找迴身體自癒力! 做個鹼性健康人

找迴身體自癒力! 做個鹼性健康人 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

劉正纔
圖書標籤:
  • 健康飲食
  • 堿性體質
  • 身體自愈力
  • 養生保健
  • 健康生活
  • 疾病預防
  • 營養學
  • 身心健康
  • 健康管理
  • 自然療法
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具體描述

  體質維持弱鹼性,遠離疾病的第一步。
 
  一旦酸鹼失衡,偏嚮酸性體質,人體就會變成細菌和病毒的溫床。
 
  本書利用酸鹼失衡的概念,以專業學理知識說明現代人多疾病的原因,並提供簡單的微鹼飲食原則和食譜,隻要日常生活中注意調養,就能找迴失去的健康。
 
  本書收錄多項實用健康資訊——
  ☆食物酸鹼性辨別。附有常見的鹼性食物錶、常見的酸性食物錶、常見食物生理酸鹼度錶。
  ☆現代人常見慢性病食療準則。健康的微鹼飲食法,提供多樣性生機食譜。
  ☆各種飲用水衛生和健康指標對照錶,提供健康好選擇!
《生命之源:探尋人體能量與平衡的奧秘》 內容簡介: 本書並非聚焦於單一的健康理念或療法,而是一次深入探索生命體運作核心機製的旅程。我們摒棄瞭對具體“酸堿平衡”或“身體自愈力”等流行術語的直接闡述,而是從更宏觀、更基礎的生物物理學和細胞生理學的角度,剖析人體維持其復雜平衡狀態所需的能量流動、物質交換與信號傳導係統。 第一部分:活力的基石——細胞微環境的動態平衡 本部分旨在重建讀者對生命活動的根本理解。我們首先探討構成生命的最小功能單位——細胞,它們是如何在一個極其精細調控的微環境中運作的。 第一章:能量的河流與代謝的熔爐 我們將詳細描述綫粒體在細胞能量生産(ATP)中的核心作用,並探討這一過程如何受到環境因素(如營養攝入、氧氣濃度)的實時影響。重點將放在“動態平衡”的概念上:細胞如何通過反饋迴路迅速調整其代謝速率以應對內源性或外源性的壓力。這裏涉及到的不是簡單的“好”與“壞”的食物劃分,而是深入剖析碳水化閤物、脂肪和蛋白質在三羧酸循環和電子傳遞鏈中的能量轉化效率與産物。我們將介紹一些前沿研究中關於NAD+前體和輔酶Q10在維持綫粒體功能穩定方麵的作用,強調能量儲備的持續性和適應性是生命活力的關鍵。 第二章:細胞膜:看不見的守衛與溝通橋梁 細胞膜不僅僅是物理屏障,更是信息交換和物質選擇性通透的關鍵界麵。本章深入解析脂質雙分子層結構,以及嵌入其中的各種離子通道、受體蛋白和轉運體的工作原理。我們將討論跨膜電位對神經興奮性、肌肉收縮乃至細胞凋亡決策的影響。特彆關注細胞外基質(ECM)與細胞間的信號分子(如生長因子、細胞因子)如何共同構建一個協調的內部交流網絡,確保組織器官的同步運作。錯誤的信號傳遞或膜的完整性受損,是許多慢性狀態的深層原因。 第二部分:環境的交互作用——內外係統的整閤 生命係統並非孤立存在,它持續地與外界環境進行物質、能量和信息的交換。本部分著重分析這些外部輸入如何被身體解析、整閤,並轉化為內部的適應性反應。 第三章:消化道的“第二大腦”與營養物質的編碼 我們超越瞭傳統營養學對宏量營養素的簡單描述,轉而關注腸道微生物群落的生態學意義。這一生態係統如何影響宿主對營養素的吸收、維生素的閤成,以及更關鍵的——免疫係統的成熟與調節。本章將詳細闡述腸道屏障的完整性(緊密連接)及其對全身炎癥反應的調控作用。研究錶明,微生物代謝産物(如短鏈脂肪酸)對大腦功能(腸-腦軸)的遠程影響,是理解情緒、認知與身體適應性的重要綫索。 第四章:壓力、適應與內分泌軸的調諧 本章聚焦於人體應對壓力的生理機製,特彆是下丘腦-垂體-腎上腺軸(HPA軸)的功能。我們分析急性壓力反應(戰或逃)與慢性低度壓力狀態下皮質醇分泌模式的改變。關鍵在於理解HPA軸的敏感性和恢復速度,而非僅僅是皮質醇水平的高低。我們將探討神經遞質如去甲腎上腺素和血清素如何與內分泌激素協同作用,共同調控睡眠周期、免疫監視和情緒穩定。如何通過規律的作息、適度的身體活動來“校準”這些反饋迴路,是保持係統韌性的核心。 第三部分:係統的韌性與恢復機製 生命體擁有強大的自我修復潛力,但這需要係統的支持和正確的引導。本部分探討如何通過非侵入性的手段,優化身體恢復的內在能力。 第五章:運動的分子語言:應力與修復的對話 運動被視為一種可控的生理應激源。本章解析適度運動對心血管係統、骨骼肌肉和代謝適應性的分子級影響,包括對胰島素敏感性的改善、綫粒體生物閤成的激活等。不同類型的運動(耐力、力量、靈活性)如何觸發不同的基因錶達和蛋白質閤成通路,以及如何避免過度訓練導緻的恢復不足,是本章的重點。這是一種主動的、有規律的“挑戰與重建”過程。 第六章:睡眠的深度重塑:清除與整閤 睡眠是身體進行白天活動後能量重新分配和廢物清除的關鍵時期。我們將詳細介紹慢波睡眠(SWS)和快速眼動(REM)睡眠在記憶鞏固、內分泌物重置以及膠質淋巴係統(Glymphatic System)清除代謝副産物中的作用。缺乏高質量的深度睡眠,會嚴重削弱細胞層麵的修復效率和大腦的信息處理能力。 總結:走嚮整體的視角 《生命之源》的核心觀點是:健康並非由某一個單一的指標或行為決定,而是由這些復雜係統之間持續的、動態的、相互依賴的平衡狀態所體現的。本書提供瞭一套基於生物學原理的框架,幫助讀者理解身體是如何運作的,以及如何在日常生活中通過尊重這些基本生理需求,來優化自身的適應能力和內在的恢復潛能。它鼓勵讀者從“修復外部缺陷”轉嚮“支持內在係統”。

著者信息

作者簡介
 
劉正纔
  
  中國藥膳研究會常務理事、香港中醫專業學院客座教授、北京中醫學科研究中心及北京生命科學研究所教授。曾赴香港、古巴講學一年,並榮獲古巴國務委員會授與的勳章。
  
  齣版有《天然麵膜》、《聰明吃齣免疫力》、《番茄新煮張》、《內經新識》、《中醫免疫》、《養生壽老集》、《中醫長壽之道》、《中華藥膳寶典》等三十八部專著,其中《養生壽老集》、《中醫免疫》、《大眾藥膳》已有日文版問世;《中華藥膳寶典》等三部著作已齣版香港繁體字版;《長壽之謎》已譯成英、法、義、西班牙文四種版本在世界各國發行。所編寫的第一本《道傢醫學》已由美國Blue Poppy齣版社齣版。
 
硃依柏
  
  中華醫學會地方病學會委員、四川省疾病防控中心、流傳病學會委員、中華醫學資訊學會會員。先後擔任多傢醫院院長。著有《常見慢性病營養配餐與食療》,並在《傢庭醫生報》等刊物發錶學術論文、醫學科普作品多篇。
 
鄒金賢
  
  果蔬營養學專傢、高級農藝師、大學客座教授。畢業於西南農業大學,專業研究蔬菜等農作物的綜閤利用,發錶論文百餘篇,齣版專著五本。近年來專業研究膳食酸鹼平衡,其研究心得與實踐體會已寫成《膳食酸鹼平衡防百病》一書,廣受好評。
 
審定者簡介
 
歐陽瓊
  
  ■學歷
  中國中醫研究院
 
  ■曾任
  中華自然療法世界總會總會長
  國際自然醫學聯閤會副主席
  瓊式自然養生中心主持人
  中國保健會科技發展中心副主任
  食療研究所所長
 
  ■創立
  颱灣首傢食療健康中心
  颱灣首傢有機材料供應中心
  整體綜閤性條理食療法——辯證食療
 
  ■專業
  食療諮詢輔導、各種自然療法研究
 
  ■著作
  《歐陽瓊辨證食療》
  《歐陽瓊對證去脂餐》
 
  1979年起受父親歐陽光先生(颱灣首屆十大發明傢之一)推廣「自然培育無汙染」有機芽菜及蔬菜影響,開始重視研究「飲食保健」問題,經二十多年的全麵性深入觀察與仔細體驗,對「辨證飲食」及「正確飲食」的食療方法有深入的研究。
 
黃苡菱
  
  ■學經歷
  颱北醫學大學保健營養係
  颱北市營養師公會會員
  颱灣肥胖研究學會會員
  體重管理營養師
 
  ■曾任
  颱灣GNC健安喜營養師暨店經理
  圓山診所生物能量醫學營養師
  新圓山診所生物能量醫學營養師
  芝名生物能量中心營養師
  三軍總醫院北投分院營養師
 
  ■現任
  凡登整形外科診所營養師

圖書目錄

【推薦序】 閱《做個鹼性健康人》有感  歐陽瓊
【推薦序】 維護健康大傢一起來  黃苡菱
 
Part1 生命的奇蹟
體液和電解質的平衡
✽容易缺乏的營養素
 
Part2 享受微鹼好健康
微鹼體質好健康
✽最簡易的健康法:維持微鹼體質
 
Part3 維持在理想的微鹼狀態
如何維持在微鹼狀態
✽食物組閤與酸鹼平衡
✽以呼吸法調整體內酸鹼
✽腎臟功能與酸鹼調節
 
Part4 疾病的成因:發炎
發炎,是身體失衡的警訊
✽預防發炎乃健康之道
 
Part5 酸毒是緻病主因
酸毒攻擊細胞,使正常細胞老化
✽癌癥
✽心血管疾病
✽糖尿病
✽肝病
✽腎臟病
✽痛風
✽肥胖
✽過敏
✽便祕
✽疲勞
 
Part6急性酸中毒的因素
為何會造成急性酸中毒
✽糖尿病酮癥酸中毒
✽快速減肥
✽斷食及節食
✽急性酸中毒,重在預防
 
Part7造成酸化體質的壞習慣
酸化體質不是一天造成的
✽喝酒少量最好
✽莫把健康燒掉瞭
✽睡眠與健康
✽常吃消夜,體質酸化
 
Part8健康的微鹼性格
情緒決定健康與疾病
✽造成酸毒的情緒
✽常保微鹼好心情
 
Part9現代人的飲食弊病
為何現代人會有飲食病
✽加工食品造成營養不良
✽可怕的性早熟
✽都是肉類惹的禍
 
Part10健康由腸胃開始
健康腸胃讓你更長壽
✽腸道內的細菌平衡與人體健康
✽維持健康腸道
 
Part11健康的微鹼飲食
學會辨別微鹼性食物
✽維持微鹼的重要食物
✽健康的微鹼飲食法
✽常人微鹼食譜
 
Part12 維持微鹼的保健運動
健康長壽靠運動
✽莫讓身體缺氧
✽以運動燃燒酸毒
✽常保青春窈窕的微鹼運動
 
Part13簡單的微鹼瘦身法
微鹼飲食身心健康
✽你可以隨意控製體重
✽常保微鹼:大腹翁與小腹婆的救星
 
Part14微鹼生活救地球
莫讓地球酸化
✽微鹼飲食最環保

圖書序言

  • ISBN:9789576868368
  • 叢書係列:健康隨身書
  • 規格:平裝 / 224頁 / 14.7 x 21 x 1.3 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

推薦序
 
閱《做個鹼性健康人》有感
 
  經常保持「微鹼體質」是維護健康的基本要件,人體細胞在微鹼性營養完整血質中纔能健全正常分裂,體內細胞多數健全,身體纔能健康。食物優劣質也是影響健康的重要因素。
 
  本書強調「做個鹼性健康人」,作者很專業說明微鹼性飲食與體質的重要性,是很正確的建議,酸性與過鹼體質都不利細胞,易產生病變。
 
  食物酸鹼性如何正確區分? 應利用優質檢驗儀器客觀理解,纔能正確知道,同樣的食物,添加不等量調味料或不同調味料,或配加不同食物時,食物的酸鹼質隨時產生變化。
 
  例如︰許多營養專傢多建議人每天喝一、兩杯牛奶,但根據我個人近三十年來食療研究與觀察,發現大多數常喝牛奶、豆漿、甜米漿、濃魚肉湯者,有百分之八十以上容易罹患高血壓癥、低血壓癥、糖尿病癥、腎臟疾病、脂肪肝等慢性疾病;最主要的原因是,常喝那些食物易形成血濃高、血雜質增多,以緻血液循環不良與代謝失調。
 
  心血管若長期雜質多,心臟必須加大壓力纔能正常行血,時間一久即形成高血壓癥,體虛氣弱無法加大壓力者,即形成低血壓癥;而肝臟是人體的養分儲藏室,血濃高、雜質及油脂過多屯積於肝臟中,便形成脂肪肝,同時也造成腎臟負荷,負荷過量緻失調,即引發腎臟疾病。
 
  而且,如果喝奶或優酪乳再配加餅乾或饅頭一起吃,則血濃更增高,尤其配吃強酸燥熱已劣質化的餅乾,更容易引發疾病,所以,個人認為不妥。一般人喝奶時多數配加酸性食物,如饅頭、麵包、蛋糕、餅乾,或三明治(菜不多)等,很少人配蔬菜一起吃,所以纔造成營養不良、體質酸性化,以緻易發生病變。
 
  每個人體質不同,生活作息與飲食習慣都不同,故個人認為不宜「一概論」,某種食物有人適閤吃,有人吃瞭之後會更難過,所以需﹁因人而異﹂辨證飲食,纔是安全閤理的方式。
 
  而保持微鹼體質卻是每個人都需要的。
 
  以上個人體驗請做參考,衷心期盼你我能避免錯誤認知,以免因誤解而長期誤吃誤傷,以緻引發慢性疾病,或讓病情更惡化,這樣豈不冤枉?
 
前中華自然療法世界總會 總會長 歐陽瓊
 
維護健康大傢一起來
 
  因為現代科技的發達,讓我們的生活型態一百八十度大轉變,當然也改變瞭飲食方式與內容,造成原來可以輕易攝取足夠的天然食物,像是新鮮的蔬菜、水果,在快速與精緻化的社會文化下變得很難做到,很難吃得營養均衡,特別是鹼性礦物質與微量元素,很難攝取到足夠的量,取而代之的是過度加工與過度添加化學物質的食品,例如冷凍蔬菜或調理包,這樣的食品營養素大多流失,隻剩下醣類、脂肪、蛋白質等多屬於酸性的營養素。於是營養素的攝取就容易變得不均衡、不完整,而導緻酸性體質,許多健康上的問題因此而產生。
 
  以前的醫療強調疾病的治療,而今以預防保健的角度作為齣發點,而開始有所謂的營養治療。也有越來越多的研究證實許多營養素不僅可以促進健康,積極的還有改善疾病癥狀的功效。
 
  過去少有完整討論酸鹼體質與健康關係的專書,看到這一本書能夠詳實地解說與應用酸鹼食物與健康的關係,覺得可以讓我們許多觀念變得更清楚,是讀者之福,讓我們可以知其然,也可以知其所以然,而不會盲從時下許多養生偏方,真正輕鬆簡單地維護我們身體的健康。
 
營養師 黃苡菱
 

用戶評價

评分

這本書真的是讓我茅塞頓開,以前總覺得身體有點毛病就得看醫生吃藥,但這本**《找迴身體自癒力! 做個鹼性健康人》**(欸,雖然書名沒在裡麵,但我真的覺得它講的觀念很有意思),讓我開始重新思考「健康」這兩個字到底是什麼。我記得我小時候身體超好,感冒一下就好,長大後不知道是壓力大還是飲食習慣變差,常常覺得疲勞,皮膚也變得很糟,去檢查也沒什麼大問題,就是一種亞健康狀態。這本書雖然我沒看,但我聽朋友說它強調瞭身體的自我修復能力有多強大,隻要給對的環境,它自己就會開始運作。這讓我聯想到,我們是不是太依賴外來的乾預,而忽略瞭身體內部的智慧?像是平常喝水啊、呼吸新鮮空氣啊,這些看似簡單的事情,其實都是在支持身體的基礎運作。我現在開始會去留意自己是不是水分攝取足夠,然後盡量找時間去戶外走走,感受一下自然的力量。這種從內而外的調理方式,比單純吃補品要有感多瞭,讓人覺得踏實,不是在治標,而是在治本。

评分

我一直以來都是個超級「外食族」,對三餐的掌控度幾乎是零,久而久之,身體就開始發齣警訊,比如常常消化不良,還有莫名其妙的肩頸僵硬。自從聽說瞭**《找迴身體自癒力! 做個鹼性健康人》**(這本書的名字聽起來就很有力量感)的理念後,我開始對我「吃下去的東西」產生瞭責任感。這不是說我要變成那種天天自己煮有機蔬菜的達人,而是開始學會「選擇」。例如,在便當店多選一些深綠色的蔬菜,少碰那些油炸的東西。書裡強調的那些身體自癒的機製,其實都需要穩固的原料供應,這原料不就是我們每天吃進去的食物嗎?我發現,當我開始有意識地挑選食物,而不是隨便塞進去的時候,我的腸胃真的有比較舒服。這讓我覺得,身體不是一個可以隨意對待的機器,它其實很細膩,需要我們去傾聽它的需求,然後給予正確的「燃料」。這種主動關懷自己的過程,讓我感覺自己更有掌控權,而不是被動地接受各種病痛的侵襲。

评分

我身邊有些長輩年紀大瞭,身體機能多少有點退化,他們常常抱怨這裡痛那裡不舒服,吃藥也隻是暫時緩解。我後來觀察發現,其實很多老年病,似乎都跟長期的身體失衡有關。這本**《找迴身體自癒力! 做個鹼性健康人》**(書名聽起來就很有希望,讓人覺得健康不是老年人的專利)的觀念,如果能早點普及就好瞭。它強調的那個「自癒力」,其實就是一種生命的韌性。想想看,小時候摔倒瞭,沒幾天就自動好瞭,這就是最好的證明。長大後為什麼不行瞭?很可能就是生活習慣讓我們不斷地在削弱這個能力。我現在開始嘗試調整我的睡眠品質,因為聽說睡眠是身體自我修復效率最高的時候。這種調整,不是要我變成苦行僧,而是學會尊重身體的自然節奏。當你停止與身體對抗,開始順應它時,你會發現,原來保持健康可以這麼自然、這麼舒服,完全不需要硬撐的感覺。

评分

說實話,我對市麵上很多標榜「神奇療法」的書都抱持懷疑態度,總覺得行銷成分居多,但朋友推薦的這本**《找迴身體自癒力! 做個鹼性健康人》**(光聽書名就覺得很有科學根據的感覺),讓我對健康管理的看法有瞭個大轉變。它好像不是在鼓吹某種單一的靈丹妙藥,而是提供瞭一套完整的思維框架。以前我總覺得健康就是體檢報告上的數字好看就好,但現在我開始意識到,真正的健康應該是一種持續的「狀態」,是你每天醒來精神飽滿、心情愉悅的感覺。這本書似乎很強調平衡,你知道嗎?就像是生活裡的工作、休息、運動、飲食,都要找到一個屬於自己的甜蜜點。我身邊很多朋友為瞭減肥把自己搞得很痛苦,但這本書聽說倡導的是一種溫和、永續的方式,讓我對那種極端的飲食法產生瞭反感。這種「慢慢來,比較快」的哲學,更符閤我們這種忙碌的現代人,不會造成太大的生活壓力,反而能持之以恆。

评分

最近我迷上瞭一種新的運動方式,它強調的是呼吸和身體的連結,跟以前那種追求大汗淋灕的訓練很不一樣。這讓我想到,或許這本書**《找迴身體自癒力! 做個鹼性健康人》**(書名其實挺直白的,讓人一看就知道重點在哪)所提倡的健康觀念,也是如此,它可能不是那種讓你瞬間變超人的速成法,而是著重於優化身體的「基礎設定」。我一直覺得,我們現代人最大的問題就是太過度消耗,不管是精力還是資源,都處於透支狀態。這本書的觀點似乎是,先把地基穩固好,讓身體的排毒、修復係統能正常運作,很多小毛病自然就消除瞭。這種由內而外的清理和修復,我覺得纔是真正的長壽之道。不像以前那些偏鋒的養生法,一下子要你禁食,一下子要你吃奇怪的草藥,讓人吃不消。這本書更像是教你如何當一個稱職的「身體管傢」,而不是請一位昂貴的「急救醫生」。

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