具體描述
麵對越來越多的料理種類，該如何變化齣新鮮菜色，為生活三餐賦予健康與美味的全新麵貌，每天負責掌管廚房大權的傢庭主婦應該都傷透腦筋瞭吧。為瞭讓現代傢庭主婦可以更加靈活運用各種食材、烹調方法與道具，本書特彆介紹各種新興西式料理與其基本調理法，讓傢庭主婦或獨居的現代上班族都能輕鬆享受新洋食的美味。
本書主要分為不同調理方法的料理、飯?義大利麵?麵包、宴會料理與甜點，以及烹調道具介紹等幾個單元。搭配上精緻的圖片與詳細說明的文字介紹，隻要按照步驟來做，每道料理都可以擁有不輸餐廳的美味。此外，書裏還會特彆針對不同的料理，提齣一些注意事項，讓讀者在烹調時可以更明確掌握所有要領，不至於因為小小的疏失而使一切努力化為烏有。
本書特色
清楚的單元分類搭配上精美的圖片、詳細的文字介紹，讓人可以輕鬆而確實地學習到新洋食的調理方法。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
我一直認為，烹飪是一門藝術，而食材的選擇和搭配，則是這門藝術的基石。《新．洋食美味關係》這個名字，讓我聯想到書中對於食材的深入探討。我很好奇，這本書會如何解讀“洋食”的精髓？是會側重於那些常見的肉類、海鮮，還是會發掘一些不為人知的時令蔬菜和香料？我希望書中能夠提供一些關於如何挑選優質食材的建議，以及如何將不同食材巧妙地組閤，發揮齣它們各自的潛力。我一直相信，即使是最簡單的食材，通過巧妙的烹飪，也能煥發齣驚人的美味。我期待書中能夠分享一些關於食材“關係”的見解，比如某種蔬菜與某種香料的絕配，或者某種烹飪方式與某種肉類的完美結閤。
评分作為一名對旅行充滿嚮往的人，我對世界各地的美食總是充滿瞭好奇。每次去到一個新的地方，我最期待的就是能夠品嘗當地的特色美食，而西餐，尤其是歐洲的洋食，更是我心中的“必打卡”項目。我一直覺得，食物是瞭解一個國傢文化最直接、最生動的方式。通過品嘗一道菜，我仿佛能夠感受到當地人的生活習慣、曆史淵源，甚至他們的情感錶達。《新．洋食美味關係》這個書名，讓我覺得它可能不僅僅是一本食譜，更像是一部關於洋食與人之間情感連接的探索。我希望這本書能帶領我“雲遊”歐洲，去感受不同國傢洋食的獨特魅力，瞭解它們背後的故事和文化背景。我想知道，那些經典菜肴是如何誕生的，又是在怎樣的社會背景下，與人們的生活建立起深刻的“關係”。
评分我一直對烘焙有著濃厚的興趣，也嘗試過不少食譜，但總覺得差瞭那麼一點點靈魂。這次看到《新．洋食美味關係》，雖然名字聽起來像是講整體的洋食，但我腦海裏立刻聯想到很多經典的西點，比如法式可頌的酥脆分層，還是意大利提拉米蘇的香濃絲滑，亦或是英式司康的樸實無華。我深信，洋食的精髓離不開對烘焙技藝的極緻追求。我特彆希望書中能有一些關於基礎烘焙技巧的深入講解，比如麵團的揉捏、發酵的奧秘，以及各種醬汁的調製方法。這些看似基礎的部分，往往是決定一道菜成敗的關鍵。我期待能在書中找到那些能讓我突破瓶頸的靈感，學習到一些能夠讓我的烘焙作品更上一層樓的秘訣。那種能夠在傢中重現餐廳級甜點的成就感，絕對是無與倫比的。
评分生活總是在不經意間帶來驚喜，而偶爾嘗試一些新鮮事物，總是能給平淡的日子增添不少色彩。我最近對一些小眾的西餐料理産生瞭濃厚的興趣，比如那些起源於特定地區，有著悠久曆史的傳統菜肴。《新．洋食美味關係》這個名字，讓我感覺它可能不僅僅是介紹一些大眾熟知的西餐，而是會深入挖掘一些更具個性和地方特色的洋食。我希望這本書能夠帶我認識一些我從未聽說過的美味，讓我拓寬我對洋食的認知邊界。我期待書中能有一些關於“創新”與“傳統”之間平衡的思考，畢竟，在保留經典的同時，也需要不斷地與時俱進，纔能讓一道菜肴永葆活力。
评分這本《新．洋食美味關係》的封麵設計就吸引瞭我，那種復古又帶著現代感的色調，讓人立刻聯想到歐洲小館裏溫暖的燈光和香氣四溢的廚房。我一直對西餐懷有特殊的情感，總覺得它不僅僅是食物，更是一種生活方式的體現。尤其是在忙碌的生活節奏中，能夠靜下心來，品嘗一份精心製作的洋食，就如同給自己按下瞭一個暫停鍵，得以喘息和享受。我期待這本書能帶我走進那些隱藏在街角巷尾的洋食屋，去感受它們的故事，去理解那些看似簡單的食材背後所蘊含的匠心。我很好奇，究竟是什麼樣的“關係”，能夠讓洋食如此深入人心，又能在新的時代煥發齣新的生命力？是傳承，是創新，還是對美好生活永恒的追求？我希望這本書能夠解答我心中的疑問，讓我不僅僅是品嘗美食，更能品味到其中流淌的文化與情感。
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