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101道低脂美味全蔬食 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：原水訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2019/09/05

語言語言：繁體中文

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發表於2024-12-25

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圖書描述

品嘗蔬果豆榖全食物最純粹的好滋味！

沒有陌生的食材、很少的調味料、不復雜的步驟，

或蒸煮或煎炒拌或生食或燉湯或當主食或當點心，

教的是原則，縱使廚房新手看圖都能輕鬆學做菜！

#原味美食 #純植物性飲食 #無五辛 #無蛋無奶

#無添加 #無糖 #少油 #無烤炸 #無白米白麵粉

〔本書適用純素VEGAN〕

著者信息

作者簡介

素愫
從小熱愛烹飪，作的菜常被傢人朋友稱贊「有五星級飯店的水準」。素食之後非常享受粗茶淡飯，但看到身邊想嘗試素食的朋友因為每天吃著單調的白飯加青菜，最終堅持不瞭而迴去吃肉，感到十分痛心，體悟到必須讓大傢拋棄「吃素就是虧待自己」的舊有觀念，因而興起自己設計食譜的念頭。

2014年4月16日，在公眾號〈素愫的廚房〉發錶瞭第一道純素無蛋奶無五辛的菜，令大傢覺得眼前一亮，受到一群素友的熱烈支持，於是一道道全食物、無添加劑、無糖甚至無麩質的純素食譜，就這樣誕生瞭。

透過網路上粉絲的留言，以及各個群組的互動交流，素愫得以及時得知大傢在轉素路上所遇到的睏難，從而針對性地研發食譜，更因為她過去並沒有素食廚師的經曆，反而成瞭優勢，讓她可以不受限製地盡情創作。

食材沒有好壞，關鍵在怎麼搭配和烹調，纔能吃齣健康與美味！三年多來，遇見一個又一個令她感動掉淚的故事，她希望透過素食和美食，能讓世界更多愛與美好。

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