响曲。这本书就像一个充满魔力的万花筒，每一次翻阅，都能看到不同的、同样精彩的台湾。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，仿佛是一阵清新的海风，吹拂着我对这片土地久违的热情。翻开它，我仿佛能闻到泥土的芬芳，听到海浪的拍打声，感受到山林的静谧。作者以极其细腻的笔触，描绘了台湾各地独特的美景，从北海岸的壮阔礁石，到阿里山的云海翻腾，再到东海岸的太平洋蔚蓝。书中不只是单纯的风景介绍，更穿插着许多关于历史、文化、以及当地人生活的故事。我特别喜欢其中关于“老街新生”的篇章，那些曾经褪色的建筑，在作者的笔下重新焕发出生机，仿佛能听到古早时期的叫卖声，感受到时光倒流的魅力。书中对台湾原住民文化的描绘也让我印象深刻，那些古老的传说、独特的图腾、以及与自然和谐共处的生活方式，都展现了一种与现代文明截然不同的生命力。我甚至在书中看到了关于台湾小镇慢活的描述，让我开始重新审视自己快节奏的生活，思考什么才是真正重要的。总而言之，这本书就像一个导游，带着我深度漫步台湾，不仅仅是眼睛的旅行，更是心灵的洗礼。读完后，我迫不及待地想亲自踏上这片土地，去验证书中所描绘的每一份感动。

评分☆☆☆☆☆

这本书的魅力，在于它打破了“景点打卡”的旅游模式，而是引领读者去“感受”台湾。作者的文字充满画面感，他不仅仅描写了视觉上的美，更触及了听觉、嗅觉、甚至味觉的多重体验。我被书中对“季节限定”景色的描绘深深吸引，例如春天时各地的花季，夏天时海边的凉风，秋天时层林尽染的山峦，以及冬天时温泉的暖意。作者用生动的语言，将这些短暂而美好的瞬间定格下来，让我对台湾的自然变化有了更直观的认识。书中关于“在地生活”的描绘也让我沉醉，作者并没有回避一些平凡的日常，例如早市的喧嚣、茶馆里的闲谈、甚至是傍晚时分的街景，这些看似琐碎的片段，却构成了台湾最真实、最迷人的生活气息。我甚至在书中读到了关于台湾人如何看待“等待”的哲学，这种对时间流逝的独特理解，让我对生活有了新的感悟。这本书更像是一封来自台湾的情书，字里行间都充满了爱意和对这片土地深深的眷恋。