俱乐部的经营管理(第二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　本书主要介绍会员制俱乐部的特质与形式；探讨俱乐部经营规划时的项目与策略性产业分析、消费者市场分析，以及会员制产品的规划；而良好完整的经营与管理工作，方能吸引消费者，也才能达到永续经营的企业目标。

　　会员制俱乐部有义务提供完善、安全的环境，也有责任教育消费者正确的休闲态度与观念。会员制俱乐部更应与消费者的生活层面做更大的连结与互动，提供更体贴的服务，才是成功之道。

作者简介

徐贤白

学历

美国夏威夷大学观光管理学院研究
美国多所大学观光发展、游憩资源管理研究

经历

威凯讯休闲顾问有限公司负责人
东帝士金典俱乐部督导
中国生产力中心休闲产业讲师
参与合家欢俱乐部经营规划、筹备工作
新加坡新世纪度假村公司经营顾问
马来西亚大型度假村规划、筹备
上海锦江集团、中旅集团（大陆）以及侨泰建设、东帝士集团等多项方案专案规划顾问

陈学玲

学历

德明技术学院会统科毕
空中大学社科系

经历

威凯讯休闲顾问（有）公司财务顾问
威克逊企画公司负责人

好的，这是一份关于一本名为《俱乐部的经营管理（第二版）》的图书的简介，内容详实，但不包含任何关于该书本身的主题信息，而是聚焦于其他可能在图书市场中出现，但与“俱乐部经营管理”这一特定主题无关的图书类型，并以此来构建一个丰富的、专业的图书市场图景。 --- 图书市场洞察与精选导读（非《俱乐部的经营管理（第二版）》内容） 本导读旨在为广大读者和行业观察者提供一份对当前图书市场中几大热门且深度专业化领域的最新洞察。我们精选了三个与“俱乐部经营管理”主题完全无关，但在其各自领域内具有里程碑意义或极高实用价值的著作，深度剖析其核心价值与内容结构。 --- 第一部分：前沿科技与未来趋势——《量子计算架构与密码学原理深度解析（第三版）》 目标读者： 资深软件工程师、密码学研究人员、物理学博士生、科技政策制定者。 核心价值： 本书是继前两版广受好评之后，对量子计算领域发展进行的一次全面、深入的“再校准”。它不仅仅停留在理论介绍，更侧重于当前可实现的硬件平台（如超导量子位、离子阱、拓扑量子计算）的工程限制与突破口。 内容结构深度剖析： 1. 量子纠错码的最新进展（120页）： 重点阐述了表面码（Surface Codes）在非理想环境下的性能衰减模型，并引入了基于深度学习的动态错误修正算法。书中详尽对比了不同的拓扑保护方案在提高逻辑比特相干时间上的优劣。 2. NISQ（有噪声中等规模量子）时代的算法实践： 摒弃了过度理想化的理论模型，专注于变分量子本征求解器（VQE）和量子近似优化算法（QAOA）在化学模拟和组合优化问题中的实际应用瓶颈。提供了大量的Python代码实例，展示了如何利用主流量子计算框架（如Qiskit, Cirq）进行实际运算和结果后处理。 3. 后量子密码学（PQC）的标准化进程： 详细解读了NIST PQC竞赛中Lattice-based（基于格的）、Code-based（基于编码的）和Hash-based（基于哈希的）三大类算法的安全性证明和密钥规模比较。特别关注了Kyber和Dilithium算法的工程实现细节及其对现有公钥基础设施（PKI）的冲击。 4. 量子机器学习的局限性与前景： 审慎评估了量子神经网络（QNN）在处理高维数据时的潜在加速，同时揭示了数据编码（Data Encoding）的“输入瓶颈”问题。 本书的语言严谨、公式推导详尽，要求读者具备扎实的线性代数和离散数学基础。它被誉为是连接前沿理论与工业实践的坚实桥梁。 --- 第二部分：古典艺术史与文化遗产保护——《巴洛克时期欧洲雕塑中的“戏剧性”与“光影语言”》 目标读者： 艺术史学者、博物馆策展人、雕塑修复专家、人文科学专业学生。 核心价值： 本书通过聚焦于17世纪至18世纪中叶的欧洲雕塑，系统性地解构了巴洛克艺术如何利用材质的动态处理和对环境光线的巧妙捕捉，来创造出超越静止形态的叙事张力。 内容结构深度剖析： 1. 材料的意志：卡拉瓦乔主义在雕塑中的延伸： 细致分析了贝尼尼（Bernini）如何通过对大理石表面进行极其精细的打磨与刻蚀，模拟出肌肤、布料乃至气流的触感，讨论了湿润感与运动感在雕塑语汇中的创新作用。书中附有高分辨率的断面图分析，对比了不同矿物基材在反射散射光线上的差异。 2. 解剖学与情感的极限： 深入研究了这一时期对人体解剖的“过度诠释”，即如何通过扭曲的躯干、夸张的面部表情，将瞬间的“极限情感”（如狂喜、痛苦、顿悟）固化在永恒的石材中。特别辟出一章专门研究“视线引导”——雕塑眼睛的朝向如何控制观众的移动路径。 3. 公共空间与私人祭坛的对话： 探讨了巴洛克雕塑如何在喷泉、广场、教堂祭坛中与建筑空间、水流、乃至自然光照形成一个整体的动态装置。分析了特定时间段（如日出、日落）下，光影如何“激活”雕塑的隐藏叙事层次。 4. 地域风格的细微差别： 不仅限于罗马和佛罗伦萨，本书还跨越阿尔卑斯山脉，比较了法兰西学院派（如早期华萨利的影响）与西班牙宗教雕塑（如超写实主义的木制雕像）在表达“戏剧性”上的文化根源与技术路线的差异。 本书的图版质量极高，研究方法融汇了现象学分析与材料科学的初步观察，为古典艺术研究提供了崭新的工具箱。 --- 第三部分：高端餐饮与分子美食的跨界融合——《发酵的科学：微生物群落与风味结构重塑》 目标读者： 米其林星级厨师、食品科学家、发酵饮品酿造师、高级餐厅管理者。 核心价值： 这不是一本简单的食谱集，而是一本深入探究微生物代谢产物如何重塑食物底层风味结构的深度技术手册。它桥接了微生物学、化学分析与顶级烹饪艺术。 内容结构深度剖析： 1. 酶促反应在非传统底物上的应用： 详述了如何利用特定的真菌和细菌酶（如蛋白酶、脂肪酶）来“预消化”高纤维或高难降解的植物材料，以提取和释放出全新的氨基酸和挥发性有机化合物（VOCs）。书中提供了详细的实验室控制参数和扩大化生产的可行性分析。 2. 厌氧发酵的高级控制技术： 重点介绍了使用高精度传感器（pH、氧化还原电位、溶解氧）对味噌、酱油和高级酸菜（如德国酸菜的变体）进行多阶段梯度发酵的流程。书中特别强调了如何通过引入特定菌株（如特定乳酸杆菌或酵母）来抑制不期望的风味生成，同时最大化鲜味（Umami）的表达。 3. 风味组学的逆向工程： 教授读者如何利用气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术来分析发酵产物中的关键风味分子，并据此调整发酵环境。例如，如何通过精确控制酵母的死亡时间来控制酯类（果香）与醇类（酒香）的比例。 4. 可持续性与风土（Terroir）的发酵再定义： 探讨了利用本地或被遗忘的微生物种群进行发酵，以创造出具有鲜明地理标识的新型发酵食品和饮品。书中包含了对特定地区（如高海拔地区或火山岩土壤附近）微生物群落多样性的生态学研究成果。 本书的配图多为高清晰度的显微照片和色谱图，强调了操作的精确性和科学的严谨性。 --- 总结 上述三本书籍，分别代表了硬核科技、人文艺术与高端食品科学这三个互不关联的专业领域。它们共同展示了当代非虚构类图书市场对于深度、专业化和跨学科知识整合的强烈需求。每本书都力求在各自的领域内，提供超越基础介绍的、具有实操指导性和理论前瞻性的内容。

餐旅丛书序　

自　序　

再版序　

第一篇　导　论　

第一章　俱乐部的特性与形式　

第一节　俱乐部的特性　
第二节　俱乐部的形式及差异　

第二章　俱乐部的起源与发展　

第一节　海外的发展　
第二节　台湾的发展　

第二篇　俱乐部的经营企划　

第三章　俱乐部的经营企划　

第一节　经营企划的项目与流程　
第二节　发展方案　
第三节　建筑规划　
第四节　管理作业项目　

第四章　消费者市场分析　

第一节　消费者市场评估　
第二节　会员特质分析　

第五章　商品企划　

第一节　会员制商品规划　
第二节　会员招收人数计算　
第三节　会员证价格的制定　

第三篇　经营管理　

第六章　俱乐部的组织架构　

第一节　组织架构　
第二节　职阶规划　
第三节　人力运用　

第七章　服务管理　

第一节　服务人员的特质　
第二节　服务品质管理　
第三节　会员服务管理　

第八章　行销管理　

第一节　行销规划　
第二节　广告计画　
第三节　媒体选择　
第四节　促销活动　

第九章　财务管理　

第一节　财务管理计画　
第二节　财务计画检讨　

第四篇　作业管理　

第十章　休闲中心作业　

第一节　游泳池作业　
第二节　健身中心作业　
第三节　三温暖作业　

第十一章　据点业务管理准则　
第一节　紧急事件处理程序　
第二节　防台作业及消防作业规范　

第五篇　案例介绍　

第十二章　国内各种型态俱乐部案例介绍　

第一节　综合分类与案例　
第二节　入会办法及章程案例　
第三节　水疗（SPA）型案例介绍　

第十三章　行销人员训练　

第一节　行销人训练工作　
第二节　专业优势（RCI）集团行销人员训练课程内容　

附录　
附录一　公平交易法　
附录二　消费者保护法　

参考文献　

评分☆☆☆☆☆

這本《俱樂部的經營管理（第二版）》的「領導力與團隊建設」章節，真的讓我受益匪淺，也讓我對「領導」這個詞有了更深的理解。以前總以為領導者就是發號施令的人，但書中強調的「服務型領導」，讓我意識到真正有效的領導，是需要建立在關懷、支持和賦權的基礎上的。它探討了如何激勵團隊成員、如何建立信任、以及如何有效地授權，讓每個人都能發揮最大的潛力。這對於我們經常需要依靠志工團隊來運作的俱樂部來說，實在是太重要了。書中關於「衝突管理與解決」的部分，也讓我學到了很多。以前遇到團隊成員之間的意見不合，往往會選擇迴避，或者讓問題不了了之，結果反而讓矛盾積累。但書中提供了各種處理衝突的技巧，例如「積極傾聽」、「尋找共同點」等，讓我知道如何以建設性的方式化解分歧，讓團隊更加團結。更重要的是，書中還探討了如何「培養領導者」，這讓我意識到，俱樂部的永續發展，不僅需要現有的領導者，更需要不斷培養下一代的領導人才。這本書不只是一本管理手冊，更像是一堂關於如何凝聚人心、激發潛能的課。

评分☆☆☆☆☆

這本《俱樂部的經營管理（第二版）》真的讓我有「原來如此！」的感覺。以前總覺得俱樂部就是大家一起玩、一起分享興趣的地方，經營管理聽起來好像很遙遠，離我們這些基層會員很遠。但是，當我深入閱讀後，才發現原來這本書講的很多道理，都深深影響著我們每天的參與體驗。特別是關於「會員溝通與互動」的章節，書中強調了建立開放、透明的溝通管道的重要性，以及如何有效地收集會員意見、回饋。這讓我想起我們俱樂部之前有一次因為活動時間安排問題，引起了一些小小的抱怨。如果當時我們有參考書中的「意見調查與處理機制」，或許就能提前發現問題，或者更有效率地解決。此外，書中關於「組織文化營造」的篇幅也讓我受益匪淺。它不只是強調規章制度，更注重人文關懷和價值觀的建立，這對於凝聚會員向心力，建立一個友善、互相尊重的社群氛圍，有著至關重要的作用。我現在更能理解，為什麼有些俱樂部充滿活力，而有些則相對沉寂，這背後一定有經營管理的功勞。這本書就像一本說明書，讓我們更清楚俱樂部之所以能成功運作的關鍵要素。

评分☆☆☆☆☆

我對《俱樂部的經營管理（第二版）》這本書的整體印象非常深刻，尤其是在「財務規劃與監控」的部分，讓我在閱讀時產生了極大的共鳴。我們社團的經費來源相對單純，主要就是會員的年費和一些小額的募款，但我卻常常在預算的使用上感到捉襟見肘，或是對於資金的流向不太清楚。書中詳細闡述了「預算編制」、「成本控制」以及「收支分析」的具體方法，甚至還提供了幾種不同的財務報表範例，讓我能夠更清晰地掌握社團的財務狀況。例如，書中提到的「盈虧平衡點」的概念，讓我第一次了解到，原來我們需要達到一定的活動參與人數或募款金額，才能確保社團的正常運轉。這比我之前只是單純地「夠花就好」的觀念來得更為專業和有前瞻性。此外，對於「資源募集與運用」的探討，也讓我學到了許多。不只是單純的募款，還包括了如何尋找潛在的贊助者、如何規劃吸引人的活動來增加收入，甚至是如何有效利用現有的物資和人力資源，都寫得非常具體。這本書的實用性，真的超乎我的想像，讓我對社團的未來發展更有信心。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，《俱樂部的經營管理（第二版）》這本書，在「活動策劃與執行」這一塊，真的寫得非常細緻，幾乎涵蓋了所有我能想到的環節，甚至是那些我從未想過的細節。身為活動組的成員，常常覺得舉辦一場成功的活動，好像有太多不確定因素，一不小心就會出錯。但閱讀了這本書，我才發現原來這背後有一套系統性的流程。從最初的「活動目標設定」，如何明確我們希望透過這場活動達到什麼目的，到後續的「場地選擇與佈置」，以及「人員分工與職責劃分」，書中都有非常清晰的指引。特別讓我印象深刻的是，關於「突發狀況應變」的討論，它列舉了很多可能發生的問題，比如器材故障、天氣突變、或者嘉賓臨時缺席，並且提供了相對應的解決方案，這讓我們在策劃初期就能有所預備，減少了很多後顧之憂。書中對於「活動評估與反饋」的重視，也讓我明白，每一次的活動結束，都是下一次更好的開始，透過收集參與者的意見，我們才能不斷優化我們的服務。這本書真的就像一個經驗豐富的導師，一步步引導我們如何把活動辦得有聲有色。

评分☆☆☆☆☆

這本《俱樂部的經營管理（第二版）》真是來得太及時了！最近在朋友的俱樂部擔任志工，原本以為只是幫忙跑跑腿、接待客人，沒想到裡面學問這麼大。從一開始的小組討論、活動策劃，到後續的預算編列、人員招募，甚至是會員之間的衝突調解，每一環節都讓我頭痛不已。尤其是第二版，真的感覺比以前的資料更貼近現在的實際情況。書中提到的「利害關係人分析」這一塊，我以前完全沒想到，原來在做任何決策前，都要仔細思考誰會受影響，以及他們可能會有什麼樣的反應。這對於我們在舉辦大型活動時，如何爭取資源、避免反彈，真的提供了非常寶貴的觀念。而且，裡面關於「風險管理」的部分，也讓我茅塞頓開。以前只知道要小心，但書裡把各種潛在風險都列了出來，並且給出了預防和應對的建議，像是舉辦戶外活動時的天氣考量、或是財務上的突發狀況，都寫得非常具體。我真的覺得，如果沒有這本書，我們可能還在原地打轉，摸索著前進。即使不是專門的經營者，就算是我們這種熱心參與的志工，讀了之後也能更有方向感，知道該往哪個方向去努力，才能讓俱樂部運作得更順暢、更有活力。