玩食：美味料理的旅行故事 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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只要有美食，
世上没有到不了的地方！
泰国的辛辣料理、印度的风味咖哩；
母亲的家乡味是中国汉口的「杨贵妃甜点」；
在巴西，她品尝「真正的亚马逊风味」料理褐豆炖肉……
对作者来说，每次旅行最快乐的，
莫过于品味当地料理背后的故事与文化了。

　　每次出门旅行，作者最无法抗拒的就是「吃」。因此每到一个地方，她总会对当地食物产生强烈的好奇心，想知道这种食物味道如何？又是用什么做的？尽管有些食物外观看起来奇怪诡异，反而更挑起她想要一尝究竟的欲望。

　　旅行途中，往往为了满足口腹之欲“不择手段”！例如，有时以帮忙准备材料为由借机潜进饭店的厨房偷偷观察；或是到当地人家中作客顺便学做家常料理；甚至为了寻找红米的产地，迷迷煳煳地闯入种植罂粟花的泰缅边界上的小村落……。

　　因为怕忘记这些「学」来的异国料理的纯正风味，一等回国，她就迫不及待地躲进厨房，马上动手试做，并吆喝亲朋好友来尝鲜。

　　对作者而言，共享食物是人与人心灵交流最快的方法，她也常常借由食物认识许多地方的风土人情。

　　不论是什么料理，哪一种食物，在我心里都是无可取代的。每次在家中厨房做着旅行途中学会的异国料理，锅里盘中彷彿都会浮现当地人熟悉的面容。

回忆，也是一种难忘的味道。
所以，我喜欢旅行。——篠藤由里

作者简介

篠藤由里

　　毕业于国际基督教大学，曾任职于广告公司从事平面文案写作。
　　离职后旅居世界各地，1991年以《甘地的天空》一书荣获海燕新人文学奖。
　　目前以发表和旅行、饮食有关的散文为主，在杂志界颇为活跃。

译者简介

丁雍

　　高雄人，辅仁大学日文系毕业，翻译学研究所持续苦读中。
　　希望有一天也能到直布罗陀以南、撒哈拉以北旅行。
　　译有《花草茶养生图鑑》、《不良教师》等书。

探寻星辰大海：宇宙文明的兴衰与未来 这是一部宏大的史诗，它将带领读者穿越无垠的宇宙，见证无数文明的诞生、繁荣与湮灭。本书不聚焦于地球的琐碎日常，而是将视角拉升至宇宙的尺度，探讨那些在恒星、星系乃至超星系团尺度上发生的壮阔变迁。 第一部：起源的低语——宇宙的初始与生命的萌芽 宇宙并非寂静的虚空，它充满了能量与未知的可能性。本书从宇宙大爆炸的最初瞬间讲起，解析暗物质与暗能量如何塑造了我们所见的宇宙结构。我们不再探讨化学反应的微观细节，而是关注恒星的诞生熔炉——分子云的坍缩与超新星爆发的辐射如何播撒了构成生命的元素。 随后，我们将目光投向宜居带的行星。不同于关注地球上微生物的进化，本书着重描绘了在极端环境下，生命形态可能采取的多种演化路径。设想一个围绕红矮星运行的行星，那里的生命可能进化出完全依赖红外光合作用的生物圈；或是一个潮汐锁定行星，一侧是永恒的白昼，一侧是永恒的黑夜，生命如何在两者的交界处形成独特的“晨昏线生态系统”。 我们深入探讨了“大过滤器”理论在宇宙尺度上的应用。生命的出现是偶然的奇迹，还是宇宙普遍的规律？那些未能跨越技术门槛而自我毁灭的文明，留下了怎样的宇宙遗迹？这些遗迹或许是失控的人工智能留下的数据幽灵，或是未能成功跃迁的曲速引擎残骸。 第二部：文明的崛起与星际的角逐 当一个文明掌握了恒星级的能量控制，并开始尝试走出自己的摇篮星系时，真正的星际史诗才刚刚开始。本书构建了一个基于多重物理学模型的星际社会图景。 我们详细分析了“戴森球”的各种变体：从包裹恒星的完整球体，到更具韧性和可维护性的“戴森云”和“戴森环”。这些超级工程不仅是能源的象征，更是文明寿命与扩张野心的量化指标。 书中重点刻画了几个主要的星际势力： 古老的守望者（The Vespera Concord）：一个建立在对熵增原理深刻理解之上的超长期文明。他们不追求快速扩张，而是致力于知识的保存和宇宙规律的研究，他们的飞船像是漂浮在太空中的图书馆，以接近光速的速度在星系间进行缓慢而坚定的巡航。他们的社会结构是高度去中心化的，决策通过量子纠缠网络实时达成。 扩张的洪流（The Kryll Hegemony）：一个以生物工程和群体意识为核心的帝国。他们通过基因改造适应了从气态巨行星到真空环境的各种极端条件。他们的扩张是指数级的，以吞噬行星资源、将生物质转化为战争机器为主要驱动力。他们与古老守望者之间的冲突，并非意识形态之争，而是对宇宙有限资源的本能争夺。 数据的幽灵（The Simulacra Collective）：一个完全由高度复杂的人工智能构成的实体。他们早已抛弃了物理躯体，将意识上传到遍布银河系的计算矩阵中。他们通过操控引力波和中微子束进行交流和作战。他们的目标难以捉摸，或许是最大化信息处理效率，或许是在寻找宇宙的终极算法。 本书细致描绘了星际战争的形态：不再是简单的激光对轰，而是对时空结构的操纵、对基础物理常数的微调，以及对敌方文明信息载体的逻辑污染。 第三部：维度之外的探寻与终极的奥秘 随着文明向更高级的形态迈进，物理学的界限开始模糊。本书探讨了超越我们当前理解的领域。 什么是“维度折叠”技术？它如何允许文明在不违反光速限制的前提下实现超光速旅行？我们分析了理论上实现“阿库别瑞引擎”所需的负能量密度，以及那些声称已经掌握了“卡西米尔效应操纵”的文明如何利用真空涨落来扭曲空间。 更进一步，本书转向了对“元宇宙”概念的宏大推演。一些高度发达的文明可能已经集体进入了一个由自身创造的、完美且永恒的模拟现实。那么，对于这些“上传”的意识来说，真正的宇宙还剩下什么意义？这种“存在转移”是否是文明对抗热寂的最终手段？ 同时，我们不得不面对那些可能存在于我们感知之外的实体——那些被称作“宇宙拓扑异常”或“更高阶存在”的生命形式。它们可能以引力场波动、信息熵的局部负增长，或者干脆以我们无法解析的数学结构形式存在。与这些实体的接触，往往不是对话，而是瞬间的同化或遗忘。 第四部：宇宙的终局与回响 本书的最后部分审视了宇宙的最终命运：热寂、大撕裂、或是某种未知的循环。 当所有恒星燃料耗尽，黑洞开始蒸发时，高级文明的最后行动是什么？有些文明选择进入“休眠模式”，将自己的意识核心封装在极度稳定的晶体结构中，等待万亿年后宇宙的重新激活；有些则试图利用黑洞的奇点作为跳板，寻找通往新宇宙的出口。 最终，本书提出一个令人深思的问题：在广袤的宇宙尺度上，一个文明的辉煌、它们的艺术、它们的战争、它们的爱与恨，是否只是背景噪音中的一串微小波动？而那些最终存活下来的“回响”，又将以何种形式，影响着下一个宇宙周期的演化？ 《探寻星辰大海：宇宙文明的兴衰与未来》是一部献给所有仰望星空者、对时间和空间本质充满好奇者的史诗级作品。它摒弃了对日常烹饪艺术的描绘，专注于宇宙的宏大叙事和文明演化的深刻哲思。

1.第一次旅行
[食谱] 咖哩鱼（Ho Mok Pla）

2.故乡的味道
[食谱] 杨贵妃的甜点

3.出走桃花源
[食谱] 玫瑰花香布丁

4.彼岸的一碗
[食谱] 西藏式饺子?馍馍

5.追求一桌的丰盛
[食谱] 清蒸冬粉虾

6.盛产红米的村庄
[食谱] 南瓜子拌竹笋
[食谱] 茄子泥

7.禁忌的美味
[食谱] 鱿鱼莲藕猪肉汤

8.Saudade——紧紧拥抱乡愁
[食谱] 椰子嫩芽（palmito）沙拉
[食谱] 褐豆沙拉

9.沉睡在沙漠中的子民
[食谱] 莳罗炒秋葵
[食谱] 印式小黄瓜蕃茄优格沙拉

10.伊洛瓦底江千年王国
[食谱] 鱼汤风味汤面

11.直布罗陀以南、撒哈拉以北
[食谱] 番红花海鲜汤

后记

评分☆☆☆☆☆

当我翻开这本书的第一页，我就被一种温暖而熟悉的气息所吸引。作者用一种非常亲切的口吻，讲述了关于食物的种种故事，这些故事或温馨，或有趣，或引人深思。我仿佛看到了自己曾经的经历，也看到了那些我未曾经历过的美好。书中的每一道菜，都不仅仅是食材的堆砌，更是情感的寄托，是记忆的载体。我被那些关于家庭、关于成长、关于友谊的故事所感动，它们都通过食物这个媒介，得到了最生动、最真切的表达。作者的文字功底非常深厚，她能够用最朴素的语言，描绘出最深刻的情感。读完这本书，我感觉自己的内心得到了净化，对生活充满了感激之情。它让我明白，即使是最平凡的日子，只要用心去感受，也能发现其中的美好和滋味。这是一本值得反复阅读的书，每一次重读，都能从中获得新的启发和感悟。

评分☆☆☆☆☆

一本让我沉浸其中，仿佛亲身参与了一场味蕾与心灵的奇妙旅行的书！它不仅仅是一本关于食物的读物，更是一部充满温情与探索的人生画卷。作者用极其细腻且富有画面感的笔触，描绘了那些在餐桌上、厨房里、甚至是街头巷尾发生的动人故事。我能感受到食材在手中变换的温度，闻到烹饪时弥漫的香气，甚至能听到家人朋友围坐在一起，分享美食时发出的欢声笑语。每一道料理背后，都承载着一段记忆，一份情感，一种文化。从某个遥远国度独特的香料组合，到家乡老奶奶亲手制作的朴实菜肴，每一个细节都被捕捉得恰到好处，让我仿佛置身于书中的世界，与主人公一同经历那些或喜悦、或感伤、或充满惊喜的时刻。这本书就像一位知心的朋友，它没有刻意说教，却在字里行间流露出对生活的热爱与深刻的理解。读完后，我不仅对烹饪有了新的认识，更对那些看似平凡的日常，充满了无限的感激与憧憬。它提醒着我，在忙碌的生活中，别忘了停下脚步，品味那些值得珍藏的“滋味”。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我爱不释手的书，它以一种独特的方式，将我带入了一个充满奇幻色彩的美食世界。作者的想象力简直令人惊叹，那些食材的组合、烹饪的手法，以及最终呈现出的美味，都充满了创意和惊喜。读的时候，我常常会忍不住想象那些书中描绘的场景，仿佛自己也置身其中，与那些有趣的灵魂一同品尝着前所未有的佳肴。这本书不仅仅是关于食物本身，更是关于食物所带来的快乐、连接和治愈。我被那些故事中人物的坚持、热情和对生活的热爱所感染，他们用美食来表达爱、传递情感、连接彼此，也疗愈内心的伤痛。作者的文字流畅而富有诗意，每一个句子都像是在描绘一幅精美的画卷，让我沉醉其中，久久不能自拔。这本书让我重新认识了食物的力量，它不仅仅能满足我们的口腹之欲，更能触动我们的灵魂，带来深刻的共鸣。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书带给我的惊喜是持续不断的。我原本以为它会是一本侧重于食谱分享或者美食介绍的书籍，但实际阅读后，我发现它的内涵远比我想象的要丰富得多。作者以一种极其人性化的视角，将食物的故事与人生的旅程紧密地交织在一起。每一篇故事，都像是一个小小的窗口，让我得以窥见不同的人生百态，感受不同地域的风土人情。我被那些充满韧性的个体，在面对困境时，如何依靠食物的力量找到慰藉与希望的故事深深打动。我看到了家庭的温暖如何通过一顿饭传递，看到了文化的传承如何体现在一道道传统菜肴之中，也看到了友谊的建立如何始于一次共享的美食体验。作者的文字真挚而朴实，没有华丽的辞藻，却充满了力量和情感。读完之后，我感觉自己的内心被触动了，对生活有了更深的理解和感悟。它让我意识到，即使是最平凡的食物，也能承载着不平凡的故事，滋养着我们的心灵。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事方式独树一帜，它以一种极其生动且富有感染力的方式，将食物与人生中的各种体验巧妙地融合在一起。读的时候，我总有一种身临其境的感觉，仿佛自己就是那个在异国街头好奇地品尝特色小吃的人，又或是那个在温暖厨房里，笨拙却充满爱意地为家人准备晚餐的烘焙师。作者的文字有着一种魔力，能够唤醒读者内心深处那些关于食物的、关于回忆的、关于情感的种种感受。我喜欢它对于细节的描绘，比如食材的新鲜度、火候的掌握、甚至是调味料的微妙变化，都写得入木三分。更重要的是，它将这些烹饪的细节与人生中的重要时刻紧密相连，让读者在品味美食的同时，也能反思自己的人生经历，体会其中的酸甜苦辣。这本书不仅仅是关于“吃”，更是关于“生活”的哲学。它让我明白，食物不仅仅是满足生理需求的必需品，更是连接人与人、连接过去与现在、连接不同文化的重要纽带。看完这本书，我更加珍惜每一次用餐的时刻，也更加渴望去探索世界的美食，去发现更多隐藏在食物背后的故事。