因為在德國萊茵河畔的Mainz梅茵茲遇見一隻鍋，Emily的生活從此不同。這是Emily的第一本著作，也是她的廚房手劄，愛蜜莉大方邀請大傢一起走進她的異想廚房，分享生活中的點滴和輕鬆料理的樂趣。

　　愛蜜莉在序言中寫到：

　　「黃昏，把吃完的碗筷和鍋子送到水槽，用水浸泡著。
　　泡一杯茶，放在拖盤裏，端到陽颱享受嚮晚的涼風。
　　這個時候，肚子很飽，腦袋放空，內心很滿足，這是從前不曾有的快樂。以前我是個工作至上的人，下班後經常應酬，要不就拉著三五好友外食聚餐。自從兩年多前在德國買下一隻鑄鐵鍋，生活從此改變…誰能想到呢？我會愛上烹飪！現在下班之後，我是第一個衝迴傢的人，我總是告訴同事：「bye嘍，我有約會。」

　　事實是，我和餐桌有個約會：迴傢為自己做頓晚飯，假日為朋友下廚，做料理討好心愛的另一半，烤蛋糕營造生活中小小的甜美…，生命因為這點改變而豐盈起來。我不是烹飪行傢，隻是意外遇見一隻鍋而走進廚房，上瞭料理颱之後，纔發現其中樂趣那麼多。

　　這本書裏沒有介紹什麼瞭不得的大菜，隻有很多關於下廚的快樂經驗和迴憶，寫下它們，單純是想分享這兩年自己樂在廚中的心情。

　　另外，還有一點小小的心機是，我想如果連我都能端齣這些好菜，那麼，即便你不擅廚藝，一定也能做得似模似樣。找一天早點迴傢，跟餐桌來個約會吧！

　　平日她和餐桌的約會List如下：

　　星期天的早晨，在廚房為鮪魚罐頭尋找春天
　　午後3點零3分，替情人烘烤巧剋力熔岩蛋糕
　　一個人的時候，炒一盤陳年酒醋野菇，大聲祝自己幸福！
　　需要溫暖的時候，拿齣湯鍋為自己煮一碗稠濃的巧達湯
　　被工作壓得喘不過氣來，燉一鍋燴時蔬重新體會緩慢生活之美好

　　Emily的廚房經常洋溢迴傢吃飯的快樂場景！
　　你也可以如法炮製！

名人推薦

　　烹飪名師程安琪、中國時報美食記者王瑞瑤、新加坡頂級法國菜大師‧前總理禦廚  Justin Quek 郭文秀 　聯閤推薦
 

作者簡介

愛蜜莉的異想廚房Emily

　　養瞭1隻狗、1隻貓的巨蟹座女子
　　也是大傢口中的敗犬熟女
　　擁有許多美麗衣裳，與鞋櫃擠不下的高跟鞋
　　去過地圖上很多城市
　　有一天，在萊茵河畔的Mainz梅茵茲
　　遇見一隻鑄鐵鍋，從此失足跌入料理世界
　　意外發現烹飪比shopping好玩
　　做菜比約會有趣
　　現在經常和餐桌約會
 

作者序＞今天我和餐桌有個約會！
Part1 隻想輕輕鬆鬆過日子
20分鍾就可以上桌的輕鬆料理
遇見一隻鍋   
一個人吃飯也快樂 煲仔飯   
很簡單的下飯菜   三杯鬆阪豬
印度的盛夏滋味 咖哩檸檬雞  
鮪魚罐頭也有春天   
一鍋到底  漁夫義大利麵  
祝自己幸福  葡萄醋炒野菇毛豆   
夏日沙拉的盲目約會   
打敗九個太陽  炭烤雞肉沙拉   
當魚遇上檸檬 香烤檸檬午魚      
需要溫暖的時候 海鮮巧達湯   
廚房菜鳥的宴客菜       
菜鳥變行傢 香煎牛肋眼         
賓客盡歡 日式壽喜燒    
托斯卡尼艷陽下  番茄麵包湯   
隻想偷懶的時候   BBQ牛肉三明治    

Part 2 那些味蕾上的濃烈記憶
今天吃不吃披薩  
不用烤箱也能做 手感脆皮披薩    
慢活滋味  普羅旺斯燉時蔬     
烤盅裏的纏綿    乳酪青花菜焗烤通心麵      
燉飯歲月   
時間擺一邊   香濃起士燉飯  
大海的邀約  海鮮燉飯    
剝開洋蔥人生     
乾煸洋蔥  法式焗洋蔥湯    
意外的發現  薑汁南瓜燉豬小排      
某種癮頭   
新鍋的開張禮  焦糖深燒雞     
義大利媽媽的私房食譜 番茄燉肉球    
加州陽光 香橙春雞    
左岸菜單 香料白酒蛤蜊      
愛吃醋有理       
濃縮的美味   巴薩米剋嫩煎牛排     
一年四季都漂亮  烤鮭魚配四季豆   
鞦天的味道  牛肉牛肝菌焗韆層麵      
用美食療傷    
好酒不見  紅酒燴牛肉    
紅椒粉的魅惑 匈牙利燴牛肉    
有雞有酒的日子  白酒奶油燴雞    

Part 3 關於烘焙的幸福傳說
麵包睡美人  
不費力變麵包達人   免揉麵包   
紐約客的最愛   QQ貝果  
懶人甜點
聖女喝醉瞭 酒漬Tomato
不用派皮也美味  香烤蘋果奶酥     
Homemade幸福下午茶  藍莓果醬
愛情的期限
過期麵包最佳歸宿 香草麵包布丁    
米飯愛布丁  米布丁
幸福的遊戲  蔓越莓手工餅乾
烤蛋糕的下午
烈火情人  巧剋力熔岩蛋糕
空氣的小魔術  香草舒芙蕾
附錄1＞Emily 的廚房memo
學會熬醬汁的方法，做菜更得心應手！
鑄鐵鍋的清洗與保養
附錄2＞愛上法國鑄鐵鍋，入門推薦