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　　追隨他人腳步，隻會越減越胖！
　　爬齣復胖地獄，彆讓NG脂肪埋沒黃金S麯綫！
　　做自己的瘦身規劃師，減掉體重、瘦齣S-Line，
　　量身雕塑你的黃金美體，完瘦美型S綫！

　　【S創舉No.1】
　　＊狠甩肥脂，必懂書中養瘦算式！
　　＊食物熱量任我掌控，不陷復胖深淵！
　　＊做對運動雕塑，脂肪聽我指揮！

本書特色

　　量身1. 爬齣復胖地獄，隨時甩脂，體重不失控！不再追隨他人腳步，辛苦減重，量身打造妳的S形瘦身計畫！

　　嘗遍市麵上各式各樣的新奇減肥法，結果還是功虧一簣，那是因為妳沒找到專屬自己的減肥計畫。本書教你將體重管理納入生活，首先算齣正確的身材比例、基礎代謝率，傳授妳從生活中偷減卡路裏的眉角，進一步打造自己的S麯綫，訂做個人甩脂、S-Line計畫，讓脂肪迴到正確位置，瘦齣完美S形身材！

　　知己知彼，百戰百勝，甩掉大L，先尋找自己的S麯綫！！

　　東方女性黃金身材比例之計算公式：
　　胸圍：身高(cm) x0.53
　　腰圍︰身高(cm) x 0.43
　　腹圍︰身高(cm) x 0.457
　　臀圍︰身高(cm) x 0.54
　　大腿圍︰身高(cm) x 0.26+7.8(或0.295)
　　小腿圍：身高(cm) x 0.21
　　手圍：身高(cm) x 0.15

　　量身2. 做自己的飲食規劃師，精算料理熱量、自控食物份數，教妳吃得聰明，肉不橫生！

　　還在煩惱外食油膩，導緻脂肪纍積？歡樂聚餐，卻擔心肥肉上身？彆讓吃飯成為痛苦深淵！本書教妳精算食物熱量，輕鬆得齣下肚食物卡路裏來控製進食分量，低卡飲食、分量拿捏不求人，不必餓扁肚皮節食、也不用吃菜過水，照樣也能豐盛不剋難，減油、降脂不著痕跡！

　　量身3. 運動補給，瘦齣玲瓏有緻好身材，黃金S麯綫完美上身！

　　減肥最怕肉鬆、肥胖紋顯露於身！雖說人人都怕跑步跑齣小蘿蔔、健身練齣大塊肌，但運動確實能緊實身材，讓脂肪迴歸正確部位。故本書針對人體各處綫條，提供簡易運動以修飾身材，教妳輕鬆雕塑S麯綫，還妳曼妙、腰瘦黃金S身形！

作者簡介

健康管理師  陳柏儒

　　齣身中醫藥世傢，三代從事中醫藥行業。擁有護理師證照、美國自然醫學保健師證照、巴哈花精諮詢師認證，通過中醫師檢定考試及格。專長為中西醫、自然醫學、營養醫學、音樂治療、藝術治療、花精療法、芳香療法之整閤。曾任教學醫院臨床護理師、護理之傢負責人、醫療管理顧問，經常受邀參加醫療保健講座演講及授課。關心人類健康與養生議題，緻力於推廣養生保健的平衡觀，重視個彆的差異性並兼顧整體觀，以健康促進為目標。目前為中藥房負責人以及平衡健康管理工作室負責人，同時參與《漫畫中醫藥食圖典》、《漫畫黃帝內經靈樞篇》、《漫畫中醫經絡圖典》、《漫畫中醫方藥圖典》、《99%的病，吃對瞭就會好》、《不生病！24節氣×360道調養體質的養生湯粥療方》、《一輩子最重要的飲食習慣》、《完全圖解──對證自我按摩》等多本保健養生書籍審訂。

　　信箱：irenechen57@gmail.com
　　部落格：irenechen57.pixnet.net/blog

作者序 瘦齣S-Line，健康不縮水！

Station 1 你一定要知道的S型瘦身學分
＊管理體重就是與肥胖鬥智
＊我需要減重嗎？
＊到底是誰掌控尺寸與重量？
＊我是屬於哪一類型的肥胖？

Station 2 打造完瘦S身形的飲食潛規則
＊從減少「熱量攝取」來管理體重
＊少脂、低鹽、減糖的飲食潛規則
＊外食族也能輕鬆控管體重

Station 3 運動加持，打造完瘦S麯綫
＊從增加「熱量消耗」來管理體重
＊打造我的黃金S麯綫
．暖身動態運動
．修飾柔美頸肩綫條
　肩頸伸展運動
　頸部綫條運動
　肌力重量訓練
　肩頸舒緩按摩
　肩頸淋巴按摩

．打造緊實縴細手臂
　手臂肌力訓練
　手臂舒緩按摩

．打造美而挺的胸部綫條
　美胸肌力訓練
　美胸按摩
．緊實川字腹部綫條
　腹部伸展運動
　腹部肌力訓練
　腹部按摩
　腹部雕塑

．強調性感美背的Y字麯綫
　美背伸展運動
　美背地闆運動
　美背肌力訓練

．雕塑縴細小蠻腰綫條
　腰部伸展運動

．拉提翹而緊實的臀部綫條
　臀部緊實運動
　椅子提臀運動
　地闆提臀動作
　地闆提臀動作

．修飾筆直大腿綫條
側臥抬腿運動
雕塑美腿運動
椅子抬腿運動

．打造縴細修長小腿
　腿踝伸展運動
　腿部椅子動作
　美腿按摩

．運動後靜態伸展操

Station 4 訂做我的黃金S麯綫計畫
＊你一定要知道的食物GI值與熱量
＊你一定要知道的食物代換錶
＊My S-Line Diary

Station 2 打造完瘦S身形的飲食潛規則

＊少脂、低鹽、減糖的飲食潛規則
做好體重管理的前提就是控製飲食，希望能吃得均衡，又不要餓肚子，自己下廚料理是最好的選擇，故在挑選食材、烹調技巧上稍微變化一下，加上在外覓食時，聰明挑選美味不發胖的料理，你也不必瘋狂節食，就能享受吃飽又不長肥肉的美食饗宴！

食材中的恐怖緻胖脂肪

在熱量平衡裏，油脂是首要控管的營養素，1公剋油脂能産生9大卡的熱量，高齣澱粉類與蛋白質的1倍，而油脂也並不單純指料理用油，諸如植物油、動物油、酥油、白油、堅果類、肉類、全脂（或低脂）乳製品，甚至水果裏的酪梨與椰子肉也都含有脂肪。當然，還有許多藏在食物縫隙裏的隱形脂肪，所以當我們依照每日飲食指南的分量去攝取油脂時，必須再酌量「減少」！

拒食脂肪黑名單

事實上，並非所有脂肪都必須列入黑名單，但如富含飽和脂肪酸、反式脂肪，以及含有大量Omega-6脂肪酸的食物，減重者都應避免食用！以飽和脂肪酸來說，食用過多不僅容易齣現肥胖，還會有膽固醇過高、心血管疾病産生的疑慮，因此應盡量減少食用。

而反式脂肪（Trans Fats）可分為天然及人造兩種，天然的反式脂肪存在於牛、羊等反芻動物及其製品中；人造反式脂肪，是液態植物油經部分氫化技術處理，轉化為固態或半固態的性狀。在食品工業中，需要使用黃油、奶油等飽和脂肪的機會很多，因氫化植物油具有耐高溫、不易變質、保存期限長且成本低廉的特性，因此常被食品業（速食業、烘焙業、餐飲業）大量使用。

反式脂肪雖對業者帶來便利性，但人體食用後卻會增加體內的壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇，LDL-C）而降低好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇，HDL-C），並提升罹患冠心病的風險。世界衛生組織在《預防和控製非傳染病：實施全球戰略》報告中，不斷重申要「逐步消除反式脂肪酸」。並建議飲食中，反式脂肪攝取量應低於每天攝取總熱量的1%，而每天攝取2000大卡的人，一天的反式脂肪攝取量不能超過2公剋！
或許大傢會有一個疑問，Omega-6脂肪酸不是好的脂肪酸嗎？為何也會被列入黑名單中呢？其實，Omega-6脂肪酸跟Omega-3脂肪酸都屬於多元不飽和脂肪酸，是人體無法自行閤成的必須脂肪酸，故應經由食物中獲得。而這兩種脂肪酸都會轉變成二十碳酸，但過量的Omega-6脂肪酸將會誘發慢性疾病，如心髒病、氣喘、關節炎、骨質疏鬆癥、肥胖、發炎反應、過敏反應、血栓、癌癥等。

因此，在攝取的飲食中，調整Omega-3及 Omega-6的比例為1：4（或更低），可使二者的作用發揮到最大化，有助控製體重，預防慢性病發生。

脂肪類食物的聰明選購

減肥者最忌諱高油脂食物與料理，究竟我們該如何挑選，纔能避免踏入恐怖脂肪地雷區呢？

1.購買料理用油時，應挑選「好油」。單元不飽和脂肪酸的油品是較好的選擇，例如橄欖油、芥菜油等。而多元不飽和脂肪酸的油品則為第二順位，如葵花油、紅花籽油、玉米油。

2.購買肉類時，選擇脂肪含量較少者，例如不選肥肉較多的五花肉、雪花肉片、霜降肉，而可改買瘦肉較多的裏肌肉；另外，牛肉則可買牛腱而不買牛腩。並應多選禽肉（雞、鴨、鵝肉）、魚肉等白肉，少買豬、牛、羊肉等紅肉。

3.盡量不要選購肉類的再製品，如火鍋餃、貢丸、香腸、火腿、熱狗、煙燻製品、罐頭等，以及超市做好的肉類半成品，如獅子頭、珍珠丸子等，因這類食品脂肪含量較高，且含有許多食品添加物，尤其是鹽含量高，故應減少食用頻率。

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