傅培梅时间I pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：橘子订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2004/11/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-29

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图书描述

【内容简介】
　　本书是为了方便家庭日常配菜之用，每一篇菜单均列出四菜一汤，每菜在作法上皆採不同的方式，或炒、炸、蒸、烩或凉拌、烧、熘、川、煎各一，使菜在上桌后，不但在观赏上有着明显的差别引人食慾，调味也是回然不同，只要照这本书的内容做变化，保证让您的家人每天都像在吃小型的酒席菜。

【作者介绍】
傅培梅老师：
　　自1955年即开始开班授课，致力于发扬中国饮食文化。1962年开始担任电视烹饪教学之节目至今，示范无数美味之菜点。亦经常应邀或奉派赴世界各国做特别表演和讲习，获得好评，更因表现优异、贡献良多而得到多项颁奖与表扬。同时亦致力于食品加工之研究，以期使中国美食走向现代化，深入每一个家庭。
　　着有中、英、日文食谱数十本，销售海内外各地，借而推广与发扬中华美馔。
　　傅老师于93年9月16日与世长辞，留下了精采丰富的一生于世人缅怀。
程安琪老师：
　　大学毕业后即跟随母亲学习烹饪，已有26年烹饪教学经验，主持电视烹饪教学节目多年，曾与母亲主持台视 ”傅培梅时间”，并主持台视 ”美食大师”、太阳卫视 ”读卖中国菜”、新加坡电视 ”名家厨房”、国宝卫视 ”国宝美食”等烹饪节目，亲切认真的教学、仔细的解说受到许多观众喜爱。现任教于台北市农会与中国海专。
　　着作有：美味台菜、精致家常菜、创意家常菜、轻松上菜系列、厨房讲义、一网打尽百味鱼、热炒、动手做腌菜、培梅家常菜、无肉令人瘦等四十余本食谱书。