How It Works知识大图解 奥妙科学大图解：【纯书版】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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本书集结知识大图解国际中文版创刊至今，有关各种科学的迷思与探索，用全彩图解的方式带你了解科学原理，篇篇精采实用，值得永久珍藏！

　　从DNA可以看出嫌犯的长相?
　　为什么运动服会发臭？
　　舒肥的原理是甚么?
　　蜂蜜为什么不会腐坏？
　　海市蜃楼是什么？
　　当你坠入情网时，脑袋到底发生甚么事?

　　无所不在的科学原理，未必都艰涩难懂！
　　科学对大多数的人来说，或许可用「又爱又恨」来形容：既想了解这个领域、一窥其中的奥妙，却又担心各式各样的原理可能过于晦涩难解，要是再看到密密麻麻的公式和理论，更是让人却步，但是这些看似难懂艰涩的知识，却都是与你我息息相关的生活百科。本书将复杂的知识转化为活泼有趣的图解知识，精简易懂、深入浅出的图文编排，将会让你对科学产生截然不同的体会！

　　用科学解释你我的生活日常，一举揭开迷思背后的真相！
　　《How It Works知识大图解》编辑群精心规划了四大单元，包括「趣味科学」、「食物密码」、「原理揭密」和「透视人体」，共收录102个有趣的知识点，以最酷最有趣的方式认识生活周遭的科学现象，并一举打破相关迷思。同时，也带你进一步窥见科学原理背后的运作机制和深入了解与你我关系最密切的人体科学。每一篇都以高解析全彩跨页图片呈现，辅佐相关数据说明、图表解说或是穿插大量的实景照片，帮助读者易读易懂，不仅帮助学习知识，也是一种阅读上的视觉娱乐享受，带领读者发现科学其实无所不在且充满趣味。
 

科普巨著精选：探索未知，洞悉原理 —— 跨越学科的深度解读与前沿视野 本套精选图书汇集了当代科学、技术、历史与人文领域最具洞察力、最能启发思考的重量级作品。我们精选的每一本书，都力求以严谨的治学态度、清晰的逻辑结构和引人入胜的叙事方式，带领读者深入了解世界运行的底层逻辑和人类文明的演进脉络。 第一部分：宏大叙事与宇宙的奥秘 本部分精选的作品，旨在从最宏观的视角审视我们的宇宙和地球的起源。这些书籍不仅是硬核的天文学和物理学著作，更融入了深刻的哲学思考，引导读者思考“我们从哪里来，将到哪里去”的终极命题。 《时间的拓扑结构与时空弯曲的几何学》 本书是关于相对论和宇宙学基础理论的权威性导论。它避开了过于复杂的数学推导，转而专注于概念的清晰阐释。作者从爱因斯坦的等效原理出发，细致描绘了引力如何作为时空本身的几何属性显现。全书重点解析了黑洞的事件视界、奇点的内在联系，以及引力波探测技术如何为我们打开了观察宇宙暴烈事件的“声音”窗口。书中详细对比了牛顿力学与广义相对论在解释水星近日点进动等现象上的差异，并探讨了量子引力理论的最新进展，例如弦理论和圈量子引力的基本假设与它们对宇宙大爆炸前瞬间的描述尝试。对于渴望理解宇宙终极形态的读者，这是一本不可多得的指路明灯。 《地球深处的秘密：板块构造与地质年代的雕刻师》 专注于地球科学的深度挖掘。本书不仅覆盖了基础的岩石学、矿物学知识，更将重点放在了驱动地球面貌变化的巨大力量——板块构造运动。读者将跟随作者的笔触，穿梭于数亿年前的冈瓦纳古陆裂解现场，了解洋中脊的形成机制和俯冲带的能量释放过程。书中特别收录了关于“超级火山”爆发的成因分析及其对全球气候的长期影响研究。此外，作者引入了最新的同位素定年技术，详细解释了地质年代划分的科学依据，帮助读者建立起对地球46亿年历史的宏大时间框架认知。内容中不乏对地球内部热力学循环驱动力的细致描绘，揭示了地球如何成为一个活跃的、自我调节的复杂系统。 第二部分：生命科学的边界与遗传的密码 生命，是宇宙中最精妙也最难解的谜团之一。本部分精选的作品，聚焦于生物学的核心机制，从分子层面剖析生命的物质基础，到宏观层面解析生态系统的动态平衡。 《基因编辑的伦理迷宫：CRISPR技术及其未来图景》 本书是关于现代分子生物学革命性进展——CRISPR-Cas9系统的深度报告。它不仅详细介绍了Cas9酶如何像一把“分子剪刀”一样精确地编辑DNA序列，更将笔锋指向了其引发的巨大伦理和社会争议。作者通过对多个实际案例的分析，探讨了基因治疗的潜力与风险，例如对单基因遗传病的根除可能性，以及对生殖系编辑的全球性禁令背后的复杂考量。书中对基础的分子遗传学知识进行了扎实的铺垫，确保即便是非专业背景的读者也能理解基因表达、调控网络等关键概念。此外，本书还对合成生物学的发展进行了展望，思考人类是否正在步入“设计生命”的时代。 《神经元之舞：意识、学习与大脑的可塑性》 这是一本关于认知神经科学的里程碑式著作。它通过对神经元网络结构、突触传递机制的精妙讲解，试图揭开“意识”这一终极难题的面纱。书中详尽描述了大脑皮层的功能分区，如何通过神经回路的快速重组（即可塑性）来实现记忆的编码和知识的获取。作者引用了最新的fMRI和电生理学数据，解释了从简单的反射到复杂的决策制定过程中，不同脑区间的协同工作模式。书中还特别关注了睡眠在巩固记忆中的作用，以及神经退行性疾病（如阿尔茨海默症）的病理机制，为理解人类心智的物质基础提供了坚实的科学支撑。 第三部分：工程的艺术与科技的演进 现代世界的构建离不开工程学的智慧。本部分的作品深入剖析了那些塑造了我们现代生活的关键性技术原理，探究了从微观材料到宏观系统的设计哲学。 《材料的魔力：从晶体结构到超级工程的实现》 本书聚焦于材料科学，阐释了物质的性能如何由其微观结构决定。作者从晶格缺陷、晶界对金属强度的影响讲起，逐步过渡到高分子材料的链式结构与弹性，以及半导体材料的能带理论。书中通过对比传统钢铁与现代碳纤维、石墨烯等新型材料的性能差异，展示了材料工程师如何通过原子尺度的设计来满足特定应用的需求，例如极端温度下的航空航天部件或高效率的能源存储设备。内容强调了“结构决定功能”这一核心理念，并探讨了自修复材料和智能材料的研发前沿。 《信息时代的基石：编码、压缩与傅里叶变换的普适性》 该书是对信息论和信号处理基础理论的权威解读。它首先清晰界定了信息熵的概念，解释了香农-哈特利定理如何限定了通信的极限速率。随后，本书详细阐述了数据压缩技术（如JPEG和MP3背后的原理），着重介绍了傅里叶变换在时域信号与频域分析之间的桥梁作用。读者将理解为什么对图像、声音甚至地震波的分析都依赖于将信号分解到不同的频率分量上。本书的价值在于，它不仅讲解了数字技术如何工作，更深入分析了我们在处理和传输任何形式的数据时所必须面对的物理和数学限制。 第四部分：人类文明的轨迹与社会动力学 最后一部分的作品超越了纯粹的自然科学，转而关注人类社会的复杂性、历史的驱动力以及经济运行的内在法则。 《人类行为的进化根源：从博弈论到文化传播的动力学》 本书整合了进化心理学、社会学和行为经济学的前沿研究。它试图解释，许多看似非理性的现代人类行为（如风险偏好、互惠合作、群体排他性）如何在远古环境中得到选择和固化。书中利用经典的博弈论模型（如囚徒困境、反复博弈）来模拟社会互动，并探讨了“声誉机制”在维持大规模合作中的关键作用。作者还深入分析了文化（包括信仰、习俗）作为一种信息载体，如何通过模仿和学习在人群中传播并塑造群体规范的机制，从而揭示了社会结构是如何在生物学倾向之上被精细雕刻出来的。 《全球供应链的脆弱性与韧性重构》 关注当代经济运行的核心基础设施——全球供应链。本书采用系统科学的视角，将全球贸易网络视为一个复杂的、相互依赖的动态系统。它剖析了“准时制生产”（Just-In-Time）模式的效率与隐藏的风险，并以近年来的重大事件（如自然灾害、贸易摩擦）为例，展示了供应链中断是如何在短时间内引发全球范围内的物价波动和生产停滞。书中详细介绍了风险建模的方法，包括对单点故障的识别、库存策略的优化，以及如何利用数字化工具（如区块链和AI预测）来增强供应链的透明度和应对突发冲击的韧性。这不仅是一本经济学读物，更是对现代全球化体系运行机制的深度剖析。

06    50个科学迷思大破解
14    日常的科学
20    20个在家就能做的实验
26    假如恐龙没有灭亡
34    演化迷思大破解
40    向大自然取经的科学
46    音乐的科学
52    鑑识科学解密
58    毒物科学
62    低温学的奥祕
68    十种超级材料
74    探索核反应炉的炉心
76    大型强子对撞机2.0 版
78    认识塑胶
80    催化剂
80    什么是干冰？
81    制作抗毒血清
82    本生灯的原理
82    泡沫的物理法则
83    如何制作烟火图案？
84    干洗手液
84    为什么蜡烛能燃烧？
85    七彩缤纷的肥皂泡泡
86    酒精结晶
87    利用辐射保存食物
87    「智慧水」是什么？
88    足球物理学
89    熘熘球的物理原理
89    什么是回音？
90    爆米花为何会爆开？
90    血液的颜色
91    体香剂与止汗剂
 
食物密码
92    食物背后的科学
96    糖物语
104 咖啡中的化学物质
106 解析巧克力的化学奥祕
108 认识碳水化合物
110 维生素与矿物质
112 烧烤的科学原理
113 食物中的脂肪
114 烘烤火鸡的祕方
116 创意烹饪科学
118 保存食物
120 历时已久的美食口水战
122 11 个关于食物的祕密
124 破解「超级食物」的10 个迷思
126 起司的制作过程
127 烘焙面包
128 食物为何会分解
130 如何计算卡路里？
 
原理揭密  
132 重力
138 零重力科学
140 破解磁力之谜
150 解读週期表
152 了解电浆
154 无线电力
156 显微镜下的晶体
158 涡流环如何形成
159 破裂的气泡如何将声音转化为亮光
160 科学里程碑──希格斯玻色子大发现
162 海市蜃楼是什么？
162 留住水分的原理
163 剖析电池
163 双粲重子
164 60秒懂科学──物质四态
165 60秒懂科学──液压系统
166 60秒懂科学──基因改造生物
167 60秒懂科学──光合作用
168 60秒懂科学──能量守恆
169 60秒懂科学──热转移
 
透视人体
170 基因的奥祕
175 眼睛颜色的真相
175 神经细胞
176 奇妙的人体世界
182 不可思议的大脑
190 解析颈部
192 人类胃的内部结构
194 探索小肠
196 脾脏如何运作
197 无用的身体构造
198 免疫细胞
200 免疫系统的高速公路
202 感觉系统的运作
206 五感之外
212 错觉的奥祕
218 人体如何燃烧脂肪？
219 水中视力
220 唱歌的科学
222 人为什么会哭？
223 短期记忆
224 压力的科学
230 医药的未来
236 睡眠的科学
244 解析失眠
245 大脑中的爱情
246 爱吃的原理
247 水痘的由来
248 了解糖尿病
250 花粉症来袭
251 治疗耳聋
252 心脏移植
254 植发手术的真相

评分☆☆☆☆☆

我平常的工作和科學並沒有直接關聯，但對於生活中各種事物的運作原理，總是充滿好奇。看著市面上各式各樣的科普書，有些太過學術，有些又太過膚淺，很難找到一本能真正打動我的。這次看到「How It Works 知識大圖解」的「奧妙科學大圖解」，覺得它或許能填補我心中的這個缺口。我更在意的是它能不能觸及到一些「為什麼」的根本問題，像是我們為什麼會生病，身體又是如何抵抗疾病的？或是我們每天用的電力，到底是怎么來的？又是怎麼送到家裡的？我希望這本書能夠用圖像化的方式，把這些複雜的系統，拆解開來，讓我們能一目了然。而且，我對「大圖解」這個詞很有感覺，這代表它應該用了大量的視覺元素，來輔助文字的說明，這對於我這種比較「視覺導向」的讀者來說，絕對是一大福音。我希望它能透過精美的插畫，把科學的「奧妙」變得觸手可及，讓我在閱讀的過程中，能夠獲得一種「 Aha！原來是這樣！」的頓悟感。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對科學的認知，一直停留在國中、高中的程度，很多當時學過的知識，現在都已經忘光了。但「How It Works 知識大圖解」這個系列，一直是我關注的目標，這次的「奧妙科學大圖解」更是讓我躍躍欲試。我最害怕的就是那種「說半天結果還是不懂」的科普書，或是「講得太淺，根本沒學到東西」的入門讀物。我希望這本書能達到一個平衡點，既能讓對科學完全沒有基礎的人看得懂，又能讓稍微有點底子的人，透過更深入的圖解，發現更多有趣的角度。我關注的是它的「奧妙」兩個字，這代表它應該會觸及一些我們日常生活中會遇到，但又不太了解背後原理的現象，像是為什麼天空是藍色的、為什麼會有彩虹、或是手機的無線電波是怎麼傳輸的。如果它能用圖像化的方式，把這些「奧妙」一一解開，那絕對是物超所值。而且，我對它「純書版」的設計也有一些期待，希望它能透過排版和圖文的巧妙結合，讓讀者在閱讀過程中，不會覺得枯燥乏味，反而能沉浸在知識的世界裡。

评分☆☆☆☆☆

收到這本書的當下，就迫不及待地翻開，首先吸引我的是它的編排方式。它不是那種密密麻麻的文字，而是把每個主題都拆解成小單元，每個單元都有豐富的插圖和精煉的說明。像是在講「光是怎麼傳播」的時候，它不是用長篇大論去解釋光速有多快，而是透過一系列的圖示，從光源發出光線，到光線在空氣中、水中、玻璃中傳播的樣子，甚至是如何被鏡子反射、進入眼睛的過程，都畫得非常細膩。我尤其喜歡它在解釋一些比較抽象的概念時，會用擬人化的方式，或是把微觀世界的粒子，畫成可愛的圖案，降低了學習的門檻，讓原本嚴肅的科學，變得生動有趣。而且，它的插圖風格也很有特色，不會太卡通，也不會太寫實，恰到好處地兼顧了美感和科學性。這種「圖解」的優勢，在於它能直接觸及我們的視覺感官，讓我們更容易理解空間、結構、以及事物之間的邏輯關係，比單純的文字描述更能激發好奇心和想像力。

评分☆☆☆☆☆

第一次看到這本書的封面，就覺得它跟市面上一般的科普書很不一樣，那種「大圖解」的字樣，加上「奧妙科學」的訴求，讓我很期待裡面是不是真的能把複雜的科學原理，用圖像的方式講得清清楚楚。畢竟，從小到大，數學、物理、化學這些科目，總覺得文字說明總是那麼抽象，要不然就是公式一堆，讓人望之卻步。我一直相信，如果能有一個好的圖解，能夠直觀地呈現科學概念，那學習起來就會事半功倍。想像一下，像是人體的構造，如果能用清晰的插圖，標示出各個器官的功能和相互關係，肯定比死記硬背來得有趣又有效。還有宇宙的誕生，或是原子內部的結構，這些都是我們平常很難想像的，如果透過精緻的圖解，或許就能讓這些「看不見」的奧妙，變得觸手可及。我特別關注的是，這本書的圖解是「純書版」，這讓我有點好奇，是不是代表它沒有額外的影音輔助，而是完全依靠圖文本身來傳達知識？這也挺考驗編排和設計的功力，希望它能做到圖文並茂，讓讀者即使沒有其他工具，也能自己探索科學的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，學習科學最大的障礙，不是智商的問題，而是有沒有找到對的方法。很多時候，教科書上的文字和公式，對我來說就像是天書一樣，看了半天，腦袋裡還是霧煞煞。所以，當我看到「How It Works 知識大圖解」這本書的介紹，尤其是「奧妙科學大圖解」的標題，立刻就引起我的興趣。我希望這本書能像一個科學的嚮導，用最直觀、最容易理解的方式，帶領我探索科學的奇妙世界。我特別想知道，它對於那些生活中常見，但我們卻不甚了解的現象，是如何解釋的。例如，為什麼我們聽得到聲音？聲音是怎麼傳播的？光線又是如何被眼睛捕捉到的？這些問題，或許在學校的時候就學過，但當時的記憶早已模糊不清。我期待這本書能夠用豐富的插圖，將這些抽象的概念具象化，讓我能夠「看懂」科學，而不是「死記」科學。另外，它的「純書版」這點也讓我很感興趣，這意味著它完全依靠圖文的力量來傳達知識，這對編排和設計的要求就非常高，我希望它能做到圖文相互輝映，讓閱讀體驗更加流暢和深入。