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图书介绍

酱好才能轻松煮
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著者
出版者 出版社：旗林文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2008/11/17
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-12-26

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图书描述

　　本书详细介绍XO酱、蚝油和沙茶酱的用法与特色，安琪老师更量身订做了XO酱10道菜、蚝油和沙茶酱各30道菜，本书中所用的沙茶酱是以最为大家熟悉的----牛头牌为主（以原味和麻辣口味为主，另有素沙茶酱）；蚝油是李锦记公司的旧?特级蚝油（李锦记另有极品干贝蚝油及熊猫牌鲜味蚝油）；XO酱也是以李锦记的XO酱为主，至于是要用原味或辣味就看个人喜好了。

　　70道美食与酱料完美搭配，让您简单上手，尽尝美食!

　　是家庭主妇最实用的家常菜食谱。

作者简介

　　程安琪

　　大学毕业后即跟随母亲傅培梅学习烹饪，至今已有30年烹饪教学经验，曾与母亲一起主持众多烹饪节目，现在也经常受邀在各大美食节目示范演出，亲切认真的教学、专业详细的解说深受观众喜爱。

　　着有：方便酱料轻松煮、请客、健康好硷单、动手做腌菜、醋料理、超人气中式轻食、变餐、辣翻天、卤ㄧ卤变ㄧ变、上海媳妇的家常菜、在家做西餐、一网打尽百味鱼、热炒、家家锅中有只鸡等等40多本食谱书。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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