型男大主厨2：指定菜＆微波炉出好菜(随书附赠影音DVD) pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：台视文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2009/01/10

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-15

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图书描述

　　三立最受欢迎的美食节目『型男大主厨』节目宣传

　　集结『型男大主厨』节目中最受欢迎、观众回call询问度最高的单元──「指定菜」＆「微波炉出好菜」２大单元70道料理

　　在其最受欢迎的「指定菜」──为大家都爱吃想要学的超人气料理，每道料理先指出一般人在做该料理最常犯的错误，紧接着由阿基师＆詹姆士告知应该怎么做才正确。

　　在简单好做的「微波炉出好菜」──精选近20道最适合微波炉制作的料理，每道料理并告知为什么要那样操作的重点，并在前面介绍微波炉的选购＆操作＆清洗保养的重要。

最受家庭主妇欢迎的指定菜料理！
简单易学的超美味微波炉料理！

糖醋鱼、椒盐排骨、五更肠旺、宫保中卷、
玉米浓汤、墨鱼义大利面……
为什么自己在家做就是会NG？

跟着五星级大主厨──
阿基师＆詹姆士的私房撇步，
避掉大家都会犯的错误──

X葱姜蒜要先大火爆香！
X面条煮熟后，先泡冷水！
　　　　　：
　　　　　：
只要了解食物＆料理的特性，
就能轻轻松松做出一道道超人气料理哟！

著者信息

型男大主厨2：指定菜＆微波炉出好菜(随书附赠影音DVD) pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

指定菜．１教你做海料理达人
．宫保中卷　　　　　．生炒花枝　　　　　．泰式凉拌海鲜
．芹菜炒鱿鱼　　　　．炒蟹脚　　　　　　．螃蟹粉丝煲
．滑蛋虾仁　　　　　．凤梨虾球　　　　　．糖醋鱼
．豆酥鳕鱼　　　　　．干煎白鲳
　
指定菜．２教你做肉类料理达人
．蚝油鸡翅　　　　　．三杯鸡　　　　　　．番茄炒蛋
．洋葱炒蛋　　　　　．鱼香烘蛋　　　　　．铁板蛋豆腐
．黑胡椒牛柳　　　　．沙茶牛肉　　　　　．蚝油牛肉
．韭黄牛肉　　　　　．苍蝇头　　　　　　．打抛猪肉
．雪菜肉丝　　　　　．竹笋炒肉丝　　　　．鱼香肉丝
．葱爆猪肉　　　　　．咕咾肉　　　　　　．蜜汁排骨
．椒盐排骨　　　　　．五更肠旺　　　　　．麻油双腰

指定菜．３　教你做好吃的主食料理
．肉丝炒米粉　　　　．红油抄手　　　　　．榨菜肉丝面
．蚵仔面线　　　　　．客家炒粄条　　　　．干炒牛河
．虾仁蛋炒饭　　　　．凤梨炒饭　　　　　．青椒牛肉炒饭
．蛋包饭　　　　　　．亲子丼　　　　　　．韩式炒年糕
．日式炒乌龙　　　　．义大利肉酱面　　　．青酱蛤蜊义大利面
．香蒜蛤蜊义大利面　．白酱义大利面　　　．墨鱼义大利面

指定菜．４　教你做好汤
．猪血汤　　　　　　．玉米浓汤　　　　
．蛤蜊冬瓜汤　　　　．味噌汤
．蚵仔汤　　　　　　．南瓜浓汤