开始爱上面饭粥的66个理由
永远吃不腻的古早切仔面,
新意十足的茄汁鱼汤面,
欧风的葡国鸡肉饭与合适的蒲烧鳗鱼饭,
香甜的芝麻甜粥,
暖身暖心的台式咸粥,、、、、、、
全部十分钟搞定,
66到美味面饭粥,
是你爱上面饭粥的66个充分必要理由。
66道美味面饭粥,美味快速真HAPPY!
炒面干面汤面卤面拌面,面面俱到;
甜粥咸粥养生粥,好粥到;
炒饭烩饭煲饭,餐餐特别好HAPPY
如同美食名师贴身指导
专业烹饪名师高美雪积多年与学生交流经验,精心砲制好作好吃的私藏面饭粥,深体您的需要,说明详尽明了,犹如您的贴身美食指导,就算第一次下厨也能轻松料理。
作者简介:
高美雪,曾任中国时报、自由时报美食专栏作家,并于三立电视台「凤中奇缘」、民视「消费高手」及「家庭大师」节目『美味料理人』单元介绍过许多独门料理。目前,则常驻中广及东森电台传授私房美食。
着有多本热门畅销书,如《现代厨娘方便酱料》、《美味料理魔术 酱汁、卤汁、沾汁》、《快速美味小烤箱食谱》、《快活过瘾香辣菜》、《台湾节庆菜》。以及《现代厨娘家常好菜》、《好菜变变变》、《活用锅具作料理》等实用长销好书。
我特别关注的是这本书在细节上的处理。很多美食书在食材准备、烹饪技巧方面都只是点到为止,但这本书不一样,它非常细致地讲解了每一个步骤,甚至包括一些小窍门和注意事项,这些都是在实际操作中非常有用的。比如,在处理某种食材时,作者会详细说明如何清洗、如何切配,以及在什么火候下进行什么操作,这些都考虑得非常周全。而且,书中的插图也是我非常喜欢的一部分。每一张图片都清晰地展示了菜肴的最终成品,色彩鲜艳,构图精美,让人一看就非常有食欲。更重要的是,这些图片不仅仅是展示,更是对文字描述的有力补充,能够帮助我们更好地理解烹饪过程。我尝试了几道书中的菜肴,发现按照书里的指示操作,即使是烹饪新手也能做出令人惊艳的成品。这种成就感带来的愉悦,是难以言喻的。这本书,真的就像一本贴心的烹饪指导手册,它让你觉得,无论你的厨艺如何,都可以轻松上手,享受到烹饪的乐趣。
评分这本书给我的最大感受是,它传递了一种“慢生活”的美学。在这个快节奏的时代,我们常常忽略了生活中那些简单而美好的事物。而这本书,却鼓励我们放慢脚步,用心去感受烹饪的每一个瞬间。它不仅仅是关于食物的味道,更是关于烹饪过程中的那种宁静和专注。作者在书中分享了很多关于如何选择食材、如何搭配调料的经验,这些都充满了智慧。她会告诉你,为什么选择某种特定的食材,它又会带来怎样的风味变化,这些都让我对食物有了更深的理解。我尤其喜欢书中关于“家常味”的探讨,它让我意识到,最美味的食物,往往就藏在我们最熟悉的生活里。这本书,就像是一剂心灵的良药,它让你在忙碌的生活中,找到一片属于自己的宁静角落,用美食来滋养心灵。它让我重新发现了生活中的小确幸,也让我更加珍惜与家人朋友共度的时光。
评分总的来说,这本书给我的体验是非常愉悦和充实的。它不仅仅是一本教人做饭的书,更是一本关于生活、关于情感的书。作者的文字和图片都充满了温度,让人感觉亲切而温暖。我尝试了几道菜,都非常成功,而且家人们都赞不绝口。最让我惊喜的是,这本书并没有局限于某个特定的菜系,而是涵盖了非常广泛的食材和烹饪方法,这让我有更多的选择和尝试空间。而且,书中的一些小贴士和注意事项,对于我这样的烹饪爱好者来说,更是如获至宝。它让我学到了很多之前不知道的烹饪技巧,也让我对食材有了更深的认识。这本书,让我觉得烹饪不仅仅是一种技能,更是一种表达爱的方式。我将它作为我厨房里的常备书,也毫不犹豫地推荐给我的朋友们。我相信,这本书一定会为你的生活带来更多的色彩和美味。
评分我必须说,这本书的文字功底真的令人赞叹。不同于市面上很多干巴巴的食谱,作者的文笔细腻而富有感染力,仿佛能在字里行间品尝到食物的香气,感受到烹饪过程中的温度。她不仅仅是告诉你“怎么做”,更是告诉你“为什么这么做”,以及每一步背后的用心。例如,在描述某道菜肴时,她会穿插一些与这道菜相关的回忆,或是它背后蕴含的文化故事,让整个阅读过程充满了故事性和趣味性。读她的文字,就像在听一位经验丰富的老朋友在娓娓道来,她的语言朴实却不失韵味,时而幽默风趣,时而又饱含深情。我尤其欣赏她对于食材的理解和尊重,字里行间流露出对大自然的馈赠的感恩之情。读完她的描述,你会觉得,每一份食材都仿佛有了生命,而烹饪的过程,更像是一场与自然的对话。这本书,让我觉得烹饪不再是一件枯燥乏味的家务,而是一种充满艺术感和哲学意味的活动。它让我更愿意去探索,去尝试,去感受食物带来的纯粹的快乐。
评分这本书的封面设计就足够吸引人,那种色彩搭配和字体选择,一下子就能勾起食欲。打开扉页,一股淡淡的香气似乎都扑面而来,让人迫不及待想翻阅。我一直都觉得,美食书籍不应该仅仅是食谱的堆砌,更应该是一种生活态度的传达。而这本书,从封面到内页的排版,都透露出一种对生活的热爱和对美食的精致追求。每一个章节的标题也都充满了趣味性,让人好奇书里究竟藏着怎样令人垂涎的秘密。我尤其喜欢作者在每道菜肴命名上的巧思,简单却又生动,仿佛瞬间就勾勒出了食物的味道和口感。这不仅仅是一本教你做菜的书,更像是一位温柔的朋友,在你需要慰藉的时候,为你奉上一碗热腾腾的美味。我已经在脑海中构思了无数次,当我在厨房里照着书里的指导,小心翼翼地准备食材,然后看着它们在我手中逐渐变成一道道诱人的佳肴时,那种成就感和幸福感将是怎样的。这本书,让我重新审视了“吃”这件事,它不再只是填饱肚子,而是关于一种仪式感,一种对自我的关怀,一种与家人朋友共享的美好时光。
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