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图书介绍

红烧卤肉
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著者
出版者 出版社：笛藤 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2004/10/24
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-03-21

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图书描述

「哇！什么味道，好香啊！」 不论是从自己家里或是从隔壁邻居厨房传来的阵阵香气，红烧卤肉就是有股「一家烧肉万家香」的神奇魔力能把人香得神魂颠倒，恨不得马上就添碗热腾腾的白饭吃个过瘾！

虽然只是一道普通家常菜，人人在家里就能简单做出，但是要做得香嫩诱人，也需要用点心才能打动人心。作者特别公开烧出道地红烧卤肉的祕诀，从如何挑选五花肉，到提供两种基本红烧卤肉煮法都有详尽解说。

除此之外，还告诉您哪些是和红烧卤肉天生一对的绝配食材及衬托红烧卤肉风味的最佳配菜有哪几种…等等都倾囊相授。

等一等，别以为这样就结束了哦！16道极具巧思的香喷喷红烧卤肉创意变化餐，不论是米饭或是面点，也等着你将它们一一端上桌呢！

希望看过本书，能让你的红烧卤肉不再一成不变，而是能以千变万化的面貌呈现在每天的餐桌上，让所有吃过的人都能赞不绝口，紧紧抓住每个人的胃和心哦！

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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