小本开店致富秘笈 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　「一盘小生意」是《苹果日报》很受欢迎的专栏。这是一本教人创业的书，也是一篇篇深刻的故事，述说着一段段精采的人生，而所有的故事连缀在一起，就成为台湾充沛跃动生命力的纪录。

　　继《创个小生意，出手赚大钱》狂销热卖之后，《苹果日报》与商周出版合作，选出40个更新、更多元的案例，有些更以图解方式，明确列出这群创业者的成功之道。期望读者能借由阅读这一篇篇动人的创业故事，吸取他人经验以为自己的创业养分。

是激起创业灵感，不是贩卖廉价的复制经验

陈敏郎 （本文作者为《苹果日报》财经中心执行副总编辑）

　　「一盘小生意」专栏集结出版第二本书，说真的，完全在我们意料之外，但却让我们看到，台湾经济结构体下，来自底层的源源不绝丰沛生命力，每位创业者都是一页精彩的冒险故事。

　　从第一册到第二册，我们进行了若干程度的修改，从图片编辑、题材的多样化等，希望读者在读完以后，能有所收获，但不完全复制他人的经营模式，因为创业绝非抄袭就能成功。复制必定走向大量化，大量的商品造成市场竞相祭出低价，最后必定侵蚀利润，如此一来，创业的原始精神便完全丧失。

　　因此在「一盘小生意」的取材过程，我们希望能激起有意创业者的开发灵感，不是贩卖廉价的复制经验。因此，除了专注主角的创业故事报导外，我们坚持将他们的成功之道予以分解，希望经过分解与专家意见后，让主角的成功时段更长更久。

　　世界上很难再有一个创办微软的比尔盖兹，Google的布林与佩吉则从一个小车库起家，创造搜寻引擎王国，虽然我们无法与他们比拟，但市场上仍有许多未被开发、全新的商品等着有心人来发想。

　　当全球都在谈「蓝海策略」、企业鉅子纳为员工读物时，「一盘小生意」的每一篇故事，都是主角从深不可见底的「蓝海」里探掘出来的。

　　这些主角没有踏进以杀价为主的「红海」，他们若不是推出全新商品，就是改变既有商品创造新品。他们多数曾被嘲笑「反市场而行」，但他们执着于与自己竞争，吞下的泪水与苦楚，不是堆叠文字就能一一而足。

　　他们多数没有显赫的学历家世，但他们的生意经，却与微软、Google、鸿海一样，有一套让自己引以为傲、让读者分享成功的「蓝海策略」。

台湾的生命力

叶一坚 （本文作者为《苹果日报》总裁）

　　「一盘小生意」是《苹果日报》很受欢迎的专栏。读者初初可能会以为，这是一本教人创业的书，不过看下去，就会了解到，这是一篇篇深刻的故事。述说的是一段段精采的人生，所有的故事连缀在一起，就成为台湾充沛跃动生命力的纪录。

　　这本书中的主角老老少少都有，五十六岁的李金橙因为古早的推车不能接电用烤箱，因此以碳烤吐司，后来成为一种不能改变的信仰。

　　吐司非碳烤不香，从不懂变通，变成以不变应万变。在求新求变的现代社会中，他的不变成为回忆，成为特色，成为成功的关键。《苹果日报》到台湾办报，其实就隐涵一股信仰在里头，我们相信我们会做出不一样的报纸。

　　书中执意卖冰的杨云生，被深植了「命中缺水」而且深信「听某嘴，大富贵」的谚语，做得好好的生意，却把店面搬了又搬。努力打拚，好不容易成功，老婆却已另结新欢。没有因此怨天尤人的杨云生，反而悟出了「原来人是会变的，再喜欢吃的东西，吃久了也会腻」的道理。

　　于是将这个道理投射在工作上，店里简简单单的一碗莲子汤，可以加银杏，百合，山药，红枣，夏天推出龟苓膏，冬天还有烧仙草。善变且求变，是他成功的理由。这和《苹果日报》执行新闻的最高原则：机动，求新，符合市场需求不谋而合。

　　有一个红遍全台的金牛角面包，最被人称道的是，从冷冻库拿出来直接吃都不会走味。背后藏的则是一个叫做「虚怀」的成功要诀。

　　台北三崃的面包师傅林坤松，从来也没想过，老来靠一手面包技艺成名。年轻时为了养家煳口，拉拔三个孩子长大，离开自己最擅长却误以为没出路的西点业，出去闯天下。开过货车，做过铁工，建筑工，甚至帮往生者抬棺，替跳楼者收尸。好不容易熬到孩子都大了，鼓起勇气重拾年轻时不敢妄想的创业念头。

　　老来创业，特别战战兢兢，客人随口一句：太甜，太油，嚼劲不够，他立刻跳起来改进。放下大师傅的身段，虚怀听进顾客的每一句话。林坤松说：「一定要做出最好吃的金牛角，否则以我的年纪，不做这途，外面根本没人会用我。」成名之后，为了对得起顾客，坚持品质，定价、定量成为他的新原则。

　　《苹果日报》来台湾三年，借着《小本开店致富秘笈》这本书，记录了台湾人真实奋斗的故事。

二十万起家，从七坪到九百坪的创业叮咛

吴宗恩（本文作者为亚尼克?子工房创办人）
吴宗恩，只有国中毕业的六年级生，凭着对蛋糕的热情，他从终于打造出梦想中的蛋糕店，也从一人小店变成员工数七、八十人的公司老板。他说：「创业千万不要急功近利，机会是留给有准备的人。」

吃苦当吃补
刚开始创业的时候，不管是什么行业，在初期一定会有一段需要咬牙苦撑的时间，也会面对很多人的质疑，在那个时候，我只是凭着一股「不试试看怎么知道呢」的干劲，碰到挫折时，我就会自问：「做不做得到？」之后一旦决定，我就会尽我所能地去执行。

创业有三本
本行，本钱，本人。所谓本行，就是你熟悉、内行的范畴，切忌人云亦云，别人说什么好赚就投入什么。另外，创业最好用自己的资金，如此自己会比较珍惜，也不会做超过能力的投资。最后，就是一定要自己花心力投入去做。

寻求市场区隔
大多数的时候，你进入的并不是一个全新的市场，所以你必须找出你与竞争对手的区隔。像我初进蛋糕批发市场时，市场上已经有大型的蛋糕代工业者，既然我在「量」上争不过对方，就决定全力在「质」上取胜，而且就只专注于蛋糕上，不做其他产品。我在整个创业过程中一共调整了三次定位，才调整出今日亚尼克蛋糕专卖店的模样。

创造消费者对你的好奇
创业的时候，一定要想想自己的独特性在哪里。以亚尼克的例子，当初大家并不看好在万里那样的小地方开设蛋糕专卖店，但是，也正是地点的独特性让大家注意到亚尼克，我想，最初要是把店开在台北，或许就没那么能引起消费者的好奇了。

料好实在最重要
我认为，一个产品在市场上能否成功，品质是第一点，其次才是价格。像我是做吃的，就不要怕别人吃，掌握这个原则，产品就不会差到哪里去。

用顾客的角度看世界
不要只从店内看客人，要站到店外，跟客人一起看这家店。这个意思是，专注于产品虽然很重要，但也不要忽略在产品之外，所能带给客人的惊喜。

珍惜顾客的情缘
「要给客人最好」，与客户之间的良性互动，比去打什么人际关系都来的重要。

认真是永远不变的真理
最后，我想送给所有想创业的人一句话：认真对待你的产品，认真做生意，认真当老板。如此客人就能感受到你的用心。像我做蛋糕，其实蛋糕的素材很多年来都没有改变，可是为什么有的产品在这家店卖的好，在另一家却卖的不好？关键就在做蛋糕的人有没有用心。

用创业写人生诗篇：一盘小生意引导创业之路

何飞鹏 （本文作者为城邦出版集团首席执行长，《商业周刊》创办人）

创业是什么？创业是实践自己的梦想。
创业是什么？创业是成为王永庆、郭台铭的开始。也是赚大钱的开始。
创业是什么？创业是拥有一个假设，并找到方法把这个假设付诸实践的过程。
创业是什么？创业是领薪水不用看别人脸色。
创业是什么？创业是自己决定一切，并对一切负责任。
创业是什么？创业是拥有自己的表演舞台。并且自己是舞台上的主角。
创业是什么？创业是当自己的老板，有绝对的自由，并控制一群人的自由。
创业是什么？创业是做自己想做的事。
创业是什么？创业是圈地为王，在自己的领土内当皇帝。
创业是什么？创业是挑战、是面对未知、是变动、是买一张乐透……，有无限空间、无限可能。

　　这些都是创业的可能，或者说是创业的正向思考，也是一般人感觉到创业者的好处，更是人人想创业的动机与原因。但真是如此吗？请看看下列的描述：

创业是什么？创业波涛起伏，是条凶险未卜的道路。
创业是什么？创业是一条不归路，终点有二：功成名就或身败名裂。
创业是什么？创业是无尽煎熬的开始，在成功之前所有事情都要自己做。
创业是什么？创业是当你不想做时，却不能辞职，要继续受折磨。
创业是什么？创业是做一群人（员工）的奴隶：他们每天等你发钱，不管你有没有钱，你发不出钱，他们会骂你、会告你。
创业是什么？创业是做一群人（客户）的奴隶：他们蛮不讲理，但你不能抱怨，只能小心侍候。
创业是什么？创业是走遍千山万水，但踏遍宝山后，却可能空手而回。
创业是什么？创业是做自己不想做的事，当别人不做，你没权利拒绝。
创业是什么？创业是廿四小时待命，绝对不能松懈、休息。
创业是什么？创业是遇到讨厌的人，你不能离开，只能陪笑脸。
创业是什么？创业是买乐透，中奖率只有千万分之一，但你以为有百分之五十以上中奖机会。
创业是什么？创业是一条人少的路，只有百分之一的人适合走，但却人人想试一试。
创业是什么？创业是一条聪明人证明自己是聪明人的路，笨蛋证明自己是笨蛋的路，在过程中，笨蛋变成聪明人的机会只有百分之一。
创业是什么？创业是最辛苦的工作，但外表光鲜，引人入胜。
创业是什么？创业是汽油上身，并烈火焚身，只有极少数的人变成浴火凤凰。
这些也都是创业的正确描述，如果你是聪明人，你还决定要创业吗？
不！如果你是聪明人，你绝对可以创业，怕的你是笨蛋，但却自以为聪明！

　　许多人身上流着冒险的血液，每天想创业；很多人并不想创业，但一不小心却失业，最后只好走上创业的路；更多人是不知不觉走上创业的路。不论哪一种人，最后你都会历经前述两种截然不同的情境，如果走不出来，就一辈子煎熬。

　　我身上流着冒险的血液，领别人薪水如坐针毡，做稳定的事，兴味索然，对已知无趣，对未知勇于探索。学生时代就勇于创业，一辈子都在创业中，从许多的失败终能虎口余生，茍延残喘至今，最后我不得不承认，创业对大多数人不合适，只有少数人具有冒险特质，而且学习力强，柔软性大，反应灵敏的人，才适合创业。虽然总体的创业成功率不高，但成功的果实甜美，我仍然鼓励每一个人尝试，毕竟如果人生风平浪静，平淡无奇，人活着又有何乐趣呢？

　　《苹果日报》的「一盘小生意」栏目，是我最喜欢的报导。每一篇报导都看到一个故事、一张坚毅执着的脸、一个火热的心、一个实践梦想的过程，有血、有泪、有起伏、有HAPPY ENDING，当然也有知识、有方法、可学习、有启发，连我这个资深创业者都体会甚多。现在我们有机会与《苹果日报》合作，将其出版成书，我觉得每一个创业者，一个人都该买一本，虽然不是成功创业的保证，但能使你少缴学费、缩短摸索，当然如果你的兴趣和书中人一致，你还可以复制、模仿。

　　不过，最后我仍要提醒，生意模式可以复制，但最重要的是创业者自己的体会与调整，惟有你透彻创业的本质，你才能从创业的烈燄中走出来，你自己的「悟」是所有创业成功的关键。