具体描述
本书集结知识大图解国际中文版创刊至今，有关各种科学的迷思与探索，用全彩图解的方式带你了解科学原理，篇篇精采实用，值得永久珍藏！
从DNA可以看出嫌犯的长相?
为什么运动服会发臭？
舒肥的原理是甚么?
蜂蜜为什么不会腐坏？
海市蜃楼是什么？
当你坠入情网时，脑袋到底发生甚么事?
无所不在的科学原理，未必都艰涩难懂！
科学对大多数的人来说，或许可用「又爱又恨」来形容：既想了解这个领域、一窥其中的奥妙，却又担心各式各样的原理可能过于晦涩难解，要是再看到密密麻麻的公式和理论，更是让人却步，但是这些看似难懂艰涩的知识，却都是与你我息息相关的生活百科。本书将复杂的知识转化为活泼有趣的图解知识，精简易懂、深入浅出的图文编排，将会让你对科学产生截然不同的体会！
用科学解释你我的生活日常，一举揭开迷思背后的真相！
《How It Works知识大图解》编辑群精心规划了四大单元，包括「趣味科学」、「食物密码」、「原理揭密」和「透视人体」，共收录102个有趣的知识点，以最酷最有趣的方式认识生活周遭的科学现象，并一举打破相关迷思。同时，也带你进一步窥见科学原理背后的运作机制和深入了解与你我关系最密切的人体科学。每一篇都以高解析全彩跨页图片呈现，辅佐相关数据说明、图表解说或是穿插大量的实景照片，帮助读者易读易懂，不仅帮助学习知识，也是一种阅读上的视觉娱乐享受，带领读者发现科学其实无所不在且充满趣味。
从DNA可以看出嫌犯的长相?
为什么运动服会发臭？
舒肥的原理是甚么?
蜂蜜为什么不会腐坏？
海市蜃楼是什么？
当你坠入情网时，脑袋到底发生甚么事?
无所不在的科学原理，未必都艰涩难懂！
科学对大多数的人来说，或许可用「又爱又恨」来形容：既想了解这个领域、一窥其中的奥妙，却又担心各式各样的原理可能过于晦涩难解，要是再看到密密麻麻的公式和理论，更是让人却步，但是这些看似难懂艰涩的知识，却都是与你我息息相关的生活百科。本书将复杂的知识转化为活泼有趣的图解知识，精简易懂、深入浅出的图文编排，将会让你对科学产生截然不同的体会！
用科学解释你我的生活日常，一举揭开迷思背后的真相！
《How It Works知识大图解》编辑群精心规划了四大单元，包括「趣味科学」、「食物密码」、「原理揭密」和「透视人体」，共收录102个有趣的知识点，以最酷最有趣的方式认识生活周遭的科学现象，并一举打破相关迷思。同时，也带你进一步窥见科学原理背后的运作机制和深入了解与你我关系最密切的人体科学。每一篇都以高解析全彩跨页图片呈现，辅佐相关数据说明、图表解说或是穿插大量的实景照片，帮助读者易读易懂，不仅帮助学习知识，也是一种阅读上的视觉娱乐享受，带领读者发现科学其实无所不在且充满趣味。
著者信息
图书目录
06 50个科学迷思大破解
14 日常的科学
20 20个在家就能做的实验
26 假如恐龙没有灭亡
34 演化迷思大破解
40 向大自然取经的科学
46 音乐的科学
52 鑑识科学解密
58 毒物科学
62 低温学的奥祕
68 十种超级材料
74 探索核反应炉的炉心
76 大型强子对撞机2.0 版
78 认识塑胶
80 催化剂
80 什么是干冰？
81 制作抗毒血清
82 本生灯的原理
82 泡沫的物理法则
83 如何制作烟火图案？
84 干洗手液
84 为什么蜡烛能燃烧？
85 七彩缤纷的肥皂泡泡
86 酒精结晶
87 利用辐射保存食物
87 「智慧水」是什么？
88 足球物理学
89 熘熘球的物理原理
89 什么是回音？
90 爆米花为何会爆开？
90 血液的颜色
91 体香剂与止汗剂
食物密码
92 食物背后的科学
96 糖物语
104 咖啡中的化学物质
106 解析巧克力的化学奥祕
108 认识碳水化合物
110 维生素与矿物质
112 烧烤的科学原理
113 食物中的脂肪
114 烘烤火鸡的祕方
116 创意烹饪科学
118 保存食物
120 历时已久的美食口水战
122 11 个关于食物的祕密
124 破解「超级食物」的10 个迷思
126 起司的制作过程
127 烘焙面包
128 食物为何会分解
130 如何计算卡路里？
原理揭密
132 重力
138 零重力科学
140 破解磁力之谜
150 解读週期表
152 了解电浆
154 无线电力
156 显微镜下的晶体
158 涡流环如何形成
159 破裂的气泡如何将声音转化为亮光
160 科学里程碑──希格斯玻色子大发现
162 海市蜃楼是什么？
162 留住水分的原理
163 剖析电池
163 双粲重子
164 60秒懂科学──物质四态
165 60秒懂科学──液压系统
166 60秒懂科学──基因改造生物
167 60秒懂科学──光合作用
168 60秒懂科学──能量守恆
169 60秒懂科学──热转移
透视人体
170 基因的奥祕
175 眼睛颜色的真相
175 神经细胞
176 奇妙的人体世界
182 不可思议的大脑
190 解析颈部
192 人类胃的内部结构
194 探索小肠
196 脾脏如何运作
197 无用的身体构造
198 免疫细胞
200 免疫系统的高速公路
202 感觉系统的运作
206 五感之外
212 错觉的奥祕
218 人体如何燃烧脂肪？
219 水中视力
220 唱歌的科学
222 人为什么会哭？
223 短期记忆
224 压力的科学
230 医药的未来
236 睡眠的科学
244 解析失眠
245 大脑中的爱情
246 爱吃的原理
247 水痘的由来
248 了解糖尿病
250 花粉症来袭
251 治疗耳聋
252 心脏移植
254 植发手术的真相
14 日常的科学
20 20个在家就能做的实验
26 假如恐龙没有灭亡
34 演化迷思大破解
40 向大自然取经的科学
46 音乐的科学
52 鑑识科学解密
58 毒物科学
62 低温学的奥祕
68 十种超级材料
74 探索核反应炉的炉心
76 大型强子对撞机2.0 版
78 认识塑胶
80 催化剂
80 什么是干冰？
81 制作抗毒血清
82 本生灯的原理
82 泡沫的物理法则
83 如何制作烟火图案？
84 干洗手液
84 为什么蜡烛能燃烧？
85 七彩缤纷的肥皂泡泡
86 酒精结晶
87 利用辐射保存食物
87 「智慧水」是什么？
88 足球物理学
89 熘熘球的物理原理
89 什么是回音？
90 爆米花为何会爆开？
90 血液的颜色
91 体香剂与止汗剂
食物密码
92 食物背后的科学
96 糖物语
104 咖啡中的化学物质
106 解析巧克力的化学奥祕
108 认识碳水化合物
110 维生素与矿物质
112 烧烤的科学原理
113 食物中的脂肪
114 烘烤火鸡的祕方
116 创意烹饪科学
118 保存食物
120 历时已久的美食口水战
122 11 个关于食物的祕密
124 破解「超级食物」的10 个迷思
126 起司的制作过程
127 烘焙面包
128 食物为何会分解
130 如何计算卡路里？
原理揭密
132 重力
138 零重力科学
140 破解磁力之谜
150 解读週期表
152 了解电浆
154 无线电力
156 显微镜下的晶体
158 涡流环如何形成
159 破裂的气泡如何将声音转化为亮光
160 科学里程碑──希格斯玻色子大发现
162 海市蜃楼是什么？
162 留住水分的原理
163 剖析电池
163 双粲重子
164 60秒懂科学──物质四态
165 60秒懂科学──液压系统
166 60秒懂科学──基因改造生物
167 60秒懂科学──光合作用
168 60秒懂科学──能量守恆
169 60秒懂科学──热转移
透视人体
170 基因的奥祕
175 眼睛颜色的真相
175 神经细胞
176 奇妙的人体世界
182 不可思议的大脑
190 解析颈部
192 人类胃的内部结构
194 探索小肠
196 脾脏如何运作
197 无用的身体构造
198 免疫细胞
200 免疫系统的高速公路
202 感觉系统的运作
206 五感之外
212 错觉的奥祕
218 人体如何燃烧脂肪？
219 水中视力
220 唱歌的科学
222 人为什么会哭？
223 短期记忆
224 压力的科学
230 医药的未来
236 睡眠的科学
244 解析失眠
245 大脑中的爱情
246 爱吃的原理
247 水痘的由来
248 了解糖尿病
250 花粉症来袭
251 治疗耳聋
252 心脏移植
254 植发手术的真相
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