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现代厨娘家常好菜

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著者
出版者 出版社:传统色 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:1998/10/15
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-09-29

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图书描述

著者信息

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图书目录

自序
肉类

  • 椒盐排骨
  • 干烧鸭肉
  • 黑胡椒鸡块
  • 蜜汁牛小排
  • 焖烧笋肉
  • 牛肉酥卷
  • 三杯牛筋
  • 肉燥香锅
  • 酱爆肉片
  • 蒸肉饼
  • 波罗鸡肫球
  • 炒双腰

海鲜类
  • 西施蟹角
  • 焗日月贝
  • 一品乌参
  • 糖醋虾球
  • 酥炸鱼条
  • 清蒸鲜鱼
  • 破朴子蒸鳕鱼
  • 干贝鲜玉牌

蔬菜类
  • 韩松芦笋
  • 韭黄小炒
  • 醋香高丽
  • 蛤肉丝瓜
  • 拌三丝
  • 青椒双果丁
  • 炸茄盒
  • 茭白笋炒三色

蛋、豆腐、素食类
  • 麻香素肠
  • 素羊开泰
  • 白菜烧面筋
  • 炸素馒
  • 培根玉米蛋饼
  • 葱花三色蛋
  • 麻婆豆腐
  • 砂锅豆腐
  • 三色蒟蒻
  • 豆腐镶肉

图书序言

图书试读

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