痛风四季饮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　痛风是一种与日常生活密切相关的代谢性疾病，此疾病是因饮食不当所引起，也可说是一种现代的富贵病。

　　因此，本书特别介绍不同的防痛风、抗痛风的食疗及中药食疗。同时，还提供一些关于痛风的形式、病征，以及与饮食的关系等一系列资讯给读者。

　　本书根据不同食疗药方搭配图示，以增加实用性，所以本书是您远离痛风的最佳选择。

《舌尖上的智慧：流传百年的食疗秘籍》 内容简介： 在历史的长河中，人类从未停止对食物与健康的探索。本书并非聚焦于某一特定病症的饮食调理，而是汇聚了中华大地流传数千年、代代相传的传统食疗精髓与日常养生智慧。它如同一部厚重的中华饮食文化活化石，带领读者穿越时空，领略古人如何“药食同源”，将餐桌打造成守护健康的天然药房。 本书结构宏大，内容涵盖了从宏观的“四时节气与饮食调和”，到微观的“五谷杂粮的个性化运用”，再到具体的“常见病症的家庭食疗方”等多个维度，旨在提供一套系统、全面、可操作的家庭食疗指南。 --- 第一部分：天地人合——顺应自然的养生哲学 本部分深入探讨了中医理论指导下的饮食观，强调人与自然环境的和谐统一，是所有食疗实践的理论基石。 第一章：二十四节气中的餐桌密码 不同于季节性疾病的专项应对，本章着眼于全年气候变化对人体机能的影响。详细解析了“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然规律如何对应到我们的日常饮食结构调整上。 春季： 重点探讨如何通过饮食疏肝解郁，助阳气升发。例如，推荐具有芳香挥发油、有助于“醒脾开胃”的食材，如荠菜、香椿等野菜的采食与烹饪方法，以及如何合理摄入酸味以收敛生发之气。 夏季： 侧重于“清补”与“祛湿”的平衡。深入讲解夏季大量出汗后，应补充的微量元素和电解质的天然来源，而非单纯依赖市场上的功能饮料。介绍传统清热解暑的汤品，如荷叶粥、绿豆沙的古法熬制，并区分不同体质（如燥热型与湿困型）的选择差异。 秋季： 聚焦于“润燥”与“养肺”。详细阐述了“白色入肺”的食疗观，对百合、银耳、山药等滋阴润燥食材的功效进行科学梳理。书中收录了数十种针对秋季口干舌燥、皮肤干痒的食疗验方。 冬季： 探讨“温补”的科学性与误区。重点讲解了根据个人体质进行温补的原则，如羊肉、牛肉等温性食材的正确烹饪方式，以最大化其补益作用，同时避免“虚不受补”的现象。 第二章：五味调和与脏腑对应 本章细致描绘了中医学中“酸、苦、甘、辛、咸”五味对人体十二经络和五脏六腑的不同影响。 酸味（收敛）： 讲解适量酸味对肝气调节的帮助，以及过量摄入对脾胃的潜在影响。 苦味（泄降）： 介绍苦味食物（如苦瓜、莲子心）在清心火、燥湿方面的作用，并提供了中和其苦涩口感的烹饪技巧。 甘味（补益缓急）： 强调“甘而不腻”的补养之道，区分天然谷物甘味与精制糖分的区别。 辛味（发散行气）： 探讨姜、葱、蒜等辛味食材如何助消化、散寒邪，尤其是在应对风寒侵袭时的应用。 咸味（软坚泻下）： 分析海产品和某些矿物质的咸味属性，以及其在软化结块、通便方面的传统应用。 --- 第二部分：食材的“前世今生”——本草与五谷的深度解析 本书的独特之处在于，它并未停留在简单的食材功效罗列，而是深入挖掘了常见食材背后蕴含的药用价值和传统食用方法。 第三章：谷物：生命的基石与脾胃的供养 不同于现代营养学对碳水化合物的泛泛而谈，本章将谷物提升到“后天之本”的高度。 稻米与黍米： 详细区分了粳米、糯米、糙米等不同品种的性味差异及其对脾胃功能的影响。收录了针对脾胃虚弱者，如何将米汤熬制出“米油”的传统方法。 麦类与豆类： 探讨小麦的“养心安神”功效，以及大豆（如黄豆、黑豆）在传统医学中的发酵与非发酵食用的区别。尤其详述了如何通过“煮、泡、发芽”等方式，降低豆类的胀气风险，提高营养吸收率。 杂粮的复兴： 重点介绍高粱、荞麦、燕麦等在古代的应用。例如，如何利用荞麦的清热降火特性，制作符合现代人口味的食品。 第四章：蔬果药材：餐桌上的活体药库 本部分聚焦于日常可见的蔬菜、菌类和水果，揭示它们在药典中的地位。 根茎类： 深入分析山药、芋头、藕的补气、健脾、止血功效，强调不同部位的药用差异（如藕节与藕粉）。 叶菜与花卉： 探讨白菜、菠菜等在清热解毒、通便方面的作用，以及部分可食用的花卉（如菊花、玫瑰花）的日常泡饮法。 菌菇的智慧： 区别香菇、木耳、茯苓等不同菌类的补益侧重点，如木耳的凉血活血功能，以及民间利用干香菇水来提升免疫力的古老经验。 水果的寒热辨识： 纠正“水果都是凉性”的误区，科学划分温性、平性、寒凉性水果，指导读者根据体质选择，避免因盲目食用寒凉水果导致脾胃受损。 --- 第三部分：家庭自制——简易食疗的实践指南 本书的实践部分，旨在让普通家庭能够利用厨房工具，轻松复制和应用古老的食疗智慧。 第五章：基础调味品的药用价值转化 食疗的精髓往往藏于最基础的调味品中。 醋与酱油： 不仅是风味剂，更是行气、活血、引药入经的载体。介绍如何利用陈醋的温性来烹饪某些不易消化的肉类。 油与盐的平衡： 探讨麻油、花生油等不同食用油的滋润与润燥功效，以及传统中用盐引导药性归经的作用。 香料的药性运用： 详细介绍八角、桂皮、丁香等常见香料的温中散寒作用，以及如何控制用量，避免燥热上火。 第六章：药膳汤饮的“慢功夫” 汤品是中华食疗的集大成者，本书提供了大量无需复杂药材、仅用日常食材即可完成的经典汤方。 清润类汤： 针对呼吸道和皮肤干燥的调理，如冰糖炖雪梨的升级版、红枣枸杞的黄金比例配伍。 健脾养胃汤： 聚焦于消化功能的恢复，如小米粥的“黄金时间”熬制法、芡实莲子组合的健脾祛湿功效。 气血双补基础方： 介绍最朴素的补血汤（如菠菜猪肝汤）的科学搭配，如何利用生姜和当归的少量使用来提升整体效用。 --- 结语：回归本源，知食而食 《舌尖上的智慧》是一本引导读者重新认识食物本质的书籍。它不承诺速效，而是倡导一种与自然同频的生活方式，通过对传统食疗哲学的理解和日常实践，帮助家庭构建起一套基于中国传统医学理论的、适应自身体质的长期健康维护体系。阅读本书，您将掌握的不仅仅是食谱，更是一套流传千年的生活哲学。

　　一、认识痛风
　　二、痛风的症状与诊断
　　三、痛风的预防与治疗
　　四、痛风的饮食调养原则
　　五、痛风四季食膳

　　食疗是在中医理论指导下经过千百年实践形成的独特的理论体系，被历代医家所推崇，为历代百姓所应用。在科学技术高度发达的今天，人们仍喜欢用食疗来调整人体阴阳平衡，补充营养物质，达到防病治病的目的。因为我国一年四季气候变化较大，中医学认为，干燥的气候容易伤肾，偏热偏寒的气候容易伤心肺，多风的气候容易伤肝，寒湿的气候易伤脾胃，所以应根据气候变化特点，择时进行补益。但是，如何做到合理安排病人饮食，怎样用药食两用的物品做成药膳，则是摆在人们面前的难题。为了满足广大读者的愿望，我们组织这方面的专家，编写了「常见病药膳调养丛书」。

　　这套丛书包括《脂肪肝四季饮食》、《高血压四季饮食》、《慢性肾炎四季饮食》、《高脂血症四季饮食》、《慢性胃炎四季饮食》、《糖尿病四季饮食》、《癌症四季饮食》、《痛风四季饮食》、《肝炎四季饮食》、《肥胖症四季饮食》、《胆囊炎‧胆石症四季饮食》11个分册。均由临床经验丰富的药膳专家编写、制作。这11种书不仅介绍了疾病的防治常识和四季饮食膳方。还详细介绍了每款膳食的原料、制作方法、食用方法以及功效主治，并逐一用彩色图片表示。

　　从而突出了可操作性和有效性，可使读者能够准确地使用补益类中药，正确地制作防病膳食，安全地择时应用，有利于强身保健。

　　人人需要健康，人人渴望健康，实现人人健康，重要的事要从自己做起，要养成健康的习惯，调整心态，平衡饮食，加强锻鍊。愿本书能为您的健康提供帮助，成为您生活中的朋友。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，痛风就像我身体里的一颗定时炸弹，让我时刻警惕，尤其是在节日聚餐或者换季的时候，总是提心吊胆，生怕一个不小心就引爆。最近看到《痛风四季饮食》这本书，书名就直击痛点，让我觉得它可能真的能提供一些更实用的解决方案。我最看重的是“四季饮食”这个概念，因为我知道，我们的身体是随着自然环境变化的，饮食也应该随之调整。我非常好奇，这本书会不会提供一些关于台湾本地特色食材的运用，比如，我们常吃的各种海鲜，到底有没有哪些相对安全的选项？或者，对于一些让人难以割舍的美食，有没有一些“低风险”的享用方式？我希望这本书能更具体地指导我们，在不同的季节，应该如何选择和搭配食物，才能有效地控制尿酸。比如说，夏天天气炎热，我们容易出汗，是不是需要特别注意补充水分，以及选择哪些蔬果来帮助排毒？冬天寒冷，我们的身体更需要保暖，有没有什么温和的饮食建议，既能养生又能避免诱发痛风？我希望能从这本书中，学到一套真正属于自己的、适合在台湾生活、并且能应对不同季节的痛风饮食管理方法。

评分☆☆☆☆☆

哇，看到这本《痛风四季饮食》的书名，我真的觉得太及时了！我就是那种常年跟痛风缠斗的过来人，每次发作起来，那种钻心的痛，真的让人怀疑人生。尤其是到了换季的时候，天气一变化，关节就像闹脾气一样，红肿热痛，别提多难受了。以前也看过不少关于痛风的书，但总觉得讲得不够接地气，要么就是太理论化，要么就是食谱千篇一律，很难坚持下去。我特别希望这本书能提供一些更贴合我们生活习惯的建议，比如说，像台湾这边很多特色小吃，像是臭豆腐、鲁肉饭、珍珠奶茶这些，以前为了控制痛风，我基本都戒掉了，但是偶尔真的会很怀念。这本书会不会有一些巧妙的办法，让我们在享受美食的同时，也能把尿酸控制在比较理想的范围呢？比如，有没有一些食材的替代建议，或者烹饪方式的改良？我尤其关注“四季饮食”这个部分，因为我总觉得不同季节，身体的需求和容易出问题的风险都不一样。夏天天气热，容易上火，冬天又怕寒气侵袭，这些都会不会对痛风有影响？我非常期待书中能针对不同季节，提供详细的饮食指导，让我们知道每个季节应该多吃什么，少吃什么，才能更好地预防和控制痛风。

评分☆☆☆☆☆

“痛风四季饮食”这个书名，听起来就非常具有指导意义。我个人一直以来，都对健康饮食有着浓厚的兴趣，尤其是在接触了养生观念之后，更加注重食物对身体的影响。然而，对于痛风这个疾病，我的了解还比较局限，总觉得它只是一个关于“嘌呤”的问题，然后就是避免海鲜和啤酒。但是，我知道肯定不止这么简单。所以，《痛风四季饮食》这个书名，立刻引起了我的好奇心。我非常希望这本书能够深入浅出地讲解，为什么“四季”会影响到痛风的控制。是不是因为不同季节，身体的新陈代谢、水分摄取、甚至情绪都有所不同，这些都会间接地影响到尿酸的代谢？我期待书中能提供更细致的分析，比如，夏天的高温是否会让人更容易脱水，从而影响尿酸排泄？冬天寒冷，是否会增加关节的负担，让痛风更容易发作？我希望这本书能教我如何根据季节的变化，灵活调整我的饮食策略，而不仅仅是照搬一个固定的食谱。如果书里还能提供一些根据季节变化的烹饪方法，比如说，夏天多一些清淡的凉拌菜，冬天多一些温补的汤品，那就更完美了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《痛风四季饮食》，听起来就很有条理，很吸引我。我一直觉得，痛风的管理不能是“一刀切”，而是要根据身体的实际情况，尤其是随着季节变化进行调整。我是属于那种比较注重养生的人，但对痛风的认识还停留在“少吃海鲜、少喝酒”的阶段，很多细节上的东西还是一知半解。所以，我特别希望这本书能够详细地解释，为什么四季的饮食会有所不同，它们分别会对痛风产生什么具体的影响。比如，春天万物复苏，身体的代谢是不是会加速？夏天湿热，对身体有什么负担？秋天干燥，容易引起什么问题？冬天寒冷，关节是不是更容易僵硬？我希望能从中学习到科学的知识，而不是道听途说。同时，我也很想知道，如果书中能提供一些不同季节的汤品、粥品、主食甚至甜点的食谱，那就太好了。我一直相信，很多养生之道都蕴藏在日常饮食中，如果能学会如何利用当季的食材，做出既美味又养生的痛风友好餐点，那对我来说绝对是福音。这本书的书名就直接点出了“四季”，这让我觉得它非常有深度，希望能给我带来全面且实用的指导。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我买过不少关于痛风的书，但很多都让我觉得有点“鸡肋”，不是内容太过于专业，就是实用性不强。尤其是对于我们这些生活在台湾的读者来说，很多西方的饮食建议可能不太符合我们的饮食习惯。看到《痛风四季饮食》这个书名，我首先想到的是，它会不会真的能解决我们这些“痛风一族”在台湾的生活难题？我特别好奇，书中会不会提到我们常吃的台式料理，像是蚵仔煎、麻油鸡、或是某些夜市小吃，这些食物到底能不能吃，或者有没有什么“解禁”的办法？我希望这本书不仅仅是告诉我们“什么不能吃”，更能教我们“怎么吃才不发作”。比如说，如果想吃卤肉饭，有没有什么健康的搭配？如果想喝珍珠奶茶，有没有什么替代品或者喝的频率建议？“四季饮食”这个概念我一直觉得很重要，因为台湾的气候变化多端，春夏秋冬的感受都很明显。我希望这本书能针对每个季节，提供更具体、更贴近我们生活实际的饮食建议，让我们知道在不同季节，应该如何调整我们的菜单，来更好地控制痛风。