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　　醋是现代人维持健康必备饮品，但是您喝对了吗？真正有实效的「醋」是要依身体需求量身订制的，而各种醋有不同的疗法，你了解吗？

　　本书特别利用随手可得的蔬果、食材及中药，对症调制出44道美人醋、活力醋、健康醋、12道日常外用醋及50道单品醋，让您可以依身体需求酿出专属自己的健康醋，平衡体内酸硷值，排除体内毒素，轻松打造从里到外的红润美丽，使身体回归自然，天天都有好气色。

作者简介
陈俊哲，1964年生，台湾省嘉义县人
现任

华梵大学推广教育部中医讲师

华人世界最受欢迎的中医网站──「细说中医」站长www.cmedicine.org
学历

高雄医学院药学系ＲＸ28于1988毕业

江西中医学院88级五年制中医系于1993毕业

师事江西省中医院妇科沙冰主任及江西中医学院内科教授兼临床研究所所长钱正贤先生
经历

喜好思考虚玄事物，求诸于紫薇斗数与易经。在大学时期有志于中医，即前往大陆学习。幸赖本质不坏获得名师青睐，孜孜不倦于中医，却忘却江西南昌摄氏40℃度的酷暑与零下10℃度的寒冬，返台后仍勤勉于中医的钻研及经验的累积。

目前不断汇整中西医学集结成册，努力经营并透过「细说中医」的网站时常接受台湾各大报章杂志、广播及电视媒体邀稿或及採访，希望借由知识的传递呵护，让您的健康能够得到进一步呵护。

《迷雾之城》图书简介 引言：迷失在蒸汽与阴影的交织中 《迷雾之城》是一部背景设定在维多利亚时代晚期，融合了蒸汽朋克、侦探悬疑与哥特式恐怖元素的史诗级长篇小说。故事的核心，是关于一个被永恒迷雾笼罩的工业巨都——奥菲斯堡。这座城市，以其令人目眩的机械奇迹和深不见底的社会阶层对立而闻名，但在这华丽的表象之下，潜藏着腐败、古老的秘密和无法遏制的疯狂。 第一部：齿轮下的低语 故事始于一个寒冷而潮湿的夜晚。主角，阿瑟·芬奇，一位从前线退役的战地外科医生，如今在奥菲斯堡的贫民窟——“烟囱区”经营着一家简陋的诊所。阿瑟的心灵因战争的创伤而疲惫不堪，他试图用酒精和日复一日的救死扶伤来麻痹自己，逃避过去。 然而，平静被一场突如其来的案件打破。 一位在皇家机械工程学会工作的年轻发明家离奇失踪。他的失踪在奥菲斯堡的上流社会引起了小小的波澜，但很快就被淹没在日常的喧嚣中。直到失踪者的未婚妻，一位性格坚韧、拥有贵族背景的植物学家伊薇特·布莱克伍德女士，找上了阿瑟。伊薇特坚信她的未婚夫并非自愿离开，并且她提供的线索指向了一个远比个人失踪案复杂得多的阴谋。 阿瑟起初对介入上流社会的是非感到厌倦，但伊薇特带来的那枚古怪的、由未知金属制成的齿轮，以及她声称未婚夫留下的关于“地底深处某种共振”的笔记，激起了阿瑟内心深处对真相的渴望——一种比救死扶伤更原始的驱动力。 两人联手，踏入了奥菲斯堡那错综复杂的社会结构之中。他们穿梭于充斥着煤灰和汗臭味的烟囱区，与无所不知的黑市线人、街头流浪的“机械义肢帮派”打交道；也潜入了灯火辉煌的富人区，目睹了贵族们沉迷于享乐和对异域科技的病态痴迷。 阿瑟和伊薇特很快发现，这位失踪的发明家正在研究一种能够控制城市蒸汽核心能源的“谐波发生器”。但他的研究似乎触碰到了某种禁忌，引来了多个势力的关注： 1. 铁十字议会： 掌控着城市所有重工业和警卫力量的官僚机构，他们热衷于维护表面的秩序，对任何可能动摇权力基础的创新都采取铁腕镇压。 2. “炼金术兄弟会”： 一个隐藏在城市地下深处的神秘组织，他们对古代的机械学和“以太”能量抱有近乎宗教般的狂热，相信真正的力量源自对自然法则的扭曲。 3. “影子商人”： 盘踞在城市迷雾中，专门交易非法科技和被禁止知识的中间人。 第二部：迷雾下的真相 随着调查的深入，阿瑟和伊薇特发现，失踪案的背后是一场争夺城市能源核心控制权的权力斗争。蒸汽朋克城市赖以生存的动力，并非完全是简单的煤炭燃烧和锅炉驱动，而是某种更古老、更具生命力的“以太流”。 阿瑟的医疗背景开始发挥关键作用。他发现城市底层工人的怪病——持续的低烧、机械部位的腐蚀和间歇性的幻觉，与未婚夫笔记中描述的“能量过载残留物”高度吻合。他开始怀疑，城市看似无懈可击的机械外壳，正在被某种看不见的力量从内部侵蚀。 在一次潜入被废弃的皇家钟楼的行动中，他们遭遇了“炼金术兄弟会”的伏击。在那里，阿瑟目睹了他们利用一种原始的、带有生物特征的机械装置进行“转化仪式”。他意识到，这些所谓的“进步”发明家，正在用活体实验来驱动他们的机械——而失踪的发明家，正是这项恐怖实验的受害者或主导者。 伊薇特则利用她对植物学的知识，发现城市下水道系统中的某些菌类正在以一种异常的速度生长，它们似乎在吸收和传导着不稳定的能量。她开始绘制一张“能量污染地图”，揭示了奥菲斯堡的污染和疯狂并非随机发生，而是沿着一条被精心规划的地下线路蔓延。 两人在追寻线索的过程中，被迫与一名亦正亦邪的机械义肢改造师——“扳手”建立联系。扳手为他们提供了城市最深处的地图和进入核心蒸汽枢纽的秘密通道。在这一过程中，阿瑟的个人历史也被揭开：他过去在战争中使用的某种实验性医疗装置，正是与现在奥菲斯堡的能源危机有着间接联系的早期原型。他不再仅仅是一个旁观者，而是深陷其中。 第三部：核心的崩溃与抉择 最终，线索将阿瑟和伊薇特引向了奥菲斯堡的最深处——城市地下几百英尺的“原初核心”。这里是城市蒸汽动力的源泉，也是一个被蒸汽朋克文明遗忘的古代遗迹所在地。 他们发现，失踪的发明家并没有死，他已经被“兄弟会”改造成了一个半机械的活体电池，用于驱动他们准备启动的、能够彻底颠覆城市能源结构的“宏大谐振器”。如果谐振器被启动，它将不仅仅是控制能源，而是会释放出一种足以将整个城市从物理层面“重构”的以太波，带来彻底的混乱，也可能带来一次“超进化”的契机。 铁十字议会也同时赶到，意图夺取谐振器，将其军事化，以巩固他们对邻近王国的霸权。 在核心，阿瑟必须面对他过去和现在最黑暗的选择：是修复被破坏的平衡，冒着被议会逮捕的风险，让城市继续在腐败中运转；还是冒险摧毁核心，让奥菲斯堡陷入完全的黑暗和未知的未来。 伊薇特则必须决定，是否要为了拯救未婚夫残存的意识碎片，而放任这场可能毁灭城市的实验继续下去。 高潮部分是一场围绕着正在超负荷运转的谐振器展开的、结合了机械混战与能量对决的史诗级对抗。阿瑟利用他的外科手术刀和对人体与机械连接的理解，试图“切除”谐振器的致命部分；伊薇特则必须用她的植物学知识，引导被污染的地下菌群，来吸收失控的以太能量。 尾声：灰烬中的新生 故事的结局并未提供一个简单的圆满。谐振器被成功阻止，但奥菲斯堡的动力系统遭受了毁灭性的打击。迷雾并未完全散去，但变得稀薄了。 阿瑟和伊薇特虽然拯救了城市免于彻底的自我毁灭，但他们也成为了被铁十字议会通缉的叛徒。他们最终选择抛弃上流社会给予的一切光环，带着部分被抢救出的“关键数据”和对“以太学”的初步理解，离开了灯火熄灭的奥菲斯堡。 小说以两人站在迷雾边缘，远眺身后那座正在缓慢冷却的钢铁巨兽结束。他们知道，对力量和进步的追逐永无止境，而他们，将作为知识的守护者，继续在蒸汽与阴影交界的边缘游走，迎接下一次更深层次的探索与挑战。 《迷雾之城》不仅是一部关于蒸汽朋克美学的作品，更是一部探讨科技伦理、社会阶级固化与个人救赎的深刻寓言。它用冰冷的金属和滚烫的蒸汽，刻画了一个时代对“进步”的狂热、以及隐藏在这狂热背后的，人性深处的恐惧与渴望。

作者序／陈俊哲 4
吃醋有理 5
用醋妙法 6　

PART1

美人醋

红龙美白醋 10

胡桃丰胸醋 12

葡萄柚瘦身醋 14

凤梨除皱醋 16

苹果润颜醋 18

玫瑰四物醋 20

苦瓜消痘醋 22

乌发松仁醋 24

美女四物醋 26　

PART2

活力醋

双仁健脑醋 30

葡萄活力醋 32

蜂蜜消暑醋 34

乌梅精力醋 36

苹果甜蜜醋 38

老姜温暖醋 40

洋葱免疫力醋 42

莲子小儿醋 44

紫菜少年醋 46

菊花状元醋 48

龙眼补冬醋 50

大蒜大力醋 52

柠檬流感醋 54

百香果排毒醋 56

淮山益寿醋 58

PART3

健康醋

乌梅健胃醋 62

芦荟润肠醋 64

百合助眠醋 66

珍珠高钙醋 68

黑豆清脂醋 70

薏仁降压醋 72

牛蒡降糖醋 74

红参强心醋 76

枸杞养肝醋 78

薄荷止痒醋 80

紫苏通鼻醋 82

柠檬口香醋 84

葡萄柚清胆醋 86

柠檬消石醋 88

老姜消风醋 90

金桔止咳醋 92

山药调经醋 94

菊花除痛醋 96

苹果补血醋 98

洛神月子醋 100

外用醋

蒸脸润肤 102

美白面膜 102

消炎除痘 103

泡澡瘦身 103　

乌发护发 104

泡澡止痛 104

消除疲劳 105

刷牙护齿 105

缓解狐臭 106

除香港脚 106

去头皮屑 107

陈年旧伤 107

附录

50种单品醋酿制方法及功效 108

　　养生就是利用生活食疗饮用、食用含有药效的饮品，或是药膳来改变体质，才能够准确的调整身体上缺失。有病看医生把脉再喝中药、针灸，虽然是最快速的治病方法，但是平常利用优质的养生方法保养，也会有很好的辅助效果。

　　现代的人常喝蔬果汁，也都知道醋的效用，因为每个人都知道喝醋可以把酸性体质扭转过来，也知道天天食用蔬菜、水果可以提供必要的养份，若是运用各种不同蔬果的营养成份，结合醋的功效，那就更能发挥养生效果，这就是本书想要介绍给大家的目的。

　　醋是除了茶叶之外最具绿色功能的饮料，传统醋饮料不只是可以消除疲劳，而且用醋来泡各种的花、果、蔬菜、中药成为养生醋，更增加了保健价值。我们自己也可以动手在家酿制，让全家人享受健康的好醋。

　　古老的自然酿醋法是等待空气中的醋酸菌自然进入，那么失败率相对也增高，酿出来的醋品质也不好，即使好喝但对健康也会有坏处的。所以醋酸菌的品种就成为酿醋的关键，各大厂商都把自家菌种列为最高机密来维护，在台湾有历史的大厂商更是不断的以精纯和分离繁衍菌种，历经数十年的光阴，才有现在的成果，加上高科技的流程控管才能得到食品ＧＭＰ的认证，所以建议大家用有ＧＭＰ认证的醋来酿制属于自己的水果醋。

　　本书除了设计依各种症状调养体质的健康醋，也有适合爱美女性的养生调理醋，当然还有解决常见问题的醋外用法，最后罗列50种单品醋，把台湾最常见的水果、蔬菜的效用、酿泡法都已详细介绍。除了可以按图索骥的酿制单品醋，还可以发挥创意，把市面上自觉有兴趣的水果，研究好相类似作用的就可以混合酿泡，如果您酿出了特殊的口感、香味的水果醋，可不要忘了跟亲爱的朋友一起分享喔！

评分☆☆☆☆☆

这本《我家的醋罈子》读完之后，我感觉像是闯进了一个色彩斑斓的秘密花园，虽然表面上看起来普普通通，但深入其中，你会发现每一片叶子，每一朵花，甚至是每一滴露水，都承载着许多不为人知的故事。作者的笔触细腻而富有张力，像是能感知到空气中微妙的情绪变化，将那些生活中微不足道的琐事，那些不经意间的眼神交流，那些欲言又止的沉默，都描绘得栩栩如生。我常常在阅读的过程中，不由自主地停下来，反思自己与家人、朋友之间的相处模式。那些平凡的家庭日常，在作者的笔下被赋予了独特的生命力，那些看似鸡毛蒜皮的争吵，那些彼此间的误解，都仿佛被一层温柔的光晕笼罩，让人看到了背后深藏的温情与羁绊。我尤其喜欢其中对人物心理的刻画，那些细微的情绪波动，那些不易察觉的矛盾，都被描摹得淋漓尽致，让我感觉自己仿佛也成了书中的一员，与他们一同经历着喜怒哀乐。这本书不仅仅是一个故事，更像是一面镜子，照出了我们每个人内心深处的情感世界，唤醒了那些被日常淹没的温柔。

评分☆☆☆☆☆

《我家的醋罈子》这本书，给我的感觉就像是品一杯陈年的老酒，入口微涩，回味甘甜。作者的文字功底深厚，遣词造句都恰到好处，既有诗意的洒脱，又不失生活的接地气。书中对于人物情感的描绘，尤其令人动容。那种明明爱着，却又因为各种原因而产生的误会和隔阂，被刻画得入木三分。我常常会因为某个角色的某个决定而揪心，又会在某个温暖的瞬间而释怀。这本书不仅仅是关于家庭，更是关于成长。看着书中的人物，从青涩走向成熟，在经历风雨之后，对生活有了更深刻的理解，让我看到了生命的力量和韧性。我尤其喜欢书中对“原谅”的探讨，那种放下过去的恩怨，拥抱未来的勇气，给予了我很大的启发。在这个快节奏的时代，我们常常忽略了身边最重要的人，这本书提醒着我们，要放慢脚步，去感受那些被我们忽视的爱与关怀。它就像是一剂良药，治愈了我们内心深处的孤单与迷茫。

评分☆☆☆☆☆

《我家的醋罈子》这本书，就像是一场关于人生的寓言，虽然故事发生的背景朴实无华，但其中蕴含的道理却深邃而富有启发。作者的文字有一种奇妙的魔力，能够将生活中最普通的元素，比如一句无心的话，一个不经意的动作，都赋予深沉的含义。我特别喜欢书中对“沟通”的描绘，那些因为沟通不畅而产生的误会，以及通过有效的沟通最终化解矛盾的过程，都让我深有感触。它让我意识到，很多时候，我们与身边人的隔阂，并非源于恶意，而是源于未能真正地理解彼此。这本书也让我看到了“责任”的力量，那种在困难面前不退缩，在压力下依然承担的精神，让我肃然起敬。它不仅仅是一个家庭的故事，更是一个关于成长的故事，一个关于如何与自己、与他人、与世界和解的故事。读完之后，我感觉自己变得更加平和，也更加懂得珍惜眼前所拥有的一切。

评分☆☆☆☆☆

我必须要说，《我家的醋罈子》这本书，真的给了我很多意想不到的惊喜。它并非那种一眼就能看穿的故事，而是像一个精心编织的网，每一根丝线都连接着不同的情感和命运。作者的叙事逻辑非常清晰，而且善于在平凡的场景中挖掘出不平凡的意义。我最欣赏的是书中对于人际关系的描写，那种微妙的平衡，那种既独立又相互依赖的羁绊，被展现得淋漓尽致。我曾以为自己已经看透了生活，但这本书让我看到了更多隐藏在表象之下的东西。它关于牺牲，关于坚持，关于那些为了爱而做出的妥协与努力。读这本书的过程，就像是在进行一场心灵的对话，我不断地与书中的人物产生共鸣，也反思着自己的过往。它不是那种会让你拍案叫绝的作品，但它会在你的内心深处留下深深的印记，让你在日后的生活中，会不自觉地回想起书中的某些场景，某些话语。

评分☆☆☆☆☆

刚翻开《我家的醋罈子》，就被一股浓浓的生活气息扑面而来，仿佛瞬间回到了自己的童年时光。作者的叙事方式非常特别，不是那种跌宕起伏的戏剧性，而是娓娓道来，像是邻家大妈在门口拉着家常，却又充满了智慧与哲思。那些生活中的小细节，比如饭桌上的对话，孩子的哭闹，夫妻间的拌嘴，都被描绘得惟妙惟肖，让人忍不住会心一笑，或者跟着感同身受。我特别欣赏作者对人物塑造的独到之处，没有绝对的好人坏人，每个人物都有自己的闪光点和不足，他们的行为动机也都合情合理，充满了人性的复杂与真实。尤其是书中对于“爱”的理解，不是那种轰轰烈烈的浪漫，而是融入在柴米油盐的日常，融入在那些微不足道的付出与包容中。这本书让我重新审视了亲情、友情和爱情的意义，发现最真挚的情感往往就藏在最平凡的生活里，需要我们用心去发现，去珍惜。读完这本书，我感觉自己的内心被一种温暖的东西填满了，对生活也多了一份敬畏与热爱。