幸福是什么呢?幸福就是为了「最爱的家人&另一半」,将你的「用心、关心、爱心」烹调成一道美味的佳餚,借料理来传达你对他们的「幸福心意」。对我来说,一道好的料理也同样的表达了爱和美的感觉。一个温馨的家,或是依场丰盛的饕宴,音乐和料理都是不可或缺的要素。
「炒饭」是很随性的一道料理,形式不拘,变化万千,可以很朴实家常,也可以很高级精致。
这本以看似简单的「炒饭主题」为出发点,但从选米、煮饭、食材、调味、技巧、世界各地炒饭大不同,都在这本书中做解读,作者以浅显易动的文字解说,不管是新手或是老手都能在这本书中获得些许的帮助及了解蛋炒饭的奥妙!
作者简介
董孟修
入行24年,从餐厅「厨师」到「烹饪老师」再到电视圈厨艺指导「美食凤味」、「型男大主厨」、三立电视八点档「天下第一味」、八大电视偶像剧「翻滚吧!蛋炒饭」、三立电视剧「真情满天下」
曾获颁北京首都医药大学『药膳营养认证』
2006年北京国际食神大赛团体特金奖
2006年北京国际食神大赛个人特金奖
擅长义式料理、法式料理、美式料理…..等等
西式料理的他说:
「音乐是用耳朵听进心里,料理是用舌尖品尝进心里,一道好的料理,同样也表达了爱和美的感觉」
曾着作:
你最想学的40道南洋料理、西式酱料150道、咖哩酱完全收录、起司、微波炉电磁炉轻松做、自制手工水果果酱、小朋友爱吃的速食料理、20分钟养生进补、50道新手绝对成功料理、义大利面酱汁完全收录、牛排酱汁全收录、美味鸡翅、三立电视美食凤味、美食报双週刊示范制作、经典炒饭、披萨、快乐厨房杂志
blog:tw.myblog.yahoo.com/koko-dung
序
魔法师讲古:东西炒饭大不同
魔法师教室:米的介绍
秘诀调味料大公开
魔法工具介绍
魔法八部曲
秘诀八部曲
关键八部曲
一、 传说中的蛋炒饭
黄金蛋炒饭、碎金炒饭
二、 耳熟能详的蛋炒饭
例如:扬州炒饭、福建炒饭、广州炒饭、港式炒饭………………
三、 意想不到的罐头炒饭
例如:茄汁?鱼炒饭、红烧小卷炒饭…
四、 零食也能变炒饭
例如:橄榄炒饭、杏仁小鱼炒饭
五、 剩饭炒饭也能大翻身
例如:日式蛋炒饭、高丽菜饭卷
最近读了一本叫做《幸福魔法.蛋炒饭》的书,一开始被书名吸引,以为是某种关于生活技巧的实用指南,但没想到它完全颠覆了我的预期。这本书的内容,与其说是“教”你什么,不如说是“引”你进入一个充满细节和感悟的内心世界。它没有明确的章节划分,也没有清晰的故事线索,更像是作者随心所欲地捕捉生活中的灵感,然后将它们串联起来。 让我印象深刻的是,这本书对于“过程”的描写。它并不关注最终的结果,而是着重描绘那些实现结果的每一个微小步骤,以及在这个过程中所产生的各种情绪和体验。比如,书中可能会花费大量的篇幅去描绘准备食材的每一个细节,从挑选菜叶的嫩绿程度,到清洗时流水的声音,再到切菜时刀刃与砧板的触碰。这些看似琐碎的描述,却能营造出一种极强的画面感和代入感。 而且,这本书的语言风格非常独特。它有时候会变得非常跳跃,从一个想法瞬间转到另一个毫不相干的念头,但又能在下一秒找到奇妙的连接点。这种看似杂乱的表达方式,却意外地能够准确地捕捉到人类思维的碎片化和随机性。它不像那种逻辑严谨的书,而是更像是在进行一场头脑风暴,让读者跟随作者的思绪一同去探索。 这本书还让我看到了作者对生活一种非常豁达的态度。即使遇到一些困难或者不如意的事情,书中也并没有过多的抱怨和沉沦,而是用一种更轻松、更幽默的方式去化解。它鼓励我们去接受生活的不完美,并在不完美中寻找闪光点。我感觉作者就像一个善于变魔术的魔法师,总能在最意想不到的地方,变出一些令人惊喜的“魔法”。 总而言之,《幸福魔法.蛋炒饭》这本书,给我带来了一种全新的阅读体验。它打破了我对“图书评价”固有的认知,让我看到了书籍内容的多样性和可能性。它不是那种让你读完就能立刻找到人生答案的书,但它绝对是一本能让你在阅读过程中,不断产生思考,并且收获一份特别的温暖和启示的书。
评分近期,一本名为《幸福魔法.蛋炒饭》的书引起了我的注意。起初,我对于它所蕴含的内容充满了好奇,但又带有一丝不确定。然而,当真正沉浸其中之后,我发现这本书的内容远超我的想象,它更像是一次对生活本质的深刻探索,而非简单的技巧传授。 书中并没有直接告诉你如何实现“幸福”,而是通过一系列生动形象的比喻和感人至深的细节,让你在不知不觉中领悟幸福的真谛。我尤其欣赏它对于“时间”的描绘,它没有将时间看作是线性的流逝,而是将其塑造成了一个个充满了质感和温度的瞬间。例如,书中可能会用大量的笔墨去描绘一个阳光明媚的午后,微风吹过窗帘的轻柔,或是某个夜晚,独自品味一杯清茶的静谧。这些片段,仿佛都被赋予了生命,在字里行间缓缓流淌。 值得一提的是,这本书的叙事视角也非常巧妙。它并没有选择一个固定的主人公,而是像一个观察者,穿梭于不同的生活场景,捕捉着那些最真实、最触动人心的情感瞬间。你会看到忙碌的都市人,在下班后匆匆赶回家的身影;也会看到一位老人在阳台上,静静地晒着太阳,回忆着往昔。这些人物,虽然没有名字,但他们的故事却能深深地触动你内心最柔软的地方。 书中的哲学思考也是这本书的一大亮点。它并没有生硬地灌输某种理论,而是将深刻的道理融入到日常的观察和感悟之中。它鼓励我们去关注那些被忽略的美好,去珍惜那些来之不易的瞬间。我感觉作者就像一位睿智的导师,用一种极其温和的方式,引导我们去重新审视生活,去发现隐藏在平凡中的不平凡。 总而言之,《幸福魔法.蛋炒饭》这本书,带给我的是一种沉浸式的体验,让我仿佛置身于一个充满温情和智慧的世界。它没有给我明确的答案,但它给了我无限的思考空间,让我重新找回了对生活的热情和希望。这是一本值得反复品读的书,每一次阅读,都能从中获得新的感悟和力量。
评分我最近读了一本叫做《幸福魔法.蛋炒饭》的书,读完之后,内心久久不能平静。这本书的内容,真的超乎我的想象。它不是一本循规蹈矩的书,也不是一本随波逐流的书,它有着自己独特的灵魂和节奏。 这本书给我最深的感受,就是它对“存在”的细腻捕捉。它不关注宏大的事件,也不追求戏剧性的冲突,而是将目光聚焦于那些最微小的,最日常的“在场感”。比如说,书中可能会花费几页的篇幅来描述一个人推开一扇门,迎接而来的光线,以及门轴转动的细微声响。又或者,它会细致地描绘一块刚出炉的蛋炒饭,表面金黄,米粒分明,散发出的那种温暖而诱人的气息。这些细节,看似普通,却充满了生命力。 这本书的文字风格也极具特色。它有时候会非常写意,用寥寥几笔勾勒出意境,有时候又会变得极其精准,仿佛是在解剖某种情绪或者感受。它没有刻意追求华丽的辞藻,也没有故作深沉,而是用最纯粹、最直接的语言,去触碰读者的心灵。我感觉作者就像一位艺术家,用文字为我们描绘出一幅幅充满生命力和情感的画卷。 更重要的是,这本书给我带来的,是一种潜移默化的影响。它并没有试图去改变我的生活方式,但它却悄悄地改变了我看待生活的方式。它让我学会了去留意那些曾经被忽略的美好,去感受那些曾经被遗忘的情感。它就像一颗种子,在我心中慢慢发芽,让我对生活充满了新的期待。 总而言之,《幸福魔法.蛋炒饭》这本书,是一本真正能够打动人心的书。它没有惊天动地的故事,但它有着触及灵魂的深刻。它是一本能让你在阅读过程中,不断停下来思考,并且在合上书本之后,依然久久回味的宝藏。如果你也在寻找一本能够让你重新认识生活,并且感受到生命力量的书,那么这本书绝对不容错过。
评分最近手边正好有一本叫《幸福魔法.蛋炒饭》的书,说实话,刚拿到的时候,我并没有抱太大的期望。总觉得书名有点过于直白,甚至可能有些“心灵鸡汤”的嫌疑。但当我翻开第一页,就彻底被它征服了。这本书的内容,完全不是你想象的那样。它没有宏大的叙事,也没有跌宕起伏的情节,更没有那些老生常谈的人生道理。 它更像是一幅缓缓展开的画卷,用极其细腻的笔触,描绘着一个个平凡却又闪闪发光的生活片段。我常常会被书里的一些描写所打动,比如作者对食物的感悟,不仅仅是口感和味道,更是其中蕴含的情感和回忆。它会写到一家人围坐在一起吃晚饭的温馨场景,也会写到一个人在深夜里,为自己煮一碗热汤的孤独与慰藉。这些场景都特别真实,让我觉得自己好像也置身其中,感受着那些微妙的情绪变化。 更让我惊喜的是,这本书并没有刻意去“教”你什么,而是通过一个个鲜活的例子,让你自己去体会“幸福”的真谛。它不会告诉你应该如何去获得幸福,而是让你看到,幸福其实就隐藏在我们每天的生活里,只是被我们忽略了。作者用一种非常平和、温润的语调,引导读者去关注那些被遗忘的美好,去发现那些生活中隐藏的“魔法”。我感觉自己就像在和一位很有智慧的长者对话,他用他的人生经验,轻轻地在我耳边低语,让我慢慢地开窍。 书中的人物塑造也十分成功,他们不是完美的,甚至有些缺点,但正是这些不完美,让他们显得格外真实和可爱。他们的喜怒哀乐,他们的挣扎与释然,都让我感同身受。我常常在读到某个情节时,会突然想到自己生活中的某个人,或者某个经历,然后默默地流下眼泪,或者会心一笑。这种共鸣感,是很多书都无法给予我的。 总而言之,《幸福魔法.蛋炒饭》这本书,给我带来了一种前所未有的阅读体验。它像是一杯温热的牛奶,在寒冷的冬夜里,缓缓地温暖着我的心。它没有惊涛骇浪,却有细水长流般的感人力量。它让我重新认识了生活,也让我看到了自己内心的力量。如果你正在寻找一本能让你心灵得到慰藉的书,那么这本书绝对值得一试。
评分天啊,我最近偶然翻到一本叫做《幸福魔法.蛋炒饭》的书,完全被它吸引住了!刚开始看到书名,以为是什么教你做饭的菜谱,或者是什么心灵鸡汤的鸡零狗碎。结果完全出乎意料!这本书根本不是讲蛋炒饭本身,也不是教你什么“幸福秘诀”,它更像是一扇窗,让我窥探到了一种特别的生活态度。 这本书的叙事方式特别有意思,不是那种一本正经的讲故事,而是像跟朋友聊天一样,东一句西一句,但聊着聊着,你会发现里面藏着很多关于生活的小确幸。比如,它会写到清晨第一缕阳光洒进窗户的感觉,或者是在拥挤的地铁里偶然听到一首喜欢的歌,再比如,书里提到的那些平凡的小人物,他们可能没有惊天动地的成就,但他们的生活却充满了智慧和温情。我特别喜欢它描绘的那些细致入微的场景,读起来就像身临其境一样,你能闻到饭菜的香气,感受到微风拂过脸颊。 这本书还有一个很大的特点,就是它非常鼓励你去发现生活中的“魔法”。这里的魔法不是说真的有魔杖变出什么东西,而是指那些我们常常忽略的,但却能让我们感到快乐和满足的小事。作者似乎在用一种很温柔的方式提醒我们,幸福并不遥远,它就藏在我们日常的点滴之中,只是需要我们用心去体会。我读完之后,突然觉得自己看世界的角度都变得不一样了,以前觉得很普通的事情,现在会觉得里面蕴含着一种特别的美。 这本书的语言风格也很有趣,有时候会突然冒出一些很俏皮的比喻,有时候又会写出一些让人心头一暖的句子。它不像一些书那样,用华丽的辞藻堆砌,而是用最朴实、最真诚的语言,去触碰读者的内心。我感觉作者就像一个老朋友,把自己的生活感悟娓娓道来,没有说教,没有灌输,只是分享。我特别喜欢它对人物心理的刻画,即使是很小的细节,也能把人物的内心世界展现得淋漓尽致,让人产生共鸣。 总的来说,《幸福魔法.蛋炒饭》这本书给我带来了很多意想不到的惊喜。它让我重新审视了“幸福”这个词,也让我学会了在平凡的生活中寻找不平凡的乐趣。它不是那种读完就能让你立刻改变人生的书,但它绝对是一本能让你在阅读过程中,不断停下来思考,然后慢慢被治愈的书。如果你也觉得生活有些枯燥,或者想要寻找一些温暖的力量,我强烈推荐你去读一读这本《幸福魔法.蛋炒饭》。它会给你带来一种奇妙的体验,让你在字里行间,找到属于自己的那份“幸福魔法”。
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