创造健康柔软的血管：预防脑中风、狭心症、心肌梗塞图解小百科 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　脑血管和心血管恶化所引起的病变——脑中风、狭心症、心肌梗塞，长年佔据台湾人的十大死因排行榜，成为危害国人健康的杀手。特别是脑中风患者的比例，高出欧美国家许多，这跟高血压有很大的关系，甚至有研究发现，高血压对于华人所造成的危险性，是其他种族的四倍！加上近年来，有许多正值青壮年的上班族、外食族，由于缺乏运动、饮食不均衡，导致血管失去弹性、提早老化，让血管疾病患者有年龄下降、人数扩大的趋势。因此，如何创造健康柔软的血管，是追求健康者不可不知的课题。

　　本书是日本讲谈社「健康图书馆」系列丛书之一，由专家执笔、监修，透过完全图解的编辑手法和写法，使原本艰涩的医学知识，也能轻松理解。书中提到：「人是从血管开始老化的」，只要持续不当的生活和饮食习惯，像是：很少运动、爱吃高盐分食物、容易累积压力……等，血管就会比年纪老得更快。那么，要如何让血管保持年轻呢？书中介绍了8种容易实行的运动、10个减盐的最佳方法和数十种能保持血管柔软的好食物。值得注意的是，像是乌贼、蛋、牛奶等过去被认为对血管有害的食物，其实对血管也有帮助。 　　

　　本书可以说是东方人的血管保健书，里头谈的生活习惯、饮食文化都是从东方人的角度出发，让人感觉非常亲近。尤其用漫画图解的方式，让你很轻松就能明白血管疾病发生的原因以及如何保健。书中介绍了许多包括运动和饮食方式等实用可行的步骤，不仅适合血管疾病患者阅读，有高血压、高血糖、高血脂、抽菸、肥胖、压力大、脾气不佳、欠缺运动……等血管疾病的高危险群，也应该看看这本书。透过本书，能让你重新认识血管保健的重要性，并且从现在开始，做好自我管理，摆脱血管疾病的致命威胁！

书籍特色

（一）有趣的「血管常识测验」，让你摆脱对血管的一知半解，重新认识血管。

　　（二）不同于坊间其他心血管疾病书籍以症状、成因等艰涩冷僻的知识作为切入点，而是回归到血管、血压和血液循环等基本认识，让读者了解血管健康在预防疾病上的重要。

　　（三）归纳对血管有害的因素，例如：肥胖、抽菸、容易累积压力……等，并提供计算表，让读者自我评估未来十年内罹患缺血性心脏病的机率，避免成为高危险群。

　　（四）介绍保持血管年轻的8种运动、简易的10个最佳减盐方法和数十种对血管有益的食物，帮助读者有效预防血管疾病。

　　（五）颠覆一般人对「胆固醇」的偏见，强调它是身体必需的营养素，让读者更客观的认识胆固醇。

　　（六）破除过去认为乌贼、蛋、牛奶和酒类会伤害血管的迷思，让读者重新认识这些食物的营养成分。

　　（七）大开本、完全图解，以图带文的方式编写，不分老少，一看就懂。

　　（八）台湾版特别邀请新光医院心脏内科主治医师洪惠风，撰写台湾心血管疾病的发展现况。

日文版监修者简介

渡边孝

现任：老年病研究所所长

　　学经历：1926年出生于东京。东京大学医学系毕业。专精于生活型态疾病，尤其是高血压、心脏病、脑中风等。曾任国立东京第一医院（现为国立国际医疗中心）高血压中心、群马县立前桥医院院长、群马县成人病研究所所长

　　着作：《降低胆固醇的安心读本》、《让血液清淡的书》（主妇与生活社）、《高血压与饮食》（日本放送出版协会）、《高血压疗养要点》（保健同人社）、《血液血管回春书》（监修╱Makino出版）等。

中文版审订者简介

洪惠风

现任：新光医院心脏内科主治医师、内科加护病房主任

　　学经历：台北医学大学医学系毕业。曾任台北荣民总医院内科住院医师、心脏科总医师、主治医师；中华民国内科医学会专科医师；中华民国心脏医学会专科医师、专科指导医师；中华民国急救加护医学会专科医师等

着作：《为什么心脏病总是突然发作？》（天下文化）。

好的，这是一本关于营养学、运动生理学以及心理健康与压力管理方面知识的图书简介，与您提供的书名主题无关。 --- 《能量与代谢的奥秘：从分子到系统的全方位指南》 本书概览 在当今快节奏的社会中，我们对“健康”的追求已经不再满足于表面的活力。人们渴望深入了解身体内部的运作机制，理解能量如何产生、如何被有效利用，以及代谢失调如何影响我们日常的生活质量。本书《能量与代谢的奥秘：从分子到系统的全方位指南》正是为了满足这种深入求知欲而精心撰写的一部综合性著作。 它并非一本简单的“如何快速减肥”的速成手册，而是以严谨的科学视角，深入剖析了人体三大能量来源——碳水化合物、脂肪和蛋白质——在细胞层面的转化过程，并将其与宏观的生理功能，如运动表现、慢性疲劳和情绪稳定紧密联系起来。本书的宗旨是提供一套完整的知识体系，帮助读者建立起对自身代谢状态的清晰认知，从而制定出科学、可持续的健康策略。 核心内容深度解析 本书的结构经过精心设计，从基础的生物化学原理逐步过渡到复杂的系统调节，确保即使是初次接触该领域的读者也能循序渐进地掌握核心概念。 第一部分：生命的燃料——能量代谢的分子基础 本部分是全书的基石，详细阐述了身体如何将我们摄入的食物转化为驱动生命活动的能量。 1. ATP的生成与循环： 深入讲解三磷酸腺苷（ATP）作为细胞通用能量货币的生成过程，包括糖酵解（Glycolysis）、克雷布斯循环（Krebs Cycle）以及至关重要的氧化磷酸化（Oxidative Phosphorylation）。我们将揭示氧气在其中扮演的关键角色，以及线粒体作为“细胞能量工厂”的精妙结构。 2. 三大宏量营养素的命运： 碳水化合物的分解与储存： 讲解葡萄糖如何被快速利用，以及胰岛素和胰高血糖素如何协同作用，维持血糖的稳态。特别关注糖原合成与分解的调控机制。 脂肪的燃点： 详细描述脂肪酸的β-氧化过程，解释为什么脂肪是效率最高的长期能量储备。同时探讨脂肪动员（Lipolysis）的生理限制因素。 蛋白质的边缘作用： 阐述在正常情况下，氨基酸主要用于结构合成，但在特定应激条件下，它们如何通过糖异生作用（Gluconeogenesis）转化为葡萄糖，以支持关键器官的能量需求。 3. 代谢的转换点： 本章探讨身体如何在不同生理状态（如饥饿、饱食、运动初期与恢复期）之间平稳切换能量底物，这是理解身体适应性的关键。 第二部分：能量的释放——运动生理学与代谢适应 本部分将理论知识应用于实践，重点讨论身体在不同强度和持续时间的体力活动中如何分配和利用能量。 1. 运动强度的能量供给： 通过区分无氧阈值（Anaerobic Threshold）和有氧阈值，解释为什么短跑主要依赖磷酸肌酸和糖酵解，而长跑则依赖脂肪氧化。书中详细分析了“乳酸”的产生、清除与再利用机制，纠正了关于乳酸的常见误解。 2. 训练的代谢重塑： 探讨长期耐力训练和抗阻训练如何从分子层面改变肌肉细胞的代谢特性。例如，训练如何增加线粒体的数量和密度，提高脂肪酶的活性，从而增强脂肪作为燃料的利用效率，达到“运动经济性”的提高。 3. 恢复期的代谢修复： 运动后身体并非立即停止工作，恢复期同样是代谢活跃的阶段。本书详述了糖原的快速补充策略，以及蛋白质合成和激素水平在修复微小肌肉损伤中的作用。 第三部分：失衡的代价——代谢紊乱与慢性状态 本部分转向探讨当能量代谢系统出现长期失调时，会对人体健康造成的影响，侧重于非心血管系统的范畴。 1. 胰岛素抵抗的隐形影响： 深入解析胰岛素信号通路受损的级联效应，它不仅影响葡萄糖处理，还与慢性炎症、脂质代谢异常（如高甘油三酯血症）的形成紧密相关。 2. 慢性疲劳与代谢瓶颈： 探讨长期处于高压力或睡眠不足状态下，身体能量储备耗尽和线粒体功能受损的可能性。分析甲状腺激素和皮质醇等内分泌因素如何干扰正常的能量流向，导致持续的疲惫感。 3. 营养素的微观作用： 聚焦于维生素B群、镁、铁等关键微量元素在能量代谢酶反应中的辅因子角色。阐述缺乏这些元素如何造成代谢途径的“卡壳”，即使宏量营养素摄入充足也难以产生有效能量。 第四部分：优化生命的蓝图——生活方式的代谢干预 本书的收尾部分提供了基于科学证据的、可操作的策略，用以优化个体的能量利用效率和代谢健康。 1. 周期性进食策略： 科学评估间歇性禁食（Intermittent Fasting）和时间限制性饮食（Time-Restricted Eating）对代谢灵活性（Metabolic Flexibility）的潜在益处，强调其作用机制在于延长身体处于“燃烧脂肪”的状态时间。 2. 运动与代谢的协同： 提供不同运动处方如何针对性地改善特定的代谢指标，例如，高强度间歇训练（HIIT）对胰岛素敏感性的快速改善效果，以及低强度稳定有氧运动对线粒体生物合成的长期支持作用。 3. 压力、睡眠与代谢的三角关系： 强调皮质醇水平的长期升高如何导致内脏脂肪堆积和代谢紊乱。提供具体的睡眠卫生和压力管理技巧，旨在恢复下丘脑-垂体-肾上腺（HPA）轴的平衡，从而间接优化能量分配。 本书的独特价值 《能量与代谢的奥秘》的写作风格力求平衡学术的严谨性与读者的可读性。书中大量运用清晰的流程图和生物化学路径图，将复杂的分子事件可视化，帮助读者“看到”身体内部的能量流动。它不是教你遵循单一的饮食规则，而是赋予你理解身体反馈的能力，让你能够根据自身独特的代谢需求，做出最明智的能量管理决策。这本书是献给所有希望从根本上提升生命活力、优化身体机能的求知者的权威参考。

评分☆☆☆☆☆

這本《創造健康柔軟的血管：預防腦中風、狹心症、心肌梗塞圖解小百科》對我來說，簡直是一場及時雨！我身邊有不少長輩，都有心血管方面的問題，像是高血壓、高血脂，雖然目前都還控制得住，但總是擔心有一天會突然惡化，演變成更嚴重的疾病。這本書的書名很直接，就點出了大家最關心的幾個大病：腦中風、狹心症、心肌梗塞，光看名字就覺得很有份量，也很有幫助。我尤其欣賞「圖解」這兩個字，因為我不太喜歡看厚厚的文字說明，總覺得很枯燥乏味，有圖的話，即使是複雜的醫學原理，也能變得生動有趣，更容易理解。我迫不及待想知道書裡有沒有那種將血管結構、血液流動、以及疾病形成過程，用非常生動的插圖來呈現的內容。例如，如何透過圖解來解釋為什麼血管會硬化？斑塊又是如何累積在血管壁上的？還有，血栓一旦形成，會對血管造成什麼樣的影響？更重要的是，我期待書裡能提供一些具體、可行的「預防」方法，而不是一些空泛的理論。像是，有沒有什麼是我們日常飲食中可以多攝取的食物，對血管的「柔軟度」有益？或者，有哪些運動習慣，是能幫助我們預防這些疾病的？希望這本書能成為我居家照顧心血管健康的「聖經」，讓我可以更清楚、更有效率地保護自己和家人的健康。

评分☆☆☆☆☆

這本《創造健康柔軟的血管：預防腦中風、狹心症、心肌梗塞圖解小百科》真的讓我很驚豔！我平常是個對健康有點研究的「宅女」，但總覺得血管這塊好像比較少聽到深入的介紹，尤其是關於「柔軟度」這部分，聽起來就很有學問。書名裡的「圖解小百科」讓我眼睛一亮，我喜歡圖文並茂的東西，因為那樣比較容易吸收。我特別期待書裡是不是有那種把血管從健康狀態到生病過程，用一系列插畫展示出來的內容，像是動脈粥狀硬化是如何一步步形成的？斑塊是怎麼長出來的？還有，血栓又是怎麼跑出來「搗蛋」的？這些如果能有圖，我大概就能百分之兩百的理解了。而且，書名直接點出了腦中風、狹心症、心肌梗塞這幾大殺手，這幾個疾病在台灣的發生率很高，真的讓人不得不重視。我很好奇，書裡會不會針對這幾種疾病，分別說明它們的發生機制，以及最重要的，有哪些「生活型態」的調整，是我們每個人都可以做到的。像是飲食上，是不是有哪些食物對血管特別好，又有哪些要盡量避免？運動方面，有沒有建議的運動強度和種類？還有，生活壓力、睡眠品質這些看似不直接相關的因素，又會如何影響我們的血管健康？我希望這本書能提供一套從根本上改善血管彈性的方法，而不是流於表面的說教，讓我真的能夠「創造」出健康的血管。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我一直對心血管健康有點「鐵齒」，總覺得自己年輕，身體底子好，不太需要太擔心。但隨著年紀增長，加上偶爾聽到親戚朋友在聊哪裡又有人因為心肌梗塞走了，心裡還是會有點毛毛的。這次會注意到這本《創造健康柔軟的血管：預防腦中風、狹心症、心肌梗塞圖解小百科》，純粹是朋友推薦的，她說這本書寫得很好，而且非常實用。我翻了一下目錄，發現內容涵蓋的範圍很廣，從血管的基礎知識到各種高風險疾病的介紹，然後重點放在預防。我特別對「圖解」這個部分很有興趣，因為很多醫學書的說明都太專業了，看得我頭昏眼花。希望這本書能用簡單的圖示，把血管的運作、血液循環的原理，以及那些可怕的疾病是如何在血管裡「搞破壞」的，都解釋得清清楚楚。這樣我才能更了解身體到底發生了什麼事，也更能理解為什麼書裡提出的預防方法是有效的。我最期待的部分是書裡會不會教我們如何「察覺」血管的早期警訊，畢竟很多時候，等到症狀嚴重時就太遲了。如果能有一些居家自我檢測的小撇步，或是辨別身體發出的求救信號的方法，那就太棒了！總之，我希望這本書能讓我從「無知」變「有感」，真正了解該如何照顧自己的血管，讓它保持彈性、暢通無阻，遠離那些可怕的心血管疾病。

评分☆☆☆☆☆

哇！拿到這本《創造健康柔軟的血管：預防腦中風、狹心症、心肌梗塞圖解小百科》真是太興奮了！平常工作忙，壓力大，加上飲食習慣不太健康，常常覺得心裡有個警鐘在響。以前總覺得這些心血管疾病離我還很遠，但身邊越來越多親友受到影響，讓我不得不正視這個問題。這本書的名字就讓我感覺很踏實，"創造健康柔軟的血管"聽起來就像是有一套方法可以讓我們自己掌握健康，而不是被動地等待疾病發生。而且"圖解小百科"這幾個字，更是打中了我！我對那些密密麻麻的文字說明常常感到頭痛，有圖解就完全不一樣了，可以更直觀、更容易理解。我特別期待書裡是不是有那種生動的插圖，能把血管的構造、動脈粥狀硬化的過程，甚至是血栓形成的原理，都用清晰易懂的方式呈現出來。而且，"預防"兩個字真的是太重要了，與其等到生病了才去治療，不如從一開始就做好預防，這不僅能省下很多醫療費用，最重要的是能保有更好的生活品質。希望這本書能提供一些具體的、可操作的建議，像是飲食上要注意什麼、哪些運動比較適合、生活習慣上又有哪些需要調整的，最好是那種日常就能輕鬆做到的。我真的很怕那些太專業、太學術的內容，希望這本書能把複雜的醫學知識，用最簡單、最貼近我們生活的方式來解釋。

评分☆☆☆☆☆

拿到《創造健康柔軟的血管：預防腦中風、狹心症、心肌梗塞圖解小百科》這本書，我整個眼睛都亮了起來！平常工作忙碌，常常三餐不定時，加上熬夜加班，感覺身體的警報早就響不停，尤其是心血管方面，總覺得好像埋著一顆不定時炸彈。這本書的書名非常吸引人，「創造健康柔軟的血管」，聽起來就很積極，不像很多書只強調預防，這本更像是提供一套方法，讓我們主動去「創造」健康的血管。而「圖解小百科」更是我的救星！我一直以來都對醫學知識感到有點卻步，總覺得太專業、太難懂，但「圖解」就不同了，代表著可以把複雜的知識視覺化，更容易吸收。我非常期待書裡能用生動的圖畫，清楚地展示血管的結構，以及像是動脈粥狀硬化、血栓形成這些過程，如果能有細膩的插畫，甚至是一些模擬圖，那肯定能讓我印象深刻。而且，書名點出了腦中風、狹心症、心肌梗塞這幾種可怕的疾病，我相信書裡一定會詳細解析這些疾病的成因，但更重要的，我希望它能提供一套實用的「預防」方案。例如，飲食上的建議，有哪些食物是血管的「天敵」，又有哪些是血管的「好朋友」？運動方面，是否有針對性推薦的運動，以及運動的頻率和強度？甚至，生活作息、壓力管理這些看似微不足道的細節，又會如何影響我們的血管健康？我期待這本書能給予我一套全方位的指引，讓我能真正地「創造」出健康、柔軟、有活力的血管，遠離這些心血管疾病的威脅。