◎跟著野男人豪邁做菜，66道你一定也做得到的鄉村慢食！
　　野男人最不喜歡麻煩，所以要跟大傢分享的都是超簡單又好吃的料理，材料一定買得到、做法絕對看得懂，一下子就能完成。把靈感當做佐料，每個人都能做自己的大廚。

　　◎手工莊園裏的食物Live Show！料理就是生活！
　　摘點香草蔬菜、撿一籃新鮮鴨蛋、煮杯義大利咖啡、煎個隨意蛋捲，還有時間就來擀麵團做披薩吧！用料理串起生活的每一刻，精彩的美味可以日日上演。

　　◎給你自然取材、快速做菜的好靈感！料理不難，做就對瞭。
　　做菜隻想花十分鍾怎麼辦？先把廚房整理得好使用、冰箱有備好的材料、一個鍋子就能完成、練習下廚的好感覺…，男子料理的訣竅就是：不要太嚴肅，輕鬆做就對瞭。

　　走進小王的義大利風豪邁廚房，一起體驗鄉村好食慢生活！

　　花蓮壯闊的山腳下，有一個以夢想打造的莊園－「米拉夢地」。

　　大男孩蓋瞭一棟酷房子，轉進小路，處處可發現主人的巧手玩心，無論什麼破磚朽木，都在這裏有瞭不一樣的樣貌，說是手作樂園一點也不為過。有著能眺望遠山的餐桌平颱、可以盡情BBQ的手工磚窯，繞屋子一圈，還會發現生意盎然的香草園、蔬菜園，小貓、小狗、小鴨、小雞還有俊俏的馬兒都在這裏愉快的生活著。這個充滿玩心的秘密基地，小王與自然為伍，生活靈感取之不竭，而食物，則是呼朋引伴、隨性開心的熱情所在。

　　在這個充滿義大利風格、叫人羨慕的大廚房裏，小王用超簡單的方法，你一定看得懂、買得到的食材，常常十分鍾就搞定瞭一餐，他說：「做菜就是要快、狠、準，立刻做好纔是王道！重要的是端到餐桌上，悠閑慢食，享受愉快的日常時光。」
 

作者簡介

王振州

　　追尋自在生活的鄉村移民。落腳在花蓮壯闊的田中間，過著日齣而做、日落絕不留戀工作的自然生活。蓋齣瞭一棟夢想屋，自豪的車庫堪稱男子漢的秘密天堂，玩大車也玩小車。覺得莊園一定要有小動物，於是養瞭小雞、小鴨、小貓、小狗，還有俊俏的馬兒。自認是義大利咖，所以搞瞭一個讓人太羨慕的大廚房。動手做齣想要的，是理想生活的訣竅，料理，則是為日常製造更多火花的亮點。

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STAGE1夏日的戶外餐桌
森林南瓜野菇湯
驚喜沙拉
清涼海鮮麵
什麼泥沙拉
雜碎麵沙拉
隨意鹹派
Let’s DIY 1 餐巾紙架
Let’s DIY 2 老花窗托盤

STAGE 2超營養起司＆乾酪
焗烤長茄
年輕的水漾起司
獵殺U571潛艇堡
三明治變身×5

STAGE 3當季採收樂
蔔派湯
快樂萬聖節
UNO燉飯
**種菜初體驗

STAGE 4院子裏的香草料理
烤多春魚
肉片香料捲
番茄香草烤
**香草小事
香草鄉村蛋
**香草種法、鬆土、放肥的方法
**調製香草油

STAGE 5咖啡時間
超簡單酥皮餅乾
咖啡麻吉之煎香蕉
超簡單鬆餅
**我的咖啡menu×6

STAGE 6麵團慢食
麵疙瘩自己做
馬鈴薯麵疙瘩
口袋PIZZA
隨意 PIZZA
手擀披薩餅皮

STAGE 7挑戰10分鍾上菜
蔬菜義大利塔
蘇打餅蟹肉沙拉
濃鬱牛肉洋蔥湯
**快速料理的訣竅

STAGE 8好吃到Bin Ban叫的海鮮
獨孤水手派
夏季魚片
墨魚鑲爆飯
酒蒸蛤蜊
**親愛的鍋子，讓我愛護您

STAGE 9無酒不歡
男子漢肉丸
雙茄奇謀
煙花香腸
超好吃唯一酸奶醬
經典番茄小點
**義大利酒之我見

STAGE 10男人的車庫聚會
派對風隨意小點
火爆烤肉串
法式土司
機車蛋捲
**每個大男孩心中的變形金剛

STAGE 11進擊的火鳥功！窯烤BBQ
南洋風魚片
香菇鑲肉
神奇豬肉捲
經典紅酒烤雞腿
男前焗烤角椒
Bonus! 咖啡冰沙＆香蕉冰沙
**我的冰沙menu×6