具体描述
这位大时代奇女子，热情豪爽、广结善缘，照料家人也热爱朋友。数十年来，她的好手艺让各方亲友赞不绝口。她经常感叹，饮食文化倒退即社会文化败坏，因而兴起述说自身故事之念。从儿时家乡、日军侵华、艰困求学、经商之路，到美食品味、生平趣事、养生之道、处世哲学，我们将这长达一世纪、跨越百年的点滴故事集结成册，期盼她的人生智慧与精巧手艺得以传承，大时代的传奇得以见证。
本书以汪徐凤桢女士的精彩点滴回忆为主，穿插介绍她的拿手家常菜，将这位百岁老奶奶见证过军阀割据、对日抗战、国府来台的壮阔历史，以及她那令人回味不已的磅礡厨艺，以色香味俱全的方式端出来给读者品尝。岁月淹没的那些年、那些事、那些人，随着各道佳餚的煎煮炒炸呈现出来，让我们这些没经过那段动盪岁月的后生晚辈体会当时的人生况味。我们不仅期盼汪奶奶的美食佳餚能满足读者的口腹之慾，同时衷心盼望，她那独具见解的人生哲学也能刻划在读者的心版上，余音绕樑、久久不散。
本书特色
一位不凡女性的酸甜苦辣人生；
一段荡气回肠的动盪时代传奇。
著者信息
汪徐凤桢女士
又名徐海纶、黄美贞，亲友称她三姑娘、三姊、汪奶奶，晚辈暱称她为「颇婆」。原籍湖南湘阴，民国六年生于安徽芜湖，先祖曾任安徽抚台。曾于上海求学，后因抗战辗转奔走云南、越南和香港，后肄业于云南法政大学。
汪徐凤桢女士曾旅居香港四年，民国四十年代来台经商，胼手胝足经营着棉纱买卖与餐饮事业。后来放弃经商，与汪祖华先生结发终老。婚后以创意巧思与丰沛热情照料先生日常三餐，夫唱妇随环游世界。
图书目录
【三千宠爱珍珠丸子】【思念无尽梅菜扣肉】【千年辛酸盐水鸡块】【呛辣到底大蒜烧鸡】【饥饿难耐可乐猪脚】
第二部：战乱青春
【漫天砲火干烧牛肉】【乱世佳人莲藕丸子】【风云诡谲肥肠三丝】
第三部：客居香江
【漂泊流离苏式燻鱼】【魂萦香江酥炸大虾】【怡然优雅干煎素鹅】【远渡重洋清蒸鲜鱼】
第四部：定居台湾
【克勤克俭葱开煨面】【初试啼声三合凤翼】【怀念家乡双冬烤麸】【门庭若市笋片牛肚】【眉飞色舞糯米烧卖】
第五部：快意人生
【有舍有得十香素菜】【情定一生红烧牛肉】【过尽千帆咸鱼红烧肉】【爱财有道白果鸡丁】
第六部：鹣鲽情深
【海枯石烂元宝茶叶蛋】【烟硝弥漫酸呛黄瓜】【永浴爱河虾仁蛋炒饭】【深情倾听耳朵花片】【思念无尽蹄筋刺参】
第七部：美满家庭
【瑞气金条酥炸春卷】【儿孙满堂红烧狮子头】【幸福相随八宝甜饭】
第八部：磅礡厨艺
【浓浓乡愁豆苗鱼丸汤】【将错就错咸香肴肉】【从容优雅腊月风鸡】【轻松写意快炒时蔬】
第九部：人生哲学
【美颜养生莲子白木耳】【风韵隽永西湖醋鱼头】【百岁冻龄养颜凤爪】【能舍能得咸水鸭子】【你等会儿葱花南瓜饼】
编辑后记
图书序言
图书试读
民国初年，在那个军阀割据的动乱时代，我出生于安徽芜湖。母亲生了四个孩子，我是最小的女儿，有一个哥哥和两个姊姊。相较于当时许多穷苦人家，我算是很幸运的，生长在富裕家庭，从小就有个非常疼爱我的奶妈，每天帮我绑辫子、照顾起居。奶妈身材修长、皮肤白皙、浓眉大眼、五官深邃，是个小脚美人。她是我最亲密的人，不论搬迁到中国哪个地方，甚至奔走越南，她都不离不弃陪伴着我。直到后来我为了躲避共产党迫害，必须逃到香港，才失去奶妈的音讯。
我的个性鬼灵精怪，家中老小都说我聪明伶俐，非常疼爱我这个「三姑娘」；如此集三千宠爱于一身，倒使得我有些骄纵了。有一天，母亲要出门，我吵着要跟，母亲拗不过我，只好把我带出去。可是，我只顾着跟出去玩，却忘了告诉奶妈，奶妈和父亲遍寻不着，急得跳脚。回来后，暴怒的父亲怒斥我一顿，我觉得很委屈，就把自己锁在房里三天三夜，任由母亲和奶妈在外哭求也不出来。最后，父亲不得不到房门口对我说：「凤桢乖，开门吧，不然木匠可要把门锯坏喔……爸爸错了，爸爸对不起！」这时，哭得满脸通红的我才打开紧闭已久的房门。由此可见我有多么刚烈倔强、恃宠而骄，想想也真难为我的家人了。
小时候，我先读私塾，然后就读新式学校。童年时光真是愉快，不论斗蟋蟀、骑马、绣花，还是读书，奶妈都陪着我。我跟奶妈一起度过了许多幸福时光，甚至经历过奇幻事件，因为我们竟然一同看见家里的「狐仙」！
在这个富足的大家族里，我无忧无虑生活着，一天天成长。直到日本侵略中国，美好的童年才骤然改变。
除了奶妈，全家最宠爱我的就是爷爷了；每当忆起这位和蔼可亲的老人家，心里总是充满温暖与崇敬。
犹记得小时候，每天清晨我都会到爷爷房里背诵《朱子治家格言》，提起毛笔写三行小楷。爷爷边吃着银耳莲子羹，边看着我背诵经书、写完小字，就会满意地发零用钱给我；心情好的时候，还会多说个故事给我听。看在旁人眼里，我十足就是爷爷捧在掌心里的宝贝。
每逢初一、十五，爷爷都会发放白米和三个铜板给家乡的乞丐，残障者加倍餽赠。过年期间，他还会委託当地米店，匿名赠送白米给每一户清苦人家。
用户评价
这本书简直就是我最近生活里的一道温暖的光！我是在一个偶然的机会下，在一家颇有年代感的独立书店里发现它的。当时就被它朴实无华的书名吸引了，"汪奶奶的人生厨房"，光是听着就有一种熟悉的、熨帖人心的感觉。翻开扉页，那柔和的排版，和那些手绘的插图，瞬间就勾起了我无数美好的回忆。我一直觉得，食物不仅仅是填饱肚子的东西，它更是承载着情感、记忆和故事的载体。而这本书，恰恰就是将这种情感和故事，通过最日常的厨房生活，一点点地渗透进读者的心里。我最喜欢的是其中描写汪奶奶在厨房里忙碌的那些场景，那些细致入微的动作，比如她如何用手指试探着面团的软硬，如何根据季节的变化调整食材的比例，甚至是如何哼着小曲儿，把那些平凡的食材变成一道道充满爱的佳肴。读着读着，我仿佛也闻到了厨房里飘出的饭菜香，听到了锅碗瓢盆碰撞出的美妙乐章。更让我感动的是，汪奶奶在烹饪过程中，不仅仅是在做菜，她更是在分享自己的人生智慧。那些关于坚持、关于感恩、关于珍惜眼前人的人生哲理，就如同她精心熬制的鸡汤一样，慢慢地滋养着我的心灵。我平时工作压力很大，常常感到迷茫和疲惫，但每当我翻开这本书，看到汪奶奶那种从容不迫、乐在其中的生活态度，我的内心就会平静下来。她用最朴素的方式，教会我如何在繁忙的生活中找到属于自己的那份宁静和幸福。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本治愈系的读物，它让我重新审视了自己的生活，也让我更加懂得去爱和被爱。我真心推荐给所有正在寻找生活温度的人，它一定会给你带来意想不到的惊喜。
评分我一直对那些能够触动人心的文字情有独钟，而《汪奶奶的人生厨房》无疑就是这样一本让我读完之后，久久不能忘怀的书。这本书的魅力，在于它拥有极其强大的“共情力”。我作为一个曾经对外婆的厨房充满好奇和依恋的孩子，在阅读这本书时，仿佛看到了我自己的童年，我自己的外婆。汪奶奶的笔触是如此细腻，她描绘的那些厨房的细节，比如阳光透过窗户照进厨房的斑驳光影，灶台上弥漫的烟火气息，以及那些充满生活痕迹的碗碟，都让我倍感熟悉和亲切。她不是一个高高在上的美食家，而是一位和你我一样，热爱生活，懂得分享的长辈。她用最家常的食材，做出最能打动人心的味道，而这些味道背后，又蕴含着她对生活最真挚的理解。我最喜欢的是她讲述的关于“妈妈的味道”那一章。她回忆起小时候，妈妈为了让她吃饱穿暖，付出的点点滴滴。那些场景，我都能在自己的成长经历中找到影子。这种跨越时空的共鸣，让这本书不仅仅是一本关于食物的书，更像是一本关于爱与成长的回忆录。汪奶奶在书中并没有刻意去说教，她只是通过讲述自己的经历，用她的人生故事来启发读者。她关于“耐心”的理解，关于“感恩”的感悟，关于“陪伴”的珍视，都深深地打动了我。我常常在想，我们现在的生活节奏太快了，似乎很少有时间停下来，去感受生活中的美好。而这本书，就像一个温柔的提醒，让我们放慢脚步，去品味那些被我们忽略的幸福。它让我更加懂得，用爱去烹饪，用爱去生活，这才是最有意义的事情。
评分《汪奶奶的人生厨房》这本书，像一杯温润的茶，在不经意间，就温暖了我的整个身心。它给我的感觉是“真诚”。没有虚假的修饰，没有刻意的煽情，只有汪奶奶最真实的生活记录，最真诚的人生感悟。我尤其欣赏她那种“顺其自然”的生活态度。她不会刻意去追求所谓的“完美”，而是跟随自然的节奏，顺应季节的变化，去感受生活中的点滴美好。她会在春天的时候，去采摘最新鲜的野菜，会在秋天的时候，去储存过冬的食物。这种与自然和谐相处的生活方式，让我这个生活在都市里的人，感受到了久违的宁静和舒缓。书中关于“感恩”的篇章，也让我深思。汪奶奶总是怀着一颗感恩的心，去对待生活中的一切。她感恩食材的馈赠，感恩家人的陪伴，感恩岁月的流转。这种感恩的心态，让她能够看到生活中的美好，也让她能够化解生活中的不如意。它让我明白，幸福不仅仅在于拥有多少，更在于我们能够怀有多少感恩之心。读完这本书，我感觉自己的内心变得更加充实，也更加懂得去爱生活，爱身边的人。它让我相信，即使是最简单的厨房，也能承载最深沉的爱。
评分我必须承认，一开始我拿到这本书的时候，并没有抱太大的期望。市面上的美食书籍太多了，大多是华丽的摆盘、新奇的食材，但总感觉少了点什么。然而，《汪奶奶的人生厨房》彻底颠覆了我的看法。这本书最大的魅力在于它的“真”。没有那些故弄玄虚的技巧，没有那些不切实际的食材，只有最接地气的家常菜，最朴实无华的生活哲学。汪奶奶的文字，就像她做出的菜一样，有温度，有味道。她不是在炫耀自己的厨艺，而是在分享她和家人朋友之间，通过食物结下的深厚情谊。我特别喜欢其中关于“节气菜”的那一部分，她详细地描述了不同季节，哪些食材最适合入馔，为什么。这让我意识到，我们很多时候忽略了与自然的连接，而汪奶奶却能通过厨房，敏感地捕捉到时令的变化，并将其融入到日常的饮食中。这种顺应自然的生活方式，对我来说是一种深刻的启发。而且，书中的那些小故事，穿插在菜谱之间，读起来一点也不枯燥。有关于童年回忆的，有关于家庭琐事的，也有关于人生感悟的。每一次阅读，都像是在和一位慈祥的长辈聊天，她用温和的语气，讲述着她的人生故事，偶尔穿插一些烹饪的小窍门。我尤其喜欢她提到准备年夜饭的那一段，那种忙碌而有序的氛围，那种家人团聚的温馨，透过文字扑面而来，让我这个身在异乡的人，也感受到了家的温暖。这本书让我明白，真正的生活智慧，往往蕴藏在最平凡的细节之中，而厨房，就是承载这些智慧最美好的地方。它让我对“家常菜”有了新的认识，不再是简单的果腹之物，而是凝聚着爱与情感的艺术品。
评分当我翻开《汪奶奶的人生厨房》，我仿佛踏入了一个充满烟火气的温暖世界。这本书给我最大的感受是“亲切”。它没有那些遥不可及的高端食材，也没有那些令人望而生畏的复杂技巧。一切都回归到最本真的模样：厨房，饭菜，以及围绕着它们的人。汪奶奶的叙述风格非常接地气，就像你邻居家那位慈祥的长辈，坐在你身边，一边给你端上一碗热腾腾的汤，一边和你絮絮叨叨地讲述着她的人生故事。她会分享她年轻时如何学做菜，如何将日子过得有滋有味，也会讲述她和孩子们之间的点滴趣事。这些故事，虽然平淡，却充满了力量，因为它们都是真实的，都饱含着生活的智慧和岁月的沉淀。我特别喜欢她关于“家常味道”的理解。她说，家常味道不是指菜肴本身有多么复杂，而是指那种能够唤醒你内心深处回忆的味道，是和你最爱的人分享的味道。这句话让我豁然开朗，让我重新审视了自己对“家”的定义，以及我对“食物”的理解。这本书让我意识到，我们常常在追求外在的物质，却忽略了内心最真实的渴望。而汪奶奶，却用她最简单的厨房生活，教会我们如何找到那份内心的平静和满足。她让我明白，生活不是一场竞赛，而是一次充满爱的体验。
评分坦白说，《汪奶奶的人生厨房》给了我意想不到的惊喜。我之所以会购买这本书，很大程度上是被它那种“治愈”的力量所吸引。在快节奏的现代生活中，我们承受着太多的压力和焦虑，而这本书，就像是一剂心灵的良药，能够让我们暂时忘却烦恼，回归内心的宁静。汪奶奶的文字，没有华丽的辞藻，却有着一种独特的魔力，能够轻轻地触动你内心最柔软的地方。她讲述的关于厨房里发生的故事，那些关于柴米油盐的琐碎，关于家庭成员的关爱，都充满了生活的气息，也充满了人性的温暖。我最喜欢她关于“用心”的阐述。她说，做菜，最重要的是用心。用心去挑选食材，用心去烹饪，用心去和家人朋友分享。这种“用心”，不仅仅体现在食物本身，更体现在对待生活，对待身边人的态度上。这本书让我重新审视了“陪伴”的意义。汪奶奶用她的行动告诉我们，最珍贵的陪伴，往往就体现在那些日常的琐碎之中，体现在一顿家常饭，一个温暖的拥抱。它鼓励我，要更加珍惜身边的人，要用爱去经营自己的生活。读完这本书，我感觉内心充满了力量，也充满了希望。它让我相信，即使生活有再多的不如意，只要我们保持一颗“用心”的热情，就一定能够找到属于自己的幸福。
评分《汪奶奶的人生厨房》这本书，如同一股清流，涤荡了我的心灵。它给我的感觉是“意境”。不仅仅是食物的美味，更是食物背后所承载的文化、情感和生活方式。汪奶奶的文字，具有一种“诗意”。她描绘的厨房景象，不仅仅是灶台和锅碗瓢盆，更是充满了生活的气息，充满了人文的情怀。她会用细腻的笔触，描绘出清晨厨房里的第一缕阳光，描绘出傍晚厨房里的炊烟袅袅。这些画面，让我感受到了生活的诗意，也让我体会到了“家”的温暖。书中关于“情感”的传递，让我尤为感动。她将家人之间的爱，朋友之间的情，都融化在了她的菜肴之中。每一道菜，都仿佛是一个故事，一个情感的载体。它让我明白，食物不仅仅是物质的，更是精神的。它能够承载我们的情感，也能够传递我们的爱。读完这本书，我感觉自己的内心变得更加丰富，也更加懂得去品味生活中的美好。它让我相信，即使是最平凡的厨房，也能创造出最动人的诗篇。
评分当我捧起《汪奶奶的人生厨房》，我感受到了一种“智慧”的传递。这本书并非仅仅是一本菜谱，它更像是一本浓缩了人生智慧的生活指南。汪奶奶的叙述，不动声色，却字字珠玑。她并没有直接说教，而是通过讲述她在厨房里，在生活中，遇到的种种经历，来启发读者。我最喜欢她关于“平衡”的理解。她说，做菜需要讲究平衡，食材的搭配，火候的控制，都需要恰到好处。而人生，同样需要平衡。工作和生活的平衡，付出和回报的平衡，情感和理性的平衡。她用最简单的方式，阐述了最深刻的人生道理。她对“细节”的关注，也让我印象深刻。她会仔细地清洗每一片菜叶，会耐心地去除每一粒米中的杂质。这种对细节的极致追求，不仅仅体现在烹饪上，更体现在她对待生活的态度上。它让我明白，很多时候，成就一件事情的关键，就在于那些看似微不足道的细节。读完这本书，我感觉自己的视野更加开阔，也更加懂得如何去经营自己的人生。它让我相信，生活中的智慧，往往就隐藏在最平凡的角落里，等待我们去发掘。
评分当我阅读《汪奶奶的人生厨房》时，我仿佛置身于一个充满阳光和食物香气的空间。这本书给我最深刻的体验是“朴实”。它没有那些浮华的包装，也没有那些过于专业的术语，一切都回归到最本真的状态：厨房，食材，以及烹饪过程中的快乐。汪奶奶的文字，朴实无华，却充满了智慧。她用最简单的语言，讲述着最深刻的人生哲理。我特别喜欢她对于“分享”的理解。她说，做菜的快乐，不仅仅在于做出美味的食物，更在于能够和家人朋友一起分享这份快乐。这种分享，不仅仅是食物的分享，更是情感的交流，是心灵的沟通。她通过自己的厨房，构建了一个充满爱意的空间，让家人和朋友在这个空间里，感受到了温暖和归属。这本书也让我重新认识了“时间”的价值。汪奶奶在书中，并没有急于将食物做出来，而是耐心地等待火候，耐心等待食材入味。这种慢节奏的烹饪方式，也反映了她对待生活的一种态度：从容，不急躁。它让我明白，有些美好的事物，是需要时间来沉淀的，也是需要我们耐心去等待的。读完这本书，我感觉自己的内心变得更加宁静，也更加懂得去珍惜眼前的生活。它让我相信，即使是最平凡的日常，也能蕴含着不平凡的幸福。
评分我喜欢这本书，是因为它有一种“慢”的质感。在这个信息爆炸、节奏飞快的时代，能够静下心来，慢慢品味一本书，是一件多么奢侈的事情。而《汪奶奶的人生厨房》恰恰拥有这种魔力，它让我沉浸其中，忘记了时间的流逝。书中的每一个章节，都像是一段精心打磨的短片，有画面，有声音，更有情感。汪奶奶的文字，不追求华丽的辞藻，而是用最质朴、最真诚的语言，讲述着她和家人，围绕着厨房发生的点点滴滴。我喜欢她描写准备一顿家常饭菜时的那种“仪式感”。虽然只是简单的几道菜，但在她的笔下，却充满了对生活的热爱和对家人的关怀。她会仔细挑选最新鲜的食材，会耐心等待锅里的火候，甚至会为一道菜的摆盘而思考。这种对生活细节的关注，让我意识到，我们很多时候都忽略了身边的美好，而汪奶奶却能从中找到乐趣，并将这份乐趣传递给我们。书中关于“传承”的主题，也让我深有感触。她不仅仅是传承了烹饪的技巧，更是传承了一种“家”的味道，一种“爱”的温度。她通过自己的双手，将这份爱和温暖传递给下一代，也让我们这些读者，感受到了这份珍贵的传承。这本书让我明白，真正的幸福，往往就隐藏在这些看似平凡的日常之中，需要我们用心去发现，去感受。它鼓励我，要学会慢下来，去品味生活，去感受爱。
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