傅培梅時間I pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：橘子訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2004/11/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-16

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圖書描述

【內容簡介】
　　本書是為瞭方便傢庭日常配菜之用，每一篇菜單均列齣四菜一湯，每菜在作法上皆採不同的方式，或炒、炸、蒸、燴或涼拌、燒、溜、川、煎各一，使菜在上桌後，不但在觀賞上有著明顯的差彆引人食慾，調味也是迴然不同，隻要照這本書的內容做變化，保證讓您的傢人每天都像在吃小型的酒席菜。

【作者介紹】
傅培梅老師：
　　自1955年即開始開班授課，緻力於發揚中國飲食文化。1962年開始擔任電視烹飪教學之節目至今，示範無數美味之菜點。亦經常應邀或奉派赴世界各國做特彆錶演和講習，獲得好評，更因錶現優異、貢獻良多而得到多項頒奬與錶揚。同時亦緻力於食品加工之研究，以期使中國美食走嚮現代化，深入每一個傢庭。
　　著有中、英、日文食譜數十本，銷售海內外各地，藉而推廣與發揚中華美饌。
　　傅老師於93年9月16日與世長辭，留下瞭精采豐富的一生於世人緬懷。
程安琪老師：
　　大學畢業後即跟隨母親學習烹飪，已有26年烹飪教學經驗，主持電視烹飪教學節目多年，曾與母親主持颱視 ”傅培梅時間”，並主持颱視 ”美食大師”、太陽衛視 ”讀賣中國菜”、新加坡電視 ”名傢廚房”、國寶衛視 ”國寶美食”等烹飪節目，親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾喜愛。現任教於颱北市農會與中國海專。
　　著作有：美味颱菜、精緻傢常菜、創意傢常菜、輕鬆上菜係列、廚房講義、一網打盡百味魚、熱炒、動手做醃菜、培梅傢常菜、無肉令人瘦等四十餘本食譜書。