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本书是赖老师累积多年化学教学经验，专为国中同学所写的，内容有漫画引起学习动机、图像联想帮助了解、口诀与拼图加强记忆及学习评量等，希望透过这样的多元教材设计，能带给同学们快乐学习及友好合作的氛围。

《科学的奇妙旅程：探索物质世界的奥秘》 前言 物质是构成我们宇宙万物的基石，而化学则是研究物质及其变化的科学。本书旨在带领读者进行一场激动人心的科学探险，深入浅出地揭示隐藏在日常生活现象背后的化学原理，激发对自然界的好奇心与求知欲。我们相信，科学并非遥不可及的象牙塔知识，而是触手可及、充满乐趣的探索过程。 第一章：无处不在的元素——构建世界的字母表 本章将从最基本的概念入手，介绍元素周期表的构建逻辑与历史演变。元素，如同构成文字的字母，共同书写了物质世界的恢弘篇章。我们将详细剖析前二十种常见元素——从最轻的氢到稳定的氦、赋予生命的关键碳、氧、氮，以及构成我们身体和地球岩石的金属元素。 1.1 元素的发现史与分类： 追溯门捷列夫的伟大洞察，理解原子序数如何成为排列的根本依据。区分金属、非金属和类金属的物理和化学特性差异。 1.2 氢与氧：生命与燃烧的基石： 深入探讨氢气的制备、性质（如极强的还原性）以及氧气在呼吸作用和燃烧过程中的核心作用。我们将解析水分子（H₂O）奇特的结构——其特殊的键角和极性如何赋予水独特的溶解性和表面张力，使其成为生命之源。 1.3 碳的百变魔术： 碳元素是生命化学的核心。本节将介绍碳的四价特性，解释共价键的形成。重点探讨碳的两种重要同素异形体：硬度极高的金刚石和导电性优异的石墨，以及近年来引起轰动的富勒烯和碳纳米管，展示结构决定性质的经典案例。 第二章：化学键与分子世界——连接与反应的舞蹈 物质的性质取决于其内部微观粒子如何相互作用。本章聚焦于原子间形成化学键的方式，这是理解化合物性质的关键。 2.1 离子键的“得失”平衡： 以食盐（氯化钠）的形成过程为例，解释原子如何通过得失电子达到稳定的八隅体结构。探讨离子化合物的典型特征，如高熔点和导电性（熔融或溶解时）。 2.2 共价键的“共享”哲学： 深入讲解非金属元素之间如何通过共享电子形成共价键。分析单键、双键和三键的区别，并以甲烷（CH₄）、氧气（O₂）和氮气（N₂）作为实例进行解析。 2.3 分子间的弱作用力： 除了强大的化学键，分子间的范德华力和氢键也深刻影响着物质的宏观表现（如水的沸点、蜡的凝固）。本节将阐释这些微弱力量如何在特定条件下发挥巨大作用。 第三章：无机化学的广阔天地——酸碱盐的相互转化 酸、碱、盐是无机化学中最基础也是最重要的一类化合物。本章将系统介绍它们的定义、性质及在工业和生活中的广泛应用。 3.1 酸的定义与强度： 从阿伦尼乌斯到布朗斯特-劳里理论，理解酸的本质是提供质子（H⁺）。通过pH值这一工具，量化酸性的强弱，并介绍生活中常见的酸性物质，如醋酸和柠檬酸。 3.2 碱的特性与中和反应： 碱是接受质子或释放氢氧根离子（OH⁻）的物质。重点讲解中和反应——酸与碱反应生成盐和水，这是化学平衡和滴定分析的基础。 3.3 盐类的多样性与沉淀现象： 盐是酸和碱反应的产物。我们将分类介绍可溶性盐和难溶性盐，并详细解析沉淀反应——这是判断物质是否反应的直观证据，以及其在水处理和工业提纯中的应用。 第四章：化学反应的驱动力——能量、速率与平衡 化学反应的发生并非随机，它遵循着能量守恒和速率规律。本章将引导读者理解反应发生的内在机制。 4.1 反应热与能量变化： 解释化学反应中能量的吸收（吸热）和释放（放热）现象。通过燃烧和爆炸的例子，形象说明高能物质向低能物质转化的趋势。 4.2 反应速率的调控： 哪些因素能让反应“快”起来或“慢”下来？本节将分析浓度、温度、压力（针对气体反应）以及催化剂对反应速率的影响。催化剂如何在不改变反应终点的情况下加速反应进程，是现代化学工业的核心技术之一。 4.3 动态平衡的艺术： 并非所有反应都会完全进行到底。本章引入勒夏特列原理，解释当外界条件（如温度或浓度）改变时，化学平衡将如何“移动”以对抗这种变化，保持系统的动态稳定。 第五章：有机化学入门——碳链上的生命故事 有机化学是研究含碳化合物的科学，它是理解生物化学和新材料科学的基础。 5.1 烃类的骨架结构： 从最简单的甲烷开始，介绍烷烃、烯烃和炔烃的命名规则和结构特点。重点理解碳链的构型如何决定物质的物理性质，如沸点和溶解性。 5.2 官能团的力量： 官能团是决定有机物化学性质的关键“功能区”。本章将依次介绍羟基（醇）、羧基（酸）、羰基（醛酮）等重要官能团，并解析它们在酯化反应、氧化反应中的独特表现。 5.3 聚合物与新材料： 简要介绍聚合反应——小分子（单体）连接成长链大分子（聚合物）的过程。从我们日常接触的塑料（如聚乙烯、聚氯乙烯）到合成纤维，展示有机化学在现代材料学中的巨大贡献。 结语 化学是一门研究变化和转化的科学。通过对元素、键合、反应和分子的学习，我们不仅能更好地理解我们周围的世界——从食物的消化到电池的工作原理，还能激发我们对未来可持续发展和新物质创造的想象力。本书希望成为您探索这个精彩化学世界的可靠向导，让每一次观察和思考都充满发现的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

哇！收到這本《趣味化學教學叢書》真的是意外的驚喜，我從來沒想過化學可以這麼生動有趣！我一直覺得化學課好像就是背公式、記元素週期表，有點枯燥乏味，但這本書完全顛覆了我的想像。它不是那種照本宣科的教科書，而是用很多貼近生活、甚至有點無厘頭的例子來解釋化學原理，像是利用廚房裡的食材來示範酸鹼中和，或是用簡單的遊戲來理解分子結構。我最喜歡的部分是它鼓勵讀者動手做實驗，而且是用非常容易取得的材料，不用跑遍特殊商店。我上次就按照書裡的步驟，在家裡做了個小小的火山爆發，那感覺超酷的！我兒子看到也躍躍欲試，我們一起完成了幾個實驗，過程中笑聲不斷，完全沒有在學習的壓力，卻不知不覺學到了很多知識。這本書真的讓我覺得，原來化學不是那麼遙不可及，而是充滿了各種可能性，而且非常生活化。對於想讓孩子對科學產生興趣的家長，或是對化學一直有陰影的成年人來說，這本書絕對是必備品！它就像一位熱情洋溢的朋友，帶你進入一個奇妙的化學世界，讓你從心底愛上它。

评分☆☆☆☆☆

老實說，一開始看到這本書的封面，以為只是一本普通的兒童讀物，但翻開後才發現它的深度和廣度都超乎預期。它不僅僅是給小朋友看的，裡面的很多觀念和實驗，即使是大人也能從中獲得啟發。我特別欣賞它在講解複雜化學概念時，所採用的循序漸進的方式，從最基礎的原子、分子，慢慢深入到更進階的化學反應和物理化學原理，而且每一章都緊密銜接，不會讓人覺得斷裂。最讓我印象深刻的是，書中還加入了許多歷史故事和科學家的軼事，讓原本冰冷的科學知識變得有溫度、有人情味。我了解到很多重要的化學發現，原來都伴隨著許多有趣的個人故事和時代背景，這讓我對科學的發展有了更深層的理解。此外，書中還提供了很多思考題和延伸閱讀的建議，鼓勵讀者進一步探索，培養獨立思考的能力。這本書的排版也很精緻，插圖豐富，色彩鮮豔，閱讀起來非常舒服，完全不會有傳統教科書那種沉悶的感覺。我個人認為，這是一本兼具知識性、趣味性和啟發性的優質讀物，值得推薦給所有對化學有興趣的讀者，無論是學生還是成人，都能在其中找到樂趣與收穫。

评分☆☆☆☆☆

這次接觸到《趣味化學教學叢書》，簡直是為我的教學注入了一劑強心針！我本身是國中理化老師，經常面臨如何讓學生對化學產生興趣的難題。傳統的教學方式，往往讓學生覺得化學枯燥乏味，分數和考試成了唯一的目標。這本書的出現，完全改變了我的想法。它的內容非常貼近學生的生活經驗，用各種意想不到的方式來引導學生思考。例如，書中探討了為何泡麵的湯包會融化，或是為什麼冰淇淋不容易融化，這些問題都深深吸引了學生的好奇心。更棒的是，它提供了大量的實際操作案例，而且都是用最簡單、最安全的材料，讓學生能夠親自動手做實驗。我已經迫不及待想把書中的一些實驗帶進課堂，讓學生們親身體驗化學的魅力。我認為這本書最大的價值在於，它能夠培養學生的科學素養，讓他們從「為什麼」出發，而不是被動地接受知識。它鼓勵學生提問、探索、驗證，這才是真正的科學精神。這本書不僅適合學生，對於想提升教學品質的老師來說，也是一本不可多得的寶藏。

评分☆☆☆☆☆

這本《趣味化學教學叢書》真不是蓋的！我平常就對生活中的一些小現象感到好奇，比如為什麼蘋果切開後會變色，或是肥皂為什麼能洗掉油污。以前都是一知半解，直到看了這本書，我才恍然大悟。書裡面的內容，不是那種艱澀難懂的學術論文，而是用一種非常親切、甚至有點幽默的語氣來解釋各種化學原理。它就像一位經驗豐富的導遊，帶你深入淺出地認識化學這個奇妙的世界。我特別喜歡書中那些「實驗室裡的日常」這種單元，裡面介紹了很多科學家在研究過程中遇到的趣事，有時候也會犯錯，但正是這些嘗試和錯誤，才有了今天的科學進步。這讓我感覺科學家也是有血有肉的人，而不是高高在上的神。而且，書裡面的插圖和照片都非常精美，把複雜的化學反應過程都呈現得非常清楚。我還學到了一些關於化學安全的小知識，原來生活中很多東西都有潛在的危險，了解這些知識，也能讓我們更好地保護自己。總而言之，這本書不僅滿足了我對生活的好奇心，還讓我對化學有了全新的認識，它讓我發現，原來科學就在我們身邊，而且充滿了樂趣！

评分☆☆☆☆☆

身為一名化學系畢業多年的上班族，坦白說，大學畢業後，對於化學的印象就越來越模糊，很多專業知識也早還給教授了。直到最近，在朋友的推薦下，我才接觸到這本《趣味化學教學叢書》。我原本以為它會是很淺顯的科普讀物，但沒想到，它的內容卻意外地紮實，而且視角非常獨特。書中沒有冗長的理論堆疊，而是巧妙地將生活中的現象，例如煮飯、洗衣、甚至人體內的生理反應，都用深入淺出的化學原理來解釋。我最驚訝的是，它竟然能夠將這麼複雜的概念，例如熱力學、動力學，用非常生活化的比喻來呈現，讓我重新找回當年學習化學的感覺，而且這次是帶著一種豁然開朗的喜悅。書中還設計了很多小型的互動環節，雖然我沒有親手操作，但光是看著文字說明和圖示，就能夠想像出實驗的過程和結果，彷彿親臨現場。這本書讓我深刻體會到，化學並非只存在於實驗室或教科書中，它無所不在，而且默默地影響著我們的生活。對於像我這樣曾經對化學感到疏離，但又想重新拾起對科學好奇心的人來說，這本書無疑是一劑強心針，它讓我發現，原來化學的世界，一直都這麼迷人。