味觉智能(TQ)是个创新的概念，却是人类最古老的心智能力，隐藏着我们尚未开发的诸多心智题材。

　　饮食是人之大慾，慾望的不满足容易产生的愤怒、恐慌、贪婪，还有不当的饮食习惯养成的愚蠢、肤浅、庸俗，我们能用TQ的训练来加以控制、化解。

　　人格教育的诸多题材：如何苦中作乐，如何苦尽甘来，如何美化回忆，如何与人同心……味觉世界提供我们最丰富的生活素材。

　　人类的TQ极待改善，贪婪无度的耗用饮食即将导致地球生态的平衡，我们不能再盲目于这个沉重而危厉的问题。

　　我们必须加速训练我们的TQ，来改善我们的味觉幸福，来提供我们的生命质心，来美化我们的心灵境界，更重要的，来拯救我们脆弱的地球。

作者简介

赵世晃

　　1954年生于台北，射摩座，大同、建中、台大医科毕业，沙乌地阿拉伯医疗团专员，日本东京女子医科大学研究员，美明尼苏达大学移植外科研究员，台大临床医学博士，台大外科副教授。

　　1995年完成国内首例胰脏器官移植人体试验，同年获青杏医学奖。

　　1996转任台中仁爱综合医院副院长，开始减重医学研究，持有多项发明专利，包括「新型胃间隔胃夹具」，「互动式电器设备使用办法」，「味觉智能口服锭」等。现为台中大屯扶轮社员，着有医学论文数十篇，及「腹部超音波速成」，「把今天嫁给自己」，「心易相通：当心经爱上易经」等书。

序
第一部 味觉智能面面观
一、味觉的生病：感冒后的牛肉面
二、味觉的昇华：美食=造爱？
三、味觉的失能：胖子都是神经病？
四、味觉的歌声：厨师的歌声魅影
五、味觉的智能：味觉智能的读书会
六、味觉的记忆：记忆有「味」也有「道」
七、味觉的童年：Oui , Jennifer的童年重现
八、味觉的共同心灵：为什么佛跳墙？
九、味觉的诗情画意：琼恩的咖啡
十、味觉的深度：超越语言的感动

第二部 味觉智能的评估与训练
十一、味觉智能的评估：味觉智能测试评估表
十二、TQ评估表：设计与解说
十三、第一阶TQ训练课程：品味清醒了-发现独一无二
十四、第二阶TQ训练课程：当记忆飞舞-心网恢恢而不漏
十五、第三阶TQ训练课程：通心腾云术-心心相映的实现
十六、第四阶TQ训练课程：创作与学习-用输出来昇华心智
十七、第五阶TQ训练课程：平衡与控制-活出慧命

第三部 味觉智能让生命大跃进
十八、TQ的功能一：远离味觉愚蠢
十九、TQ的功能二：远离味觉肤浅
二十、TQ的功能三：远离味觉庸俗
二十一、TQ的功能四：远离味觉贪婪
二十二、TQ的功能五：细嚼慢嚥让时间变温柔
二十三、TQ的功能六：割舍让「我」的界线不见了
二十四、TQ的功能七：味觉的苦尽甘来
二十五、TQ的功能八：味觉的记忆与失忆
二十六、TQ的功能九：远离寂寞孤单
二十七、TQ的功能十：远离饥饿恐惧

附录1 TQ的Q&A
附录2 TQ教材一百条