有机化学实验 (第二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书介绍
发表于2024-07-06
图书描述
有机化学实验是一门相当广泛的学科，坊间的教科书为数众多，但本书第一版于2010年出版后，却让许多老师纷纷採用，认为是极适合教学的教材。
对于初接触有机化学的学生而言，内容若过于复杂及艰深，固然让学生不易理解，教师也会很气馁；而在原理的论述上过于精简，则无法引导学生理解，反而造成学习的困扰与障碍。对授课的教师而言，实验教材中设计的实验复杂性太高，将受限于课堂时间与实验室设备而无法实际让学生操作，无法得到预期的教学成效。
这本书的特点，是实验题材的选择尽量生活化，将生活中的题材与有机化学的关联性作结合，透过作者的巧思安排，将实验理论纳入各实验主题中。每个实验单元都包含一个实验主题，强调实验技能与结果的实用性，并依作者的教学经验使书中各实验是容易配合教学时数与多数学校设备的。
书中附有实验过程的照片，方便读者了解实验的步骤流程，透过实验操作建立有机化学的相关观念，非常适合初次接触有机化学实验者使用。
在编排上，每个单元都会先进行实验原理的说明，使学生能了解有机化学的基本知识，然后以照片的方式说明实验流程，配合文字的解说，使学生能了解整体实验步骤以及过程中需要注意的事项。
著者信息
有机化学实验 (第二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载图书目录
实验室安全规则
实验一 熔点测定
实验二 结晶纯化
实验三 萃 取
实验四 利用化学变化分离混合物
实验五 胺基酸的薄层色层分析
实验六 期中评量－未知样品中胺基酸的鑑定
实验七 管柱色层分析
实验八 分级蒸馏
实验九 简单蒸馏
实验十 咖啡因的萃取纯化
实验十一 阿斯匹灵的合成与鑑定
实验十二 酯化反应
实验十三 油、脂的性质及皂化反应
实验十四 肥皂的制造
实验十五 转酯化反应
附录一 有机化学实验器材
附录二 熔点测定仪之操作
附录三 泸纸之折法
附录四 薄层色层分析用毛细管之制备
附录五 利用「ADC/ChemSketch」化学应用软体画出化合物的结构
图书序言
图书试读
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