无油烟美人料理 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：二鱼文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2004/10/05

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-16

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图书描述

　　做菜不一定要大火快炒或细火慢熬，现代饮食的时髦趋势，追求的是健康、简单又出色的优雅下厨法。

　　很多女生不喜欢下厨就是因为怕麻烦，不想每次煮饭都弄得一屋子油烟，饭做好了食慾也没了；现代的主妇们更为了健康，不时绞尽脑汁，想着如何简单烹调，一样作出风味浓厚的菜餚。

　　为了满足这些需求，给你一个干净厨房，秋香老师设计了数十道无油烟的得意菜色，尽量不採用炸、烤、卤等方式烹调，减少油的用量，而多以水煮、凉拌、炖煮…等方法，并且善加运用天然调味料及食材。

　　充满日式风味的前菜、不费时的烧煮料理、清爽不油腻的汤品…，每一道都充满烹调的聪明巧思，最适合重视健康的料理美人儿！

作者简介
　　林秋香，现为恩承居餐厅负责人，师承中医师张步桃，钻研药膳食补多年。
　　曾经担任华视「认识中药」主厨，公视「养生小舖」主持，中视「养生御膳房」、「欢喜大补帖」、「怡养茶香」等节目主持。
　　着有《一锅两吃》、《聪明吃蕃茄》、《山药养生食谱》、《懒人炖补》、《上班族对症活力饮》…等数十本畅销食谱。