具体描述
将本土食材融合异国技艺，让荤胃肠爱上素食风！
本书集合了「沙拉＆凉拌菜」、「家常宴客菜」、「面食＆饭」、 「素好汤＆养生药膳」、「甜品＆点心」等五大单元，
大菜小吃一应俱全， 是素食者不可或缺的厨房工具书！
作者简介
洪银龙
法华素食餐厅董事长、东森﹝食全食美﹞节目素食教学、台湾美食艺术协会理事、中华美食烹饪协会后补理事、中华素食协会理事‧副理事长、易集网科技公司素食年菜代言人、莱尔富素方便顾问及代言人。
《味全素食食谱》、﹝静心雅食﹞教学录影带共12集、跃昇文化的新素食乐园《法华健康主义》共10册。
行政院青辅会素食专任教师、味全家政班素食烹饪教师、、日本东京都立川晓云阁饭店主厨、日本东京三鹰市中央饭店主厨、1995年中华美食展素食组评审委员、成渊高中素食烹饪教师、五常国中素食烹饪班教师、三立电视台﹝美凤有约﹞节目素食教学、三立电视台﹝凤中奇缘﹞节目素食教学。
味全盘饰精选厨金牌奖第四、五、六、七、八届素食组优胜及创意奖、中华美食世界铜牌奖、中华美食冷盘组及素食组优胜及创意奖、厨师乙级技术士证照。
著者信息
图书目录
推荐序
打动你的素味觉 张本渝 6
作者序
体内环保 洪银龙 7
沙拉＆凉拌菜
家常宴客菜
面食＆饭
素好汤＆养生药膳
甜品＆点心
图书序言
图书试读
None
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