春香美宴 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者 4作者介绍

出版者出版社：跃昇订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2005/06/15

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-28

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图书描述

　　从事食谱研究与教学数十年载的陈春香老师，凭着个人的志趣、才华、技艺及恆心热忱，将各式食材巧妙运用，变化成一道道色香味兼备、多元且丰富的美味菜餚，其细心独具的口味创改、浓淡得宜的隽永滋味，绝非一般常见的几匙酱料、几匙调味料、几匙辛香料七拼八凑所能比拟，而是令人心悦诚服，迫不及待想大快朵颐一番并不禁一吃再吃令人上瘾的美馔佳餚。

　　因此，本书特别收录春香老师的烹饪绝活及独家私房菜，让读者可以一窥春香老师在料理领域上的精准洞见与创意巧思，并用生活化、实用化、精致化的呈现方式，教您素材配料的适切搭配、各式烹调的应用技巧以及正确火候的掌控，让您轻轻松松成为家中的第一大厨，变化出一桌宾主尽欢，顿顿吃得欢喜畅快的绝品美味。

作者简介

陈春香
　　自幼喜欢花艺与美食，是食艺泰斗唐鲁孙先生唯一的入门弟子，也是烹饪大师傅培梅的得意门生。从事烹饪教学工作三十余年。

中华电视台「食的学问」主持人

中国菜改良研究会主席

中国门俗学会饕餮餐饮研究中心指导委员

中华海员工会烹饪主讲

正声电台午后话家常烹饪主讲

侨委会海外教学烹饪技艺主持人

春香烹饪技艺补习班班主任

春香美食堂负责人

中国时报「处方食谱」主笔