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图书序言
图书试读
对不起，能不能停了？
交往三年的男友突然这么说，妳会做何反应？
而且还是在大白天的咖啡馆，众目睽睽的窗边座位上。够惊悚吧。
山守未纪听到这句话的时候，脑袋空白了两秒钟，随即噗哧一声。
「哈，又来了~阿琢这玩笑是很带劲儿啦，但还是别乱说的好喔~」
语末，未纪用稍带责难，但撒娇成分居多的眼神，看着柳田琢次。
琢次移开了双眼，默默低下头来。
别这样吧？你那不是「我很认真」的姿势吗？
「…我问个清楚，你要停什么？」
有很多可能的。
比方说发型。未纪最近弄了个流行的卷发，但碍手碍脚，工作的时候总是弄成一大包。只有约会的时候才会用心卷出波浪，而且发长及胸。
三十二岁还装什么可爱！
每次出门前照镜子，都忍不住对自己吐槽。但留这发型让她感觉自己还可以自称二十六。至少跟琢次在一起的时候，她想当个「小女孩」。
自从第一次见到他开始，未纪就是这么想的。
二十岁从商专毕业之后，便任职于店面装潢设计公司「女神创意（Goddess Create）」，转眼也过了十二年。每天对客户逢迎陪笑，对工头破口大骂。现在已经是老手了。
在这段时间里不是没有暧昧机会，但对象都是工作圈里的人，知道平时的未纪是什么模样。无所顾虑，轻松自在，相对地也欠缺刺激感。未纪心想，就是这样才拉不起温度的。
但琢次不一样。
毕竟他可是个书法家。艺术家。虽然没有到可以吃饱饭的程度，但每次要填职业，他都毫不犹豫地写上「书法家」。
未纪生在普通的庸碌上班族之家，爸爸车祸身亡后放弃了大学学业，二十岁就出社会打拼。琢次在她的人生中，可是空前绝后的人才。
女神创意的业务内容确实是店面装潢设计，未纪本身的职位又是企划业务主任，看在旁人眼里颇有创作者的气势。
但实际的工作内容，只是在想开店的客户与装潢师傅之间周旋，为了桥预算而绞尽脑汁的小跑腿。而且最近愈来愈多精打细算的客户，想直接顶下旧店面来节省经费，做起来更没成就感。
这心中的空虚已经不是一天两天的事情。
顾客总想着用最少的预算做最棒的东西，师傅们则因为低成本而打不起劲，想尽办法偷工减料，未纪只得在双方之间拉锯。这种工作超讨厌的！
「我不干了！」这句话不知道多少次就要脱口而出。
举个最好懂的例子，就是Café de Mary。
客户梶原茉莉是当地大酒商的女儿，女神创意的老板跟茉莉的老爸是老朋友。说白点，茉莉就是重要人脉的大小姐。
这位大小姐一年前说了要开咖啡馆。当她拿了自己画的草图出来，我便有股不祥的预感。摊开一看，更是眼冒金星。
三角窗的地段是还好，但只有十坪大，而且不等腰，怎么看都很难安排（之前是洗衣店收件据点）。她竟然要在这鬼地方的正中央弄个VIP室！
不仅如此，还要在墙上做出展示架秀给路人看，展示架下面还想放珠宝展示柜。茉莉说打算把自己买的名牌货摆出来，客人看上眼的就买回家。这实在是…
「妳…是要开咖啡馆吧？」
未纪一问，茉莉得意地点点头。
「是呀。摆满中古精品的咖啡精品店！」
「啊，可是…在这样的空间里再隔个房间，会有点拥挤吧…」
「这可是一楼的三角窗呢！有两面落地窗，亮度很够吧？」
两面向西跟向北是要亮个头！不，不可以顶嘴。因为茉莉是那种被反驳就会爆气的人。
梦想开店当老板的人，大多像这样有勇无谋。对未纪来说也是最棘手的客户。
但老板有命令：「闭嘴，照她的话做就对了。」
「店面是客户的东西，不是我们的作品！」
老板对臭脸的未纪说了。
「更进一步来说，店面应该是客人的东西。没有客人上门，店就开不下去。山守这么老经验了，应该明白这点吧？」
确实如此。当今日本社会上九成新店，开不到一年就倒闭。接着又是新店开张。无论景气多么低迷，想当老板的人依然络绎不绝。
追求梦想，挑战潜能。
赞颂着自己的梦想，努力实现手上那张耀眼却愚蠢的蓝图，旋即碰上现实的高墙。
未纪并不同情他们。如果那样行的通，才真的世界末日。因为那些根本就是末日蓝图。
但另一方面，未纪也很羡慕这些乐天的人们，能够沉浸在愚蠢的梦想之中，无忧无虑。
未纪拼死拼活做好一家家店面，却毫无成就感。站在成排的庆祝开幕花篮前，对得意洋洋的客户说恭喜时，未纪的心中总是刮着刺骨寒风。
用户评价
我必须说，《咖啡，再一杯》这本书，是一场关于嗅觉和味觉的奇幻旅程。我以前以为我喝咖啡，就是喝它的味道，但读了这本书之后，我才发现，原来咖啡的味道，是如此的复杂和多变。作者用了很多生动形象的比喻，来描述不同咖啡豆的风味，什么“紫罗兰的幽香”、“焦糖的甜蜜”、“可可的醇厚”，简直就像在品尝一场精心调配的香水。我开始尝试去辨别这些风味，每次喝咖啡的时候，都会闭上眼睛，去感受它在口腔里留下的痕迹，去体会它带来的层次感。这本书让我觉得，喝咖啡，不再是一个简单的味觉体验，而是一种感官的探索，一种对细微之处的挖掘。而且，作者的文字非常有温度，读起来一点都不像是技术性的介绍，反而像是在跟我分享他多年来对咖啡的热爱和感悟。
评分天啊，我才刚翻完《咖啡，再一杯》，整个人还陷在那个氛围里，根本不想出来！这本书真的太神奇了，明明讲的都是关于咖啡，但它带来的感受却远远超出了味蕾的刺激。我一直以为自己是个懂咖啡的人，但读完这本书，我才发现我对咖啡的认识是多么浅薄。它讲到的不只是豆子的产地、烘焙的技巧，还有咖啡豆背后那个庞大的世界，每个产地都有它独特的风土人情，每一杯咖啡都承载着一段故事。我特别喜欢书中对不同咖啡豆风味细致入微的描写，什么花香、果香、坚果香，简直就像在品尝一场香气交响乐，让我一边读一边忍不住想冲一杯，对照着书里说的去感受。而且，作者的文字非常有画面感，读着读着，我就仿佛置身于哥伦比亚的咖啡庄园，闻着湿润的泥土和咖啡花香，或者在意大利街头的小咖啡馆，听着人声鼎沸和咖啡机的轰鸣。这本书不只是给我增长了咖啡知识，更重要的是，它唤醒了我对生活细节的感知力，让我开始更认真地对待每一杯咖啡，甚至是用一种更虔诚的心态去对待生活中的点滴美好。真的，如果你也爱咖啡，或者只是想找一本能让你放慢脚步，感受生活温度的书，《咖啡，再一杯》绝对是你的不二之选。
评分老实说，一开始我拿到《咖啡，再一杯》的时候，并没有抱太大的期待，毕竟市面上讲咖啡的书太多了，写来写去不外乎就是那些冲泡方法、器具介绍。但这本书，真的给了我一个大大的惊喜！它不是那种教你如何成为咖啡达人的工具书，更像是一本用咖啡串联起来的人生故事集。我特别喜欢作者在里面穿插的那些小故事，有关于咖啡师的奋斗史，有关于咖啡馆的变迁，甚至还有一些关于咖啡的民间传说。这些故事都很有意思，让我觉得喝咖啡这件事，不只是一个简单的提神行为，而是一种文化，一种历史，甚至是一种情怀。我印象最深刻的是书中提到一位老奶奶，每天早上都会在自家的小院子里，用最传统的方式煮一杯咖啡，那杯咖啡里，有她对逝去丈夫的思念，也有对生活的热爱。读到这里，我鼻子都酸了，也突然明白了，为什么那么多人对咖啡情有独钟，原来，它承载了太多太多人类的情感。这本书的文字非常细腻，情感也很到位，让我一个平时不太容易被触动的读者，也忍不住眼眶泛湿。它让我重新审视了自己喝咖啡的习惯，不再是匆匆一杯，而是开始细细品味其中的滋味，感受它带给我的平静和温暖。
评分我一直对那些能让人心静下来的东西很着迷，而《咖啡，再一杯》这本书，恰恰就是这样一本能让你的心慢下来的书。我不是一个咖啡狂热者，但我喜欢咖啡带来的那种温暖和宁静。这本书，就像把我带进了一个充满咖啡香气的温暖空间，让我暂时逃离了都市的喧嚣。我喜欢书中对咖啡馆的描写，那些藏在街角巷尾的小咖啡馆，承载着多少人的故事，多少人的回忆。我喜欢作者用细腻的笔触描绘出咖啡馆里的人情味，那些陌生人之间的默契，那些咖啡师的微笑，都让人觉得无比治愈。我读这本书的时候，经常会想象自己坐在某个舒适的咖啡馆里，手里捧着一杯热腾腾的咖啡，静静地看着窗外的人来人往。这本书不仅仅是关于咖啡，它更像是在描绘一种生活态度，一种对慢生活、对品质生活的追求。
评分这本书，《咖啡，再一杯》，让我对“品味”这个词有了全新的理解。我以前以为品味只是指对好东西的鉴赏能力，但读完这本书，我才明白，品味更是一种生活态度，一种对细节的关注，一种对美好事物的感知。作者在书中，不仅仅是讲咖啡，更是在讲如何去“品味”咖啡，如何去品味生活。我记得书中有一段提到，一位咖啡师在冲煮每一杯咖啡的时候，都会怀着一种虔诚的心情，仿佛在进行一场神圣的仪式。这句话深深地触动了我。让我意识到，原来很多看似平凡的事情，只要你用心去做，就可以变得不平凡。这本书也让我开始更注重生活中的仪式感，比如，早上冲一杯咖啡，不再是机械性的动作，而是开始享受那个过程，感受咖啡豆研磨的香气，感受热水注入时发出的轻柔声响，感受咖啡液滴落的丝滑。
评分天啊，我真的要为《咖啡，再一杯》这本书疯狂打call！我本来只是一个普通的上班族，每天早上喝一杯速溶咖啡，然后就去忙碌的工作了。这本书，让我开始重新审视自己和咖啡的关系。我特别喜欢书中关于“好咖啡”的定义，作者认为，好咖啡不只是指豆子的品质，更包括了制作咖啡的人的心意，以及品尝咖啡的人的心境。这句话真的让我醍醐灌顶。我开始尝试去了解不同的咖啡豆，去尝试自己在家手冲，去感受不同冲煮方法的乐趣。我学会了辨别咖啡豆的香气，学会了感受咖啡入口的层次感，学会了在喝咖啡的时候，真正地去放松自己，去享受那个过程。这本书没有给我灌输任何“必须”的知识，而是像一个温柔的引路人，带我一点一点去探索，去发现。我甚至觉得，这本书不仅仅是关于咖啡，更是关于如何更好地生活，如何更用心去感受生活中的每一个细节。
评分我是一个标准的“早C晚A”星人，每天早上没有一杯咖啡，就感觉整个人都没法启动。所以，《咖啡，再一杯》这本书，简直就是为我量身定做的。但它让我惊喜的地方在于，它并没有停留在“如何让我更清醒”这个层面，而是带我深入了解了咖啡的“前世今生”。我从来不知道，原来我们每天喝的咖啡，背后有那么多复杂的产业链，从种植、采摘、处理，到烘焙、研磨、冲煮，每一个环节都充满了学问和智慧。作者把这些专业知识讲得一点都不枯燥，反而像在讲故事一样，让我听得津津有味。比如，我以前只知道埃塞俄比亚是咖啡的故乡，但书里详细讲了埃塞俄比亚不同产区的咖啡豆风味差异，以及当地人独特的咖啡仪式，读完真的让我对这个古老的国度充满了向往。还有，书中对各种冲煮方法的介绍，也是我之前从来没接触过的，什么虹吸壶、爱乐压，我都觉得它们不只是器具，更是一种艺术。这本书让我觉得，我以前喝的咖啡，可能只是“喝”了咖啡，而现在，我开始“懂”咖啡了。
评分这本书，真的是一本能够“喂饱”你心灵的书。《咖啡，再一杯》，它讲的不只是咖啡，更是关于人与人之间的连接，关于情感的传递。我最喜欢的部分是书中讲述的几个关于咖啡馆的故事，有的是关于一对老夫妻，他们一起经营了一家小小的咖啡馆，从青丝到白发，咖啡馆见证了他们的爱情；有的是关于一个年轻人，他在一家咖啡馆里找到了人生的方向，遇到了改变他命运的人。这些故事都非常温暖，让我觉得，咖啡馆不仅仅是一个喝咖啡的地方，它更是一个承载着生活百态，连接着无数人情感的空间。读这本书的时候，我常常会想起自己去过的那些印象深刻的咖啡馆，它们都留下了我美好的回忆。这本书让我明白，有时候，一杯咖啡，不仅仅能温暖你的身体，更能温暖你的心。
评分我不得不承认，《咖啡，再一杯》这本书，完全颠覆了我对咖啡的认知。我之前一直觉得，咖啡嘛，不就是苦苦的，用来提神的。但读了这本书之后，我才发现，原来咖啡的世界，是如此的丰富多彩，如此的博大精深。它不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种生活方式。我喜欢书中对咖啡历史的梳理，从非洲的起源，到阿拉伯世界的传播，再到欧洲的盛行，每一段历史都像一幅生动的画卷，在我眼前徐徐展开。我尤其对书中提到的一些关于咖啡的社会现象很感兴趣，比如，为什么咖啡馆会成为思想家们交流思想的场所？为什么咖啡在某些文化中扮演着重要的社交角色？这些问题，让我对咖啡的理解，从味觉上升到了人文层面。这本书让我觉得，每一次端起咖啡杯，都仿佛在与历史对话，与文化交流。而且，作者的文字功底也很好，读起来毫不费力，就像和一位老朋友在聊天，分享他关于咖啡的种种见解。
评分这本书，我得说，绝对是咖啡爱好者们的“圣经”！《咖啡，再一杯》这本书，它真的把咖啡的每一个面向都挖掘得彻彻底底，而且是用一种非常舒服、非常有人情味的方式呈现出来。我不是那种会去研究咖啡豆的产地、品种，或者去计较水温、萃取时间的人，我就是单纯喜欢喝咖啡，喜欢它带来的那种放松和慰藉。但这本书，让我觉得，原来我可以对咖啡有更深层次的理解和感受。它讲到了咖啡豆本身的化学成分，讲到了不同烘焙程度对风味的影响，这些我以前觉得很“科学”的东西，在作者的笔下，变得生动有趣，就像在讲述一场味觉的探险。我尤其喜欢书中对“风味轮”的解释，那个东西对我来说简直就是打开了新世界的大门，让我第一次能用这么清晰的语言去描述我喝到的咖啡的味道，不再是简单的“好喝”或“不好喝”，而是能分辨出其中的细微差别。这本书就像一个无声的老师，在我耳边低语，引导我，让我对咖啡的感受更加敏锐，也更加多元。
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