发表于2024-11-15
包子馒头轻松做,真简单!
自己动手玩面团,真有趣!
全家一起吃面食,真幸福!
别以为烘焙达人孟老师只会做西点,中式面食更是这个山东大妞的拿手绝活,跟着她一起做面食──手工面条、水饺、蒸饺、汤包、锅贴、馅饼、葱油饼、馒头、包子、花卷、烙饼。实用的的家常面食,在家做!
天然、健康、美味﹗
自己动手做面食的三大理由:
1.因应经济不景气,自己下厨省荷包。
2.卫生安全又美味,不怕化学添加剂。
3.简单好玩又有趣,家常面食轻松做。
作者简介
孟兆庆
永远追求美味与感受平衡的优雅天秤座,甘心臣服于糖、油、蛋、粉与火候变化的O型女子,矢志推广全民「自己动手玩烘焙」,培植烘焙一族,自设烘焙网站www.gaggia.com.tw,全时间为初识烘焙新手释疑,与喜爱烘焙的玩家对话。
曾于美国威尔顿蛋糕装饰学校进修蛋糕装饰、拉糖及塑糖技术,现任台北圣心女中家政科烘焙老师,东森电视台《食全食美》节目常任西点示范教学老师,不定期于《自由时报》「美食主张」版撰稿发表烘焙美味文章。
着作∕烘焙实务
孟老师的下午茶
孟老师的100道手工饼干
孟老师的100道小蛋糕
孟老师的100道面包
孟老师的中式面食(附DVD) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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