具体描述
本书为五星级主厨们精心研发的创意料理，每一道创意料理皆是与众不同的五星级美味料理，给您有着崭新的视觉及味觉的感受。内容有详细的材料与做法介绍，加上主厨分享料理秘诀，让厨房新手都能自己在家里做，同时收录主厨的创意发想，让你发现原来食材也可以这样运用与搭配，料理出专属于自己的美味料理。
作者简介
中华餐旅协会简介
中华餐旅协会成立于民国88年8年8月，是全国性的专业餐旅组织团体。多年来凭借着专业知识及经验、独到理念及餐饮流行先驱者的角色，与业界紧密联系，以专业姿态多次接受委託举办「丙级厨师考照班」并为「台中市卫生局96年已认可之卫生讲习机构」。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
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