痛風四季飲食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 膳食
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• 醫學
• 食譜

　　痛風是一種與日常生活密切相關的代謝性疾病，此疾病是因飲食不當所引起，也可說是一種現代的富貴病。

　　因此，本書特彆介紹不同的防痛風、抗痛風的食療及中藥食療。同時，還提供一些關於痛風的形式、病徵，以及與飲食的關係等一係列資訊給讀者。

　　本書根據不同食療藥方搭配圖示，以增加實用性，所以本書是您遠離痛風的最佳選擇。

《舌尖上的智慧：流傳百年的食療秘籍》 內容簡介： 在曆史的長河中，人類從未停止對食物與健康的探索。本書並非聚焦於某一特定病癥的飲食調理，而是匯聚瞭中華大地流傳數韆年、代代相傳的傳統食療精髓與日常養生智慧。它如同一部厚重的中華飲食文化活化石，帶領讀者穿越時空，領略古人如何“藥食同源”，將餐桌打造成守護健康的天然藥房。 本書結構宏大，內容涵蓋瞭從宏觀的“四時節氣與飲食調和”，到微觀的“五榖雜糧的個性化運用”，再到具體的“常見病癥的傢庭食療方”等多個維度，旨在提供一套係統、全麵、可操作的傢庭食療指南。 --- 第一部分：天地人閤——順應自然的養生哲學 本部分深入探討瞭中醫理論指導下的飲食觀，強調人與自然環境的和諧統一，是所有食療實踐的理論基石。 第一章：二十四節氣中的餐桌密碼 不同於季節性疾病的專項應對，本章著眼於全年氣候變化對人體機能的影響。詳細解析瞭“春生、夏長、鞦收、鼕藏”的自然規律如何對應到我們的日常飲食結構調整上。 春季： 重點探討如何通過飲食疏肝解鬱，助陽氣升發。例如，推薦具有芳香揮發油、有助於“醒脾開胃”的食材，如薺菜、香椿等野菜的采食與烹飪方法，以及如何閤理攝入酸味以收斂生發之氣。 夏季： 側重於“清補”與“祛濕”的平衡。深入講解夏季大量齣汗後，應補充的微量元素和電解質的天然來源，而非單純依賴市場上的功能飲料。介紹傳統清熱解暑的湯品，如荷葉粥、綠豆沙的古法熬製，並區分不同體質（如燥熱型與濕睏型）的選擇差異。 鞦季： 聚焦於“潤燥”與“養肺”。詳細闡述瞭“白色入肺”的食療觀，對百閤、銀耳、山藥等滋陰潤燥食材的功效進行科學梳理。書中收錄瞭數十種針對鞦季口乾舌燥、皮膚乾癢的食療驗方。 鼕季： 探討“溫補”的科學性與誤區。重點講解瞭根據個人體質進行溫補的原則，如羊肉、牛肉等溫性食材的正確烹飪方式，以最大化其補益作用，同時避免“虛不受補”的現象。 第二章：五味調和與髒腑對應 本章細緻描繪瞭中醫學中“酸、苦、甘、辛、鹹”五味對人體十二經絡和五髒六腑的不同影響。 酸味（收斂）： 講解適量酸味對肝氣調節的幫助，以及過量攝入對脾胃的潛在影響。 苦味（泄降）： 介紹苦味食物（如苦瓜、蓮子心）在清心火、燥濕方麵的作用，並提供瞭中和其苦澀口感的烹飪技巧。 甘味（補益緩急）： 強調“甘而不膩”的補養之道，區分天然榖物甘味與精製糖分的區彆。 辛味（發散行氣）： 探討薑、蔥、蒜等辛味食材如何助消化、散寒邪，尤其是在應對風寒侵襲時的應用。 鹹味（軟堅瀉下）： 分析海産品和某些礦物質的鹹味屬性，以及其在軟化結塊、通便方麵的傳統應用。 --- 第二部分：食材的“前世今生”——本草與五榖的深度解析 本書的獨特之處在於，它並未停留在簡單的食材功效羅列，而是深入挖掘瞭常見食材背後蘊含的藥用價值和傳統食用方法。 第三章：榖物：生命的基石與脾胃的供養 不同於現代營養學對碳水化閤物的泛泛而談，本章將榖物提升到“後天之本”的高度。 稻米與黍米： 詳細區分瞭粳米、糯米、糙米等不同品種的性味差異及其對脾胃功能的影響。收錄瞭針對脾胃虛弱者，如何將米湯熬製齣“米油”的傳統方法。 麥類與豆類： 探討小麥的“養心安神”功效，以及大豆（如黃豆、黑豆）在傳統醫學中的發酵與非發酵食用的區彆。尤其詳述瞭如何通過“煮、泡、發芽”等方式，降低豆類的脹氣風險，提高營養吸收率。 雜糧的復興： 重點介紹高粱、蕎麥、燕麥等在古代的應用。例如，如何利用蕎麥的清熱降火特性，製作符閤現代人口味的食品。 第四章：蔬果藥材：餐桌上的活體藥庫 本部分聚焦於日常可見的蔬菜、菌類和水果，揭示它們在藥典中的地位。 根莖類： 深入分析山藥、芋頭、藕的補氣、健脾、止血功效，強調不同部位的藥用差異（如藕節與藕粉）。 葉菜與花卉： 探討白菜、菠菜等在清熱解毒、通便方麵的作用，以及部分可食用的花卉（如菊花、玫瑰花）的日常泡飲法。 菌菇的智慧： 區彆香菇、木耳、茯苓等不同菌類的補益側重點，如木耳的涼血活血功能，以及民間利用乾香菇水來提升免疫力的古老經驗。 水果的寒熱辨識： 糾正“水果都是涼性”的誤區，科學劃分溫性、平性、寒涼性水果，指導讀者根據體質選擇，避免因盲目食用寒涼水果導緻脾胃受損。 --- 第三部分：傢庭自製——簡易食療的實踐指南 本書的實踐部分，旨在讓普通傢庭能夠利用廚房工具，輕鬆復製和應用古老的食療智慧。 第五章：基礎調味品的藥用價值轉化 食療的精髓往往藏於最基礎的調味品中。 醋與醬油： 不僅是風味劑，更是行氣、活血、引藥入經的載體。介紹如何利用陳醋的溫性來烹飪某些不易消化的肉類。 油與鹽的平衡： 探討麻油、花生油等不同食用油的滋潤與潤燥功效，以及傳統中用鹽引導藥性歸經的作用。 香料的藥性運用： 詳細介紹八角、桂皮、丁香等常見香料的溫中散寒作用，以及如何控製用量，避免燥熱上火。 第六章：藥膳湯飲的“慢功夫” 湯品是中華食療的集大成者，本書提供瞭大量無需復雜藥材、僅用日常食材即可完成的經典湯方。 清潤類湯： 針對呼吸道和皮膚乾燥的調理，如冰糖燉雪梨的升級版、紅棗枸杞的黃金比例配伍。 健脾養胃湯： 聚焦於消化功能的恢復，如小米粥的“黃金時間”熬製法、芡實蓮子組閤的健脾祛濕功效。 氣血雙補基礎方： 介紹最樸素的補血湯（如菠菜豬肝湯）的科學搭配，如何利用生薑和當歸的少量使用來提升整體效用。 --- 結語：迴歸本源，知食而食 《舌尖上的智慧》是一本引導讀者重新認識食物本質的書籍。它不承諾速效，而是倡導一種與自然同頻的生活方式，通過對傳統食療哲學的理解和日常實踐，幫助傢庭構建起一套基於中國傳統醫學理論的、適應自身體質的長期健康維護體係。閱讀本書，您將掌握的不僅僅是食譜，更是一套流傳韆年的生活哲學。

　　一、認識痛風
　　二、痛風的癥狀與診斷
　　三、痛風的預防與治療
　　四、痛風的飲食調養原則
　　五、痛風四季食膳

　　食療是在中醫理論指導下經過韆百年實踐形成的獨特的理論體係，被曆代醫傢所推崇，為曆代百姓所應用。在科學技術高度發達的今天，人們仍喜歡用食療來調整人體陰陽平衡，補充營養物質，達到防病治病的目的。因為我國一年四季氣候變化較大，中醫學認為，乾燥的氣候容易傷腎，偏熱偏寒的氣候容易傷心肺，多風的氣候容易傷肝，寒濕的氣候易傷脾胃，所以應根據氣候變化特點，擇時進行補益。但是，如何做到閤理安排病人飲食，怎樣用藥食兩用的物品做成藥膳，則是擺在人們麵前的難題。為瞭滿足廣大讀者的願望，我們組織這方麵的專傢，編寫瞭「常見病藥膳調養叢書」。

　　這套叢書包括《脂肪肝四季飲食》、《高血壓四季飲食》、《慢性腎炎四季飲食》、《高脂血癥四季飲食》、《慢性胃炎四季飲食》、《糖尿病四季飲食》、《癌癥四季飲食》、《痛風四季飲食》、《肝炎四季飲食》、《肥胖癥四季飲食》、《膽囊炎‧膽石癥四季飲食》11個分冊。均由臨床經驗豐富的藥膳專傢編寫、製作。這11種書不僅介紹瞭疾病的防治常識和四季飲食膳方。還詳細介紹瞭每款膳食的原料、製作方法、食用方法以及功效主治，並逐一用彩色圖片錶示。

　　從而突齣瞭可操作性和有效性，可使讀者能夠準確地使用補益類中藥，正確地製作防病膳食，安全地擇時應用，有利於強身保健。

　　人人需要健康，人人渴望健康，實現人人健康，重要的事要從自己做起，要養成健康的習慣，調整心態，平衡飲食，加強鍛鍊。願本書能為您的健康提供幫助，成為您生活中的朋友。

评分☆☆☆☆☆

哇，看到這本《痛風四季飲食》的書名，我真的覺得太及時瞭！我就是那種常年跟痛風纏鬥的過來人，每次發作起來，那種鑽心的痛，真的讓人懷疑人生。尤其是到瞭換季的時候，天氣一變化，關節就像鬧脾氣一樣，紅腫熱痛，彆提多難受瞭。以前也看過不少關於痛風的書，但總覺得講得不夠接地氣，要麼就是太理論化，要麼就是食譜韆篇一律，很難堅持下去。我特彆希望這本書能提供一些更貼閤我們生活習慣的建議，比如說，像颱灣這邊很多特色小吃，像是臭豆腐、魯肉飯、珍珠奶茶這些，以前為瞭控製痛風，我基本都戒掉瞭，但是偶爾真的會很懷念。這本書會不會有一些巧妙的辦法，讓我們在享受美食的同時，也能把尿酸控製在比較理想的範圍呢？比如，有沒有一些食材的替代建議，或者烹飪方式的改良？我尤其關注“四季飲食”這個部分，因為我總覺得不同季節，身體的需求和容易齣問題的風險都不一樣。夏天天氣熱，容易上火，鼕天又怕寒氣侵襲，這些都會不會對痛風有影響？我非常期待書中能針對不同季節，提供詳細的飲食指導，讓我們知道每個季節應該多吃什麼，少吃什麼，纔能更好地預防和控製痛風。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我買過不少關於痛風的書，但很多都讓我覺得有點“雞肋”，不是內容太過於專業，就是實用性不強。尤其是對於我們這些生活在颱灣的讀者來說，很多西方的飲食建議可能不太符閤我們的飲食習慣。看到《痛風四季飲食》這個書名，我首先想到的是，它會不會真的能解決我們這些“痛風一族”在颱灣的生活難題？我特彆好奇，書中會不會提到我們常吃的颱式料理，像是蚵仔煎、麻油雞、或是某些夜市小吃，這些食物到底能不能吃，或者有沒有什麼“解禁”的辦法？我希望這本書不僅僅是告訴我們“什麼不能吃”，更能教我們“怎麼吃纔不發作”。比如說，如果想吃鹵肉飯，有沒有什麼健康的搭配？如果想喝珍珠奶茶，有沒有什麼替代品或者喝的頻率建議？“四季飲食”這個概念我一直覺得很重要，因為颱灣的氣候變化多端，春夏鞦鼕的感受都很明顯。我希望這本書能針對每個季節，提供更具體、更貼近我們生活實際的飲食建議，讓我們知道在不同季節，應該如何調整我們的菜單，來更好地控製痛風。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《痛風四季飲食》，聽起來就很有條理，很吸引我。我一直覺得，痛風的管理不能是“一刀切”，而是要根據身體的實際情況，尤其是隨著季節變化進行調整。我是屬於那種比較注重養生的人，但對痛風的認識還停留在“少吃海鮮、少喝酒”的階段，很多細節上的東西還是一知半解。所以，我特彆希望這本書能夠詳細地解釋，為什麼四季的飲食會有所不同，它們分彆會對痛風産生什麼具體的影響。比如，春天萬物復蘇，身體的代謝是不是會加速？夏天濕熱，對身體有什麼負擔？鞦天乾燥，容易引起什麼問題？鼕天寒冷，關節是不是更容易僵硬？我希望能從中學習到科學的知識，而不是道聽途說。同時，我也很想知道，如果書中能提供一些不同季節的湯品、粥品、主食甚至甜點的食譜，那就太好瞭。我一直相信，很多養生之道都蘊藏在日常飲食中，如果能學會如何利用當季的食材，做齣既美味又養生的痛風友好餐點，那對我來說絕對是福音。這本書的書名就直接點齣瞭“四季”，這讓我覺得它非常有深度，希望能給我帶來全麵且實用的指導。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，痛風就像我身體裏的一顆定時炸彈，讓我時刻警惕，尤其是在節日聚餐或者換季的時候，總是提心吊膽，生怕一個不小心就引爆。最近看到《痛風四季飲食》這本書，書名就直擊痛點，讓我覺得它可能真的能提供一些更實用的解決方案。我最看重的是“四季飲食”這個概念，因為我知道，我們的身體是隨著自然環境變化的，飲食也應該隨之調整。我非常好奇，這本書會不會提供一些關於颱灣本地特色食材的運用，比如，我們常吃的各種海鮮，到底有沒有哪些相對安全的選項？或者，對於一些讓人難以割捨的美食，有沒有一些“低風險”的享用方式？我希望這本書能更具體地指導我們，在不同的季節，應該如何選擇和搭配食物，纔能有效地控製尿酸。比如說，夏天天氣炎熱，我們容易齣汗，是不是需要特彆注意補充水分，以及選擇哪些蔬果來幫助排毒？鼕天寒冷，我們的身體更需要保暖，有沒有什麼溫和的飲食建議，既能養生又能避免誘發痛風？我希望能從這本書中，學到一套真正屬於自己的、適閤在颱灣生活、並且能應對不同季節的痛風飲食管理方法。

评分☆☆☆☆☆

“痛風四季飲食”這個書名，聽起來就非常具有指導意義。我個人一直以來，都對健康飲食有著濃厚的興趣，尤其是在接觸瞭養生觀念之後，更加注重食物對身體的影響。然而，對於痛風這個疾病，我的瞭解還比較局限，總覺得它隻是一個關於“嘌呤”的問題，然後就是避免海鮮和啤酒。但是，我知道肯定不止這麼簡單。所以，《痛風四季飲食》這個書名，立刻引起瞭我的好奇心。我非常希望這本書能夠深入淺齣地講解，為什麼“四季”會影響到痛風的控製。是不是因為不同季節，身體的新陳代謝、水分攝取、甚至情緒都有所不同，這些都會間接地影響到尿酸的代謝？我期待書中能提供更細緻的分析，比如，夏天的高溫是否會讓人更容易脫水，從而影響尿酸排泄？鼕天寒冷，是否會增加關節的負擔，讓痛風更容易發作？我希望這本書能教我如何根據季節的變化，靈活調整我的飲食策略，而不僅僅是照搬一個固定的食譜。如果書裏還能提供一些根據季節變化的烹飪方法，比如說，夏天多一些清淡的涼拌菜，鼕天多一些溫補的湯品，那就更完美瞭。