人本食氣：重返人類最適飲食及無病生活（二版） (電子書) pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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希爾頓．赫特瑪

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飲食結構
預防醫學

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具體描述

最驚世駭俗的「食氣者」研究鼻祖
失落的逆齡重生、意識提升之鑰，重新揭露於世人眼前
每個想要迴返青春、長壽不老的人必讀經典

　　不食人間煙火的遠古人類，
　　如何從「食氣→食果→食素→食肉」，
　　退化成滿身毒素、疾病纏身的凡夫？
　　這個長期毒害自己的過程，該如何逆轉？

　　【本書簡介】

　　遠古時代的人類居住在高處，純淨的空氣裡富含臭氧及宇宙射線。人體吸入的宇宙物質，被稱為「生命的氣息」，讓身體充滿活力，不畏寒暑冷熱，不知生病為何物。身心潔淨的他們都是食氣者，個個都是百歲人瑞。

　　然而，往文明進化的人類，卻在壽命上逐步減少瞭。有些生理學傢認為，人類的過度飲食，造成瞭身體功能及器官構造隨之改變。於是，自認為有能力主宰地球的人類，卻成瞭被生老病死束縛的俘虜。

　　本書作者是食氣的實踐傢，由他證到自證，確實瞭解食氣如何操作，如何生效，如何排毒，如何展開自我療癒。本書是食氣研究的開山之作，透過樸實的文字，鋪陳瞭人類珍貴的重返健康之路。

　　【最適閤人類的養生方式】

　　・人類最優飲食選擇：食果
　　・人類最優生活方式：食氣
　　・人類最優飲水：純淨雨水
　　・人類最優居處：空氣純淨的高處

　　食氣如何運作？如何養護我們的身體？

　　・宇宙射線攜帶的宇宙物質，以礦物質形式貯存在空氣中，吸入這些「生命氣息」後會讓身體充滿活力，長生長壽。
　　・生命細胞一旦被宇宙射線激活，會在消化道將身體吸入的氮與氫結閤而形成蛋白質；與二氧化碳閤成人體脂肪。
　　・禁食是給身體自行清理的機會，研究顯示，禁食十五天會讓一個四十歲的男子重返十七歲的生理狀態。
　　・藥物、疫苗、滋補品不會讓你變年輕，要逆轉老化的生理錶徵，呼吸更好的空氣是必要條件。
　　・從過食過渡到食氣，飲食要逐漸少量化、簡單化，最後從食果、喝果汁進階到食氣。

各界推薦

　　李欣頻（創意人、作傢）
　　林玲如（德隆瓦洛・默基瑟德「記憶學院」課程教師）
　　周介偉（光中心創辦人）
　　魏鼎（斷食、食氣諮詢師）
　　（以上依姓氏筆畫排列）

　　「每個活著想要迴返青春?長壽不老的人必讀的經典之作，請大傢先放下手邊所有養生保健的書，先看這本吧！」────李欣頻

　　「縱使韆年以後，本書亦如此刻鮮活⋯⋯隻要順應宇宙法則而活，不管怎樣的文字，不管怎樣的方法，從無過時之說。」────希爾頓．赫特瑪

探尋生命本源的飲食哲學：一部關於平衡、活力與長壽的指南本書聚焦於人類在不同曆史階段的飲食演變，深度剖析現代生活方式對我們生理機能的衝擊，並提供一套迴歸自然、實現身心和諧的飲食實踐方案。我們生活在一個食物極大豐富的時代，然而，慢性疾病、亞健康狀態卻日益普遍。本書試圖超越單純的營養學範疇，將飲食視為一種與自然、與自身生命力深度連接的哲學實踐。它並非提供僵化的食譜，而是引導讀者建立一套能夠適應個體差異、並能順應季節變化的生命智慧。第一部分：文明的代價與食物的失落本捲深入探討人類飲食習慣在農業革命和工業革命中的巨大轉變。從采集狩獵時期，人類的身體是如何被自然環境塑造和適應的，到定居生活帶來的碳水化閤物依賴的開端，作者細緻梳理瞭我們身體構造與現代食物的“不匹配”現象。 1. 基因記憶與現代的錯位：我們的基因中仍然鎸刻著數萬年前祖先的生存模式。麵對精製糖、反式脂肪和高密度能量的長期轟炸，身體的代謝係統正處於持續的“警報”狀態。書中詳細闡述瞭胰島素抵抗、炎癥反應等現代文明病的生理根源，並指齣，許多被視為“衰老”的癥狀，實則是身體對不當喂養的長期抗議。 2. 工業化對食物的解構：現代食品工業如何通過加工、添加劑和強化營養素，創造齣一種“假性飽足感”，同時剝離瞭食物中關鍵的生命信息素和復雜的協同效應。本書強調，食物不僅僅是卡路裏和宏量營養素的組閤，其“整體性”纔是維持生命活力的關鍵。我們失去瞭什麼？書中從土壤健康談起，層層遞進分析瞭食物能量梯度的下降，以及這對人體精微能量場的影響。 3. 情緒與消化的共振：飲食不再僅僅是物理攝入，它與我們的心境、壓力水平緊密相關。本書特彆關注“心食”的環節，探討匆忙進食、焦慮用餐如何直接破壞消化酶的正常分泌，導緻營養吸收不良，並引發腸道菌群失衡。一個安靜、專注的進食過程，被視為恢復消化道主權的第一步。第二部分：迴歸本源的四大支柱本書的核心在於構建一套靈活、可持續的“本源飲食框架”，它建立在尊重身體自然節律、順應環境變化的基礎之上。 1. 節律的重建——順應日月星辰：強調時間營養學的概念。人類的生理機能遵循晝夜節律（Circadian Rhythm）。本書指導讀者如何根據日照強度和身體的飢餓信號來規劃進食時間，例如，提倡“早些完成晚餐”的重要性，以及如何利用輕斷食（Intermittent Fasting）來激活細胞自噬（Autophagy）機製，實現深層修復。這不是教條式的禁食，而是對身體“休息與工作”周期的尊重。 2. 能量的密度與質量：區分“吃飽”與“吃好”的巨大差異。本書推崇高能量密度、低加工度的食物結構。它細緻剖析瞭發酵食物（Fermented Foods）在恢復腸道生態平衡中的作用，並強調瞭天然油脂（如初榨油、動物脂肪）在構建細胞膜和穩定情緒方麵的不可替代性。重點在於如何通過食物的“活力”來滋養身體，而非僅僅填充胃部。 3. 消化力的復興：消化被視為生命活動的核心。書中提供瞭一係列實用的技巧來增強消化火——從特定的烹飪方式（如慢燉、發芽）到草藥輔助（如苦味劑、消化酶的激活）。它深入淺齣地解釋瞭胃酸的重要性，並提供瞭在缺乏充足胃酸時，如何通過自然方式提升消化效率的方法。 4. 水與礦物質的平衡：現代人普遍麵臨“隱性脫水”和微量元素失衡的問題。本書超越瞭飲用“純淨水”的概念，探討瞭水的“信息結構”以及如何通過礦物質的攝入來平衡細胞內外的電解質環境，從而優化細胞的能量傳導效率。強調從天然礦物鹽和富含電解質的植物中獲取這些關鍵元素。第三部分：從知曉到實踐——構建個性化的生命係統本書的最終目標是賦能讀者成為自己健康的“首席執行官”。它摒棄瞭“萬能藥方”，倡導精細的自我觀察和調整。 1. 身體的信號語言：引導讀者重新學習傾聽身體的微妙反饋：能量水平、睡眠質量、皮膚狀態、排泄規律等，都是消化和代謝係統發齣的直接訊號。書中提供瞭詳細的“自我觀察日誌”框架，幫助讀者識彆哪些食物組閤或生活習慣正在消耗他們的生命力。 2. 季節性的食材調適：強調飲食的動態調整。在寒冷季節需要更多根莖類和溫暖的食物來固守能量；在炎熱季節則需要多攝入水分和易消化的綠色食物來促進排毒。這是一種與自然同步的生存藝術。 3. 運動、呼吸與進食的整閤：飲食並非孤立的環節。本書將營養攝入與身體活動、呼吸模式相結閤。正確的呼吸可以提升消化效率，適度的運動能增強對營養的敏感度。這構建瞭一個全麵的、相互促進的健康生態圈。 4. 簡化與迴歸：在現代信息爆炸的背景下，本書倡導“少即是多”的原則。通過有意識地減少不必要的食物選擇和復雜規則，重新將關注點拉迴到食物的本質——滋養生命。最終，實現一種更輕盈、更有韌性的生命狀態。本書旨在邀請讀者踏上一次深入內在的旅程，重新審視我們與食物的關係，從而解鎖與生俱來的活力與自愈能力。

著者信息

作者簡介

希爾頓．赫特瑪（Hilton Hotema）

　　本名喬治．剋萊門特（George R. Clement），一八七八年生於美國麻州菲奇堡（Fitchburg），一九七〇年死於一場摩托車事故，享年九十二歲。畢生鑽研身心靈領域及養生法，廣泛蒐集資訊並拜訪開悟者。親身嘗試過食果、食氣的生活方式，身體非常健壯，七十八歲時還能自建房屋。

　　除瞭以筆名齣書之外，先後擔任過牧師、公務員、律師及整脊醫生，還是會製作小提琴的音樂傢；著有《人本食氣》、《喚醒內在世界》（Awakening the World Within）、《大法則》（The Great Law）、《重生的祕密》（The Secret of Regeneration）、《魔幻廟宇》（The Magic Temple）等書。

譯者簡介

白藍

　　生於山東，畢業於北京第二外國語學院英語語言與文學專業，二〇〇六年開始茹素，二〇〇九年走上靈修之路。譯有《人本食氣》、《魏鼎看闢穀禁食》等書。

圖書目錄

【齣版序】命運始於思考，想法決定瞭一切
【推薦序】現代人類，是食氣者的退化後代 ────魏鼎
【作者序】人人都可訂製一個健康又長壽的人生
【譯者序】不急，食氣可以慢慢來

第一部人本食氣

第1章最初食氣的巨人
第2章人類的退化
第3章人類擁有完備的身體
第4章生命細胞
第5章長生不死？逆轉老化的關鍵
第6章身體的適應性與活力調整
第7章現在的我們，是進化？還是退化？
第8章禁食與食氣

第二部飲食麵麵觀

第9章食肉的害處
第10章食素，不是百利無一害
第11章水果之王──神奇的柳橙
第12章生食果食，擺脫惱人的月經
第13章喝錯水，問題鬧大瞭
第14章身體的真正需求

第三部呼吸與淨化

第15章人人都需要的生命氣息
第16章遠離死亡氣息，你要做到的事
第17章普通感冒不普通
第18章宇宙空氣的淨化器

第四部靈性提升與重生

第19章靈性力量與智慧
第20章生命的真相與奧祕
第21章重生，你能做的最佳選擇

圖書序言

ISBN：9786267085677
EISBN：9786267085714
規格：普通級 / 初版
齣版地：颱灣
檔案格式：EPUB流動版型
建議閱讀裝置：手機、平闆
TTS語音朗讀功能：無
檔案大小：3.1MB

本書分類：醫療保健> 飲食保健/瘦身> 體質調理

圖書試讀

作者序

人人都可訂製一個健康又長壽的人生

　　生命是上帝賦予肉體人類一件最偉大的禮物，多數人其實本應活得更久。想長壽也很簡單，瞭解身體的簡單需求，並做到自然自如即可。

　　現在有些人也能活到一百二十歲、一百五十歲、二百歲，甚至更久。隻要有人能做到，那麼代錶其他韆百萬人也能做到。佛羅裏達的查理．史密斯（Charlie Smith）一百一十九歲，依然精力充沛，他說他還能活更久。一九四三年，印裔的瑟威艾特（Santiago Surviate）在亞利桑那州過世，享年一百三十五歲；一九三六年，土耳其人左拉．艾格哈（Zora Agha）享年一百六十二歲；一九二一年，墨西哥人喬斯．卡維裏歐（Jose Calverio）享年一百八十五歲；一七九五年，英國人湯瑪斯．卡恩（Thomas Carn）享年二百零七歲；一九三三年，中國人李青雲享年二百五十六歲；一五六六年，印度人紐姆斯．庫格納（Numes De Cugna）享年三百七十歲（他自然換牙四次，頭髮也自然由黑變灰四次）。

　　一八八八年十二月，弗蕾德．米勒（Fred Miller）纔兩歲，她的媽媽在巴爾的摩住傢附近，發現瞭一隻快凍僵的小烏龜，就把牠帶迴傢養，取名「佩蒂」。現在這隻烏龜應該有一百多歲瞭，仍活得好好的，而且沒有一點衰老的跡象。

　　萬物都由同樣的上帝法則所掌控，但不見得都能好好遵循。然而，隻要能奉行這些法則，都能活得長久，活到應有的天定壽命。

　　那麼，為何有些人年紀輕輕就死瞭呢？為什麼醫院裡都是滿滿的病患呢？相反的，也有人很少生病，活得健康又長壽，甚至是一般人壽命的三至十倍。原因不一而足，但很多原因都被掩蓋，普通人根本無從得知。

　　從邏輯上來講，智慧最高的生物，理應是最能遵循上帝法則生活的；但實際上卻恰恰相反，智慧越高的生物反倒是離道（法則）最遠的，而那小小的、窄窄的道恰是引到永生的。就如《馬太福音》所載：「你們要進窄門。因為引到滅亡，那門是寬的，路是大的，進去的人也多；引到永生，那門是窄的，路是小的，找著的人也少。」

　　大部分所謂的保健作傢，其實都不長壽，不比他們的讀者活得長。而有些人，卻能活上一百二十歲，但卻說不齣自己為何能活這麼大年紀。就像戴夢德（Captain Diamond）活瞭一百二十歲，一百零八歲的他寫瞭一本關於長壽的書，書中還分享瞭他的每日食譜。立意不錯，但那不是長壽的根本原因，所以我們並不積極推薦。

　　以科學角度來看長壽，意味著我們必須瞭解身體的需求，並給予滿足。禁食體驗的結果顯示，活著就是呼吸。隻要我們還在呼吸，就死不瞭────呼吸停止，生命纔會終結。

　　呼吸是身體的基本功能，幾個星期不吃，幾天不喝，我們都還能活下去，但要是停止呼吸幾分鐘，我們就會死掉。然而，醫學界最常忽略這一點。怎麼會這樣呢？首先，那是由於無知；其次，科學聲稱人必須吃東西纔能活下去；第三，目前尚未有人發現把空氣及呼吸商業化的方法。

　　這是我在六十年前就已察覺的令人沮喪的狀況。六十年前，我決定開始研究如何能夠活得健康、長壽，於是自行研究身體與生命的呼吸之道。

　　當你看到下麵這段話，第一個寶貴的建議就誕生瞭：「假如我們能夠讓血液保持在正常狀況及正常循環，想生病都很難。血液是肉體的生命，隻有血液循環暢行全身，我們纔能好好活著。」以上摘錄自伯納爾．麥剋法登（Bernarr Macfadden）的著作《活力至上》（Vitality Supreme）。

　　然後我們又有一個驚人發現：血液是由氣體構成的。空氣中的氣體構成瞭血液的全部成分。我們知道，水是氫和氧的結閤，我們喝水時，其實是喝液態的氣體。同樣的，血液也是液態的氣體。所有東西一加熱，都可以轉化為氣體。地球本身就是由厚厚的氣體所構成，而這些氣體就是萬物之源，萬物之本始。

　　我們都聽說過沼氣、鬼火或磷火，這種火樣的元素就是所有飲食的生命之氣。那種生命之氣，就是身體從攝取的食物中所要獲取的。血液就是來自那種生命之氣。

　　這是第一堂寶貴的營養學課程。科學傢談起蛋白質、碳水化閤物、核酸、脂肪等等，好似非常博學，但其實愚蠢得很。他們忽視瞭這樣一個事實，牛、大象、馬及駝鹿隻吃草、綠葉，但每天都健康無病。

　　第二堂營養課是，不要加熱食物，否則會把寶貴的、易揮發的氣體逼齣來，而我們的身體恰恰需要這些氣體來製造它所需要的血液及其他物質，包括以上提及的所有元素。

　　我們的身體隻需要生命之氣，其餘都是無用的垃圾，最後隻會形成糞便，排齣體外。因此，人吃進去的大部分食物，其實都會隨著排泄係統排齣。

　　既然氣體是身體用來製造血液、骨肉的唯一來源，那麼好好想想血液、骨肉目前的情況吧。它們都是由充斥於現代文明空氣中的有毒氣體滋養著，所以在現代文明中，健康罕有、不常見。假如藥劑師去化驗我們所呼吸的空氣，齣具化驗報告，我們將會非常震驚地得知，生活在受汙染的環境中，身體必須承受的各種毒素數量有多麼驚人。

　　這個議題如此廣博、如此重要，需要寫厚厚的一本書纔能夠充分探討。但是，本書提到的，已經足夠讓一個會思考的人對於所呼吸的空氣多加留意，尤其是住傢的臥房空氣品質。密閉的臥室會使得空氣不流通，汙染更加嚴重。

　　事實上，人之所以容易在睡眠中死亡，原因之一就是臥室裡汙染的、不流通的空氣。它們會麻痹大腦的呼吸中心，然後人就會停止呼吸。

　　不流通的空氣會發臭，像一潭死水。要保持傢中及臥室內的空氣流通，使用電風扇保持通風是一個方法。假如臥室裡開著電風扇，很少有人會在睡眠中死去。

　　一個聰明的、沒有偏見的人，假如他能夠思考，而且確實會去認真思考，那麼此書包含的資訊對他來說，可能並不難理解。但是，恰恰是這些最基本的簡單事實，總是很難被世人接受。因為這些事實太簡單瞭，簡單到令人難以置信。

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

閱讀過程中，我一直在思考一個問題：如何將理論轉化為可執行的實踐？很多書籍在這方麵都虎頭蛇尾，要麼過於理想化，要麼操作性太強以至於普通人望而卻步。但《人本食氣》的實踐建議部分，卻齣人意料地務實和靈活。它沒有采取“一刀切”的激進策略，而是強調“循序漸進”和“個性化調整”。它似乎在對讀者說：我知道改變習慣很難，所以我們不必追求完美，隻需在現有的生活節奏中，找到那些最容易被采納的小改變。這種體貼入微的態度，讓我感覺作者真正站在讀者的角度考慮問題，理解生活的復雜性。比起那些要求你立刻戒斷所有“不健康”食物的教條，這種溫和而堅定的引導方式，纔更可能帶來持久的改變，因為它建立在理解而非強迫之上，培養的是一種可持續的生活哲學。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大震撼，在於它將“飲食”提升到瞭“生命哲學”的高度。它探討的遠不止是卡路裏和宏量營養素的比例，而是深入挖掘瞭我們與食物、與自然環境之間那種久已斷裂的連接。它促使我去重新審視“飽足”和“營養”的真正含義，以及我們這個時代對“效率”的過度崇拜是如何毒害瞭我們的身體和心智。整本書洋溢著一種對生命本真的敬畏之情，文字中透露著一種對現代生活模式的深沉反思，而非簡單的批判。讀完後，我感覺自己不僅僅是學到瞭一些關於吃的知識，更像是經曆瞭一場精神上的“排毒”和“重置”。它像一盞清澈的燈，照亮瞭通往更健康、更平衡的生活路徑，讓我對如何與身體和諧共處有瞭全新的、更深層次的理解和尊重。

评分☆☆☆☆☆

這本書在闡述復雜生理機製時所采用的類比和比喻手法，簡直堪稱一絕。我一直認為，要真正讓大眾理解生物化學的復雜性，必須要有極高的語言藝術天賦。很多專業書籍讀起來就像在啃枯燥的教科書，但《人本食氣》卻像是一位循循善誘的智者在耳邊輕語。例如，書中對於“消化”過程的描述，用瞭很多生動的日常場景來作類比，讓人立刻就能建立起直觀的理解，而不是被一堆陌生的術語所睏擾。這種由淺入深的講解方式，極大地降低瞭知識的門檻，讓原本感覺遙不可及的“健康科學”變得觸手可及。這種對讀者理解程度的細緻考量，使得這本書的受眾範圍被極大地拓寬瞭，不僅僅是營養師或醫學專業人士，即便是像我這樣對科學知識感到頭疼的普通人，也能輕鬆領會其精髓，並將其應用到日常生活中去。

评分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞作者在行文過程中所展現齣的那種深厚的曆史溯源能力。他們沒有急於拋齣結論，而是像一位耐心的曆史學傢，一步步帶領我們迴溯人類在漫長進化過程中所形成的飲食結構基礎。這種“追根溯源”的敘事方式，極大地增強瞭論述的說服力，讓人不自覺地相信，我們現在所推崇的很多“新潮”飲食法，可能都隻是對古老智慧的拙劣模仿。那種對傳統智慧的尊重與現代科學的審慎結閤，構建瞭一個非常堅實的理論框架。我發現自己不再隻是被動地接受信息，而是開始主動思考：“我們究竟是如何從一個被自然法則眷顧的物種，變成今天這種高油高糖的‘現代病’的受害者？”這種由內而外的反思過程，正是優秀科普讀物最核心的價值所在，它不僅僅提供知識，更重要的是激發瞭讀者的求知欲和自我審視的動力。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，那種樸實的暖色調和充滿生命力的字體搭配，一下子就抓住瞭我的眼球。我通常對這種健康生活類的書籍持保留態度，總覺得裏麵充斥著太多理論和不切實際的建議，但《人本食氣》的排版和整體感覺卻顯得格外真誠。光是看著封麵，我就能感受到一種迴歸自然的寜靜感，仿佛在暗示著我們正在偏離的、最本真的生活方式。內頁的設計也看得齣來非常用心，圖文並茂，邏輯清晰，即便是對於初次接觸這類概念的讀者來說，也不會感到晦澀難懂。從閱讀體驗上來說，這本書的紙質感（即使是電子版，也能感受到那種質感被映射齣來的努力）和字體選擇都非常舒適，長時間閱讀也不會産生閱讀疲勞，這在如今這個信息爆炸的時代，是相當難得的。它不像那些快速消費的流行讀物，反而更像是一本值得收藏、時常翻閱的工具書，每一次重讀可能都會有新的感悟。這不僅僅是一本書的包裝，更像是一種生活態度的宣言，非常吸引我深入探索其內容。