＊掌握口味关键的烤酱10种
＊10分钟做好的小点心15道
＊零油烟超美味必学烤箱料理35道
＊用烤箱加道菜35道
＊值得等待的香浓焗烤15道
＊必学超easy！烤前总复习TIPS保证零失败！
＊烤箱大应用！选购、工具、预热、清洗…全收

零油烟、多变化、简单轻松~~用烤箱加道菜！

　　拥有烤箱的朋友越来越多，但烤箱不是只能用来烤吐司或是饼干喔！不但是可以用来制作我们熟悉的中式菜餚，包括奶油螃蟹、三杯透抽、八宝鸡腿、银杯苦瓜封、鲜菇芦笋…等，都可以用烤箱料理。不但是零油烟、多变化，对时间宝贵的现代人来说，更可先准备好材料，在瓦斯炉繁忙时，放入烤箱就能多制作一道菜，简单轻松的省时！省力！

　　「最喜欢的焗烤＆烤酱110道！」特别挑选出目前最受欢迎的焗烤料理，教您以最省时又省力，却不减美味的好方法，以10种掌握口味关键的烤酱，在家就能利用烤箱制作出100种中西式美味。

必学超easy！烤前总复习TIPS保证零失败！

　　这本「最喜欢的焗烤＆烤酱110道！零油烟、多变化、简单轻松~~用烤箱加道菜！」

　　＊＜掌握口味关键的烤酱10种＞烤肉酱、蕃茄酱、青酱、奶油白酱…等
　　＊短时间就可完成＜10分钟做好的小点心15道＞
　　＊最为人所熟悉且受欢迎的烤箱菜餚＜零油烟超美味必学烤箱料理35道＞
　　＊＜用烤箱加道菜35道＞事先准备好，瓦斯炉繁忙时，放入烤箱就能多制作一道菜
　　＊起司融化的浓浓奶香，热腾腾的拔丝美味！＜值得等待的香浓焗烤15道＞

　　每道菜餚更有「烤前总复习TIPS」，详细传授细节与诀窍，保证零失败！还针对不同种类的烤箱，教您如何选购、工具的应用、烤箱预热的功用、如何便利的清洗…等，只要懂得应用烤盘纸、铝箔烤皿，放入准备好的食材入烤箱，不用看顾也不怕烧焦，就能享用美味，连盘子也不必洗，「最喜欢的焗烤＆烤酱110道！」绝对是懒人美食家的必备食谱书！

　　精选相关书目：10分钟健康炒、大厨私房秘诀800招---海鲜篇、大厨私房秘诀800招---蛋蔬干货篇、必学！招牌红烧90道、100种小饼大利润---1饼赚30元

最喜欢的焗烤 & 烤酱110道：

　　零油烟、多变化、简单轻松~~用烤箱加道菜！

烤箱大应用！选购、工具、预热、清洗…全收录 8
＊选一台适合自己的烤箱
＊烤箱的辅助工具
＊烤箱烹调的要点

本书用法 10

＜掌握口味关键的烤酱＞10种＞
义大利肉酱 Meat Sauce 11
莎莎酱Salsa Sauce 12
奶油白酱Cream Sauce 13
沙拉酱Mayonnaise 14
青酱Pesto Sauce 15
蕃茄沙司Tomato Sauce 15
腌肉酱BBQ Sauce 16
大蒜奶油酱Garlic Butter 16
沙嗲酱 Satay Sauce 17
照烧酱Teriyaki Sauce 17

＜零油烟超美味必学烤箱料理35道＞最为人所熟悉且受欢迎的烤箱菜餚 18
1.香烤全鸡
2.酥盒棺材板
3.花式洋芋塔
4.辣味鸡翅
5.塔香烤猪排
6.沙爹鸡肉饼
7.义式蔬菜炖鱼
8.BBQ肋排
9.生菜鳕鱼
10.芥末芝麻鲔鱼（生鱼）
11.玉米烤洋芋
12.奶油螃蟹
13.纸包鱼
14.脆皮虾卷
15.味噌烤鱼
16.巧达海鲜汤
17.蒲烧鳗
18.烤芝麻虾饼
19.酥皮浓汤
20.泰式香蕉
21.蜜汁肋排
22.焦糖乳酪布丁
23.苹果镶猪肉
24.火烧冰淇淋
25.椒盐带鱼
26.焗南瓜汤
27.奶油扇贝
28.茄汁鸡腿
29.八宝鸡腿
30.虾托
31.法式烤羊排
32.香葱肉串/ 青椒肉串
33.香料猪菲力
34.海鲜墨鱼卷
35.香料五花肉

＜用烤箱加道菜35道＞事先准备好，瓦斯炉繁忙时，放入烤箱就能多制作一道菜 44
36.养生啤酒焖鸡＆沙虾
37.烤箱扣肉
38.茄汁焖牛肉
39.韩式烤肉饭
40.东非炖肉
41.爱尔兰炖羊肉
42.如意丝瓜卷
43.蒜味烤虾
44.桔汁烤鱼
45.三杯透抽
46.烤水波蛋
47.丽质鸡片
48.培根伴月
49.芝麻棒棒腿
50.银杯苦瓜封
51.百花鲜菇
52.柠檬香虾
53.五味菊鱿
54.梅酱烤虾
55.鱼露柠檬鱼
56.串烤饭团
57.酱汁牛仔骨
58.燻鲑鱼慕斯饼
59.马斯特烤蛋（芥末烤蛋）
60.芥末烤鸡腿
61.鲜味白瓜子
62.蛤蜊丝瓜/鲜菇芦笋
63.麻辣臭豆腐
64.蚵仔烘蛋
65.客家烤芋头
66.青酱烤肋排
67.味噌青豆烤鸡胸
68.芋头酥
69.烤红豆饭饼
70.红酒蜜梨

＜值得等待的香浓焗烤15道＞起司融化的浓浓奶香，热腾腾的拔丝美味！70
71.海鲜焗木瓜
72.披萨酱面
73.咖哩焗饭
74.腊味饭
75.辣味蕃茄焗鸡
76.义式蔬菜派
77.海鲜焗饭
78.奶油鸡饭
79.义式千层面
80.青酱焗花椰菜
81.焗菜卷
82.欧式烤茄子
83.焗洋芋派
84.开阳焗白菜
85.咸蛋苦瓜焗鱼

＜10分钟做好的小点心15道＞任何烤箱短时间就可完成！ 82
86.香料蕃茄
87.葱油饼披萨
88.水果酥盒
89.培根芦笋卷
90.大蒜奶油面包
91.鲔鱼苏打饼
92.酥皮麻花卷
93.肉酱烤蛋
94.吉司地瓜皮
95.蒜味白酒烤生蚝
96.黄瓜鸽蛋派
97.土司披萨
98.烤起司三明治
99.椰香土司
100.梅汁烤馒头