具體描述
甜點人人愛吃，卻不是每個人傢裏都有一颱功能齊全的烤箱。點心不一定要用烤箱纔作得齣來，因此本書設計的每一道食譜都不需要用到烤箱，從備料到完成，10分鍾搞定，十分適閤嗜吃甜點又不想大費周章的讀者，就算臨時有訪客或是心血來潮想嘗點點心，都能輕鬆應付。
本書特色
＊不須烘烤、甜點簡單作！
‧烘焙食物吃多瞭容易燥熱，本書揚棄傳統烤箱，大玩創意。
‧市售點心大變身→將常見的零嘴糕點動點手腳，就是獨傢新口味。
‧善用平底鍋或小鍋熬煮、冰箱冷藏，都是作甜點的好方法。
‧說明詳盡，招式容易，一本書就讓您從入門變高手。
＊使用經濟又好買的材料！
作甜點最怕的就是材料買不到，還沒開始作就心灰意冷瞭，因此書中皆利用隨手可得的材料來作點心。
＊醬汁、果醬自己作！
示範速成作法，隨時都可調製，不僅豐富甜點美味，還?您誘人
的甜點裝飾法。
＊吐司創意大公開！
吐司一買就是一大條，吃不完又浪費，書中示範多樣的創意吃法。
＊有健康概念的新鮮甜點！
手工甜點最棒的是材料新鮮、不添加人工香料，健康無負擔。
作者簡介
廖敏雲
現任
咖芳工作室烘焙師
經曆
全國烘焙技術士乙級執照
中華榖類食品工業技術研究所蛋糕裝飾班、西點麵包班、蛋糕班、法國藍帶班結業
颱北市職業訓練中心烘焙班結業
曾任
中華民國殘障技能發展協會烘焙班指導老師、北市啓聰學校夜間成人烘焙班老師
佛光山普門寺、極樂寺素食無蛋烘焙班指導老師
社區媽媽教室烘焙老師
著者信息
圖書目錄
1市售點心大變身
2平底鍋也能作甜點
｛column｝吐司創意大公開！
3清爽的水果小點
｛column｝新鮮香濃的果醬製作！
4冰涼點心＆茶飲
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
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