發表於2024-12-25
包子饅頭輕鬆做,真簡單!
自己動手玩麵團,真有趣!
全傢一起吃麵食,真幸福!
彆以為烘焙達人孟老師隻會做西點,中式麵食更是這個山東大妞的拿手絕活,跟著她一起做麵食──手工麵條、水餃、蒸餃、湯包、鍋貼、餡餅、蔥油餅、饅頭、包子、花捲、烙餅。實用的的傢常麵食,在傢做!
天然、健康、美味﹗
自己動手做麵食的三大理由:
1.因應經濟不景氣,自己下廚省荷包。
2.衛生安全又美味,不怕化學添加劑。
3.簡單好玩又有趣,傢常麵食輕鬆做。
作者簡介
孟兆慶
永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座,甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子,矢誌推廣全民「自己動手玩烘焙」,培植烘焙一族,自設烘焙網站www.gaggia.com.tw,全時間為初識烘焙新手釋疑,與喜愛烘焙的玩傢對話。
曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術,現任颱北聖心女中傢政科烘焙老師,東森電視颱《食全食美》節目常任西點示範教學老師,不定期於《自由時報》「美食主張」版撰稿發錶烘焙美味文章。
著作∕烘焙實務
孟老師的下午茶
孟老師的100道手工餅乾
孟老師的100道小蛋糕
孟老師的100道麵包
孟老師的中式麵食(附DVD) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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