危險年代的求生飲食

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約翰.羅彬斯
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具体描述

餐桌上的大革命,吃的幸福求生術!

  在這本石破天驚、極具說服力的《危險年代的求生飲食》中,約翰.羅彬斯以大量的研究報告&歷史事件,以及許多震撼人心、讓你哽咽落淚的真實故事,揭露錯誤飲食導致的危機。除了探討時下流行減肥法的真相,說明基因改造食物、狂牛症以及所吃食物對健康的影響外,羅彬斯更揭穿許多食品業者為隱瞞大眾而捏造的營養神話,和人類在飲食過程中所造成的悲劇;最後,他提供我們一個振奮人心的健康飲食新選擇,告訴我們如何延年益壽,增加生氣與活力,以及以更多同理心來維繫我們生存的世界。以下是你不知道或是不願面對的真相:

  .沒有1家保險公司,願意承擔因基因改造食物所導致的損失及悲劇!

  .1個雙層起司華堡的飽和脂肪量,是成人每日建議攝取量上限的130%。

  .日本每天吃肉的女性,罹患乳癌的機率是少吃肉或不吃肉女性的8.5倍。

  .常吃綠色、橘色及黃色蔬菜,可使肺癌發生風險降低20 ~ 60%。

  .攝取大量十字花科蔬菜如綠花椰、甘藍菜等的男性,罹患前列腺癌的風險可降低41%。

  .乳糖不耐症發生在亞洲成人身上的比例是90 ~ 100%。

  .攝取大量乳製品的國家=高比例骨關節病變的國家:1.芬蘭→2.瑞典→3.美國→4.英國。

  .狂牛症的感染媒介即使經過1個小時、360℃的高溫處理後,仍可保留它的感染力。

  .加州中央谷地1,600頭乳牛製造的排泄物,比整個德州人口製造的排泄物還多。

  .每製造1個速食店漢堡所需要的牛肉,會破壞0 ~ 30種植物、100種動物。

  一旦平均氣溫上升6℃,人類將會集體滅亡;只要你吃的動物性蛋白質超過12%,身體就可能遭遇疾病和死亡的威脅……這是一場你我都不能缺席的飲食大革命!吃對食物,你就不用走進生離死別的想像,感嘆即將到來的英年早逝和久病纏身的痛苦;吃對食物,我們將能守住那令人害怕的每1℃,讓地球變得更健康、更有未來,為自己爭取更多生存的機會。

  這本書可以救你一命,只要是會吃東西的人都應該要閱讀!

本書特色

  1.本書可以說是《新世紀飲食》的精采完結篇,如果你看過《新世紀飲食》,就絕對不能錯過《危險年代的求生飲食》。

  2.亞馬遜網路書店逾百名讀者五星好評。

  3.暢銷10年的救命經典,影響並推動二十一世紀綠色&有機健康飲食的偉大鉅作!

  4.突破7大飲食迷思,發現健康吃的祕訣;窺看食物製造流程的4大黑暗面,用「心」飲食世界更美好;用食物拯救地球的3大危機,節能、少破壞、不糧荒;揭穿基因改造飲食的4大疑點,天然的食物還是最美好!

作者簡介

約翰.羅彬斯 John Robbins

  出身富豪之家,是全世界最大的「31冰淇淋」企業之子,但他放棄萬貫家財,拒絕接管父親的事業,與妻子在西雅圖附近的小島過了7年回歸自然的簡樸生活。後來,他發現只是改變飲食習慣,就能對自己的健康以及地球的環境和生命產生深遠的影響,於是針對飲食與健康、環境、饑荒、動物保護等相關議題,寫了數本相當具代表性且暢銷的書籍,許多國際健康與生態的權威人士都肯定他是本世紀最重要的成就者之一。

  .「拯救地球」(EarthSave)國際組織創始人,提倡環保及健康有關的飲食理念。

  .在世界各地演講逾千場,回響熱烈,皆受到觀眾起立致敬,也曾接受聯合國的邀請開講。

  .1987年全美新聞界最高榮譽的普立茲獎(Pulitzer Prize)提名。

  .1994年獲得「瑞秋.卡森」獎(Rachel Carson Award)。

  其他得獎:史懷哲人道主義獎(Albert Schweitzer Humanitarian Award)、和平修道院良知勇氣獎(Peace Abbey’s Courage of Conscience Award)、綠色美國終生成就獎(Green America Lifetime Achievement Award)

好的,以下是一份关于一本名为《星际迷航:新世界》的科幻小说的详细简介。 星际迷航:新世界 (Star Trek: New Worlds) 导言:新边界的召唤 “探索未知,寻找新的生命和新的文明,勇敢地航向前人所未至的领域。”——星际舰队格言 在宇宙的广袤无垠中,人类文明的足迹已远超太阳系。联邦历2385年,人类与众多外星种族共同建立的星际联邦正经历着一个微妙而关键的转型期。旧的威胁已暂时平息,但新的、更复杂的挑战正从遥远的象限涌现。联邦的边界正在被重新定义,而和平,往往是最脆弱的契约。 《星际迷航:新世界》的故事,聚焦于联邦最前沿的探索舰——USS Odyssey(奥德赛号)。这艘配备了最新一代曲速核心和先进传感器阵列的“银河级”巡洋舰,肩负着一个前所未有的任务:绘制位于“未命名星云区”深处的一系列异常信号源的地图,并评估该区域新兴文明的潜在风险与机遇。 奥德赛号的船员,是一群来自联邦各个角落、背景和物种的精英,他们不仅要面对未知的物理危险,更要应对文化冲突、道德困境以及潜藏在宇宙黑暗中的古老秘密。 第一部分:失落的回响 故事始于奥德赛号进入“迷雾之环”——一片电磁辐射极度活跃的星云。在这里,常规的传感器几乎失效,只有通过老式、依赖直觉的导航技术,船员们才能勉强前行。他们的目标是一个代号为“塞壬之歌”的信号,它周期性地发出复杂但毫无逻辑的数学序列。 舰长艾拉·凡恩(Ayla Vance),一位以冷静和果断著称的瓦肯裔人类,面对着前所未有的压力。她的首要任务是确保船员的安全,但她内心深处对未知的好奇心,驱使着她深入险境。大副特拉克斯(T'Rax),一名经验丰富的安多利亚人,以其对战术细节的关注,平衡着舰长的理想主义。 当他们最终追踪到信号源时,发现的不是一个文明,而是一艘巨大的、数千年前就被遗弃的古老空间站。这个空间站的设计风格迥异于已知任何联邦或敌对文明的科技。在探索过程中,他们发现空间站内的时间流似乎被扭曲了,船员们开始经历短暂而清晰的“未来闪回”——一些关于联邦内部即将发生的灾难性事件的模糊预兆。 第二部分:双重接触 奥德赛号带着关于空间站的发现返回最近的前哨站,却发现联邦的政治局势已然紧张。贝塔象限的卡隆帝国(Karon Hegemony),一个以严酷的中央集权著称的类人形物种,正在边境地区进行大规模军事集结,声称联邦侵犯了他们的传统领地。 就在奥德赛号的船员试图向星际舰队总部汇报这些发现时,一场突如其来的事件打乱了所有计划。一艘隶属于卡隆帝国的侦察舰,在没有警告的情况下,对一艘载有联邦科学家的和平科考船发动了攻击,并声称科考船携带了“禁忌技术”。 凡恩舰长面临艰难的抉择:是服从总部命令,保持克制,避免全面冲突;还是相信“塞壬之歌”的警告,并预感到卡隆的行动背后有着更深层的、与古老空间站相关的阴谋? 特拉克斯大副通过秘密渠道发现,卡隆帝国近期获得了一种能瞬间瘫痪战舰曲速引擎的武器原型,而这种武器的理论基础,竟与奥德赛号从古老空间站带回的能量读数惊人地相似。 第三部分:未知的盟友与古老的遗产 为了探明真相,奥德赛号冒险潜入卡隆帝国的势力范围,试图寻找攻击事件的目击者或任何能够证实卡隆意图的证据。在这次危险的渗透任务中,他们遇到了一个意想不到的盟友:泽尔(Zyl),一个隶属于“织网者”(The Weavers)的流浪者。“织网者”是一个古老的、隐居的物种,他们自称是宇宙中所有“不稳定能量流动”的守护者。 泽尔向凡恩揭示了一个惊人的事实:古老空间站并非一个单纯的遗迹,而是一个被故意遗弃的“预警系统”。它所发出的“塞壬之歌”,是为了警告宇宙中一个名为“熵流”(The Entropy Tide)的力量正在苏醒。“熵流”不是一个文明,而是一种能以极高效率分解复杂物质和组织结构的自然宇宙现象,它曾导致数个星际文明的瞬间崩溃。 泽尔解释说,卡隆帝国并非单纯的侵略者。他们的领导层被一种来自“熵流”的低语所腐蚀,相信只有通过破坏联邦的结构和技术(从而“净化”该区域),才能阻止“熵流”的扩散。卡隆人误以为联邦的先进科技是引来“熵流”的诱饵。 第四部分:核心的冲突 凡恩舰长和她的团队必须在两天之内完成以下任务: 1. 解读核心数据: 必须在奥德赛号的首席工程师——博格人(Borgian)库瑞尔(Kurell)的帮助下,破解空间站的核心日志,找到激活“熵流”的终极频率。 2. 外交斡旋: 在不引发全面战争的前提下,与卡隆帝国进行直接对话,揭露其领导层被渗透的事实。 3. 时间竞赛: 在卡隆帝国集结的舰队到达预定会战区域之前,找到一种方法,要么中和“熵流”的频率,要么说服卡隆指挥官停止攻击。 故事的高潮发生在战术区域的边缘。凡恩舰长进行了一次大胆的尝试,她将奥德赛号置于联邦与卡隆舰队的交汇点,并利用空间站的残余能量,向两个舰队同时广播了泽尔提供的关于“熵流”的真相,以及卡隆高层被腐化的证据。 在关键时刻,奥德赛号的大副特拉克斯,利用其安多利亚人对能量脉冲的敏锐感知,成功干扰了卡隆旗舰上的腐化频率,使卡隆指挥官恢复了片刻清醒。在凡恩舰长和恢复清醒的卡隆指挥官的共同努力下,一场可能毁灭边境的星际战争被避免,但代价是双方都暴露了各自最核心的弱点。 尾声:新世界的代价 “熵流”的威胁暂时解除,但它在联邦与卡隆之间留下了深刻的猜疑和伤痕。星际联邦被迫承认了他们对边境地区了解的不足,并启动了对“古老遗产”的研究,试图理解这些跨越数千年的预警系统背后的设计者。 凡恩舰长和奥德赛号的船员们,因其在危机中的坚定和智慧而受到嘉奖,但他们深知,他们所揭示的真相,不过是宇宙中更深层次未解之谜的冰山一角。他们成功地在“危险年代”的开端,为星际联邦争取到了宝贵的喘息之机,但也为探索的未来设定了更高的警惕标准。 《星际迷航:新世界》探讨了在技术飞速发展的同时,文明的脆弱性,以及在面对超越理解的宇宙力量时,合作与信任的真正含义。他们没有找到和平的保证,但他们找到了通往更广阔、更危险新世界的地图。

著者信息

图书目录

名家推薦
前言
Chapter1革命!新世紀飲食求生路

Part 1 食物的療癒力量 Food And Healing
Chapter2 挽救心臟大危機
Chapter3 預防可怕癌症
Chapter4 健康找回好身材
Chapter5 植物救命的祕密
Chapter6 戳破牛奶的謊言
Chapter7 食物中毒不上身
Chapter8 不要狂牛,拒絕藥殘留

Part2 餐桌上的生與死Our Food,Our Fellow Creatures
Chapter9傷心養豬場
Chapter10老麥當勞有間工廠
Chapter11菜單上的苦難
Chapter12用心飲食更幸福

Part3低碳吃,瘦腰救地球 Our Food,Our World
Chapter13給自己一個健康好環境
Chapter14從前從前有個地球
Chapter15阻止饑荒的蔓延

Part4基因工程的禍福 Genetic Engineering
Chapter16潘朵拉的食物儲藏室
Chapter17善與惡的末日之戰
Chapter18皇帝的新食物
Chapter19撞牆的生技列車
Chapter20我們的食物,我們的未來

图书序言

  • ISBN:9789866191015
  • 叢書系列:Thinking
  • 規格:平裝 / 368頁 / 17 x 23 x 1.84 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

用户评价

评分

這本書的結構編排非常流暢,從宏觀的「危機意識建立」,過渡到中觀的「採購與儲存策略」,再到微觀的「每日食譜調整」,邏輯性很強,讓人讀起來絲毫不費力。我過去總覺得,要達到所謂的「健康生活」就必須花費大量的時間在廚房裡,這本書顛覆了我的刻板印象。它強調的是「效率」,如何在有限的時間內,最大化營養的攝取。譬如,書中設計了幾套「快手備餐法」,可以在週末花兩小時準備好未來幾天的基礎食材,這樣平日晚上就能快速組合出一頓有營養的晚餐。這種實用性對像我這種朝九晚五的上班族來說,簡直是救星。而且,書中對「心靈飲食」的探討也讓我耳目一新,作者認為在動盪的年代,食物不僅是燃料,更是穩定情緒的錨點,透過規律的進食和對食物的感恩,能有效對抗焦慮,這個哲學層面的提點,讓整本書的深度又提升了一個層次。

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這本書的光是書名就讓我覺得很有感觸,「危險年代的求生飲食」,這不只是在講吃什麼,更像是一種對現狀的警惕和對未來的預備。最近這個世界好像越來越多不確定性,從國際局勢到生活成本,每個環節都讓人有點心驚膽跳。坦白說,我原本以為這類型的書會充斥著很多艱澀的野外求生技巧,或是過於極端的斷食觀念,但實際翻開後,發現它更著重於「日常化」的韌性建立。作者並沒有一味鼓吹囤積物資,而是教我們如何在既有的環境下,透過更聰明、更有遠見的方式來規劃三餐。像是如何挑選當季盛產、營養密度高的食材,而不是盲目追求昂貴的進口貨;又或者分享了一些利用剩餘食材做出美味餐點的心得,這對小家庭來說超級實用。書裡提到的「食物多樣性」概念,讓我重新思考冰箱裡的常備品,原來少買多樣、輪替食用,不僅能降低浪費,更能確保營養攝取均衡,這點真的非常符合現代人追求健康又想精打細算的心態。

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說實在話,市面上關於健康飲食的書籍多如牛毛,很多內容都流於表面,光是看那幾張精美的食物擺盤圖就飽了,內容根本沒什麼實質幫助。這本《危險年代的求生飲食》最讓我驚艷的地方,是它紮實的「操作性」和「在地化」。它並沒有要求我們去訂購奇奇怪怪的外國超級食物,而是深入探討台灣的農產品鏈和季節性規律。我特別喜歡其中關於「自給自足微實驗」的章節,作者鼓勵讀者從小處著手,比如在陽台種植幾株香草或簡單的葉菜,體驗從「生產」到「消費」的完整循環。這個過程不僅帶來了極大的成就感,也讓我對食物的來源有了更深的敬畏之心。書中對「水資源管理」的篇幅雖然不長,但提出的觀點卻非常到位,提醒我們在追求飲食安全之餘,也不能忽略生存最基礎要素的儲存和淨化,這份細膩的關懷,在很多同類型的書籍中是很少見到的。

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我對這本書的文字風格很有好感,它不是那種高高在上、居高臨下的「專家指導」,反而像是鄰家那個知識淵博、熱愛生活的阿姨在跟你分享她的生活智慧。內容的鋪陳非常細膩,特別是對於不同情境下的飲食調整,描述得極為生動。例如,當談到突發狀況時的「緊急備糧」選項,作者沒有用那種嚇人的語氣,而是溫和地引導讀者思考:什麼是真正能夠維持體力與心靈平靜的基礎食物?書中介紹了幾種台灣常見穀物的獨特營養價值,讓我這個平日只愛白飯的人,開始對地瓜、糙米甚至是一些台灣傳統的豆類產生了新的認識。而且,書裡還穿插了一些歷史上的小故事,像是早年物資匱乏時期,人們如何運用智慧度過難關,這些故事讓「求生」這個詞彙不再是那麼遙遠或悲觀,反而多了一層文化傳承的厚重感。讀完後,感覺自己不只是學到了一堆食譜,更像是繼承了一種面對變局的沉著態度。

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我對書中關於「慢性病預防」與「危機應變」如何結合的論述特別有感。我們生活在一個醫療資源看似豐富,但一旦遇到大規模中斷時,基礎照護可能就會面臨挑戰的時代。作者巧妙地將長期維持身體機能的最佳飲食(也就是最健康的日常飲食)與短期應急飲食做了一個平滑的過渡,告訴我們:最好的「求生飲食」就是你平時就堅持的優質飲食。書中提到如何利用家中常見的天然食材來緩解一些小毛病,而不是一有狀況就依賴藥物,這份「賦能」的感覺非常好。它鼓勵讀者成為自己健康的第一線把關者。整本書的語氣是積極且充滿希望的,它不是在散佈恐慌,而是在提供一套清晰、可行、且充滿台灣生活氣息的應對藍圖。看完後,我立刻去採購了一些耐儲存的堅果和乾燥蔬菜,感覺心裡踏實多了,這是一種由內而外的安全感。

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