有机化学实验 (第二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　有机化学实验是一门相当广泛的学科，坊间的教科书为数众多，但本书第一版于2010年出版后，却让许多老师纷纷採用，认为是极适合教学的教材。

　　对于初接触有机化学的学生而言，内容若过于复杂及艰深，固然让学生不易理解，教师也会很气馁；而在原理的论述上过于精简，则无法引导学生理解，反而造成学习的困扰与障碍。对授课的教师而言，实验教材中设计的实验复杂性太高，将受限于课堂时间与实验室设备而无法实际让学生操作，无法得到预期的教学成效。

　　这本书的特点，是实验题材的选择尽量生活化，将生活中的题材与有机化学的关联性作结合，透过作者的巧思安排，将实验理论纳入各实验主题中。每个实验单元都包含一个实验主题，强调实验技能与结果的实用性，并依作者的教学经验使书中各实验是容易配合教学时数与多数学校设备的。

　　书中附有实验过程的照片，方便读者了解实验的步骤流程，透过实验操作建立有机化学的相关观念，非常适合初次接触有机化学实验者使用。

　　在编排上，每个单元都会先进行实验原理的说明，使学生能了解有机化学的基本知识，然后以照片的方式说明实验流程，配合文字的解说，使学生能了解整体实验步骤以及过程中需要注意的事项。

好的，这是一本关于普通化学原理与应用的深度教材的简介。 --- 书名：《基础化学导论：原理、方法与现代应用》 第一版 内容简介 本书旨在为初涉化学领域的学习者提供一个全面、深入且与时俱进的基础化学知识体系。它不仅仅是对高中化学知识的简单延伸，更是一套严谨的、面向大学理工科专业的化学思维训练手册。全书结构清晰，逻辑严密，力求在理论深度与实际应用之间找到最佳平衡点，使读者能够真正理解化学世界的运行规律，并为后续的专业学习打下坚实的根基。 本书共分为六个主要部分，涵盖了化学学科的核心范畴： 第一部分：原子结构与周期性（The Atomic Realm and Periodicity） 本部分从微观层面切入，深入探讨物质的构成基础。我们首先回顾了原子理论的发展历程，重点解析了量子力学模型在描述电子行为中的关键作用。 量子化的起源与波粒二象性： 详细阐述了普朗克常数、光电效应，以及德布罗意波的概念，确立了微观粒子具有波动性的基础。 原子结构与能级： 深入讨论薛定谔方程在确定氢原子能级中的应用，包括主量子数、角量子数和磁量子数的物理意义。重点阐述了电子排布的规则（洪特规则、泡利不相容原理）及其对元素化学性质的决定性影响。 周期性规律的本质： 基于电子结构，系统性地解释了元素性质的周期性变化，包括原子半径、电离能、电子亲和能和电负性的精确定义与趋势分析。这部分内容为理解元素如何形成化合物提供了理论基石。 第二部分：化学键与分子结构（Chemical Bonding and Molecular Geometry） 本部分聚焦于原子如何结合形成分子，以及分子形态如何决定其宏观性质。 离子键与晶体结构： 探讨离子键的形成机理，重点分析晶格能的计算与影响因素，并介绍了几种典型的离子晶体结构（如NaCl、CsCl）。 共价键理论的深化： 从价层电子对互斥理论（VSEPR）出发，直观预测分子形状。随后，引入价键理论（VB）和杂化轨道理论，解释 $sigma$ 键和 $pi$ 键的形成，为理解分子几何构型和键角提供精确的数学模型。 分子轨道理论（MOT）： 详细介绍分子轨道理论，特别是双原子分子和简单多原子分子的分子轨道能级图的构建方法，解释顺磁性、键级等概念的微观起源。同时，探讨了共振结构在描述离域电子体系中的局限性与应用。 分子间作用力： 区分范德华力（包括伦敦色散力、偶极-偶极力）与氢键的本质，并阐释这些弱相互作用力在相变、溶解现象乃至生物大分子结构中的关键作用。 第三部分：物质的相态与热力学基础（States of Matter and Thermodynamic Principles） 本部分将视角扩展到宏观系统，建立描述物质状态和能量转换的定量框架。 理想气体与真实气体： 复习理想气体定律，并详细推导和应用范德华方程，分析真实气体在不同条件下的行为偏差，并探讨临界现象。 液态与固态： 深入分析液体的性质（蒸气压、粘度、表面张力）及其微观解释。在固体部分，系统介绍晶体结构（石墨、金刚石、硅酸盐晶格）的分类与特性。 化学热力学Ⅰ：能量与焓变： 确立热力学基本定律，特别是第一定律的数学表达。详细讲解焓、热容、盖斯定律的应用，以及标准生成焓在反应热计算中的实用性。 化学热力学Ⅱ：熵、自由能与自发性： 深入解析熵（混乱度）的统计学意义，并建立吉布斯自由能（$Delta G$）与反应方向、平衡常数之间的桥梁。详细讨论温度对反应自发性的影响。 第四部分：化学反应的速率与机理（Chemical Kinetics and Reaction Mechanisms） 本部分关注反应发生的“快慢”问题，以及反应路径的研究方法。 反应速率的定义与影响因素： 引入速率定律、反应级数、半衰期等基本概念。分析浓度、温度（阿累尼乌斯方程）、催化剂对反应速率的定量影响。 碰撞理论与过渡态理论： 从微观动力学角度，解释反应活化能的物理意义，介绍碰撞理论和更精确的过渡态理论（绝对反应速率理论），用于解释反应速率常数的温度依赖性。 反应机理的探究： 阐述如何通过实验数据（如初速率法）来推断化学反应的速率控制步骤和反应机理，并讨论了链反应、光化学反应的基本特征。 第五部分：化学平衡与溶液化学（Chemical Equilibrium and Solution Chemistry） 本部分是应用化学的核心内容，系统讨论了可逆反应的定量描述以及溶液中离子的行为。 化学平衡原理： 详细阐述化学平衡常数 ($K_c, K_p$) 的意义，以及勒夏特列原理在平衡移动预测中的应用。 酸碱理论的扩展： 摒弃布朗斯特-洛瑞理论的局限，全面引入路易斯酸碱理论。对水溶液中的酸碱平衡进行深度剖析，包括 $K_a, K_b, K_w$ 的计算，强酸强碱和弱酸弱碱的精确滴定曲线分析。 缓冲溶液与变色原理： 详细推导亨德森-哈塞尔巴赫方程，并结合滴定曲线解释缓冲区的形成原理。讨论酸碱指示剂的选择标准和变色机理。 沉淀平衡与溶解度积（$K_{sp}$）： 讲解沉淀的形成条件、同离子效应和盐效应，并介绍利用 $K_{sp}$ 进行选择性沉淀分离的化学基础。 第六部分：氧化还原反应与电化学（Redox Reactions and Electrochemistry） 本部分关注电子转移过程及其在能量转换中的应用。 氧化数与半反应配平： 教授系统性的氧化数确定方法，以及酸性、碱性介质中复杂氧化还原反应的配平技巧。 电化学基础： 定义电极电势，解释能斯特方程在计算非标准条件下的电池电动势中的应用。 原电池与电解池： 详细分析原电池的工作原理（如锌铜电池），并讨论影响电池性能的关键因素。深入剖析电解池中法拉第定律的应用，以及电解过程在金属精炼和电镀中的工业意义。 本书的特色在于其例题的精选与详尽解析，这些例题涵盖了从基础计算到复杂概念综合应用的各个层面，旨在培养读者将抽象理论转化为具体计算能力。此外，书末附录提供了必要的物理化学常数表和关键公式推导摘要，确保读者能够高效地进行学习和查阅。本书是未来学习无机化学、有机化学以及物理化学的必备先修课程。

实验室安全规则
实验一　熔点测定
实验二　结晶纯化
实验三　萃  取
实验四　利用化学变化分离混合物
实验五　胺基酸的薄层色层分析
实验六　期中评量－未知样品中胺基酸的鑑定
实验七　管柱色层分析
实验八　分级蒸馏
实验九　简单蒸馏
实验十　咖啡因的萃取纯化
实验十一　阿斯匹灵的合成与鑑定
实验十二　酯化反应
实验十三　油、脂的性质及皂化反应
实验十四　肥皂的制造
实验十五　转酯化反应

附录一　有机化学实验器材
附录二　熔点测定仪之操作
附录三　泸纸之折法
附录四　薄层色层分析用毛细管之制备
附录五　利用「ADC/ChemSketch」化学应用软体画出化合物的结构

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我买《有机化学实验（第二版）》的时候，纯粹是出于一种“对未知的憧憬”。我总觉得，化学实验，特别是那些听起来颇为神奇的有机化学实验，是科学家们在实验室里创造奇迹的魔法。这本书，就像一本“魔法手册”，它将那些神秘的咒语，转化成了具体的步骤和图示。我特别喜欢书中那些关于实验现象的描述。它会详细地描绘出，当某种试剂加入另一种试剂时，会发生怎样的颜色变化，会产生怎样的沉淀，甚至会释放出怎样的气体。这些生动的描述，让我仿佛置身于一个充满惊喜的化学世界，去感受物质之间发生的奇妙反应。虽然我无法亲手去验证这些现象，但仅仅是阅读，也足以激起我对科学探索的热情。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我买《有机化学实验（第二版）》的时候，并没有抱着要精通有机化学实验的决心。我只是一个普通的大学生，在一次偶然的机会下，听学长学姐们谈论起实验课的种种趣事，便心生向往。这本书，就像一本“科普读物”，它没有高深的理论，也没有晦涩的公式，更多的是一种直观的、可操作的指导。我最喜欢的是书中对每一个实验目的的清晰阐述。它会用最简洁的语言告诉我，这个实验到底要做什么，要达到什么样的效果。然后，便是详细的实验步骤，每一步都配有精美的插图，仿佛是在手把手地教我如何操作。我常常会在熄灯后的宿舍里，一个人静静地翻阅这本书，想象着自己在实验室里，小心翼翼地进行着每一次称量、每一次加热。那些书中的文字和图画，就这样在我脑海中构筑了一个虚拟的实验室，让我得以在不接触真实试剂的情况下，也能体验到实验的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

作为一名非化学专业的学生，我购买《有机化学实验（第二版）》的初衷，更多是出于对科学世界的好奇。这本书，就像一本“故事书”，它将那些抽象的化学概念，转化为一个个具体而有趣的实验过程。我尤其喜欢书中那些关于实验原理的浅显易懂的解释。它会用最直观的比喻，来解释那些复杂的化学反应，让我这个门外汉也能大致明白，为什么会出现这样的现象。例如，在描述萃取实验时，书里会用“油水分离”的生动例子来帮助理解，这让我觉得，原来科学并不是高高在上的，它就隐藏在我们生活的点点滴滴之中。虽然我并没有机会在实验室里亲手完成这些实验，但通过阅读这本书，我仿佛能够“参与”到其中，去感受化学反应的魅力，去理解物质转化的奥秘。

评分☆☆☆☆☆

我当初选择购买《有机化学实验（第二版）》，更多的是出于一种“对学术的敬畏”。我深知，科学研究的严谨性，而这本书，恰恰体现了这种严谨。我虽然不是一个能完全读懂书中内容的人，但我能从那些详尽的实验步骤、精密的仪器图示以及细致的安全提示中，感受到编著者对于科学的尊重和对读者的负责。我尤其欣赏书中那些关于“注意事项”的描述。它会详细列出在进行某个实验时，可能遇到的风险以及如何规避这些风险。这让我觉得，科学实验并非是随心所欲的，它需要建立在充分的准备和周全的考量之上。这本书，就像一本“行为指南”，它教会我，在面对未知和挑战时，应该保持一份审慎和敬畏之心。

评分☆☆☆☆☆

《有机化学实验（第二版）》对我而言，是一本“心灵慰藉”的书。我并非化学专业的学生，但我在生活的压力之下，总会寻找一些能够让我暂时忘记烦恼的事物。这本书，就这样静静地躺在我的书桌上，当我感到疲惫的时候，我就会随手翻开它。我喜欢书中那些关于实验设计的“逻辑性”。它会先提出一个问题，然后设计一套实验来解答这个问题，最后再分析实验结果。这种循序渐进的解决问题的方式，让我觉得，生活中的许多难题，或许也可以用类似的方法来解决。虽然我无法理解其中的专业术语，但我能感受到它背后所蕴含的严谨思维。有时候，我只是看着那些精密的仪器图示，就会感到一种莫名的宁静，仿佛置身于一个有序而规律的世界。

评分☆☆☆☆☆

《有机化学实验（第二版）》在我看来，是一本“充满力量”的书。我并非化学专业的学生，但我从这本书中看到了科学探索的决心和毅力。我喜欢书中那些关于“实验目的”的陈述。它会用最直接的语言告诉我，科学家们为什么要进行这个实验，他们想要通过这个实验解决什么问题。这种明确的目标感，让我觉得，科学研究并非是漫无目的的，它是有着清晰的方向和坚定的追求的。虽然我无法理解其中的具体操作，但我能从那些详尽的步骤和图示中，感受到完成一个实验所需要付出的努力。这本书，就像一位“启蒙者”，它让我看到了科学的力量，也让我看到了人类不断探索未知、追求真理的伟大精神。

评分☆☆☆☆☆

我的《有机化学实验（第二版）》是一本我很少主动去翻阅的书，但每次翻开，总能带给我一种莫名的“安心感”。这种安心感并非来自于书中的知识有多么容易理解，而是来自于它所传达出的严谨与系统。我并非化学专业的学生，但我在它之中看到了科学研究最基本的要求——细致与准确。书中对于实验器材的描述，从名称到规格，都一丝不苟；对于每一个操作步骤，从剂量到时间，都清晰明确。这让我联想到了生活中许多需要精益求精的领域，比如精密制造，比如航空航天。这本书，就像是这些领域在有机化学实验中的一个缩影。虽然我无法理解其中的复杂化学原理，但我能感受到它背后所蕴含的科学精神。有时候，我会在深夜，随手翻开其中一页，看到那些严谨的图示和文字，便会觉得，这个世界上，总有一些人在用最认真、最审慎的态度去探索未知，这本身就是一件令人肃然起敬的事情。

评分☆☆☆☆☆

我对《有机化学实验（第二版）》的印象，更多地停留在我购买它时的“心境”。当时，我正处于对未来方向感到迷茫的时期，总觉得应该多接触一些不同的学科，拓展自己的视野。于是，我便鬼使神差地买下了这本厚厚的《有机化学实验》。虽然我最终并没有选择化学作为我的专业，但这本书记载的实验精神，却在无形中影响了我。我至今记得，书中那些详细的操作指南，每一个步骤都写得非常清晰，甚至连“滴加”这个简单的动作，都区分了“缓慢滴加”和“快速滴加”，并说明了不同的后果。这种严谨的态度，让我觉得，无论做什么事情，都应该认真细致，力求完美。虽然我不是书中的读者，但这本书所传达出的“工匠精神”，却深深地印在了我的脑海里。

评分☆☆☆☆☆

一本《有机化学实验（第二版）》就这样静静地躺在我的书架上，虽然我翻阅它的次数屈指可数，但它带来的关于实验的直观感受，却在我的脑海中留下了深刻的烙印。我至今仍清晰地记得，第一次拿到这本书时，那种对未知实验的忐忑与期待交织在一起的心情。封面上那简洁而专业的排版，仿佛预示着里面将要展开的丰富多彩的化学世界。书中的插图，虽然不如一些畅销科普读物那般精美炫目，但却恰到好处地展现了实验器材的形状、搭建过程以及反应过程中的微观变化，这对于初学者来说，是极大的福音。我特别欣赏它在实验步骤描述上的严谨与细致，每一个操作都经过了反复斟酌，确保了实验的可行性和安全性。即使是一些看似微不足道的细节，比如“请在通风橱内进行操作”或者“注意控制滴加速度”，也都被清晰地标注出来，这充分体现了编著者对于实验安全的高度重视。这种细致入微的指导，让我这个初次接触有机化学实验的学生，在操作过程中能够更加得心应手，减少了许多不必要的担忧。

评分☆☆☆☆☆

我得承认，我并不是一个化学专业的学生，当初购买《有机化学实验（第二版）》纯粹是出于一种“好奇心”作祟。我总觉得，化学，尤其是那些听起来颇为神秘的“有机化学”，在试管和烧杯中演绎着物质转化的奇妙乐章。这本书，就像一本通往那个奇妙世界的地图，虽然我并非要踏上探险的征程，但仅仅是翻阅，也能从中窥见一丝奥秘。我尤其喜欢书中那些详细的图示，它们并非简单的示意图，而是充满了科学的逻辑和力量。例如，在描述某个反应装置的搭建时，书中不仅给出了整体的示意图，还细致地标注了每一个连接件的名称和用途，甚至连加热的方式、冷凝管的安装角度都考虑得十分周全。这让我这个门外汉也能够大致理解，一个看似简单的实验背后，需要多少精密的计算和巧妙的设计。虽然我无法亲手实践书中的每一个实验，但通过阅读，我仿佛能够“看到”那些试剂在瓶中碰撞，在加热下升温，最终转化为另一种全新的物质，这种“观看”的体验，足以满足我对科学的好奇心。