生物科技在生命科学的领域中运用广泛,举凡基因体、组织工程、再生及奈米科技等,这些在目前及未来至少二十年内人类最重要的科技,均是以生物科技为基础,而生物科技即为进入这个领域,不可或缺的一门学问。
生物科技范围涵盖甚广,动物、植物各种细胞的培养、基因表现、DNA重组,乃至于环境防治医学与制药,甚至日常生活常用的化妆品等,分门别类罄竹难书。有关这些技术的出版品,往往针对其中某些部分做深入之探讨,对初学者恐怕缺少一个整体概念的认知。作者整理各种生物科技,汇集成一本生物技术导论的专书,对于有兴趣或将要踏入这个领域的初学者,应有极大的助益。
作者简介:廖婉茹
环球技术学院专任副教授兼任食品科学研发中心主任、云林县台大校友会理事、云林乡斗六市太子宫顾问及虎尾天后宫顾问、中华民国美容经营暨管理学会美容科技期刊审查委员、国立台湾大学海洋研究所,农化系硕,博士指导教授
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